Как студът пести разходите на един пивовар

Традицията за използване на специални конструкции за охлаждане на бира, датира от 1516 г.

© Bayerischer Brauerbund

Традицията за използване на специални конструкции за охлаждане на бира, датира от 1516 г.



Всички, от пощальоните до учениците, принудени за излязат на студа, се оплакват тази седмица от арктическите температури, отбелязва ДПА, цитирана от БТА.


Има обаче и хора, които се радват. Един от тях е Марсел Рус, който произвежда бира в пивоварната "Кронен" в Южна Германия и вижда златна възможност в големите ледени висулки около фабриката си.


Тази пивоварна е една от малкото в Германия, които все още слагат метални или дървени решетки за образуване на лед за охлаждане на бирата. Формите се мокрят, така че, когато се понижат температурите, се образуват огромни ледени висулки.




Това спестява на семейния ни бизнес много пари, каза той.


Необходими са четири-пет нощи при температури под нулата за образуването на "впечатляващи" висулки, казва производителят на бира.


Скоро работниците ще съберат висулките, някои от които са дълги над метър. Рус уточни, че количеството ще бъде над 100 кубични метра лед.

Ключови думи към статията:

Коментари (3)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на nodamncat
    nodamncat
    Рейтинг: 549 Неутрално

    Не разбрах нищо от статията...

  2. 2 Профил на vucoff
    vucoff
    Рейтинг: 411 Неутрално

    Хората имат идеи как да се възползват от ситуацията.

  3. 3 Профил на man_un
    man_un
    Рейтинг: 539 Неутрално

    Висулки? Може да е на далавера, но идеята е стара. Гледал съм филми за бизнес с естествен лед, май беше в Аляска през 19в., когато още не е имало хладилна техника, със специални триони режат блокове лед, стандартен формат, увиват го в слама да не се топи и носят по кръчмите. Такива ледени блокове помня едно време по нашите пивници в махлата, 50-60-те години, носеха ги с камион от ледозавода и кръчмаря редеше бирата и лимонадата върху тях.





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK