Особености на винопиенето през погледа на виночерпците

За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
Коментари (27)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на Apolon ot Tiana
    Apolon ot Tiana
    Рейтинг: 840 Неутрално

    Особенсоти на излизането от махмурлука без да повръщаме е втория том на изданието.
    Има и екстра: Как да пием без да ни приберат в изтрезвителя.

    apoloniy
  2. 2 Профил на izabell
    izabell
    Рейтинг: 1367 Неутрално

    Честит празник и Наздраве

  3. 3 Профил на КОТАРАКЪТ В ЧИЗМИ
    КОТАРАКЪТ В ЧИЗМИ
    Рейтинг: 796 Весело

    Писал съм го и друг път:
    Червено вино се пие за здраве, а здравето е необходимо, за да може да се пие ракия.

    Глупостта е дар божи, но с него не трябва да се злоупотребява. /Ото фон Бисмарк/
  4. 4 Профил на comandante  vs  либерални ентусиасти&корпократи
    comandante vs либерални ентусиасти&корпократи
    Рейтинг: 3185 Неутрално

    Това означава, че заради корковата тапа са се развили бактерии, които развалят истинския вкус на напитката.
    _________
    Няма да се учудя ако скоро сомелиерите започнат да ни обясняват ,че виното в пвц и винтова капачка е с високи качества , химизират виното със серниста киселина , Polyvinylpolypyrrolidone и т.н. за наше добро защото в немските бакалии по изискванията на ЕС няма вина с бактерии !
    Ако имате резервен черен дроб слушайте ги ...а те за това не пият а само миришат !


    Libertarianism is just anarchy for rich people
  5. 5 Профил на Хейтъромразец
    Хейтъромразец
    Рейтинг: 458 Неутрално

    Аре наздраве на всички, че кое време стана !

  6. 6 Профил на АзКлавдия
    АзКлавдия
    Рейтинг: 965 Весело

    Честит Трифон Зарезан на всички. Предсрочно "наздраве"

    Доброто е заразно
  7. 7 Профил на keipax
    keipax
    Рейтинг: 571 Неутрално

    Ми пожелавам успех на мацките с бара... и най-вече да не се превърне в поредната бездушна душегубка със сноби.

    Пожелавам и на всички ни да имаме възможност да се възползваме повече от подобни добри идеи.

    Честит празник!

  8. 8 Профил на Moi6e from Israel, с деактивиран акаунт
    Moi6e from Israel, с деактивиран акаунт
    Рейтинг: 1356 Любопитно

    [quote#4:"comandante"]

    Това означава, че заради корковата тапа са се развили бактерии, които развалят истинския вкус на напитката.
    _________
    Няма да се учудя ако скоро сомелиерите започнат да ни обясняват ,че виното в пвц[/quote]
    Имаш предвид PVC тапата, или PVC бутилката?

    I REFUSE TO JOIN ANY CLUB THAT WOULD'VE ME AS A MEMBER!
  9. 9 Профил на Peacock
    Peacock
    Рейтинг: 1171 Весело

    Честит празник на всички!

    Много ми хареса тази дума - виночерпец да почерпи моля ....



    ----------------------------------
    www.serama.bg

  10. 10 Профил на Moi6e from Israel, с деактивиран акаунт
    Moi6e from Israel, с деактивиран акаунт
    Рейтинг: 1356 Неутрално

    [quote#7:"keipax"]Ми пожелавам успех на мацките с бара... и най-вече да не се превърне в поредната бездушна душегубка със сноби. [/quote]
    И най вече да спазват собствената си препоръка към ресторантьорите, и да не надуват цените на вината

    I REFUSE TO JOIN ANY CLUB THAT WOULD'VE ME AS A MEMBER!
  11. 11 Профил на Hawaii
    Hawaii
    Рейтинг: 6298 Весело

    Качествено вино и с мярка.
    От това по-полезна рецепта няма.
    И да се избягват онези течности,дето ги продават с етикет "Вино" по левче за три литра.....

  12. 12 Профил на селянин
    селянин
    Рейтинг: 515 Весело

    юнак вино пие, ахмак лозе копае

  13. 13 Профил на Peacock
    Peacock
    Рейтинг: 1171 Весело

    [quote#10:"Moi6e ot Israel (onziSa6tia ve!)"]..... и да не надуват цените на вината [/quote]

    И от мен успех! Но само с добри вина, .... те пък не са евтини!


    ------------------------------------------------
    www.serama.bg

  14. 14 Профил на comandante  vs  либерални ентусиасти&корпократи
    comandante vs либерални ентусиасти&корпократи
    Рейтинг: 3185 Неутрално

    [quote#13:"Peacock"]И от мен успех! Но само с добри вина, .... те пък не са евтини![/quote]
    Младо вино и старо приятелство това е истината !
    Французите не са просто като пият "евтиното божуле"
    Едно вино за да е скъпо и отлежало се дължи на това ,че никой не иска да го пие!

    Libertarianism is just anarchy for rich people
  15. 15 Профил на yu22
    yu22
    Рейтинг: 1191 Весело

    Айде, бе в Чирпан вече си бият жените, ние още не сме започнали....!!! Честит празник на всички, влюбени в когото и каквото и да е !!!

    мнoгoниковият турист, имам 3-4 акаунта и 22 НИКА...
  16. 16 Профил на селянин
    селянин
    Рейтинг: 515 Весело

    До коментар [#15] от "yu22": не само в Чирпан, а и в Перник вече използват винкела да го изправят у главите на жените си за трети път!!!

  17. 17 Профил на bgpainter
    bgpainter
    Рейтинг: 1416 Любопитно

    Толкова години са затваряли виното само с корк... сега да се маха. Що?
    Къде отива кефа на полегналите бутилки и винцето да си мокри тапата?

    Жената е покана за щастие
  18. 18 Профил на Moi6e from Israel, с деактивиран акаунт
    Moi6e from Israel, с деактивиран акаунт
    Рейтинг: 1356 Неутрално

    [quote#17:"bgpainter"]Толкова години са затваряли виното само с корк... сега да се маха. Що?
    Къде отива кефа на полегналите бутилки и винцето да си мокри тапата? [/quote]
    Сменят корка по ред причини, една от тях си я споменала: В къщи държиш бутилката легнала, и корка е влаженА колко време бутилката е била права (и съхранена в неправилни условия) и корка сух? Това вижда само който намери, и разчете, т.н. "лотодата" на бутилката. А с PVC тапа виното е капсулирано без значение дали тапата е влажна, или не.

    I REFUSE TO JOIN ANY CLUB THAT WOULD'VE ME AS A MEMBER!
  19. 19 Профил на kimba3
    kimba3
    Рейтинг: 1247 Неутрално

    Както е тръгнало, сервитьорите в България гладни ще умрат!!!

  20. 20 Профил на razlichen123
    razlichen123
    Рейтинг: 571 Неутрално

    Честит празник и от мене! Тука в махалата, вече повръщат за трети път, а вие още не сте почнали! Срамота!
    Наздраве и Умната, ако не е умната, може и русата, ама най-добре и двете!

  21. 21 Профил на doria
    doria
    Рейтинг: 458 Неутрално

    До коментар [#17] от "bgpainter":

    Там, че понякога вино за хиляди пари може да е корквано Иначе и на мен ми изглежда грозно като е на винт..

  22. 22 Профил на bgpainter
    bgpainter
    Рейтинг: 1416 Любопитно

    До коментар [#21] от "doria":

    И в нито една изба вино не се държи в изправени бутилки - всичкото е полегнало.

    Жената е покана за щастие
  23. 23 Профил на the_fat
    the_fat
    Рейтинг: 458 Неутрално

    ......"Така се избягва проблемът с бактериите."
    Металната капачка с винт не е заради бактерии а заради клиентите.Някои сортове бели или червени наистина се бутилират без корк,но за по евтино разбира а се освен това може по дълго да се съхраняват ако не си си изпил виното.Цената на вино за с "винт" обикновенно е по малка от цената само на корка за тапата и стъклото!!!Затова това са предимно средно и ниско качествени вина които са за всекидневна консумация или за готвене.Същото правило важи и за вината в "кутии" които са предимно за вина от Новият Свят,евтини и немного качественни Няма сериозни изби в които да ползват винтови капачки.Става въпрос и за традиция.
    Няма качестявени вина примерно от Тоскана или ЛаРиоха да е с "винт".Вероятно не са се сетили или не четат..Как може да не знаят за тези бактерии?А в някой изби там ,правят вина от 600-700 години па и повече.То и на РолсРойс или Ферари може да се сложи багажник на покрива или кука теглич ама няма, и няма и да има.Като с винтовите капачки е.Иначе за винен бар добра идеа,но като знам колко струват качественните вина,не вярвам да изкарат много дълго .Световна тенденция е поради криза и безпаричие хората да пият евтин и нискокачествен алкохол.Ценители има ,но ценител може да си купи от интернет качественни вина и алкохол на доста поносими цени.А Сомелиера може да ти говори за аромат на праскова,
    ягода,ванилия,катран и т.н. във виното за бактерии за капачки
    -това му е работата.Но това са общо взето са празни приказки далече от практиката,на които обаче клиетна-сноб обикновенно клати с глава и казва да, даа ,яяя ,хммм,точно ...върти чашата и делово си завира носа да усети ароматите...

  24. 24 Профил на alukam
    alukam
    Рейтинг: 444 Неутрално

    До коментар [#23] от "the_fat":

    Пич, нямаш вярна теза в цялото ти изявление. Такъв тъп коментар на тема вино не бях срещал отдавна. Пусни си гугъл, ако знаеш какво е, за 5 минути ще се осведомиш. Чак страх ме хваща кви невежи има.

  25. 25 Профил на Коки
    Коки
    Рейтинг: 571 Неутрално

    "И допълва, че "Винария" остава единственото изложение в света по тази тема, на което има щанд за оцветители и ароматизатори. Каквито обаче сериозните производители не биха използвали." Буу-ха-ха-хаааа мутрите "винопроизводители" "не биха използвали" половината менделеева таблица за да ни тровят за последните ни пари....СМЕШНИЧКИ!

  26. 26 Профил на kimba3
    kimba3
    Рейтинг: 1247 Любопитно

    За да съхраните по-дълго вино от разпечатана бутилка, го прехвърлете в пластмасова такава. Стиснете я, за да изкарате излишният въздух и я завинтете хубаво с капачката!!! Сложете я на тъмно и хладно място, но не във фризера!!! Липсата на въздух , ще запази виното ви с месеци!!! Писах ви да не оставяте виното във фризера, защото замръзването му също нарушава вкусовите му качества!!!

  27. 27 Профил на др. Иванов
    др. Иванов
    Рейтинг: 684 Неутрално

    Последните десетилетия виното се превърна в най-голямата търгавска измама. Бяха налети милиарди в един безумно евтин продукт, за да се убедят хората, че е скъп.
    Когато купувате вино над 4 лв. бутилката вие не плащате виното, а рекламата и търговските надценки.

    Комунист - реформатор, реформатор - милиционер, милиционер - агент, в един и същи строй!




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK