Милена Димитрова

Мляко-туршия, "Бял мъж" и още рецепти и истории от Белица

Мляко-туршия, "Бял мъж" и още рецепти и истории от Белица

"Бял мъж" е стара зимна рецепта, традиционна за района на ихтиманска Средна гора, селата между Вакарел и Панагюрище. На път е да изчезне, наред с последните възрастни хора, останали да живеят в малките, пръснати на километри една от друга махали на село Белица.

/ Милена Димитрова 48
Как се гледа кон

Как се гледа кон

За всички тези неща ми разказва Лука от Панагюрище, местен животновъд е, срещаме се този път, за да ми разказва как се гледа кон, по-точно как той се грижи за кобилата си Мая.

/ Милена Димитрова 13
Къщите, които дишат

Къщите, които дишат

Една технология на строеж с естествени материали – глина, слама и дърво - е на път да изчезне. Малка група ентусиасти се опитват да претворят, изучат и запазят тази стара технология в новото строителство.

/ Милена Димитрова 20
Фотогалерия: Юфка се прави с любов

Фотогалерия: Юфка се прави с любов

Когато помолих баба Пепи от село Белица, Ихтиманско, да ми покаже как се прави домашна юфка, тя веднага ми отвърна с блеснал поглед: "Прави се с любов, така се прави." Засмя се, затвори прозореца на къщата си, откъдето наблюдава кой кога пристига в махалата, и ми махна с ръка да вляза вътре...

/ Милена Димитрова 26
Явор Джонев: Образователната реформа у нас може да се случи за осем години

Явор Джонев: Образователната реформа у нас може да се случи за осем години

Явор Джонев се е заел с трудната задача да инициира широк обществен диалог за образователна реформа в България. Интервюто с него е част от новата поредица на "Дневник", в която публикуваме идеи и предложения за промени в образованието.

/ Милена Димитрова 95