Започват масови проверки за много вода в пилешкото месо

Започват масови проверки за много вода в пилешкото месо

© Цветелина Ангелова



Министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов ще даде начало на масирани проверки, които ще установяват дали производителите на пилешко месо не влагат в него повече вода от допустимото.
Това количество е определено в Наредбата за влагане на вода в пилешките продукти.


Събитието ще започне от търговска верига в София.


Наредбата определя допустимото количество вода в прясно птиче месо, като то е съобразено с европейския регламент по въпроса. Изискването на ЕК е страните членки да започнат да прилагат тези норми от 1 юни 2013 г.


Преди две години Министерството на земеделието и храните започна да изготвя промени в съществуващата и тогава наредба, като тя беше обнародвана през декември 2012 г. Изискванията в нея са задължителни за производителите от 20 януари.

Коментари (49)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на 16180339887
    16180339887
    Рейтинг: 213 Любопитно

    ...дали производителите на пилешко месо не влагат в него повече вода от допустимото.

    Че защо изобщо е допустимо да влагат вода в пилешкото?

  2. 2 Профил на КМЕТ В СЯНКА
    КМЕТ В СЯНКА
    Рейтинг: 4974 Неутрално

    едва ли ще намерят, защото предупреждават от няколко дни за тази акция !

    ИСТИНАТА Е ПО-СИЛНА ОТ ВСЯКА ВЛАСТ !ДОБРИЯТ ДАНЪКОПЛАТЕЦ СЕ ОСИГУРЯВА 40 ГОДИНИ И СЕ ВЪЗНАСЯ 2 МЕСЕЦА ПРЕДИ ПЕНСИОНИРАНЕТО !!!
  3. 3 Профил на Питанка
    Питанка
    Рейтинг: 1291 Любопитно

    "Наредбата определя допустимото количество вода в прясно птиче месо "

    А в замразено?

    "Въпросителната" е просто уморена "Удивителна!"
  4. 4 Профил на 442
    442
    Рейтинг: 1193 Неутрално

    Добре че предупреждават предварително, че иначе някой български управител на някоя от големите чуждестранни хранителни вериги можеше да подсмърча по телевизиите.

  5. 5 Профил на СърПичук
    СърПичук
    Рейтинг: 675 Неутрално

    Проверки след едноседмични предупреждения!
    Абе вие малоумни ли сте или недоразвити?
    Някой пак прибра парички за да предупреди бизнеса за проверките!
    Продажници мазни!

    Подпис - електронен ;)
  6. 6 Профил на Julian Mall
    Julian Mall
    Рейтинг: 2163 Неутрално

    Мисля че проверката трябва да обхване всички видове месо. Специално трябва да се провери фирма Екстенд в чиито замразени меса добавената вода е поне 30%.

    По-добре миг свобода отколкото живот в робство
  7. 7 Профил на gogo2011
    gogo2011
    Рейтинг: 482 Неутрално

    Много му силен ПР-а на министъра бе! Вчера статия, днес пак - само за да ни покажат как ще мачка изедниците на народа - лошите производители. Сега е момемента да трупаме популярност.
    Никой не казва дали ще проверява вносните меса. Няма май, а? Там всичко си е е перфектно, разбира се.

  8. 8 Профил на mak1951
    mak1951
    Рейтинг: 424 Неутрално

    Това афиширане на проверка говори за пропаганда, а не за сериозни намерения. От този министър - толкова. Повече не може да направи.

    mak1951
  9. 9 Профил на sisiliya6
    sisiliya6
    Рейтинг: 675 Любопитно

    Найденов за водата и грамажа ни е ясно без да провериш ! Кажи ни какво правиш: предупреждаваш някои ,сакън да не са подготвени, реклама на Mall Bulgaria или предизборна кампания ! Според мен всичко на едно !

  10. 10
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  11. 11 Профил на Нефертити
    Нефертити
    Рейтинг: 1881 Неутрално

    Найденов ако искаше да хване нарушителите нямаше да тръби за проверката. Ясно е, че целта му не е да хване нарушителите, а да заблуди потрбителите (гласоподавателите).

    Предразсъдъците са за ограничените.
  12. 12 Профил на Apolon ot Tiana
    Apolon ot Tiana
    Рейтинг: 757 Неутрално

    Водата отделно ли ще я продават?
    На каква цена и печалбата по чия сметка ще отиде?
    Ей, хора, тези неща на Запад ги правят всекидневно, без да ги обявяват и без да вдигат шум.
    Както и за пушенето на публични места, както и за паркирането на забртанени места и на места определени за хора със специални нужди, както и за превишена скорост. даже и в Турция са по добре и много постриктни от нашите инспекции.
    Т а камо ли едни министър постоянно да се занимава с това. Министърът прави политиките и следи органит., които са натоварени да ги изпълняват.
    Не е глашатай, който издънва контрола.Контролът по презумпция е независим.Одитът също.
    Но това е практика не само за разрешилия продажбата на 20 годишни месо и мозък от страни с болестта луда крава, но и на министърът, занимаващ се с ООР и борба с престъпността.
    А Финансовия посяга на личните ни вноски за здраве, нарушавайки законите и неизпълнявайки решенията на КС. Тези на МОСВ и РДВР дават и вземат разрешения, според зависи и според на кого.
    Зрелища и грабеж 3 и половина години.

    apoloniy
  13. 13 Профил на МъдиУотърс
    МъдиУотърс
    Рейтинг: 418 Гневно

    А за какво въобще е разрешено да има вода в месото ???

    ходя по въже, не ми ръкопляскайте - това е моят път. Сложил съм костюм на клоун, за да ми се смеете, когато падна...
  14. 14 Профил на Нефертити
    Нефертити
    Рейтинг: 1881 Весело

    До коментар [#10] от "Peacock":

    Хе, хе, хе много са готини кокошлетата

    Предразсъдъците са за ограничените.
  15. 15 Профил на ky_ky
    ky_ky
    Рейтинг: 411 Неутрално

    В крайна сметка ядем вода с пиле.....

  16. 16 Профил на Коки
    Коки
    Рейтинг: 521 Неутрално

    До коментар [#5] от "KEFBOOK":

    Ами тя е важна ЦЕЛТА на тези проверки, а според мен тя е да се убеди потребителя, че всичко се контролира строго в кочината, което е ОГРОМНА ЛЪЖА. Другата цел е да се побутне бизнеса на "нашите" и да се понатиснат "другите".
    Забелязал съм, че на пазара НЯМА пилешко месо, което не е напомпано с вода - лесно се познава като го натиснеш с пръстче. Ако искаха да решат проблема нямаше да бият тъпана, а щяха периодично да взимат проби, да обобщават резултатите, ДА ОСВЕДОМЯТ ПОТРЕБИТЕЛИТЕ и да наложат санкции. Другото е .....

  17. 17 Профил на Гражданин
    Гражданин
    Рейтинг: 470 Неутрално

    Този мазен търгаш(Миро мазното) ще ни "спасява" от "производители", които неизвестно как за мен, правят така че от половин кг. месо на кантара да показва цял килограм!? ВерваЙте му българи, така както повЕрвахте на автора на тази култова фраза! Тези се държат по отвратително с нас, отколкото английските колонизатори в тъмна Индия!

  18. 18 Профил на poni
    poni
    Рейтинг: 367 Неутрално

    Първо да проверят дали пилетата наистина са пилета! Като ги сготвиш нямат вкус на пиле нито мирис!

  19. 19
    ****

    Коментарът беше изтрит по желание на неговия автор.

  20. 20 Профил на Нефертити
    Нефертити
    Рейтинг: 1881 Неутрално

    До коментар [#13] от "МъдиУотърс":

    За да печелят търговците на твой гръб.

    Предразсъдъците са за ограничените.
  21. 21 Профил на poni
    poni
    Рейтинг: 367 Неутрално

    Хроника на една предизвестена проверка - така тръбиш, че и глухите да чуят, после хващаш трима нарушители (предварително подготвени) за пред камерите и цяла България си отдъхва, че в магазините всичко е качествено!

    Проверките трябва да са внезапни и да обхващат всички продукти!

  22. 22 Профил на stilianvarna
    stilianvarna
    Рейтинг: 213 Неутрално

    Значи ако е малко може! Еииииииии ненормална държава! хахахахахахах
    Такава простотия няма никаде

  23. 23 Профил на 2COOL
    2COOL
    Рейтинг: 213 Неутрално

    Нека проверяват! Дано повче народ се убеди и закупува само продуктите на Амета ( северна Б-я) и Градус ( за Южна) Вярвам в гаранциите които дават. Много се злоупотребява

    Всеки ден е различен, пъстър и необикновен!
  24. 24 Профил на chaadar
    chaadar
    Рейтинг: 411 Неутрално

    Помните ли този смешник Найденов, по празниците се грижеше за цените и съветваше - ако искате хубаво месо, купувайте от веригите! Той преди години оправи кучетата в София, сега "оправя" селското стопанство.

  25. 25 Профил на bg
    bg
    Рейтинг: 367 Неутрално

    Каква ли ще е цената на месото, ако в него няма вода.То май не е чиста вода, а Е1400.

  26. 26 Профил на DrAvalanche
    DrAvalanche
    Рейтинг: 1034 Любопитно

    А свинското кога? При гърди, бут, филе и другите "пушени" продукти проверката може да се направи с просто око. Видно е дори за хора с проблемно зрение, които не могат да различат дюни.

    Just get on stage AND FOOKING AVE IT
  27. 27 Профил на plamyk
    plamyk
    Рейтинг: 470 Неутрално

    каква вода бре? Имам приятел месар, който ми каза, че във вече нарязаното месо слагат препарат, който е канцерогенен и задържа месото повече време прясно, както и го прави много крехко и вкусно, а кажете сега.

  28. 28 Профил на Офицер от ФСБ /на Цветан Василев водещ/
    Офицер от ФСБ /на Цветан Василев водещ/
    Рейтинг: 572 Неутрално

    Започват масови проверки за много вода в пилешкото"
    След като е заглавие в пресата,се пита, дали са изпратили и писменни известия на всеки пройзводител...?!?

  29. 29 Профил на СърПичук
    СърПичук
    Рейтинг: 675 Неутрално

    До коментар [#16] от "Коки":

    Абсолютно съгласен +++++

    Подпис - електронен ;)
  30. 30 Профил на gogo2011
    gogo2011
    Рейтинг: 482 Неутрално

    До коментар [#27] от "plamyk":

    Е хайде питай твоят приятел кой е този канцерогенен препарат? Дай да го научим и ние, че иначе само махленски лафове си говорим.

  31. 31 Профил на gogo2011
    gogo2011
    Рейтинг: 482 Неутрално

    А г-н Найденов да вземе да провери и т. нар. пчелен мед, който се предлага от веригите. Но се съмнявам да може, такива са им възможностите на нашенските лаборатории.
    Иначе как при заложен марж от средно 30-40% за веригите, при изкупна цена на полифлорен мед 3.5-4 лева за килограм, на регал цената е 5.6-6 лв с ДДС? Май вносът на китайски мед е сериозен.

  32. 32 Профил на Самуил Литов - Non serviam!
    Самуил Литов - Non serviam!
    Рейтинг: 624 Весело

    "А ти, господин производител, слагаш ли повече вода в пилешкото?"

    Не му се сърдете на Айриша - толкова може, толкова прави! Заповядано му е - симулирай министерска активност и замазвай, та що ще прави... То по-добре да се обсъжда нулевия резИлтат на тази проверка, отколкото въпроси за дюни, заменки и гробераски изпълнения в ресорното му министерство!

    Колтуклиева и Беновска искат да пипнат "мекия кинжал", а ти?
  33. 33 Профил на gogo2011
    gogo2011
    Рейтинг: 482 Неутрално

    До коментар [#32] от "Самуил Литов":

    Оооо, нулев резултат няма при него. Винаги бележи и не пести сили и средства. Ще намери кой да оклепа със сигурност.

  34. 34 Профил на Moi6e from Israel, с деактивиран акаунт
    Moi6e from Israel, с деактивиран акаунт
    Рейтинг: 1240 Неутрално

    [quote#6:"Julian Mall"]Мисля че проверката трябва да обхване всички видове месо[/quote]
    Така трябва да бъде. И да се наложи на производителите/магазинит да пишат на опаковките на пакетираните продукти какъв е % на водата, ако е над...10% например.

    По нашенско, без да сме в ЕС, наложиха това преди 20+ г, барабар с ЯКИ глоби на който лъже. Както и оповестяване в медиите на тези хванати повторно в лъжа. Което пък доведе до консуматорски бойкот.

    I REFUSE TO JOIN ANY CLUB THAT WOULD'VE ME AS A MEMBER!
  35. 35 Профил на Moi6e from Israel, с деактивиран акаунт
    Moi6e from Israel, с деактивиран акаунт
    Рейтинг: 1240 Неутрално

    [quote#13:"МъдиУотърс"]А за какво въобще е разрешено да има вода в месото ??? [/quote]
    Познат от бранжа ми обясни че за да изглежда розово-червено (а не сиво), на т.н. "червени меса" им се инжектират безцветни оцветители. Което става само с вода, към 3-4%. Нещо подобно се прави и на пилешкото. По същия начин се вкарват и "овкусители" в редица колбаси.

    В течение на годините производителите (и пласьорите) бързо разбрали че така могат да "поевтинят" продукта, и се развихрили. За това в белите държави има правила, задължаващи означаването на % вода в месните продукти, ако са над определен %.

    I REFUSE TO JOIN ANY CLUB THAT WOULD'VE ME AS A MEMBER!
  36. 36 Профил на МъдиУотърс
    МъдиУотърс
    Рейтинг: 418 Неутрално

    До коментар [#20] от "Нефертити":

    Факт ...
    Интересно ми е, тия дето "разрешават" всичкото това да се случва, какво ядат ???
    Децата им ???
    Родителите ???
    Как е възможно, за пари да се съгласиш в магазините да се продават БОКЛУЦИ ??? Месото не е месо, хлябът не е хляб, "млечните" продукти НЕ съдържат мляко ...
    И това вече се приема за нормално ....
    ??????????????????????????????????????????????????????

    ходя по въже, не ми ръкопляскайте - това е моят път. Сложил съм костюм на клоун, за да ми се смеете, когато падна...
  37. 37 Профил на Знам и Мога
    Знам и Мога
    Рейтинг: 726 Весело

    Любопитно, защо проверките не се правят в заводите на самите производствени процеси? Или поне на изхода?

    Да обхванеш търговската мрежа е непосилна задача.

  38. 38 Профил на herbaltea
    herbaltea
    Рейтинг: 459 Неутрално

    Преди 2 седмици си взехме едно печено пиле от Фантастико - извадиха го от грила и го завиха пред мене. Вярвайте ме, толкова гадно нещо не съм ял - имах чувството, че ям нещо средно между пластмаса, найлон и пластелин.

    А иначе на вид така го бяха докарали - слюнката да ти потече.

  39. 39 Профил на plamyk
    plamyk
    Рейтинг: 470 Неутрално

    Яжте си пилето, аз ще си хапвам свинска вратна. И там нещата са зле, но са по-добре от пилешкото

  40. 40 Профил на gost22
    gost22
    Рейтинг: 1959 Любопитно

    До коментар [#37] от "Знам и Мога":
    Съвсем правилно са се ориентирали към крайният продукт в търговската мрежа. Етикета не е гаранция за произхода или мястото на обработка. Класика е, да има един цех, който е изряден и "носи на проверки", и няколко "невидими" цехчета, които произвеждат както си искат същото нещо и лепят етикета на изрядния цех.
    Вместо да се занимават с ялови проверки, просто спират партидите и "невидимите" цехчета губят играта, въпреки камуфлажа с опаковката и етикетите. Същото като с ДДС-то — вместо да следиш цялата верига за данъци, просто прибираш данъка наведнъж при крайния клиент, а тези по веригата да си го разпределят както искат.

    "Историята служи на българите, да не си взема поука от нея." ...Фра Дяволо. Жалко, но все още е факт...
  41. 41 Профил на gogo2011
    gogo2011
    Рейтинг: 482 Неутрално

    До коментар [#35] от "Moi6e ot Israel (onziSa6tia ve!)":

    Безцветен оцветител, който докарва розово-червен цвят? Давай информация да го видим. Гледам тук всеки е специалист по храните, но най-често аргументите са, че някакъв негов приятел му бил казал, а на него пък братовчед му работел в такова предприятие...

  42. 42 Профил на Moi6e from Israel, с деактивиран акаунт
    Moi6e from Israel, с деактивиран акаунт
    Рейтинг: 1240 Весело

    [quote#41:"gogo2011"]Безцветен оцветител, който докарва розово-червен цвят? Давай информация да го видим.[/quote]
    На първото кафе съм още, та съм написал тази глупостИмах предвид "БЕЗВРЕДЕН" оцветител
    [quote#41:"gogo2011"]Гледам тук всеки е специалист по храните, но най-често аргументите са, че някакъв негов приятел му бил казал, а на него пък братовчед му работел в такова предприятие... [/quote]
    Ами има много начини да се информираш за неща, които не са в пряката ти професионална компетенцияЕдин от тях е информация получена пряко от някой в друг бранж, и сравняването и с други източници/личен опит.

    Което правя като чета по етикетите в нашенските магазини колко вода е добавено в месото. Или като гледам сиво-жълтите пресно' заклани и оскубани пилета по нашенските пазари/магазини за свежо пилешко месо. И ги сравнявам с бежаво-розовите замразени такива. Където освен оцветител е инжектирано и малко сол (за обезкървяване, по религиозни причини)

    I REFUSE TO JOIN ANY CLUB THAT WOULD'VE ME AS A MEMBER!
  43. 43 Профил на saseff
    saseff
    Рейтинг: 572 Неутрално

    Производителите мислят за народа.
    Като размразиш пилето и директно имаш и водица за пилешка супичка :))))

    Публикувано през m.dnevnik.bg

    saseff
  44. 44 Профил на Знам и Мога
    Знам и Мога
    Рейтинг: 726 Неутрално

    До коментар [#40] от "gost22":

    Не можеш да обхванеш всички магазини, затова е добре да правиш случайни проверки в случайни обекти, а не обявени по медиите дни по рано. Че и в кой магазин щяли да отидат. Тиквеници.

    Колкото до нелегалните цехчета - не е много трудно да се засече изход на продукция от основния цех, складови наличности, внос, продажби... Несъответствията не се крият съвсем лесно.

  45. 45 Профил на Хейтъромразец
    Хейтъромразец
    Рейтинг: 418 Неутрално

    При въздушно охладеното прясно месо няма как да се добави вода.
    При старите системи с водно охлаждане с ледена вода поемаше около 4% повече, но пък после изтича в тарелката/касата и губи търговски вид, а и срокът му на годност е почти наполовина.

    Затова смело купувайте само охладено месо!

    Замразено и колбаси - пази боже!

  46. 46 Профил на gost22
    gost22
    Рейтинг: 1959 Неутрално

    До коментар [#44] от "Знам и Мога":
    Ами не точно. Вярно, че е тъпо да обявиш в медиите "внезапни проверки", ама сега се "евакуират по спешност" едни количества "рискова стока", вкарват се още пари (губи се далаверата) в транспорт и хладилни складове, и това става не само в набелязаните обекти, а и в други подобни (превантивно, докато отмине вълната), ама срока на годност си тече.
    Сега да направя сравнение с КАТ, защото там се работеше на "случайни", "изненадващи" и "необявени" проверки на скоростта по пътищата. Резултата беше: заобикаляне на "хранилките", малко нарушители с актове и много катастрофи с жертви.
    Сега има камери, които правят редовни, масови и обявени проверки на възлови места (разбирай възлови магазини и складове при месото), и има в пъти повече глоби, отнети книжки, а убитите по пътищата са намалели двойно.
    Манталитет...

    "Историята служи на българите, да не си взема поука от нея." ...Фра Дяволо. Жалко, но все още е факт...
  47. 47 Профил на Гневник
    Гневник
    Рейтинг: 675 Неутрално

    КАК НАРЕДБА № 32 ОТ 23 МАРТ 2006 Г. ЗА ОКАЧЕСТВЯВАНЕ, СЪХРАНЯВАНЕ И ПРЕДЛАГАНЕ НА ПАЗАРА НА МЕСО И ЧЕРЕН ДРОБ ОТ ДОМАШНИ ПТИЦИ стана Наредба за влагане на вода в пилешките продукти...?
    Заключителни разпоредби
    § 2. (Изм. - ДВ, бр. 60 от 2010 г.) Тази наредба се издава на основание чл. 58ж, т. 2 - 5 и чл. 58з от Закона за прилагане на Общите организации на пазарите на земеделски продукти на Европейския съюз
    Закон за прилагане на общите организации на пазарите на земеделски продукти на Европейския съюз
    Чл. 58ж. (Нов - ДВ, бр. 26 от 2010 г.) Министърът на земеделието и храните определя с наредби:
    1. изискванията относно доставянето, съхраняването, транспортирането, окачествяването, маркировката и опаковката на яйца и реда за извършване на проверки във връзка с предлагането им на пазара;
    2. изискванията за класификацията на месото, разфасовките и субпродуктите от домашни птици и качествените изисквания към тях в зависимост от вида на птиците, външния вид и теглото на трупа;
    3. изискванията за съхраняване и предлагане на пазара на месо, разфасовки и субпродукти от домашни птици;
    4. тестовете по окачествяване и контрол върху качеството на месото, разфасовките и субпродуктите от домашни птици;
    5. реда за събиране на данни за средната цена на покупко-продажбата.
    Чл. 58з. (Нов - ДВ, бр. 26 от 2010 г.) (1) Условията и редът за издаване и отнемане на свидетелство за окачествители на яйца и птиче месо, както и за провеждане на курс за обучение и за полагане на изпит се определят с наредба по чл. 58ж.
    (2) Свидетелствата се издават от Селскостопанската академия, от университетите, обучаващи специалисти по животновъдство, и/или от обучителна организация след проведен курс на обучение и успешно положен изпит.

  48. 48 Профил на soldierism
    soldierism
    Рейтинг: 424 Любопитно

    Интересно е като цяло КАКВО точно консумираме!

  49. 49 Профил на Нефертити
    Нефертити
    Рейтинг: 1881 Неутрално

    До коментар [#36] от "МъдиУотърс":

    На тези въпроси и аз нямам отговори. Да знаеш, че в месото има вода и да го ядеш, а още повече да си съгласен това да е така.

    Като влезеш в магазин има стотици неща вътре, но в крайна сметка нещата, които наистина може да си купиш са малко.
    Много неща вътре, а нищо не става за ядене.

    Предразсъдъците са за ограничените.




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK