Въвежда се стандарт "България" за три вида хляб

Въвежда се стандарт "България" за три вида хляб

© Николай Дойчинов



Агенцията по храните и хлебопроизводителите вече са готови със стандарти за три вида хляб, които ще бъдат официално представени днес. Продуктите ще носят логото "България", като вече е в ход процедура по запазването му в Патентното ведомство. От бранша очакват първите партиди хляб по стандарт да бъдат в търговската мрежа след около месец.


Браншовите сдружения са разработили стандарти за три вида хляб - бял, типов и "Добруджа", които ще се предлагат в три разфасовки. Рецептите са браншови, по подобие на стандарта "Стара планина" за месни продукти, а не по държавната стандартизация. Хлябът, произвеждан по стандарт, ще носи името "България".


Хлябовете по стандарт трябва да съдържат единствено брашно, вода, мая и сол, която ще бъде по-малко от използваното сега количество. Той ще има годност до 48 часа.




В стандарта се допуска възможността да се използват някои допълнителни вещества, в случай че зърнената реколта, респективно и брашното е с по-ниско качество. Според разписаните рецепти обаче тези вещества могат да бъдат само с органичен произход - например аскорбинова киселина (витамин С), лимонена киселина и др.


Хлябът е третата категория от основните храни, за които се въвежда стандарт. Вече има такъв за месните продукти - "Стара планина", както и за млечните, които обаче са по Български държавен стандарт. Както и при другите, така и при хляба стандартът няма да има задължителен характер за фирмите. Въпреки че все още не е ясно колко по-висока ще бъде цената на продуктите с марка "България", хлебопроизводителите не очакват да има сериозна разлика с останалите.

Коментари (39)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на 3аНиЗа
    3аНиЗа
    Рейтинг: 2096 Любопитно

    "...да съдържат единствено брашно, вода, мая и сол... И ... се допуска възможността да се използват някои допълнителни вещества..." Иии "...колко по-висока ще бъде цената..." - СТАНДАРТ:Типово изделие, служещо за образец на други...
    Цената по-висока, след като се влага по-малко(дали качествени) суровини!?!

    Коментиране на анализираното, вече...
  2. 2 Профил на Танас
    Танас
    Рейтинг: 1442 Весело

    Агенцията по храните и хлебопроизводителите вече са готови със стандарти за три вида хляб, които ще бъдат официално представени днес
    ===========================================
    Бял хляб - Калинка Екстра
    Добруджа - Миро Екстра
    Типов хляб - Светослав Симеонов

    Цацарoff - Оставка ! >:-)
  3. 3 Профил на Yotce
    Yotce
    Рейтинг: 1136 Неутрално

    Тоест, само пясък и сгурия няма да могат да слагат?

    Публикувано през m.dnevnik.bg

  4. 4 Профил на ръца пръца
    ръца пръца
    Рейтинг: 868 Весело

    хайде да видимн колко ще помогне това, сумай си ти "ка4ествени" продукти се появиха на пазара УЖ

    птицата може да се влюби в риба, но къде ще живеят...
  5. 5 Профил на bro6urka
    bro6urka
    Рейтинг: 122 Неутрално

    Уважаеми г-н Министър на храните, Вие пак пропуснахте!
    Аз като по стара, много добре помня, че преди 30 години пак не бяхме доволни от хляба и всички партийни агитатори / не можеше без тях/ казваха: Еех, какъв хляб имат в Москва!
    Да, хляба и тогава не беше хубав, и тогава ни лъжеха, и тогава демагогията беше голяма!

  6. 6 Профил на B52
    B52
    Рейтинг: 1567 Неутрално

    Качествен продукт с годност 48ч... интересно.
    Сблъсъкът на желанията с действитеността да не завърши като при Стара планина...
    За съжаление е факт че хората се хранят предимно с боклуци - логично поради това че следва да са евтини при тази "покупателна способност"...
    Така е у нас; а по света и качествито на продуктите (макар и да нямат гръмки стандарти като Бъгария, Ст. планина) - да не подхващаме тази тема...

    He had decided to live forever or die in the attempt, and his only mission each time he went up was to come down alive.
  7. 7 Профил на Коки
    Коки
    Рейтинг: 581 Разстроено

    Абе тия хора НЕ СЕ ЛИ НАУЧИХА, че стандарт означава нещо, което е с ЯСНИ ПРАВИЛА, РЕГИСТРИРА СЕ, КОНТРОЛИРА СЕ ПОСТОЯННО, НАЛАГАТ СЕ САНКЦИИ и прочие! Това за което става дума и със "Стара планина" и с хляба сега НЕ Е СТАНДАРТ а ПОРНОГРАФИЯ на гърба на потребителя! Отначало (91-92г.) позволиха на "фирмите" да "произвеждат" по фирмени нормали и по фирмени "стандарти" и какво стана??? Сега, какво е по-различно с новите "стандарти"?!? Смешни напъни в смешна държава, в която се живее тъжно!

  8. 8 Профил на antropos
    antropos
    Рейтинг: 568 Разстроено

    Все си мисля, че министерството си има по-важни задачи от това да въвежда измислени, и най-вече пожелателни, стандарти.Ама карай да върви, пушилка да става!

    Sic transit..
  9. 9 Профил на Кецалкоатъл
    Кецалкоатъл
    Рейтинг: 867 Неутрално

    ...да се използват някои допълнителни вещества...само с органичен произход...

    Значи с кафето за цвят няма проблем?

    Пък аз буквално спрях хляба от около половин месец насам и вече не ми липсва особено

    "Яйцата са ти в мивката" (съпругата ми)
  10. 10 Профил на Хи-хи
    Хи-хи
    Рейтинг: 2354 Неутрално

    Това не са никакви стандарти, а нек'ви ... марки. Да си ги регистрират и да си ги произвеждат. Стандарт трябва да има за всички видове хляб / и въобще хр. продукти/. Както и министърът трябва да мисли за качеството на всички храни - в противен случай да ходи при тия, за които мисли.....

  11. 11 Профил на ban
    ban
    Рейтинг: 1316 Неутрално

    Да, неприятно, сега като се появят едни стандартни хлябове, по 3-4 лева, ще трябва да се откажем и от хляба. Май въздуха и водата са наред, да бъдат "стандартизирани"!!!

  12. 12 Профил на bro6urka
    bro6urka
    Рейтинг: 122 Весело

    До коментар [#10] от "Хи-хи": Прав си. При това тези марки наслагват някаква носталгия по миналото, която е символична, а не реална. Просто лъжат: заводите на тато, хляба на тато и т.н.
    Дали ще доживеем да ни кажат че Тато си падал по Биитълс или Ролинг Стоунс.......

  13. 13 Профил на demonoid - чао тирани!
    demonoid - чао тирани!
    Рейтинг: 753 Разстроено

    Какъв стандарт е това? Какво е "браншов"? Производители се наговарят да правят нещо почти но не съвсем като стандарт, но за сметка на това наговарят цени на продукта с това лого. Това не му ли се казваше нещо друго?!
    Каквото е пипнал Миро Мършата, само то не е вдигнало цената си.

    http://whynot-reflect.blogspot.com/
  14. 14 Профил на ром
    ром
    Рейтинг: 294 Весело

    От две години използваме у дома стандарт "хляб от машина".Винаги е по-хубав и знаем какво има в него.А брашно -направо от мелницата.За някои хора ще се върне времето на бабите им.

  15. 15 Профил на Darth Plagueis
    Darth Plagueis
    Рейтинг: 4101 Неутрално

    Тоя филм сме го гледали -

    "Утвърдените стандарти от Националната ветеринарномедицинска служба за някои видове месни продукти (става въпрос за наименованието „Стара планина", изчистена от соя) не представляват български национални стандарти.

    Те не са идентифицирани с буквеното означение БДС и цифри след него, както се означават българските стандарти и нямат национален характер, заяви директорът на Института по стандартизация Ирен Дабижева"

    Евродепутати от ГЕРБ, БСП и ДПС искат отпадане на мониторинга от ЕК
  16. 16 Профил на gibi
    gibi
    Рейтинг: 753 Неутрално

    Къде ли не съм ходил по света и никъде не видях по-скапан хляб от този в България!

  17. 17 Профил на svoboden
    svoboden
    Рейтинг: 1788 Неутрално

    Съгласно БДС хлябовете тип "Стара Загора" (бял), "Добруджа" и "Типов" се правят само от брашно, мая и сол. Интересно що за глупост е това, което се прави и защо се нарича СТАНДАРТ. Излиза, че вече нещо което не отговаря на БДС (както е масовият случай с хляба в момента) вече ще се нарича СТАНДАРТНО!?

  18. 18 Профил на Darth Plagueis
    Darth Plagueis
    Рейтинг: 4101 Неутрално

    До коментар [#17] от "svoboden":

    Точно защото не е стандарт, и съответно правилата нито по рецептите, нито по технологията, нито по контрола са напълно неясни и субективни. И това дава възможност за изнудване и натиск над фирмите.

    Евродепутати от ГЕРБ, БСП и ДПС искат отпадане на мониторинга от ЕК
  19. 19 Профил на Дим Дим
    Дим Дим
    Рейтинг: 995 Неутрално

    Хляб България? Салам Стара планина? Производителите на храни са много креативни Сега се сещам че имаше и фирма Гавра

    ще се оправим...сами
  20. 20 Профил на veneling
    veneling
    Рейтинг: 1 Неутрално

    Да го правят, аз не помня от кога не съм си купувал хляб. Вземам си брашно и трици и си меся в къщи. Това лято мисля и брашно да си смеля в някоя мелница.

  21. 21 Профил на kulan
    kulan
    Рейтинг: 1040 Любопитно

    Цинизъм...според хляба и категоризация на човека,... най-трудовите, честни и изстрадали да си знаят мястото...дотук ли го докарахте...

    чюфютю-комуно-фашизо-демократичната паплач, обича да стриже овцестадото ! Подстрига ли се днес ?!! Беееееееееееееееегом ! Найс, а ?!
  22. 22 Профил на alexsilver
    alexsilver
    Рейтинг: 1115 Гневно

    Стандарти "ММ - Миро Мършата". Тоя е за връзване... Сега и хлябът ще подгони 10 лева за килограм, мамка му и прасе...

  23. 23 Профил на Darth Plagueis
    Darth Plagueis
    Рейтинг: 4101 Неутрално

    До коментар [#22] от "aldy":

    Да, но ще имаш избор - да се кооперираш с някой като си купуваш хляб, или пък да си садиш хляб на балкона. Не внимаваш достатъчно в изявленията на мъдрите управляващи.

    Евродепутати от ГЕРБ, БСП и ДПС искат отпадане на мониторинга от ЕК
  24. 24 Профил на heineken
    heineken
    Рейтинг: 753 Любопитно

    Даааам, герберастите без да са твърде начетени, неволно и от алчност изпълняват лозунга на Жан Жак Русо - НАЗАД КЪМ ПРИРОДАТА!

    Хлябът - от жито, брашно, ръчно направен за по евтино.
    Вино и Ракия - домашно приготвени от всевъзможни суровини, с повишаването цената на захарта от ТИМ и други приятелски фирми - допълнително ще намалеят, може да е за здраве.
    Картофи - по повелята на Рапона - самозадоволяване.
    Агнешко - кооперация на 20-30 дето не могат да се понасят, по приказ на Миро Мършата - ветеринар-импресионист.
    Цигари - който все още продължава да се трови и не иска да пълни партийни касички и да изхранва роми - ръчно и машинно, с тютюн качак.
    И т.н.

    Пита се в задачата: За какво ни е ТЕХНАТА държава?

  25. 25 Профил на 077888888888
    077888888888
    Рейтинг: 696 Весело

    Въобще не ме интересуват боклуците на Миро Мършата.

    Купих си домашна хлебопекарна френска Мулин-кс за 140 лева и сега си правя домашен хляб пред който сегашния е помия.
    Ако искате вярвайте първия хляб го изядохме без нищо толкоз бе сладък и истински.

    Не, не съм рекламен агент на фирмата, простичък българин съм , но хляба в магазина е химия и набухватели.

    Правя си сам хляб, кашкавал -1 кг ми излиза 7 лв, домашно винце, и прекрасно заквасено кисело мляко, остават ми бирата и сиренето и минавам на домашно потребление. Моловете да го ду-ат.

    Долу Боко Рапона ака тиквата..

    Да изгоним паплачта ГРОБ и спасим Родината.
  26. 26 Профил на Дедо Либен
    Дедо Либен
    Рейтинг: 1378 Любопитно

    В съседна Румъния, с която доскоро не искахме да ни сравняват, няма стандарт, подобен на нашия "Стара планина", защото там със закон сиренето и кашкавалът се правят само от млеко, а колбасите - само от месо! Румънците се изумяват като им кажем, че у нас сирената и кашавалите съдържат сухо мляко, палмова или друга растителна мазнина, а колбасите ни - соя, оцветители, кожи, черва, шкембета или други суб-продукти.
    Очевидно ние, българите, сме възприели варианта всеки да лъже другия с каквото може и по този начин се оказваме всички излъгани. Интересен народ, сбирщина от мутри, андрешковци, тарикати, депутати и безропотни наивници!

  27. 27 Профил на Елена
    Елена
    Рейтинг: 1442 Весело

    А тази сутрин Миро беше във вихъра си, с такава гордост размахваше кошницата с хляба по нов стандарт и повтаряше, че бил осигурил на гражданите това, което им бил обещал.....

    "You must be the change you want to see in the world" Gandhi
  28. 28 Профил на naturisten
    naturisten
    Рейтинг: 638 Весело

    Хе-хе, аз откога съм си въвел собствен стандарт...купувам си еко-пълнозърнесто брашънце, немска мая, малко сол и захар, чиста водица и всичко това в хлебопекарната. След 4-5 часа оттам излиза запечен пресен хлебец, който ни стига за 2 дена.

    Какъвто им беше социализЪма, такъв им е и капитализЪма! ЗАБРАНА за движение на товарни камиони и ТИРОВЕ през почивните дни!!!
  29. 29 Профил на pezar
    pezar
    Рейтинг: 524 Неутрално

    На този простак Найденов за това ли му плащат , да се развява с три рецепти за хляб по заводите , те не знаят технолозите как се прави хляб та овчата глава трябва акъл да ръси . Ами и баба ми има поне десет рецепти и какво от това , ако искат ще произвеждат хубав хляб ако искат не , пазара определя качеството на хляба ,и сега има хубав хляб и сирене ама е скъпоо за матряла , там е проблема че народа не взима парици ама иска да яде хубави неща , ама не ставаа .Ма той народа си е наай -виновен , щото като магаре на мост се е запънал и не ще да се развива и върви напред ,пустият му листопад ще да му изяде главата.

  30. 30 Профил на heineken
    heineken
    Рейтинг: 753 Неутрално

    До коментар [#25] от "07":

    Колега, ето ти бира, а сиренето е още по-лесно и категорично по-хубаво от мутренските:

    http://www.rakiyata.com/forum/viewtopic.php?f=11&t=879

  31. 31 Профил на heineken
    heineken
    Рейтинг: 753 Весело

    До коментар [#29] от "pezar":

    Мислослав Найденов и на това е намерил колая - събират се 100-200 души, арендоват земя, купуват семе, засяват, мелят, месят, пекат, ядат. Или по съкратената формула на един друг врачански циганин:

    - Лесна е твойта чорбаджи, ори-мели-яж, пък аз...

  32. 32 Профил на Тъпата майна
    Тъпата майна
    Рейтинг: 1501 Неутрално

    От Тотю и Найденов по-големи комунисти не е имало скоро в България...

    Това мнение е дело на една тъпа майна
  33. 33 Профил на Тъпата майна
    Тъпата майна
    Рейтинг: 1501 Неутрално

    До коментар [#9] от "Кецалкоатъл":

    Хляба е нещо много, много лошо, особено когато е основна част от менюто. Хранителните му качества са доста минимални. Ако някой има чак такъв глад към въглехидрати по-добре да яде ориз към основното ядене.

    Това мнение е дело на една тъпа майна
  34. 34 Профил на The Jew
    The Jew
    Рейтинг: 1094 Весело

    До коментар [#25] от "07":

    Забравил си само картофите,за да затвориш пълния кръг...

    Trans penis mihi est!
  35. 35
    ****

    Този коментар беше изтрит в 14:45 на 05/04/2011 от неговия автор.

  36. 36 Профил на 077888888888
    077888888888
    Рейтинг: 696 Весело

    До коментар [#30] от "heineken":

    Благодаря ВИ най-сърдечно колега.

    Да сте жив и здрав.

    ...Разполагам с 63 рецепти за хляб. Събирал съм по нета години наред.

    Да изгоним паплачта ГРОБ и спасим Родината.
  37. 37 Профил на 077888888888
    077888888888
    Рейтинг: 696 Весело

    До коментар [#34] от "The Jew":

    Правилна забележка, за която Ви благодаря и ще бъде взета предвид..

    Наистина картофът е безценна храна...

    Да изгоним паплачта ГРОБ и спасим Родината.
  38. 38 Профил на hope
    hope
    Рейтинг: 3388 Неутрално

    Коректорите /не само ензимни/ ги влагат още в мелницата. Проблема всъщност е в тях, и да не заблуждават за "органичните" добавки, защото например вит. С /аскорбинова киселина/ не се извлича от ацерола или лимон, а се прави в лаборатории.

  39. 39 Профил на The Jew
    The Jew
    Рейтинг: 1094 Весело

    До коментар [#37] от "07":
    Разбрах намека Ви!
    Надявам се,да ми простите неволното фамилиарничене,все пак Вие сте ЕДИНСТВЕНАТА цифра,към която се обръщам на "Вие"!

    Trans penis mihi est!




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK