Какъв по-добър начин да попаднеш на най-вкусните места в Париж от това да разбереш къде един кулинарен критик би прекарал рождения си ден? Редувайки елегантни кафенета, бутици на топ сладкари и исторически пекарни, празничният маршрут на Роза Джаксън от Еdible Paris бързо потапя в една сладка, ароматна и глезеща страна на френската столица. В нея утрините носят дъх на още топъл бриош и бонбоните се продават като бижута. Сен Жермен е откутюр място. Не само дрехите, обувките и чантите, но и шоколадът тук е обект на усилията на топ дизайнери. La Maison du Chocolat, както и много други подобни парижки магазини са шок за човек, който не е свикнал с тази "висока" шоколадова култура.
Разговорът ни с Лора Рис, сомелиер №1 на Великобритания, преминава през темата за модата и виното: "Розето се връща на мода. Ако се разходите из заведенията в Лондон, ще видите, че хората пият не бяло, а розе. Преди няколко години това не беше така." За Робърт Паркър: "Той е интересен феномен, много знае, следя оценките му. Но винаги е опасно толкова много власт да се съсредоточи в ръцете на един човек. Той може да извърши чудеса с цените - някой път неоснователни."
За пътуванията: "От 16-годишна пътувам, особено в Малайзия и Тайланд, такава беше работата на баща ми." За това колко добре се чувства в Калифорния и Южна Франция и за намерението й да направи околоевропейско пътуване с колата си, както и това да вземе мастър за виното... Ако имаше футболен мач между Стария и Новия свят, какъв щеше да бъде резултатът? - "Равен мач с постоянно удължаване на времето и биене на дузпи."
Списание "Бакхус" може да купите всеки ден с актуалния брой на вестник "Дневник" на цена 2.80 лева.Повече статии от октомврийския брой на "Бакхус" четете на
bacchus.bg
Търсене
Към началото
за ползване. Уеб разработка на
За да коментирате, моля влезте в профила си или се регистрирайте.