Пет заведения се борят за приза "Ресторант на годината" на "Бакхус"

Пет заведения се борят за приза "Ресторант на годината" на "Бакхус"

© Цветелина Белутова, Капитал



Общо 18 ресторанта получиха номинации в осемте категории на конкурса на "Бакхус" за ресторант на годината. Заведенията се оценяват от дегустаторско жури и съдийски борд, а победителите ще бъдат обявени по традиция на галавечеря, която ще се състои на 30 март.


Най-много номинации - по 4, събраха ресторантите Cinecitta и "Космос" в София и "Хеброс" в Пловдив. Пловдив е и единственият град освен София, който успя да класира не един, а два свои ресторанта в номинациите - "Хеброс" и "Паваж". Бургас участва в състезанието със своя ресторант Rosé. Конкурсните категории с най-много номинации са "Авторска кухня" и "Ресторант на годината".


Номинациите са в рамките на 16-ото издание на конкурса "Ресторант на годината Бакхус, Acqua Panna & San Pellegrino" 2016.




Тази година 10-те категории и ресторантите, които в най-висока степен покриват критериите на конкурса във всяка от тях, са:


"Ресторант на годината" - Cinecitta, "Хеброс" (Пловдив), "Преди 10", Chef’s, ANDRé


"Дебют" - "Космос", Niko’las, Il Teatro


"Авторска кухня" - Lazy, Cinecitta, "Преди 10", "Космос", Niko’las


"Вкусно място" - L’Étranger, "Паваж" (Пловдив), Grape Central


"Най-добро обслужване" - Shades of Red, Rosé (Бургас), Cinecitta, "Хеброс"


"Напитки и винена листа" - Cinecitta, Хеброс, "Космос", Grape Central, Rosé


"Устойчива концепция "Метро" - "Хеброс", "Преди 10", "Космос", "Багри"


"Нова вълна" - Street Chef’s, Meat, Boom! Burgers, Skaptoburger


В категориите "Млад готвач" и "Ресторант на читателите" изборът предстои.


"Ресторант на годината, AcquaPanna&S.Pellegrino" 2016 на списание "Бакхус" е първият, най-стар и единствен национален конкурс за най-добър ресторант, в който от тази година експертната оценка на дегустаторско жури среща професионалното мнение на съдийски борд (Андрей Стоилов, Робин Вилареал и Александър Скорчев).


Победителите в конкурса "Ресторант на годината, AcquaPanna&S.Pellegrino" 2016 ще бъдат обявени на 30 март с галавечеря, която тази година е вдъхновена от храната като единствено изкуство, което ангажира всички сетива, и носи името "6 - церемония на сетивата".


Критериите на конкурса "Ресторант на годината, AcquaPanna&S.Pellegrino" обхващат цялостното преживяване: менюто, продуктите, ястията, напитките, обслужването и интериора. Случаите, в които ресторант може да бъде дисквалифициран, са пушене в затворено помещение, лъжа в сметката или в комуникацията, грубо отношение или лоша хигиена.


Журито на конкурса "Ресторант на годината, AcquaPanna&S.Pellegrino" се състои от кулинарни журналисти и блогъри, собственици на кулинарни училища за любители, хора с академичен профил, експерти от туристическата индустрия, кулинарни пътешественици.

Ключови думи към статията:

Коментари (10)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на 12345
    12345
    Рейтинг: 488 Неутрално

    Измислена класация - нашето квартално кръчме го няма в нея.

  2. 2 Профил на 16bit
    16bit
    Рейтинг: 541 Весело
  3. 3 Профил на djiivs
    djiivs
    Рейтинг: 275 Неутрално

    Толкова много латиница за български ресторанти...пфуууу...

  4. 4 Профил на Цайко
    Цайко
    Рейтинг: 1292 Неутрално

    На Космос спрях да чета, класиращите май не са го посещавали.

  5. 5 Профил на stenlyaka
    stenlyaka
    Рейтинг: 1160 Неутрално

    Под Ил Театро има спортен бар , може да се гледат мачове и да е вземе пица от ''горе'' .
    Само опитах пицата , не ям въглехидрати .Беше ОК

  6. 6 Профил на citoyen
    citoyen
    Рейтинг: 1553 Неутрално

    Така се започва. Добре е да има и такива конкурси.

  7. 7 Профил на neut
    neut
    Рейтинг: 7129 Неутрално

    Безплатна реклама, но поздравления за конкурса

    In the forest all animals are equal except a few that are more equal than the rest
  8. 8 Профил на Slick
    Slick
    Рейтинг: 1102 Весело

    Cinecitta е ресторант от висока италианска класа, но обслужването му куца понякога.
    Аднре е ресторант от световна класа, без изключения, както и Шефс на Виктор Ангелов.
    Преди 10 е малко уютно бижу до парка Заимов, а Niko’las е много фюжън с подчертан средиземноморски афинитет.
    Космос е лееееко под претенциите си, докато личния ми фаворит остава Made in Blue, който го няма в класацията.

  9. 9 Профил на dissident
    dissident
    Рейтинг: 754 Весело

    За заведения в България ли става дума? Че все са с чужди имена.

  10. 10 Профил на karen_walker
    karen_walker
    Рейтинг: 488 Неутрално

    До коментар [#3] от "djiivs":


    До коментар [#9] от "dissident":

    Преди да се оплакваш че всичко е на латиница и на "чужди езици", трябва да видиш на каква азбука си избрал да изпишеш своя nick (чужда дума). Някои хора (като теб) още не са разбрали че комунизмът в България свърши (поне на хартия), и всеки вече е СВОБОДЕН да си избира и пише каквито си пожелае имена на каквито си пожелае езици.





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK