Опасност: Задава се глобален недостиг на шоколад

Опасност: Задава се глобален недостиг на шоколад

© Associated Press



Консуматорите на шоколад са все повече, но глобалното затопляне нарушава производствения процес, а производителите на какаови култури не успяват да удовлетворят все по-голямото търсене. Така че се очертава недостиг на шоколад в света, пише в. "Фигаро".


Все повече нови консуматори на сладкото изкушение има в нововъзникващите пазарни икономики. Там потребителите забогатяват и има буквално взрив на търсенето.


През изминалата 2013 г. светът за първи път успя да изконсумира 4 милиона тона какао. Това е с 32 процента повече отколкото се изяждаше преди 10 години.


Опасност: Задава се глобален недостиг на шоколад

© Associated Press




Нарасналото търсене на шоколад през изминалата година доведе и до повишение на цените на ценния хранителен продукт с 9 процента в сравнение с 2012 г.


Производителите обаче се оказаха неспособни да се справят с това покачване. Реколтата от какаови зърна се добива основно в малки независими ферми, повечето от които са разположени в страните от Западна Африка.


Тези страни обаче не могат да инвестират средства, за да повишат производителността си. Освен това засаждането на нови дървета няма незабавен ефект, тъй като са необходими най-малко 10 години, преди те да започнат да дават какаови зърна. 


Опасност: Задава се глобален недостиг на шоколад

© Associated Press


Повечето от производителите предпочитат вече да се насочват към по-доходоносния бизнес на производството на палмово масло или на каучук. 


Заплахата на глобалното затопляне задълбочава кризата. Покачването на температурите влияе на културите на какао, твърдят експертите. Така че цената на какаото би трябвало да нараства, а съответно и на шоколада.


Международната организация за шоколада прогнозира, че идните пет години търсенето на шоколад ще превишава производството. Това е най-дългият период, откакто организацията публикува данните си от 1960 г. насам. 


Това означава, че гигантите на пазара ще трябва да избират между шоколад на по-висока цена или заместител на шоколада, при който цените няма да се повишават.


Някои сладкарски компании вече започнаха да използват какаово масло като заместител на шоколада в някои от продуктите си. 

Ключови думи към статията:

Коментари (49)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на Yulian Evtimov
    Yulian Evtimov
    Рейтинг: 473 Весело

    Кат' няма пасти, 'ше ядем хляб!

    The man on the Moon
  2. 2 Профил на Øϰϰå Çҩßё
    Øϰϰå Çҩßё
    Рейтинг: 638 Неутрално

    ааааааааааааааааааааа неееееееееееееееее!!!!!!!!!!!!!

    иронията е моята първа, втора и трета природа, аронията няма нищо общо
  3. 3 Профил на z.123.c.976.9
    z.123.c.976.9
    Рейтинг: 638 Любопитно

    За Бога, братя, купувайте, докато има, даже се презапасявайте.

    Който не разбира сам, няма да разбере и с обяснение
  4. 4 Профил на jalal_al_din
    jalal_al_din
    Рейтинг: 500 Весело

    имат предвид истински шоколад с какао за богати клиенти.

    бедните си хапват заместители с боя, вкус, е-та и оцветители без да намират особена разлика и са доволни от цената 50 ст. за "щоколада" на припоция.

  5. 5 Профил на 442
    442
    Рейтинг: 2043 Неутрално

    Да, така става, когато търгашите печелят повече от производителите. Има ли някой на който да не му е ясно та да му го обясня цветно.

  6. 6 Профил на graham
    graham
    Рейтинг: 583 Разстроено

    Е, то тва остана, да свърши шоколада! Егати живота!!!!!!!!

  7. 7 Профил на v_vendeta
    v_vendeta
    Рейтинг: 753 Неутрално

    Скоро имаше материал посветен на експлоатацията и съпътстваща мизерия покрай добива на какао. Всичко ли е белязано от човешка алчност и безнравственост?

    the more we learn, the more we die...
  8. 8 Профил на anni_geo
    anni_geo
    Рейтинг: 409 Неутрално

    Ще трябва да пускаме връзки, за да се сдобием с шоколад и ще чакаме на опашки, както навремето са чакали за мляко и пилета/по време на комунизма/

  9. 9 Профил на USSR
    USSR
    Рейтинг: 409 Неутрално

    То и сега няма да има достиг на шоколад ако няма в него , фрукти , мляко , карамель .... . Хубавия шоколад е малко , а у нас почти няма нормален шоколад . Не ми говорете за СВОГЕ или Милка -това не са шоколади .

    pacta sunt servanda
  10. 10 Профил на Венко Пройков
    Венко Пройков
    Рейтинг: 466 Весело

    Няма да кажа откъде си купувам полски шоколад с 60% какао

    Пушач (пуша лула и пури, никога цигари)
  11. 11 Профил на liverpoolfc
    liverpoolfc
    Рейтинг: 266 Неутрално

    Ок, за 10 години консумацията се вдига с 32 процента.
    Щом не може да бъде удовлетворено търсенето, за мен това значи, че големите фирми нямат добър мениджмънт и планиране в дългосрочен период.

    Забрани флаша към Капитал, не позволявай да ти натрапват реклами!!!
  12. 12 Профил на Γαλλα
    Γαλλα
    Рейтинг: 1441 Любопитно

    Не консумирам шоколад...

    Писна ми от цирк, на път съм да умрЪ от смях...
  13. 13 Профил на galio
    galio
    Рейтинг: 713 Весело

    До коментар [#2] от "Øϰϰå Çҩßё":

    Няма не. Изядохте го.

    https://www.youtube.com/watch?v=-vMgXV26PQM
  14. 14 Профил на kashpirovska
    kashpirovska
    Рейтинг: 601 Разстроено

    До коментар [#7] от "v_vendeta":Финикийците са виновни за цялата работа,с техните... знаци,дето са ги измислили.....да му се не видеше!
    То е ясно: ще се яде все повече заместител на шоколада,а пък истината къде е.......не се знае!

    Дневник-токсичният сайт
  15. 15 Профил на Велков
    Велков
    Рейтинг: 2383 Неутрално

    Ше сложа неко буркан, да има за черни дни...

  16. 16 Профил на nick686466
    nick686466
    Рейтинг: 466 Весело

    До коментар [#8] от "anni_geo":

    И от време на време ще си прожектираме филма "Шоколад" с Жулиет Бинош и Джони Деп...

  17. 17 Профил на gmladenov04
    gmladenov04
    Рейтинг: 524 Неутрално

    Нали си имаме кума лиса шоколад!!! Споко!

  18. 18 Профил на stg
    stg
    Рейтинг: 1372 Неутрално

    [quote#10:"Венелин Йовков ПРОЙКОВ"]Няма да кажа откъде си купувам полски шоколад с 60% какао [/quote]
    гадняр

    "Ceterum censeo ГЕРБ esse delendam"
  19. 19 Профил на monика
    monика
    Рейтинг: 581 Весело

    Затваряйте в буркани, докат има!

    Никоя цена не е достатъчно висока за едно ново усещане! О. Уайлд
  20. 20 Профил на Нинов
    Нинов
    Рейтинг: 2540 Неутрално

    Цената на какаото в момента е GBP1861/тон, което е далече от някогашните върхове от GBP2600/тон:
    http://www.comdirect.de/inf/indizes/detail/chart.html?timeSpan=5Y&ID_NOTATION=24877920#timeSpan=SE&e&

    В последните месеци забелязвам как уолстрийтската пропаганда постоянно пуска статии за таканаречения недостиг на какао с цел да надуят цените. Сега много играчи ще се хвърлят в лонг позиции, четейки подобни анализи... ще поумуват, ще поумуват пък после ще влезат в брокерския акаунт ще изберат какаовия фючър и ще отворят някой друг лонг контракт.

  21. 21 Профил на Lady  Zeppelin
    Lady Zeppelin
    Рейтинг: 1441 Весело

    Е, не досега четох какви ли не невероятни изказвания на родни политици, но бъдещ недостиг на шоколад ми идва в повече.

    Je suis Charlie. Fluctuat nec mergitur.
  22. 22 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1441 Весело

    [quote#21:"Lady Zeppelin"] бъдещ недостиг на шоколад ми идва в повече. [/quote]


    Аз отдавна не ям шоколад. Разочаровах се, когато разбрах, че не той ми е помагал, когато бях на 20 години. Защото тогава си мислех така.

    /не се чете/
  23. 23 Профил на dedo pepo
    dedo pepo
    Рейтинг: 1331 Неутрално

    Едно време като си легнех правех някакви неща,сега си хапвам шоколад-все сладки неща.
    Не бива да ми спрат и тази радост.
    Протестирам!

  24. 24 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1441 Весело

    [quote#20:"Ф.Нинов"]В последните месеци забелязвам как уолстрийтската пропаганда постоянно пуска статии за таканаречения недостиг на какао с цел да надуят цените. Сега много играчи ще се хвърлят в лонг позиции, четейки подобни анализи... [/quote]

    Братчеде, Франки! Интересно ми е защо наричаш "играчи", хора със стадна психика, която се влияе от подобна информация, точно както кучето на Павлов, се влияе от "крушката". Истинските играчи, обикновено наблюдават поведението на подобни масови играчи, преди да вземат своето "вярно" решение. А то, обикновено е вярно, защото те не постъпват, като тях.

    /не се чете/
  25. 25 Профил на ytrewq
    ytrewq
    Рейтинг: 696 Весело

    [quote#15:"Доби ВЕЛКОВ"]Ше сложа неко буркан, да има за черни дни...[/quote]

    До коментар [#15] от "Доби ВЕЛКОВ":

    Колко време да варим бурканите?

  26. 26 Профил на Нинов
    Нинов
    Рейтинг: 2540 Неутрално

    До коментар [#24] от "Тони Шнайдера":

    Амчи всички са играчи... големи, малки, умни, глупави, смели, страхливи.

    Например миналата 2013 г. ще се запомни като The most hated bull market in history, при който борсовите индекси се качиха м/у 20% и 50%, но хеджфондовете средно само с 6%, като много от големите (лукави) играчи даже на минус, защото са били шорт... Джон Полсън дори -60%.

    В днешно време няма гаранция, че големите лукавци постоянно ще ринат кинтите с лопатата... дори и това не е сигурно.

  27. 27 Профил на Велков
    Велков
    Рейтинг: 2383 Неутрално

    До коментар [#25] от "ytrewq":


    [quote#25:"ytrewq"]Колко време да варим бурканите? [/quote]
    До кипване... и фнимателно на млечният шоколад да не му се пресече млякото...

  28. 28 Профил на Firefly
    Firefly
    Рейтинг: 934 Неутрално

    До коментар [#15] от "Доби ВЕЛКОВ":

    Дай рецептата.

  29. 29 Профил на Велков
    Велков
    Рейтинг: 2383 Весело

    До коментар [#28] от "fener":


    [quote#28:"fener"]Дай рецептата.[/quote]
    Чекай да изглада технологията, че ми се скапва аерошоколада ... знаеш ли колко бомбаш...

  30. 30 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1441 Весело

    [quote#26:"Ф.Нинов"]В днешно време няма гаранция, че големите лукавци постоянно ще ринат кинтите с лопатата... [/quote]

    Братчед, това е вярата която крепи дребните играчи, за да останат в играта. Същата вяра крепи и оня статист в театъра, който за десети сезон играе "трето дърво, вляво от пътя". Съгласен съм съм с това, че без дребни играчи, не би могло да има изобщо игра. Точно както не може да има филм, само с главни герои. Колкото до "лопатата", финасовите акули, отдавна не се морят с ръчен труд. Те пълнят трезорите си с 50 тонни самосвали и предполагам, че ти като пофесионален финансист, отлично знаеш това, което и аз като аматьор съм разбрал отдавна.

    /не се чете/
  31. 31 Профил на Нинов
    Нинов
    Рейтинг: 2540 Неутрално

    До коментар [#30] от "Тони Шнайдера":

    Значи в днешно време битката е повече м/у самите големи играчи, а не толкова големите да прецакат широката публика.

    Например в момента при Herbalife Ltd. (HLF) има един (1) голям играч Bill Ackman, който е шорт с $1млрд., а от другата страна има пет (5) големи играча които са лонг м/у които са Carl Icahn, Сорос и Daniel Seth Loe, които искат да шортскуизнат Bill Ackman.
    Цялата работа голяма битка в медиите м/у двата лагера... и съответно широката публика става фен или на едната или на другата страна. Аз например съм от страната на шортселърите (без да търгувам активно, а само гледам сеира)

    При InterOil Corporation (IOC) беше още по-брутално, там само големи играчи и от двете страни шорт и лонг.
    Там пак наблюдавах пасивно.... и накрая шортселърите се оказаха прави... демек фирмата не успя да се продаде за яки кинти на бигойл.

    Не трябва да се забравят и роботите, търуващи без човешка намеса по определен алгоритъм.

  32. 32 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1441 Весело

    [quote#31:"Ф.Нинов"]в днешно време битката е повече м/у самите големи играчи, а не толкова големите да прецакат широката публика.
    [/quote]

    Значи викаш братчед, че в днешно време и в света на финансите, цари борба за "Оскар"-и.

    /не се чете/
  33. 33 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1441 Весело

    [quote#31:"Ф.Нинов"]Не трябва да се забравят и роботите, търуващи без човешка намеса по определен алгоритъм. [/quote]

    Както и живите хора, които засега ги заместват успешно.

    /не се чете/
  34. 34 Профил на Нинов
    Нинов
    Рейтинг: 2540 Неутрално

    До коментар [#30] от "Тони Шнайдера":

    Значи относно какаото на британеца Anthony Ward, the cocoa trader known as “Chocfinger” беше купил на Фючър преди години цялата едногодишна световна реколта... и съответно го обвиниха във манипулиране на цената.

    Не се знае дали е успял да намаже дебело филията, защото след това имаше голям срив. Не е лесно, когато един играч е целия пазар, защото е прекалено голям, а от другата страна играчи йок.

  35. 35 Профил на izabell
    izabell
    Рейтинг: 1403 Неутрално

    Ще консумираме по-малко шоколад,колкото да ни се подобри настроението за месеца

  36. 36 Профил на Нинов
    Нинов
    Рейтинг: 2540 Неутрално

    До коментар [#32] от "Тони Шнайдера":

    Значи още по-зле е и от Оскар... повече мяза на състезание "Мис Свят"

    Виж тук как са подредили john paulson, който след най-успешния хеджфондмениджър на всички времена стана най-неуспешният:
    http://static6.businessinsider.com/image/4fec9ee8ecad04ed4a00000b/businessweek-cover.png

  37. 37 Профил на hope
    hope
    Рейтинг: 4365 Неутрално

    Нищо не се споменава за Кот Дивоар /не съм убедена в правописа/, основен производител на какао. Имаше революция, избиха маса народ?

    Любовта ще спаси света!!!
  38. 38 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1441 Весело

    [quote#34:"Ф.Нинов"]Не е лесно, когато един играч е целия пазар, [/quote]

    Мисля, че много точно си посочил, къде е заровено кучето. Дори и детската игра "Монополи" свършва, когато остане само един играч. В света на възрастните, в такива ситуации обикновено се прави "рестарт" - било с икономически, било с политически средства/Голямата Депресия, Октомврийската революция, Кейнс и пр./ Човечеството е доста упорита субстанция и не е склонно да остави само един човек на игралната маса, който да се разпорежда с него - колкото и да е богат, умен и кадърен. Човечеството просто няма къде да отиде и не може да излезе от играта, а от друга страна, не му се и умира. В такива кризисни моменти в Римската империя е влизал Центурион в спалнята на Императора и е възстановявал справедливостта. За секунди!

    /не се чете/
  39. 39 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1441 Неутрално

    [quote#36:"Ф.Нинов"]Виж тук как са подредили john paulson, който след най-успешния хеджфондмениджър на всички времена стана най-неуспешният:
    [/quote]

    Благодаря Франки! Доста поучителна информация.

    /не се чете/
  40. 40 Профил на Нинов
    Нинов
    Рейтинг: 2540 Неутрално

    До коментар [#39] от "Тони Шнайдера":

    Малките играчи може да имат недостатък с:

    - липса на инсайдърска информация (макар, че в днешно време има много сайтове, където всеки може да пуска анализи и статии

    - манипулират ги (макар, че ако четеш м/у редовете може да ги усетиш)

    - нямат лоби в политика

    нооо от друга страна може да търгуват абсолютно всичко - светкавично да влизат и излизат от позиции, което за големите е ужасен проблем и съответно повечето трейдове за големите са табу.... най-яркият например са българските акции - дори и да искат да купят -> нема оборот... ари да оставим българските, дори и повечето германски акции са слабо ликвидни.

  41. 41 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1441 Весело

    [quote#40:"Ф.Нинов"]светкавично да влизат и излизат от позиции, което за големите е ужасен проблем и съответно повечето трейдове за големите са табу.[/quote]

    Това наистина е съществено предимство и предполагам, че по-талантливите го осребряват доста добре. Желая ти успех и приятна вечер! Драго ми беше да си побъбрим.

    /не се чете/
  42. 42 Профил на Нинов
    Нинов
    Рейтинг: 2540 Неутрално

    До коментар [#41] от "Тони Шнайдера":

    И на теб приятна вечер!
    Аз след половин час ще гася китарите, ще яхам велосипеда и ще си вървя у дома... мина и днешния ден.

  43. 43 Профил на ytrewq
    ytrewq
    Рейтинг: 696 Неутрално

    [quote#42:"Ф.Нинов"]и ще си вървя у дома... мина и днешния ден. [/quote]

    До коментар [#42] от "Ф.Нинов":

    Като се приберете у дома - с удоволствие ще се отпуснете на дивана в хола с чаша горещ шоколад в ръка !

  44. 44 Профил на ytrewq
    ytrewq
    Рейтинг: 696 Весело

    До коментар [#27] от "Доби ВЕЛКОВ":

    Много време ще ми отнеме , по-добре следващия вариант !

    http://vbox7.com/play:10bd51c0

  45. 45 Профил на Jessika
    Jessika
    Рейтинг: 1668 Неутрално

    [quote#25:"ytrewq"]Колко време да варим бурканите?[/quote]

    После споделете опит, моля

    Виктор Юго: „Общество, което не иска да го критикуват, прилича на болен, който не разрешава да го лекуват.”
  46. 46 Профил на Jessika
    Jessika
    Рейтинг: 1668 Разстроено

    Не давам да ми отнемат любимото кулинарно удоволствие - течен, гъст, горещ шоколад с добавена люта чушка в него!

    Виктор Юго: „Общество, което не иска да го критикуват, прилича на болен, който не разрешава да го лекуват.”
  47. 47 Профил на anonymousx
    anonymousx
    Рейтинг: 409 Неутрално

    А някои твърдяха, че Земята можела да изхранва 10 милиарда човека.

  48. 48 Профил на vari
    vari
    Рейтинг: 527 Неутрално

    Ами да, ако оставаха маалко повече пари в производителите, производството на какао нямаше да е толкова непопулярен занаят в Африка а хората щяха да произвеждат.

    И ето че сега се намесва невидимата ръка на пазара, но надали ще я оставят да дейтва дълго разните СТО-та и Световни Банки защото ще се засегнат стратегически интереси на развития свят.

  49. 49 Профил на Биби Бояджиева
    Биби Бояджиева
    Рейтинг: 413 Разстроено

    Уф, доста депресиращо инфо, а сме едва вторник. Какво ли ни чака до края на седмицата? Отивам да си купя голям шоколад за успокоение.





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK