Таратор, баница, айляк или с какво Пловдив впечатли американски журналист

Таратор, баница, айляк или с какво Пловдив впечатли американски журналист

© Цветелина Белутова, Капитал



През 2019 г. Пловдив ще бъде европейска столица на културата. Това признание доведе във втория по големина град в България журналиста от CNN Мат Хейс. Той е посетил Пловдив, за да разбере защо точно този град е избран за бъдещата културна столица на Европа.


В репортажа си американският журналист превежда читателите през античния театър, Джумая джамия, Стария град. След дълга разходка човек се изморява и огладнява, подчертава той и преминава към впечатленията си от българската храна и вино.


Таратор, баница, айляк или с какво Пловдив впечатли американски журналист

© Цветелина Белутова, Капитал




"Българите са горди, че са древни винопроизводители. Заедно с повечето славянски народи те могат да изненадат всеки любител на виното с бутилка мавруд", пише в очерка си за Пловдив Мат Хейс.


Той не подминава и традиционната българска баница, която се продавала почти на всеки ъгъл в центъра на града. Изброява таратора и шопската салата, която пък, както правилно отбелязва, вървяла много добре с нещо друго традиционно за тези географски ширини - ракията. Накрая се впуска в описание на нощния живот, дългата пешеходна улица в центъра и заведенията в централния квартал "Капана".


И след всичко това Хейс се сблъсква с думата, която самият той не успява да преведе - айляк. "Това е дума, която описва определено състояние на духа. Айляк означава да си напълно спокоен, да не изпитваш никакво напрежение и да се наслаждаваш на живота си. За Пловдив айляк е начин на живот", пише още журналистът и допълва, че в града много лесно може да се премине от сутрешно кафе към обяд, гарниран с много вино и така да се изкара до края на деня.

Ключови думи към статията:

Коментари (98)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на сминдух
    сминдух
    Рейтинг: 1171 Весело

    Само айляк нищо не значи. Но като кажеш "бича айляк", тогава придобива смисъл:)

  2. 2 Профил на НеКой
    НеКой
    Рейтинг: 1408 Неутрално

    Густо майна Филибето...

  3. 3 Профил на Morning Sky
    Morning Sky
    Рейтинг: 518 Весело
  4. 4 Профил на Николай Колев
    Николай Колев
    Рейтинг: 2686 Неутрално

    Антон Антонов-Тонич описваше по подобен начин значението на думата маняна в Лат. Америка (по-точно Мексико). На испански означава утре, но в Мексико има смисъл на "на върбова сряда"

    Всю свою историю эта Россия барахтается в дерьме и при этом желает потопить в нем весь мир.
  5. 5 Профил на Julius
    Julius
    Рейтинг: 644 Неутрално

    Малко са доукрасили значението на думата.
    п.с.
    От тур. aylak - „безделник“.
    Ама това с наслаждаването на живота... :D

  6. 6 Профил на diegos
    diegos
    Рейтинг: 1250 Неутрално

    Традиционната българска баница която се продавала на всеки ъгъл... много се смях

  7. 7 Профил на choKo
    choKo
    Рейтинг: 740 Неутрално

    Браво на Пловдив! Непрекъснато работят за развитието на града. 2019г. е ваша.

  8. 8 Профил на Мондиана
    Мондиана
    Рейтинг: 2408 Неутрално

    Обичам Пловдив и то от десетилетия. Това е градът, в който винаги ми се ходи. Поздрави на всички пловдивчани от форума!

  9. 9 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#5] от "Julius":

    то е като думата "кеф". ние си мислим, че "кеф" е просто "ориенталско удоволствие", но за арабите например, когато кажем "кеф", се разбира едновременно "мързелива лежерност", "радост", "наслаждение", "бавно прекарване на времето". нещо като да бичиш табла с наргиле и кафе цял ден с приятели, без да бързаш за никъде, докато жена ти бъхта вкъщи с домакинството и децата.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  10. 10 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#6] от "diegos":

    е, да му намирайте кусур на човека, всичко му е ново. иначе, плодвив си заслужава репутацията.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  11. 11 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    това ми хареса:

    "в града много лесно може да се премине от сутрешно кафе към обяд, гарниран с много вино и така да се изкара до края на деня."

    правилно. аз самият съм го правил много пъти.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  12. 12 Профил на Скакауец
    Скакауец
    Рейтинг: 645 Неутрално

    Дивите селяндури налазили Филибето, доста вредят на айляшкия начин на живот. Никак не се вписват тъпите парчета от Пазарджик, Хасково, Кърджали, Смолян... Надошли с пушещите си таратайки, задръстват улиците, паркират по тротоарите, тъпчат се по Главната и Гребната. Айляк беше някога...

    Дневник трият мненията критикуващи неграмотното им писане! Няма да дам на Икономедиа 39лв/месец за статии с правописни, граматически и смислови грешки!
  13. 13 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#12] от "Скакауец":

    е, Вие почнахте като софиянци. неизбежно е, особено за малка и поляризирана по оста провинция-големи градове държава.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  14. 14 Профил на Julius
    Julius
    Рейтинг: 644 Неутрално

    До коментар [#5] от "Julius":то е като думата "кеф". ние си мислим, че "кеф" е просто "ориенталско удоволствие", но за арабите например, когато кажем "кеф", се разбира едновременно "мързелива лежерност", "радост", "наслаждение", "бавно прекарване на времето". нещо като да бичиш табла с наргиле и кафе цял ден с приятели, без да бързаш за никъде, докато жена ти бъхта вкъщи с домакинството и децата.
    —цитат от коментар 9 на abdelhaqq

    Внимавай да не сложиш знак за равенство м/у Кеф = Нирвана. :)
    Мисля, че натам биеш, но ще сгрешиш. ;)

  15. 15 Профил на Дедо Либен
    Дедо Либен
    Рейтинг: 2133 Весело

    Айляк!
    Например, "Бургаски свободен университет" на турски се превежда като "Бургас айляк университе"!!!

  16. 16 Профил на bloodinside
    bloodinside
    Рейтинг: 267 Весело

    До коментар [#12] от "Скакауец":

    И лошото е че се мислят за пловдивчани, когато някой ги пита откъде са. Пловдив е град, от който всички искат да бъдат :)

  17. 17 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#14] от "Julius":

    тъкмо гледах един от любимите ми арабски речници с определението за кеф. вика, "кефлия (букв. "притежател на кеф"), е обичащят удоволствието, лежерната почивка, отпуснатост, веселост на характера, "кеф" е също "страст", т.е. поведение според собственото ти желание и удоволствие, оттук и изразът "според кефа ти" означава "така, както желаеш, искаш, според страстното ти желание".

    не съм го казал аз, ето!

    בני אתה אני היום ילדתיך
  18. 18 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#14] от "Julius":

    тъкмо гледах един от любимите ми арабски речници с определението за кеф. вика, "кефлия (букв. "притежател на кеф"), е обичащят удоволствието, лежерната почивка, отпуснатост, веселост на характера, "кеф" е също "страст", т.е. поведение според собственото ти желание и удоволствие, оттук и изразът "според кефа ти" означава "така, както желаеш, искаш, според страстното ти желание".

    не съм го казал аз, ето!

    בני אתה אני היום ילדתיך
  19. 19 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#14] от "Julius":

    тъкмо гледах един от любимите ми арабски речници с определението за кеф. вика, "кефлия (букв. "притежател на кеф"), е обичащят удоволствието, лежерната почивка, отпуснатост, веселост на характера, "кеф" е също "страст", т.е. поведение според собственото ти желание и удоволствие, оттук и изразът "според кефа ти" означава "така, както желаеш, искаш, според страстното ти желание".

    не съм го казал аз, ето!

    בני אתה אני היום ילדתיך
  20. 20 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#19] от "abdelhaqq":
    До коментар [#18] от "abdelhaqq":
    До коментар [#17] от "abdelhaqq":
    До коментар [#14] от "Julius":

    съжалявам. бъгавият сайт на "дневник" пак го играе пост репликатор.

    "Дневник", поне вече зная, че четете коментарите, след като вчера целево ми трихте отправените към редакторската Ви политика: вместо да вентилирате върху крайните си потребители на принципа на "аз съм голям, а пък ти малък", си оправете тоя бъг, защото е от самото начало и наистина дразни.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  21. 21 Профил на zegi
    zegi
    Рейтинг: 687 Неутрално

    "Българите са горди, че са древни винопроизводители. Заедно с повечето славянски народи те могат да изненадат всеки любител на виното с бутилка мавруд", пише в очерка си за Пловдив Мат Хейс."

    Защо пращат неграмотници, да пишат небивалици. Какво общо имат повечето славянски народи /тези , които говорят славянски езици/ с правенето на вино. Ами общо взето, малко. Ако се вземат страните от бившия източен блок , освен България, Унгария и може би Молдова /в рамките на бившия СССР / са известни с по-голямо виноделие. Без българите, неславянски народи.
    Ако беше казал "балканските" , в изречението му щеше да има много повече истина.
    България и Гърция са ясни, те са си винарски , в Далмация, покрай Адриатика , черногорци , хървати , словенци също отглеждат лозя и правят вина. Румънците също имат региони , където винопроизводството е сравнително широко застъпено. Дори сръбските свинепаси вероятно , тук-таме са се научили да гледат лозя, да налагат грозде и да изкарват някаква течност с алкохолен градус.
    Но повечето , и то , по-големите славянски народи , като поляци , украинци , руснаци , и това не правят.

  22. 22 Профил на Fiji
    Fiji
    Рейтинг: 2610 Весело

    Не знам какво е айляк, но ми звучи като "шапка на тояга".

  23. 23 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#22] от "Fiji":

    освен че стана вече и марка българска крафт бира: http://ambicia.com/broi-1/ailyak-beer/ аз лично не ги харесва много, харесвам повече други български крафт начинания. но по странен начин, тъй като си имам любим магазин за крафт бири точно около главната на пловдив, свързвам филибето и с това.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  24. 24 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#21] от "zegi":

    може би защото за много западняци, особено тези отвъд океана, славянски, източноевропейски и балкански е нещо много сходно, все пак за тях Европа често е мистично понятие, в същото време миниатюрно като мащаб и някакви там дистинкции вътре в понятието...са малко като на мен да ми обясняват за културните особености на отделните щати в САЩ.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  25. 25 Профил на dogwoman
    dogwoman
    Рейтинг: 2816 Неутрално

    [quote#1:"сминдух"]Само айляк нищо не значи. Но като кажеш "бича айляк", тогава придобива смисъл:)[/
    Да твърдиш, че е само "айляк" нищо не значи, това е като да изпразниш Вселената от половината й смисъл.
    "Бича" изобщо не е задължително. Можеш да кажеш "глей си айляка, майна", или на въпроса "как си" да отговориш с "добре съм, малко айляк днес(ка)" :)

    Доброто е заразно
  26. 26 Профил на Julius
    Julius
    Рейтинг: 644 Неутрално

    До коментар [#14] от "Julius":тъкмо гледах един от любимите ми арабски речници с определението за кеф. вика, "кефлия (букв. "притежател на кеф"), е обичащят удоволствието, лежерната почивка, отпуснатост, веселост на характера, "кеф" е също "страст", т.е. поведение според собственото ти желание и удоволствие, оттук и изразът "според кефа ти" означава "така, както желаеш, искаш, според страстното ти желание". не съм го казал аз, ето!
    —цитат от коментар 19 на abdelhaqq

    Ок. :)
    Радвам се, че уточнихме морфологията на "кеф".
    Провери обаче за "айляк" какво пише дали наистина го има това, което се опита да му припише горепосочения журналист в него - а именно "да се наслаждаваш на живота", освен безделието, за което всички знаем. Защото ще ми е трудно да го повярвам. ;)

  27. 27 Профил на lz2
    lz2
    Рейтинг: 8135 Неутрално

    Традиционната българска баница няма нищо общо с баниците "на всеки ъгъл"!

    ПравописА е поле за изява на неграмотните!
  28. 28 Профил на penetrating
    penetrating
    Рейтинг: 9730 Неутрално

    Няма лошо .
    Всеки народ си има такава дума за описание на блаженството :)

  29. 29 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#26] от "Julius":

    "айляк" не е арабска дума, турският не ми е силен, хехе.

    но тук нещата загрубяват с айляка: https://goo.gl/gh3r4W

    בני אתה אני היום ילדתיך
  30. 30 Профил на zegi
    zegi
    Рейтинг: 687 Неутрално

    До коментар [#24] от "abdelhaqq":
    Е, драги, това е журналист от СNN, Би следвало да е начетен, образован, да направи проучвания. Изпратен е в бъдещата кулутурна столица на Европа. Не казвам , че не е схванал доста добре същността на филибелийската култура, "баница", "таратор" , "шопска салата", "мавруд", особенно това "айляк". Даже според мен доста се е потопил в "същността". Точно това му е попречило май , да прочете тук- таме нещо и да не пише глупости.

  31. 31 Профил на man_un
    man_un
    Рейтинг: 1366 Любопитно

    Споделям домашна традиция. Ползваме два вида таратор, единият е сух за мезе на ракията или мастиката, с гъсто мляко и орехи. Другият го намразих в детската градина и го заобичах през 74-та в Разград, когато на един обяд ми поднесоха шишчета със запържен зрял боб и чиния таратор вместо салата. Не бях хапвал по-вкусно нещо и вече повече от 40г. си остана любимо блюдо в къщи. Върви също с винен кебап, гулаш, изобщо манджи със сос.

  32. 32 Профил на Роси
    Роси
    Рейтинг: 8691 Неутрално

    "Айляк'' не означава ли човек без работа?

  33. 33 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#30] от "zegi":

    е, колега, просто обясних, без да оправдавам. като знам колко често колеги от западна европа ме питат "това софия в румъния ли беше".

    темата е приятна, да не я превръщаме в "зимата на нашето недоволство" :)

    בני אתה אני היום ילדתיך
  34. 34 Профил на dantscheff
    dantscheff
    Рейтинг: 591 Весело

    "Айляк" се доближава до "Хакуна матата",
    Но "Айляк" е по-скоро състояние на духа, а "Хакуна матата" - начин на живот
    И една препоръка за Мат Хейс - най-добре ще разбере що е то айляк, ако си вземе и опъне един Айляк-хамак, да се опъне на него и .... Хакуна матата
    Ама това чак налято /настроение - тъжно, ама малко/

  35. 35 Профил на zegi
    zegi
    Рейтинг: 687 Неутрално

    До коментар [#33] от "abdelhaqq":
    Прав си. Днес съм айляк. Взех си два-три дни покрай Никулден. Вече се питам, да си сипя ли още кафе, или вече е време да вадя тирбушона.

  36. 36 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#35] от "zegi":

    аз си имам психологическа граница за тирбушона: 12 на обяд. преди това съм само на кафе.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  37. 37 Профил на пилот падналВградината
    пилот падналВградината
    Рейтинг: 271 Весело

    Айляк, та айляк... само тая дума ли се набива от статията? Респективно от репортажа..? Слабо и повърхностно... Ама кво да правиш: шопска салата и баница?! То вярно, че "Историята на всяка Велика Галактическа Цивилизация - преминава през три различни и ясно очертани периода: Оцеляване, Любознателност и Изтънченост, известни също като периодите "Как", "Защо" и "Къде". Например първият период би могъл да се характеризира с въпроса "Как да се нахраним?", вторият с въпроса "Защо се храним?", а третият с въпроса "Къде ще обядваме?"

    Буквално всичко в тоя живот до една или друга степен бе странно. Просто бе странно по малко по-различен начин, отколкото беше свикнал, което беше странно.
  38. 38 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#37] от "пилот падналВградината":
    До коментар [#35] от "zegi":
    До коментар [#26] от "Julius":
    До коментар [#25] от "dogwoman":

    http://edition.cnn.com/travel/article/plovdiv-bulgaria/index.html

    בני אתה אני היום ילדתיך
  39. 39 Профил на Гарван
    Гарван
    Рейтинг: 755 Неутрално

    "Айляк'' не означава ли човек без работа?
    —цитат от коментар 32 на Роси

    Това е айлякчия или айлякчия човек.

  40. 40 Профил на c.b.o.
    c.b.o.
    Рейтинг: 2075 Неутрално

    Общо взето, ориенталщина с лек европейски привкус. Това го е впечатлило този журналист, а неговото мнение само потвърждава западните стереотипи за нас. Странно защо някои го обърнаха на провинциален патриотизъм в коментарите по–горе.

    Омръзнаха ми да гледам и слушам превъзбудени парвенюта, дето постоянно казват "Евала ти правим", "Бичим айляк" и прочее турцизми, чието значение очевидно им е непознато.

    НАЦИОНАЛИЗМЪТ Е ДА СЕ ХВАЛИШ С ЧУЖДИ УСПЕХИ И ДА ОБВИНЯВАШ ДРУГИ ЗА СВОИТЕ ГРЕШКИ
  41. 41 Профил на foreverman77
    foreverman77
    Рейтинг: 373 Неутрално

    До коментар [#8] от "Мондиана":

    Благодарим :)

  42. 42 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#40] от "c.b.o.":

    ами България си е това: на ръба между Европа и Близкия изток, с много "ориенталско" наследство, но за добро: все повече част от Европа. не мисля, че има нещо подтискащо или обидно в това. напротив, част от чара за туризъм е в това. и Пловдив много добре го илюстрира.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  43. 43 Профил на carmello
    carmello
    Рейтинг: 1209 Неутрално

    Голям репортаж - на картата само дето е показана Румъния вместо България, ама кво да искаш от СNN.....

  44. 44 Профил на chinaski
    chinaski
    Рейтинг: 1154 Неутрално

    Пловдив е като лек и безгрижен ден!И колкото и да се опитват политици-некадърници, да го омаскарят и развалят, хората не се дават!
    А американците добре са усетили духа и нагласата!

  45. 45 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#43] от "carmello":

    ...да...без да искам съм напомнил за такова отношение по-горе в коментарите си.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  46. 46 Профил на chinaski
    chinaski
    Рейтинг: 1154 Неутрално

    До коментар [#40] от "c.b.o.":

    прочее турцизми

    На бас, че дори не осъзнаваш, колко търцизми използваш ежедневно ти, ама нали си патрЕотин...
    Абсолютен ахмак и серсем си!

  47. 47 Профил на меншевик
    меншевик
    Рейтинг: 1173 Весело

    В Пловдив премина цялото ми детство и младост /не че съм дъртанян ама не съм и кюрпе/. Когато ми се бичи айляк, отивам при мама и тате в Пловдив за няколко дни и ти да видиш, ергенските години се завръщат мощно.

    Сокурсник Путина, экс-разведчик КГБ: Вы серьезно думаете, что Путин, делающий подтяжку лица, развяжет ядерную войну? У него от страха ботокс потечет
  48. 48 Профил на c.b.o.
    c.b.o.
    Рейтинг: 2075 Неутрално

    До коментар [#42] от "abdelhaqq":

    Не знам каква "част от чара за туризъм" може да бъде това. Ако искам Ориент, ще посетя Турция, Бейрут и дори Мароко. Същото се отнася и до прословутия Античен театър – ако искам римска архитектура, ще отида в Италия, не в България.

    Не го казвам, за да се заяждам, а просто защото това е нагласата у масовия турист. Американците например, които са двигател на туризма в Зап. Европа, бачкат сериозно, за да си подволят лятна ваканция, съответно искат нещо, което да си заслужава за парите им. България няма как да ги привлече, ако разчита само на чуждо културно–историческо наследство, защото си има места, където то си е "на място".

    НАЦИОНАЛИЗМЪТ Е ДА СЕ ХВАЛИШ С ЧУЖДИ УСПЕХИ И ДА ОБВИНЯВАШ ДРУГИ ЗА СВОИТЕ ГРЕШКИ
  49. 49 Профил на stoiank
    stoiank
    Рейтинг: 1256 Неутрално

    Хубаво е да те рекламират по СНН, но трябва й да си вземеш поука. Наистина има огромна разлика в темпото при работа - може да тичаш по ескалаторите и да поставяш надписи "стой вдясно", за да минават хората бързо. Може да идеш в другата крайност в момента "Бавен живот", но най-малкото трябва да имаш стратегия за следващите 5-10 години за развитие. Поне за Пловдив трябва да се търси осребряване на духа му, повече велоалеи, повече свободни пространства, пълен кадастър на градинки и дървета и тотално ограничаване на уплътняването и безобразното строителство. Вдигане на цените на синя зона до абсурдни цени и по този начин изгонване на колите от широкия център/но да важи за всички/ и т.н. Няма смисъл, а й е сме много назад да се състезаваме със София, но спокойно може с прости мерки, прилагани последователно да се вдигне много качеството на живот. Европа и идеята на ЕС е такава, инвестирай в по-добра среда и тогава ти ще си уникален и ще печелиш много от това, а и твоите граждани ще са доволни.

  50. 50 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#48] от "c.b.o.":

    е, за жалост или не, това си е нашата страна за момента. на мен лично ми харесва като място на буюк каръшък (упс, турцизми), това е една от причините да съм все още тук, а не някъде другаде на по-"илюстрозно".

    בני אתה אני היום ילדתיך
  51. 51 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#43] от "carmello":

    между другото, писах на СНН да си оправят картата, да видим :D

    בני אתה אני היום ילדתיך
  52. 52 Профил на Читател
    Читател
    Рейтинг: 3584 Неутрално

    До коментар [#42] от "abdelhaqq":

    Колегата явно има силна неприязън както към соца, така и към Ориента (нищо че още навремето Древен Рим е бил силно повлиян именно от Ориента). Негова си работа.

    И аз харесвам Филибето, с целия му неподправен чар (аз самият съм заралия, но съм го посещавал няколко пъти и там изкарах по-голямата част от военната си служба). И е хубаво, че догодина ще бъде европейска културна столица, а Софето - европейска спортна столица. Ще видим с какво ще очароваме гостите от близо и далеч.

    Цензурата не е страшна. Страшна е автоцензурата и манипулацията.
  53. 53 Профил на c.b.o.
    c.b.o.
    Рейтинг: 2075 Неутрално

    До коментар [#50] от "abdelhaqq":

    Нали за туризъм си говорим, защо сменяш темата?

    НАЦИОНАЛИЗМЪТ Е ДА СЕ ХВАЛИШ С ЧУЖДИ УСПЕХИ И ДА ОБВИНЯВАШ ДРУГИ ЗА СВОИТЕ ГРЕШКИ
  54. 54 Профил на Daniboy
    Daniboy
    Рейтинг: 842 Неутрално


    Дивите селяндури налазили Филибето, доста вредят на айляшкия начин на живот. Никак не се вписват тъпите парчета от Пазарджик, Хасково, Кърджали, Смолян... Надошли с пушещите си таратайки, задръстват улиците, паркират по тротоарите, тъпчат се по Главната и Гребната. Айляк беше някога...
    —цитат от коментар 12 на Скакауец


    Ама е гот да праснеш нещо засукано от асково. Или ти не го вреш ако и момата не е до 6то коляно майна?
    Или не пускаш момчето да ти оправи кабеларката ако не е от Пловдив?

    "Щастие за всички даром, и никой да не бъде пренебрегнат!"
  55. 55 Профил на меншевик
    меншевик
    Рейтинг: 1173 Весело

    До коментар [#38] от "abdelhaqq":

    Статията в СНН е чудесна, нищо общо с тази, под която коментираме.
    Най-много ми хареса това
    3. Aylyak is a serious business there

    Сокурсник Путина, экс-разведчик КГБ: Вы серьезно думаете, что Путин, делающий подтяжку лица, развяжет ядерную войну? У него от страха ботокс потечет
  56. 56 Профил на Чушкопек
    Чушкопек
    Рейтинг: 322 Неутрално

    Айляк си е римското "долче фар ниенте". Долче вита. Изкуство да се наслаждаваш на живота. Има кой да опъва каиша по шоските ширини, докато ние си пием кафето айляшката :-)

    Панта Рей: всичко се мени, всичко тече. Само Чушкопекът - не.
  57. 57 Профил на Алф
    Алф
    Рейтинг: 2225 Неутрално

    До коментар [#21] от "zegi":

    И аз се учудих на славянските народи.

    Ако още ме помниш, значи си от последното поколение, което си играеше на двора.
  58. 58 Профил на Алф
    Алф
    Рейтинг: 2225 Неутрално

    Заведох през септември приятели в Пловдив. Останаха очаровани. Особено от концетра на Филхармонията в Античния театър и от вечерите в стария град.
    Айляк да си в Пловдив - да си починеш наистина от търченето и стресовете, заканихме му се да повторим... ;-)

    Ако още ме помниш, значи си от последното поколение, което си играеше на двора.
  59. 59 Профил на Мондиана
    Мондиана
    Рейтинг: 2408 Неутрално

    До коментар [#41] от "foreverman77":

    Явно сте пловдивчанин. Да Ви питам нещо, ако знаете. Преди години Пълдин според мене беше най-красивият ресторант в Пловдив. Даже чужденци съм водила да го видят. Беше с едни старинни маси, наредени около стената, изобщо цялата обстановка беше старинна и даваше вид на много скъпо място. Преди няколко месеца реших да видя как изглежда сега. И о, ужас. Всичко това беше изчезнало. Казаха ми, че целият комплекс е частен и не знаеха къде са старата мебелировка и украсата. Да знаете нещо? Дано да са в музея...

  60. 60 Профил на lacrima
    lacrima
    Рейтинг: 457 Неутрално

    Обожавам Пловдив. Там винаги е събота.

  61. 61 Профил на xpucmoax
    xpucmoax
    Рейтинг: 232 Неутрално
  62. 62 Профил на specifier
    specifier
    Рейтинг: 676 Неутрално

    ГОСПОДИ ПРОСТИ ИМ

    на невежите "журналисти".
    Всички цитирани тук думи за храни са ТУРСКИ!!!
    Въпросната дума "айляк" също е ТУРСКА!!!А що се отнася до значението - има речници...
    Не мога да разбера само какъв е този ХЪС, с който журналистическата гилдия отктоява турцизмите в българския език...Една голама част отези неграмотници искрено верват, че това са " български народни думи"?!

  63. 63 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 4292 Неутрално

    До коментар [#24] от "abdelhaqq":

    Така е, не са много познаващите региона. за повечето пообразовани американци славянски и източноевропейски обхваща всичко на изток от Германия като част от Източния блок от периода на студената война , а "балкански" има пежоративното оцветяване на зона на объркани отношения, на конфликт. За необразованите географията на Европа е нещо още по-смешно, освен за служилите в Германия.
    Да си се радваме на оцелялото от културата ни в Пловдив преди да е "унифициран" :-)

  64. 64 Профил на specifier
    specifier
    Рейтинг: 676 Неутрално

    МУСУЛМАНИНА

    задръсти форума. Озаптете го!

  65. 65 Профил на razor
    razor
    Рейтинг: 284 Весело

    "За Пловдив айляк е начин на живот."

    Като чета това категорично клише, си мисля колко са смешни всякакви подобни обобщения, които четем за други страни и места.

  66. 66 Профил на victor_victim
    victor_victim
    Рейтинг: 460 Неутрално

    До коментар [#59] от "Мондиана":

    Отговаряв ви аз, дано да нямате против.
    Няма такъв музей, който да съхранява старо ресторантско оборудване. Знакови кръчми в Стария град просто ги няма - Пълдин, Тракийски стан, Алафрангите.....Има, обаче, новопоявили се, които по мое мнение, не им отстъпват.

  67. 67 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 4292 Весело

    До коментар [#42] от "abdelhaqq":

    Спокойно, един мой роднина от Виена се шегува, че ориентът започва на юг от Рингщрасе :-)

  68. 68 Профил на specifier
    specifier
    Рейтинг: 676 Неутрално

    МНОГО КРАСИВ ГРАД

    е Пловдив, най-вече Стария град. Само където всеко второ наименование е Турско, все едно, че си в турски град

  69. 69 Профил на Мондиана
    Мондиана
    Рейтинг: 2408 Неутрално

    До коментар [#66] от "victor_victim":

    За съжаление това, за което говоря не беше ресторантско оборудване, а старинни сребърни и други предмети, които красяха стените. Много години са минали оттогава, а снимки нямам, за да си пропомня точно как изглеждаше.
    В този ресторант Бай Тошо го гощаваха, когато ходеше в Пловдив. Нали човекът беше голям естет, още от дете са го възпитавали така :)). Даже си мисля, че почти не можеше простосмъртен да се добере до това помещение. Спомените ми са от 80-те години, когато само съм влизала да разглеждам.

  70. 70 Профил на traveler1
    traveler1
    Рейтинг: 1004 Неутрално

    Чета и ме радвате, с коментарите си, обаче се учудвам какво внимание се обръща на" айляците", пък никакво на "харабиите"- една непонятна и никога не използвана от мен в 50 г. ми живот в Пловдив дума. За сметка на това младото 20+г. поколения компенсира активно това ми незнание, буквално за щяло и не щяло.

    ВѢРНОСТЬ И ПОСТОЯНСТВО
  71. 71 Профил на еко
    еко
    Рейтинг: 793 Неутрално

    само на мен ли ми направи впечатление тъпотията със славянските народи?
    съжалявам, но всичко това е прехвалено. подозирам, че някаква носталгия е обзела повечето българи. провинциалният дух е неизбежен. това се отнася и за софия.

  72. 72 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#53] от "c.b.o.":

    колега, надявам сте не сте малко напрегнат. не смятам, че това е смяна на темата, както казваше един мой бивш шеф от ЮК - apologies if I did not make myself clear. имах предвид, че българия има уникална комбинация от малки парченца различни исторически и културни пластове на уникално място на балканите. апропо, ако това е способно да предостави мотивация (поне частична) за хора като мен все още да са тук, то колко повече е логично да представлява туристически интерес и да привлече туристи от отвън. ето, еврейският аргумент кал-ве-хомер. надявам се е по-ясно сега. не зная как си представяте, че чужденецът, и в частно западнякът, си харчи парите за ваканции, но аз и семейството ми имаме практиката всяка година да отделим ден-два за градски туризъм в пловдив по време на ваканциите ни, нещо като домашен ритуал ни е. и винаги съм се запознавал с чужденци, решили да се отбият през пловдив, за което не съжаляваха. канадци, американци, австралийци, последния път случайно се запознах със семейство евреи. в никакъв случай не мога да кажа, че приличаха на уайт траша от "слънчака" с балконинга, ни най-малко.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  73. 73 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#55] от "меншевик":

    да, статията е много по-балансирана и съдържателна от преразказът, който се появява в "дневник", и очевидно отразява страстта на преразказвателя към банички и айляци.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  74. 74 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#64] от "specifier":

    къде го "мусулманинът"?!

    בני אתה אני היום ילדתיך
  75. 75 Профил на c.b.o.
    c.b.o.
    Рейтинг: 2075 Неутрално

    До коментар [#72] от "abdelhaqq":

    Много се радвам за вас и ви благодаря за оптимистичния каментар. Аз също харесвам България и не ми е нужно много, за да съм убеден, че е изключително добро място за живеене. Но все пак се опитвам да погледна нещата отстрани, от друга гледна точка и така. Хайде със здраве!

    НАЦИОНАЛИЗМЪТ Е ДА СЕ ХВАЛИШ С ЧУЖДИ УСПЕХИ И ДА ОБВИНЯВАШ ДРУГИ ЗА СВОИТЕ ГРЕШКИ
  76. 76 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 4292 Неутрално

    До коментар [#50] от "abdelhaqq":

    "Буюк карашик" на "кючук Париж" :-)

  77. 77 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 4292 Весело

    До коментар [#13] от "abdelhaqq":

    В случая смешното е, че една от прабабите беше от стар пловдивски род, дошла с мъжа си в София в рамките на изграждането на държавата след Освобождението. Та тя имаше доста ниско мнение за София и софиянци от годините на своята младост, дошла от големия културен град Пловдив в едно мръсничко селско градче като София :-)

  78. 78 Профил на victor_victim
    victor_victim
    Рейтинг: 460 Неутрално

    До коментар [#69] от "Мондиана":

    Многократно съм посещавал въпросното заведение. Залата, която си спомняте беше в средата на сградата, кръгла. Масичките, кръгли и малки, бяха подредени покрай стените, а в средата имаше нещо, което сега не мога да си спомня. Около тази кръгла зала имаше открит втори етаж, от който можеше да се гледа долу. На този ежаж, масите бяха нормални, за хранене, докато долу, на 8-ми декември, сватби и пр. също сервираха ядене, но беше неудабно. Ставаха хубави дискотеки. Това си спомням.

  79. 79 Профил на тулса
    тулса
    Рейтинг: 2160 Неутрално

    До коментар [#21] от "zegi":Относно славянските винопроизводители
    .....»»Завчера четох, че учени са установили производство на вино по земите на Грузия още преди 8,000 години.Това правело предците на грузинците ( засега) най-стария винопроизводител в света.



  80. 80 Профил на Fred - Дневник, защо скапахте дизайна?
    Fred - Дневник, защо скапахте дизайна?
    Рейтинг: 2588 Неутрално

    Обичам Пловдив и то от десетилетия. Това е градът, в който винаги ми се ходи. Поздрави на всички пловдивчани от форума!
    —цитат от коментар 8 на Мондиана


    И от мен! Майничките са сладки хора, всичко при тях е с мярка и с задявка, с чувство за хумор към самият себе си.

    Докато шопландците например са вманиачени на тема "От Искъро по-глибоко нема" и фикусирани върху темите "жълтите павета" и кой е "истински софиянец" и кой е "селяндур натресъл се на любимите им жълти павета". То май че и от там идват непрекъснатите битки в дясно кой е "по-автентичен" ? :)

    Политкоректността е Гестапо за Истината.
  81. 81 Профил на dogwoman
    dogwoman
    Рейтинг: 2816 Неутрално

    На всички, които имат възможност да дойдат в Пловдив, препоръчвам да не пропуснат подлеза на Понеделник пазара, точно до Главната, където настилката представлява римска улица, точно както е била разкрита при копаенето за подлеза. Много е приятно да ходиш по същите камъни, по които са ходили хора преди има няма хиляда и четиристотин години. В същото място са и мозайките на вила Ирене, невероятно красиви. А на двеста метра от там, в Католическата църква, е изключително изящния саркофаг на Мария Луиза. И можете да видите разкопките на Голямата базилика... Но вече ги зазимиха, тъй че само информативно.

    Доброто е заразно
  82. 82 Профил на dogwoman
    dogwoman
    Рейтинг: 2816 Весело

    Чета и ме радвате, с коментарите си, обаче се учудвам какво внимание се обръща на" айляците", пък никакво на "харабиите"- една непонятна и никога не използвана от мен в 50 г. ми живот в Пловдив дума. За сметка на това младото 20+г. поколения компенсира активно това ми незнание, буквално за щяло и не щяло.
    —цитат от коментар 70 на traveler1


    Е, ти ме учуди, как не си чувал харабия? А "истимаро? Не ми казвай, че и това ти е нова дума :)

    Доброто е заразно
  83. 83 Профил на dogwoman
    dogwoman
    Рейтинг: 2816 Весело

    Обожавам Пловдив. Там винаги е събота.
    —цитат от коментар 60 на lacrima


    Това е много сладко, мерси от името на хиляди майнички.

    Доброто е заразно
  84. 84 Профил на dogwoman
    dogwoman
    Рейтинг: 2816 Весело

    "Айляк'' не означава ли човек без работа?
    —цитат от коментар 32 на Роси


    Да, това му е второто значение.
    Първото е" състояние на трансцедентално единение със себе си и света едновременно, когато нищо не чакаш, нищо не те дразни и дори жена ти трудно може да разбие това усещане"

    Доброто е заразно
  85. 85 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#84] от "dogwoman":

    не знам защо и аз споменах жената като дразнител в състоянието на ориенталския "кеф". метоо, и аз съм личност на тайм.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  86. 86 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 4292 Весело

    До коментар [#79] от "тулса":

    Ще ме накараш да кажа полския виц за изобретателя на очилата с тези грузинци. Хубави хора, но умират да се хвалят. И все пак Колхида и златното руно май са от тяхната махла.

  87. 87 Профил на Храбър
    Храбър
    Рейтинг: 4475 Любопитно

    До коментар [#5] от "Julius":то е като думата "кеф". ние си мислим, че "кеф" е просто "ориенталско удоволствие", но за арабите например, когато кажем "кеф", се разбира едновременно "мързелива лежерност", "радост", "наслаждение", "бавно прекарване на времето". нещо като да бичиш табла с наргиле и кафе цял ден с приятели, без да бързаш за никъде, докато жена ти бъхта вкъщи с домакинството и децата.
    —цитат от коментар 9 на abdelhaqq


    Изискването жена ти да бъхта в къщи с децата и домакинството задължително ли е за да ти е кеф?

    Мултигруп и подобните и бяха нужни на ЦК на БКП за да охраняват от конкуренцията активите, които в последствие управляващата клика придоби през приватизацията
  88. 88 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#87] от "Храбър":

    не, ама помага за "кефа" на ориенталеца. щото ако не е вкъщи и не бъхта, кой знае какво прави. непристойно е, някак, съответно нарушава "ориенталската нирвана", дето каза колегата по-горе.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  89. 89 Профил на specifier
    specifier
    Рейтинг: 676 Неутрално

    МУСУЛМАНИНА

    ни изкара ориенталци!
    Може пък де прав ислямистът - при тази форумна любов към Турските думи...

  90. 90 Профил на abdelhaqq
    abdelhaqq
    Рейтинг: 3878 Неутрално

    До коментар [#89] от "specifier":

    ама специфирайте го тоя "МУСУЛМАНИН", колега "специфиер", че почнах да се обръквам в тази айляшка тема.

    בני אתה אני היום ילדתיך
  91. 91 Профил на Радко - СВОБОДА или РОССИЯ
    Радко - СВОБОДА или РОССИЯ
    Рейтинг: 2060 Неутрално

    "Българите са горди, че са древни винопроизводители. Заедно с повечето славянски народи те могат да изненадат всеки любител на виното с бутилка мавруд", пише в очерка си за Пловдив Мат Хейс."Защо пращат неграмотници, да пишат небивалици. Какво общо имат повечето славянски народи /тези , които говорят славянски езици/ с правенето на вино. Ами общо взето, малко. Ако се вземат страните от бившия източен блок , освен България, Унгария и може би Молдова /в рамките на бившия СССР / са известни с по-голямо виноделие. Без българите, неславянски народи. Ако беше казал "балканските" , в изречението му щеше да има много повече истина. България и Гърция са ясни, те са си винарски , в Далмация, покрай Адриатика , черногорци , хървати , словенци също отглеждат лозя и правят вина. Румънците също имат региони , където винопроизводството е сравнително широко застъпено. Дори сръбските свинепаси вероятно , тук-таме са се научили да гледат лозя, да налагат грозде и да изкарват някаква течност с алкохолен градус. Но повечето , и то , по-големите славянски народи , като поляци , украинци , руснаци , и това не правят.
    —цитат от коментар 21 на zegi


    ++++++++++++++++++ а и не доумявам , защо ни бъркат с славяните , след като италианските изледователи доказаха , че ДНК-то ни не е славянско а южняшко или по писанията на Херодот - тракийско .

    Русофилите живеят в ЕС и посмъртно не биха живяли или пратили децата си в Русия. Обаче прoдават България на Русия. Неграмотност и Шизофрения?
  92. 92 Профил на Martin Kozhukliev
    Martin Kozhukliev
    Рейтинг: 9 Любопитно

    Любим, любим български град, в който обичам да се връщам! Поздрави на всички майни от Варна! ;)

  93. 93 Профил на Martin Kozhukliev
    Martin Kozhukliev
    Рейтинг: 9 Любопитно

    До коментар [#60] от "lacrima":

    Най-смисленият коментар дотук. Няма агресия, напрежение и конфронтация. Вие сте разбрали значението на думата "айляк" ;)

  94. 94 Профил на marianapopska
    marianapopska
    Рейтинг: 369 Неутрално

    От години не съм ходила в Пловдив... сигурно няма да мога да го позная, да взема да отида

  95. 95 Профил на GreenEyes
    GreenEyes
    Рейтинг: 3228 Неутрално

    Прочетох статията в СНН още първия ден след като беше публикувана, обади ми се един приятел от Фриско да ми каже за нея. Ами горе-долу доста обективно я е написал авторът и само хубави неща прочетох за българите и Пловдив. Ето и кратко видео за Пловдив в СНН.
    http://www.cnn.com/videos/travel/2017/11/14/60-second-vacation-plovdiv-bulgar.cnn/video/playlists/60-second-vacation/

  96. 96 Профил на GreenEyes
    GreenEyes
    Рейтинг: 3228 Неутрално
  97. 97 Профил на princess_x
    princess_x
    Рейтинг: 3438 Весело

    До коментар [#17] от "abdelhaqq":''"според кефа ти" означава "така, както желаеш, искаш, според страстното ти желание"

    Най ми е кеф да съм айляк!

  98. 98 Профил на GreenEyes
    GreenEyes
    Рейтинг: 3228 Весело

    Най ми е кеф да съм айляк!
    —цитат от коментар 97 на princess_x


    Всъщност това определя и същността на айляка - удоволствието от него.





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук. Разбрах