Шефове излизат от кухните, за да готвят на улицата

Шефове излизат от кухните, за да готвят на улицата

© .



Всеки уважаващ себе си туристически град по света предлага на гостите си и изобилие от улична храна, която е част от местната култура. Или по-общо на онова, което можеш да си купиш на открито и да го изядеш или изпиеш докато вървиш. София може и да не е точно туристически град, но заради бума на нискобюджетните полети до нея, все повече чужденци откриват за себе си града. В края на месеца и жителите на града, и гостите му ще имат възможност да прекарат един ден на първия по рода си фестивал на открито за качествена храна и напитки - StrEAT Fest.


Той отваря "врати" на 30 септември, събота, от 10:00 до 22:00 часа и е организиран от изданието "Бакхус" съвместно с "Пазари Възраждане" ЕАД и с подкрепата на район "Възраждане".


В специално обособена фестивална зона в реновираната част на "Женски Пазар", StrEAT Fest ще представи селекция от 40 изложители, разделени по категории:

  • зона "Ресторанти" - 10 заведения и готвачи, представители на различни национални кухни.
    зона "Сладко&Солено" - майсторски десерти, сладоледи, хляб с квас, специално кафе и полезни смутита.
    зона "Вино&Бира" - бутикови вино изби, представители на различни региони в България и широка селекция от крафт бири.
    зона "Български производители" - ферми, пасищно месо, млечни храни, опаковани продукти.
    зона "Бар" - коктейли, кафе и бирен сладолед.
Шефове излизат от кухните, за да готвят на улицата

© Багри


В рамките на фестивалния ден посетителите ще могат да опитат разнообразни храни, приготвени на място, вино, карфт бира, коктейли, сладкиши, кафе и селекция от продукти на български фермери и производители. За децата ще има специален избор от храни и напитки, а "Музейко" ще аранжира за игра детската площадка на територията на фестивала.




Бандата джаз музиканти Brazz Vilidj ще свирят на живо през деня, а следобяд първият формат на StrEAT Fest ще завърши с парти с гост-диджеи.

Шефове излизат от кухните, за да готвят на улицата

© Da Bono


Ключова част от фестивала ще бъде зоната с ресторанти, които ще адаптират менюто си за "улицата" и ще предложат на посетителите типични ястия от различни национални кухни: португалска (TUGA Bar&Restaurant), тайландска (Royal Thai), японска (Hamachi-ni), френска (L'Instant Boutique & Catering), италианска (Борис Палаханов, Da Bono focacceria pizzeria), модерна българска кухня (БАГРИ), турска (Turquoise) и още. Ресторант Soul Kitchen ще се погрижи за веган обиколката на света, а "Бакхус", заедно с партньорите на събитието Kaufland ще участват със съвместен щанд, на който трима гост-готвачи ще приготвят още изненади от кулинарната географска карта. Повече за ресторантите и останалите изложители може да прочетете тук.
Шефове излизат от кухните, за да готвят на улицата

© Gelateria Naturale


За любителите на виното, в зона "Вино&Бира" ще може да се купят вината на "Вила Мелник", "Загрей", "Боровица", "Старо Оряхово", Thirst Wines, "Братанови" и други. За преследвачите на крафт бира, магазин "100 бири" и Brewforia ще представят разнообразна и подбрана гама от крафт марки. Партньорите на фестивала Stolichno ще участват освен с бира и с иновативен бирен сладолед, приготвян на място от MIAM.
Шефове излизат от кухните, за да готвят на улицата

© Hamachi-ni


В "Сладко&Солено" посетителите ще бъдат изкушени от макарони Chez Fefe, хляб с квас и сладкиши на "Хляб&Soul", нови смутита Blu, септемврийските сладоледи на Gelateria Naturale, подбраните кафета и чайове от Drekka.


Зона "Български производители" ще представи изложители с висококачествени сезонни, месни, млечни и опаковани продукти. Сред участниците са "100панство Мусачево", "Веселата Ферма", "Чифлик Ливади", шоколади "Гайо", лютиви сосове Chilli Hills, Roobar, Roseymark.

Шефове излизат от кухните, за да готвят на улицата

© L'Instant


На втори етаж, за гостите на StrEAT Fest ще има коктейли и напитки от бар By The Way, кафе от Chucky’s и специални предложения от Bulleit Bourbon - партньор на събитието.


Събитието има вход - 10 лв. за възрастни, в които са включени 5 лв. консумация, а за деца 5 лв., от които цялата сума е консумация. Разплащането на щандовете ще става с фестивална валута, която всеки може да обмени на няколко предназначени за целта пункта.

Бира, претворена в сладолед.

© Stolichno

Бира, претворена в сладолед.


"Женски пазар" е най-стария и голям централен пазар в София. Място с дух и история, голяма част от нея забравена, друга променена, трета, за съжаление, облечена в предразсъдъци, обясняват организаторите. Днес пазарът привлича чужденци и млади хора заради екзотичната атмосфера в центъра на града, ароматните мулти-култи спирки за ядене, скрити места, уникални магазинчета и продукти, които само там могат да се открият. Част от концепцията на събитието е да промотира района и да даде начало на повече кулинарни фестивали от такъв тип.
Популярният португалски сладкиш - пащел дъ ната.

© TUGA

Популярният португалски сладкиш - пащел дъ ната.


За нова информация и още подробности следете сайта и Фейсбук страницата на събитието.

Ключови думи към статията:

Коментари (13)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на КМЕТ В СЯНКА
    КМЕТ В СЯНКА
    Рейтинг: 5129 Неутрално

    Вече почти няма производители на плодове и зеленчуци на този пазар.

    ИСТИНАТА Е ПО-СИЛНА ОТ ВСЯКА ВЛАСТ !ДОБРИЯТ ДАНЪКОПЛАТЕЦ СЕ ОСИГУРЯВА 40 ГОДИНИ И СЕ ВЪЗНАСЯ 2 МЕСЕЦА ПРЕДИ ПЕНСИОНИРАНЕТО !!!
  2. 2 Профил на Мойше! Толкоз!!!
    Мойше! Толкоз!!!
    Рейтинг: 950 Неутрално

    До коментар [#1] от "КАСКЕТ С НЯНКА":

    Пропусна да добавиш "гарантирано от герб". ГЛОБА!

    THOSE ARE MY PRINCIPLES! AND IF YOU DON'T LIKE THEM...WELL, I HAVE OTHERS, TOO!
  3. 3 Профил на Николай Георгиев
    Николай Георгиев
    Рейтинг: 1161 Весело

    Първата ми реакция на заглавието беше: Че какво правят шефчетата-босове в кухните и защо са ги уволнили, че ще излизат на улицата?

  4. 4 Профил на penetrating
    penetrating
    Рейтинг: 10511 Неутрално

    Много вкусно звучи и изглежда :)

    Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert
  5. 5 Профил на chicago514
    chicago514
    Рейтинг: 2152 Весело

    Първата ми реакция на заглавието беше: Че какво правят шефчетата-босове в кухните и защо са ги уволнили, че ще излизат на улицата?
    —цитат от коментар 3 на Николай Георгиев

    Ами те вече главните готвачи са Шефове,а бръснарите - коафьори.

  6. 6 Профил на КМЕТ В СЯНКА
    КМЕТ В СЯНКА
    Рейтинг: 5129 Весело

    До коментар [#2] от "Мойше! Толкоз!!!":

    Ти си знаеш !

    ИСТИНАТА Е ПО-СИЛНА ОТ ВСЯКА ВЛАСТ !ДОБРИЯТ ДАНЪКОПЛАТЕЦ СЕ ОСИГУРЯВА 40 ГОДИНИ И СЕ ВЪЗНАСЯ 2 МЕСЕЦА ПРЕДИ ПЕНСИОНИРАНЕТО !!!
  7. 7 Профил на stedim
    stedim
    Рейтинг: 2440 Неутрално

    Със сигурност ще бъде интересно. Ще го посетя.

  8. 8 Профил на shileto
    shileto
    Рейтинг: 1086 Весело

    Цените народни ли ще са или евтини? Хляб ще има ли или трябва да си носиш, само питам за един кмет на сянка

  9. 9 Профил на КМЕТ В СЯНКА
    КМЕТ В СЯНКА
    Рейтинг: 5129 Весело

    До коментар [#8] от "трън в петата стария дневник не беше скучен":

    кметът си го меси сам.Вервай ми!

    ИСТИНАТА Е ПО-СИЛНА ОТ ВСЯКА ВЛАСТ !ДОБРИЯТ ДАНЪКОПЛАТЕЦ СЕ ОСИГУРЯВА 40 ГОДИНИ И СЕ ВЪЗНАСЯ 2 МЕСЕЦА ПРЕДИ ПЕНСИОНИРАНЕТО !!!
  10. 10 Профил на petrofff
    petrofff
    Рейтинг: 217 Неутрално

    Вече е срамно да се наричаш майстор-готвач! Виж, шеф е далеч по-приемливо.

  11. 11 Профил на Stanko
    Stanko
    Рейтинг: 217 Неутрално

    Вече почти няма производители на плодове и зеленчуци на този пазар.
    —цитат от коментар 1 на КМЕТ В СЯНКА


    Няма, защото от общината почти го разтуриха. Пардон, реформираха го. Другата причина е, че народът свикна на лайната от суперите. Европеизира се един вид.

  12. 12 Профил на ISTORIK
    ISTORIK
    Рейтинг: 1694 Неутрално

    Таксата за възрастен е 10 лв. От тях 5 лв са за консумация.

    За дете е 5 лв и включва само консумация.

    Ако мислиш за 1 година напред, посей ориз, ако мислиш за 10 години напред, засади дърво, а ако мислиш за 100 години напред - образовай населението!!!
  13. 13 Профил на citoyen
    citoyen
    Рейтинг: 1212 Весело

    Бих го посетил с удоволствие!





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK