Кренвиршите ще имат поне 75% месо

Румен Порожанов

© Николай Дойчинов

Румен Порожанов



За да се нарича един продукт "кренвирш", той трябва да съдържа поне 75% месо. Това е един от новите стандарти за месни храни, които Министерството на земеделието подготвя, съобщи ресорният министър Румен Порожанов пред Би Ти Ви.


До месец ще влезе в сила забраната млекопреработвателните предприятия да използват палмово масло, каза министърът. Сега това е възможно като има разграничение в наименованията и сиренето и кашкавалът с вложено растително масло се обявяват като "имитиращи продукти". Занапред обаче преработвателите ще трябва да изберат дали ще произвеждат автентични млечни продукти или имитиращи и няма да могат да прилагат и двете технологии.


Избралите да влагат растително масло няма да се наричат "млекопреработвателни предприятия", каза Порожанов и подчерта, че контролът ще е много строг.


Министерството води преговори с големите търговски вериги по проблема с вносните храни, които са с различен състав от тези в Стара Европа, но се продават по-скъпо в България, съобщи министърът. Предстои подписването на меморандум, с който "да урегулираме принципно тези теми", каза Порожанов и даде пример с бебешки храни, които се продават по-скъпо в България, отколкото в Австрия и Германия, което, по думите му "не е препоръчително", макар че има обяснение в по-големите логистични разходи и по-малкия пазар.

Коментари (51)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на КМЕТ В СЯНКА
    КМЕТ В СЯНКА
    Рейтинг: 3772 Неутрално

    Дали поне той и началникът му си вярват. Колкото е мИсото в "стара планина" !!!

    ИСТИНАТА Е ПО-СИЛНА ОТ ВСЯКА ВЛАСТ !ДОБРИЯТ ДАНЪКОПЛАТЕЦ СЕ ОСИГУРЯВА 40 ГОДИНИ И СЕ ВЪЗНАСЯ 2 МЕСЕЦА ПРЕДИ ПЕНСИОНИРАНЕТО !!!
  2. 2 Профил на hamiltonf
    hamiltonf
    Рейтинг: 4317 Неутрално

    Порожанов, забранете и консервантите, та най-накрая да се престрашим да купим някой кренвирш...

  3. 3 Профил на Читател
    Читател
    Рейтинг: 4026 Неутрално

    Дано!

    Цензурата не е страшна. Страшна е автоцензурата и манипулацията. (моя мисъл) | Най-лесно се управлява беден и прост народ. (управленски принцип у нас в годините на прехода, а може би и от по-рано)
  4. 4 Профил на traveler1
    traveler1
    Рейтинг: 1179 Неутрално

    Две неща не трябва да знае обикновения народ - как се правят пресни колбаси и как се прави политика!
    Колкото ще оправят кермвиршите, толкова ще правят и чиста политика!
    Последните години съм свидетел как никой на никого за нищо няма вяра, дори и между близки и приятели. Не вярвам и някоя да си мисли че тая поредна кампания ще доведе до каквито и да е положителни резултати, още повече че "бизнесмените" казаха, че ако това станело те щели да фалират!?!?!?!

    ВѢРНОСТЬ И ПОСТОЯНСТВО
  5. 5 Профил на КМЕТ В СЯНКА
    КМЕТ В СЯНКА
    Рейтинг: 3772 Неутрално

    До коментар [#4] от "traveler1":

    нама да фалират. пълно е с бракувано месо по световните складове.

    ИСТИНАТА Е ПО-СИЛНА ОТ ВСЯКА ВЛАСТ !ДОБРИЯТ ДАНЪКОПЛАТЕЦ СЕ ОСИГУРЯВА 40 ГОДИНИ И СЕ ВЪЗНАСЯ 2 МЕСЕЦА ПРЕДИ ПЕНСИОНИРАНЕТО !!!
  6. 6 Профил на Костадин Иванов
    Костадин Иванов
    Рейтинг: 1720 Весело

    Еха, какво плюскане ще падне!!!

    Еретик
  7. 7 Профил на pavur
    pavur
    Рейтинг: 1110 Неутрално

    бездомните и изгладнели кьопеци и котаци са най-добрия лакмус. едно бабе на опашка в бакалията,се оплака че котките които храни,отдавна отказват да ядат една широка гама от марки кренвирши. един друг аяви,че вероятно са баялдисали,обаче трети каза,че е щото са болуци . моя котарак специално,яде само един вид кренвирши от лидл. всичко друго го помирисва гнусливо и го 'заравя'.

  8. 8 Профил на penetrating
    penetrating
    Рейтинг: 10772 Неутрално

    Малък пазар...

    Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert
  9. 9 Профил на 1107a
    1107a
    Рейтинг: 796 Неутрално

    Тоз на снимката, както гледа умно, така в същият момент дава 1 300 000 000 не лева на "зърнарите".
    Щото "Ролс Ройс" са направили джип, а той хич не е евтин!

    А кренвиршите ще ги лапат тия, дето вземат 5 лева на заем да си купят талон от "Националната лотария".

  10. 10 Профил на danvan
    danvan
    Рейтинг: 2936 Любопитно

    След ядките в шоколада сега месото в кренвиршите ли е гаранция за светло бъдеще ?

    Ние сме малък, но изключително прост народ. Sapienti Sat
  11. 11 Профил на traveler1
    traveler1
    Рейтинг: 1179 Неутрално

    ... . моя котарак специално,яде само един вид кренвирши от лидл. всичко друго го помирисва гнусливо и го 'заравя'.
    —цитат от коментар 7 на pavur


    Да не би да са единствените немски кремвирши дето продават там и на които пише горе- долу-около процентите на нещо като месо дето влагат? :)

    ВѢРНОСТЬ И ПОСТОЯНСТВО
  12. 12 Профил на stedim
    stedim
    Рейтинг: 2813 Неутрално

    Кренвиршите никога не са се правили от толкова месо. Не само у нас. А що се отнася до котките, моята хапва малко само от пражката шунка на "Партньори". По принцип я храним само с котешки храни. Изрично препоръчано от лекар.

  13. 13 Профил на borko_to
    borko_to
    Рейтинг: 649 Неутрално

    Субпродукти като клюнове, нокти, копита, уши и т. н. за месо ли ще се броят?

    Правите дървета в гората, първи се отсичат!
  14. 14 Профил на npg38547585
    npg38547585
    Рейтинг: 1506 Неутрално

    Те сега без месо струват 7-8 лв, а с месо ......??

  15. 15 Профил на Йоаникий
    Йоаникий
    Рейтинг: 846 Разстроено

    Някои вечно повтаряни и никога осъществени мантри:
    България ще бъде свободна и просперираща страна.
    Доходите на българина ще му позволят достоен живот.
    Комунистите и наследниците им ще слязат от властта и ще върнат заграбеното.
    Сегашните властници ще си признаят мутренското минало.
    В кренвиршите ще има месо.
    ...............................
    .................................

    Най-високите препятствия са тези, които сами си поставяме.
  16. 16 Профил на Г.Е.М.
    Г.Е.М.
    Рейтинг: 1226 Любопитно

    Помиярите на улицата не обичат никакви кренвирши, пробвано. Така, че не купувам нещото, което уж се правело от месо, а в действителност наименованието ми е РоКоКо (рога, копита, кожа/кости)...

  17. 17 Профил на pavur
    pavur
    Рейтинг: 1110 Неутрално

    До коментар [#12] от "stedim":

    аз го храня само с храни за котки. мъчих се да го храня с манджички-дробчета с морковчета,тва -онова,заради консервнатите в котешките храни,обаче отнема много време. освен това от мъничък го метнахме на купешка мокра храна,но в нея бухат разни работи за да са им вкусни и един път захранен с такава,много трудно привиква към друга. прерових половината интернет и му поръчвах много видове,дорде улуча правилната. между другото,категорично отказва да яде оная скъпата-ГУРМЕ. не знам кво бухат в нея. и пак между другото не е марков,ами го прибрахме от улицата,спасяван е.

  18. 18 Профил на Лео
    Лео
    Рейтинг: 1623 Неутрално

    То в котешките и кучешките храни има повече месо и по-малко боклуци, при това никой не ги контролира...

  19. 19 Профил на telqk
    telqk
    Рейтинг: 1010 Неутрално

    Това за кремвиршите е похвално начинание, а какво правим със суджуците? И назрява въпроса за правим всичко на парче и не е ли време да се върне БДС!

  20. 20 Профил на Николай Колев
    Николай Колев
    Рейтинг: 1953 Неутрално

    При цена на месото от 6-7 лева колко да струват колбасите (преработено месо)?

    Напомням: Духането може да е насила, но гълтането е доброволно!
  21. 21
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше обидни или нецензурни квалификации, обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа или призиви към насилие по адрес на конкретни лица.

  22. 22
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.

  23. 23 Профил на The Island
    The Island
    Рейтинг: 2071 Неутрално

    Те сега без месо са 8 лв килограм, а пък с месо колко ли ще бъдат ? Вероятно над 15 лв.

  24. 24 Профил на Kir4oKirov
    Kir4oKirov
    Рейтинг: 511 Неутрално

    Господин министъра да уточни дали става дума за 75 % МЕСО или за "Mechanically separated meat (MSM)"? На някои (не всички!) консерви с "месни продукти" е написано следното (с МНОГО малки букви): Месо- ДО 4%, "MSM" (трибуквие на латински, трябваше да го търся в гугъла що е то)-до 40%, останалото беше тикви, картофи, нешисте и т.н.

    Та какво е това MSM?

    https://en.wikipedia.org/wiki/Mechanically_separated_meat

    Струва си да се прочете!

    trol
  25. 25 Профил на subaru
    subaru
    Рейтинг: 860 Неутрално

    "поне 75% месо. Това е един от новите стандарти за месни храни, които Министерството на земеделието подготвя, съобщи ресорният министър Румен Порожанов"
    Браво Румене! Министерството мисли за здравето на българските граждани - данъкоплатци. Които обаче, започнаха да разбират какво им се случва. И все повече купуват колбаси, на чиито етикети производителят/немски, испански, френски, италиански/ е написал, че "100 грама продукт е произведен от 130 грама месо". Например. Може и повече. Добрата новина е че сме в ЕС и съществува изобилие от възможности за избор на конкурентни цени. А БДСтандарти за качеството и съдържанието на храните бяха отменени през 1998г. В интерес на същите граждани - данъкоплатци и в никакъв случай на "българския бизнес".

  26. 26 Профил на hope
    hope
    Рейтинг: 2584 Неутрално

    Прясната наденица без консервант от добър магазин е 9-9,5лв. .Само месо и подправки, има и кълцана, та се вижда какво има.
    Хората ги мързи да пазаруват, свикнаха до влязат в големия магазин и всичко да си купят там..... много по-скъпо и по некачествено. Казвам скъпо, като съотношение цена/качество.
    Въпросното наденица я купувам от "Партньори" в Халите.

  27. 27 Профил на pavur
    pavur
    Рейтинг: 1110 Неутрално

    До коментар [#11] от "traveler1":

    не ща да прая продуктово позициониране хахаха.ама е нещо такова де

  28. 28 Профил на Юмрукчал
    Юмрукчал
    Рейтинг: 479 Неутрално

    Дайте ни кренвирши, ние ще си мълчим и търпим. Крадете, мамете, оставяйте децата ни без бъдеще тук, но ни дайте кремвирши, ние ще си мълчим.

  29. 29 Профил на Peni Nikol
    Peni Nikol
    Рейтинг: 10411 Неутрално

    Може ама друг път, само 25% ли ще са боклуците?

  30. 30 Профил на s.t.a.l.k.e.r.
    s.t.a.l.k.e.r.
    Рейтинг: 243 Неутрално

    Ако си ял кренвирши значи си ял всичко.

  31. 31 Профил на tww09306483
    tww09306483
    Рейтинг: 3422 Неутрално

    Преди години, работех в една фирма, която се занимаваше с преработка на месо от птици. Пилета и кокошки, основно. Та, правеха се и кренвирши. В интерес на истината, кренвиршите бяха само от месо, но се продаваха много трудно. Иначе си бяха вкусни, разваляха се за няколко дена, което беше един от проблемите. Другия им проблеме беше, че бяха почти бели на цвят, заради цвета на пилешкото месо. Хората не ги харесваха на външен вид... Кренвирши с много светъл цвят, макар и истински, много трудно се продават. Просто, хората са свикнали да ги купуват с тъмен и червеникав цвят.
    Та, след няколко години мъки, на технолога и собственика им писна да се мъчат, да продават добра стока. Купиха оцветители, соево брашно и каквито други боклуци се слагат по кренвиршите, намалиха много влаганото месо и... работата потръгна...! Какво да правиш? Това искат хората...! :)

    Социалистът християнин е по-страшен от социалиста безбожник...! / Ф.М. Достоевски
  32. 32 Профил на Conservative Future
    Conservative Future
    Рейтинг: 2131 Любопитно

    Сериозна конкуренция на Кренвирша от Дондуков.

    Формулата за спасение на Европа и на България: християнство, патриотизъм, капитализъм. Другото е от лукавия.
  33. 33 Профил на man_un
    man_un
    Рейтинг: 2543 Неутрално

    А от колко десетилетия е рецептата на Гарабед:
    -Ред кайма, ред л.на.
    -Аа, ама ти и кайма ли слагаш?-учудил се конкурентът Киркор.

  34. 34 Профил на atmanpg
    atmanpg
    Рейтинг: 2069 Неутрално

    Който има доверие на производителите и контролиращите органи - да си купува.
    Аз смляно месо не купувам, независимо под каква форма ми се предлага.

  35. 35 Профил на redguy
    redguy
    Рейтинг: 1229 Неутрално

    Те сега без месо струват 7-8 лв, а с месо ......??
    —цитат от коментар 14 на npg38547585


    Изчел съм етикетите на повечето налични видове кренвирши - само на една марка засега съм намерил да няма в съдържанието МОМ - "Виенски кренвирши" на Брадърс. И те струват 8-9 лева. Останалите са по 5-6 лв за килограм.
    Изключвам марките от Лидъл, които май са най-читави.

  36. 36 Профил на hamiltonf
    hamiltonf
    Рейтинг: 4317 Неутрално

    До коментар [#31] от "tww09306483":

    Не мога да повярвам, че на пазара е имало кренвирши само с месо...

  37. 37 Профил на grajdanin1
    grajdanin1
    Рейтинг: 804 Неутрално

    Гарабед и Киркор продват кебабчета. Пред Гарабед няма никой, а опашката пред Киркор е огромна. Накрая Гарабед, срам, не срам, отишъл и попитал:
    -Абе, Киркор, ти какво слагаш на твойте кебабчета?
    - Е, как какво - ред лайна, ред месо, ред лайна.....
    - Ама ти и месо ли слагаш?

  38. 38 Профил на historama
    historama
    Рейтинг: 3821 Неутрално

    Те сега без месо струват 7-8 лв, а с месо ......??
    —цитат от коментар 14 на npg38547585


    някои си мислят, че с месо ще са по-евтини. И още вярват на историите, че в Западна Европа в хипермаркетите било по-евтино.

  39. 39 Профил на traveler1
    traveler1
    Рейтинг: 1179 Неутрално

    До коментар [#11] от "traveler1":не ща да прая продуктово позициониране хахаха.ама е нещо такова де
    —цитат от коментар 27 на pavur


    +++++
    Така и предполагах :)

    ВѢРНОСТЬ И ПОСТОЯНСТВО
  40. 40 Профил на grajdanin1
    grajdanin1
    Рейтинг: 804 Неутрално

    До коментар [#33] от "man_un":

    Извинявай, писхахсъщия виц без да чета всички постове - просто ми дойде отвътре, като на всеки българин, пазаруващ от магазините.

  41. 41 Профил на historama
    historama
    Рейтинг: 3821 Неутрално

    Между другото понятието "месо" е много разтегливо. Към него спада и "механично отделеното месо", макар и то да не е токсично.
    И друго - телешките салами нямат нищо общо с аржентинското телешко, както и саламите от свинско месо нямат нищо общо със свинското контрафиле.

  42. 42 Профил на historama
    historama
    Рейтинг: 3821 Неутрално

    До коментар [#31] от "tww09306483":Не мога да повярвам, че на пазара е имало кренвирши само с месо...
    —цитат от коментар 36 на hamiltonf1


    и ги продавали за 5 лв килограма :)

  43. 43 Профил на blakov
    blakov
    Рейтинг: 16 Весело

    Ама те досега не бяха ли на 100% месо, съдейки по рекламите им :D

  44. 44 Профил на zlatoronka
    zlatoronka
    Рейтинг: 409 Неутрално

    Поредното шимпанзе от гвардията на падишаха, което нито разбира от материята, нито имаме някакъв реален план или идея какво точно иска да направи. Лошото е, че отново ще пострада българския бизнес и българския потребител, защото предлаганите мерки ще се отнасят за продуктите, произведени в България, а не за месните продукти продавани на българския пазар. Пример за подобна глупост, която сътвори Миро Мършата е с пилешкото месо и добавената вода.

  45. 45 Профил на Kir4oKirov
    Kir4oKirov
    Рейтинг: 511 Неутрално

    Пример за подобна глупост, която сътвори Миро Мършата е с пилешкото месо и добавената вода.
    —цитат от коментар 44 на zlatoronka


    Миро Мършата заслужава да гние дълги години в пандиза, обаче НЕ ТОЙ е единствения виновен за добавната вода в телешкото/свинското или пилешкото месо.

    Да почнем от това че голямите производители на машини за инжектиране на вода (и оцветители, и други неща) в месата са италианците и германците. Ама там, всъщност в почти цяла Европа, ПИШЕ на пакетовката колко % вода е добавено, ако е над 5 %. Та всеки си прави сметката. А в България е държавна тайна колко % вода са добавени в месото.

    trol
  46. 46 Профил на UJC4040
    UJC4040
    Рейтинг: 591 Неутрално

    Да даааа…….
    75% месо. Ще почнат да продават креМвирши. За тях стандарт няма да има. А и сума ти българи така им казват, ще са доволни.

    По добре красив и умен, отколкото грозен и глупав.
  47. 47 Профил на rapidfire
    rapidfire
    Рейтинг: 1957 Весело

    До коментар [#7] от "pavur":
    "бездомните и изгладнели кьопеци и котаци са най-добрия лакмус. "

    Бе не е верно да ти кажа.
    Моите маци се избиват да ядат едно евтино саламче, от 3.50 килото дето го купувам от Фантастико и Лидл.
    Аз не смея даже да го помириша и се чудя какво ли има в него.
    Нямам идея какво точно му харесват толкова.
    па нито са бездомни, нито са изгладнели. Добре гледани, лъскави и охранени са.

    It is nice to be important, but it's more important to be nice!
  48. 48 Профил на Роси
    Роси
    Рейтинг: 9002 Неутрално

    А досега от какво ги правеха, от рога и копита ли?

  49. 49 Профил на Психонавт
    Психонавт
    Рейтинг: 742 Неутрално


    Преди години, работех в една фирма, която се занимаваше с преработка на месо от птици. Пилета и кокошки, основно. Та, правеха се и кренвирши. В интерес на истината, кренвиршите бяха само от месо, но се продаваха много трудно. Иначе си бяха вкусни, разваляха се за няколко дена, което беше един от проблемите. Другия им проблеме беше, че бяха почти бели на цвят, заради цвета на пилешкото месо. Хората не ги харесваха на външен вид... Кренвирши с много светъл цвят, макар и истински, много трудно се продават. Просто, хората са свикнали да ги купуват с тъмен и червеникав цвят.Та, след няколко години мъки, на технолога и собственика им писна да се мъчат, да продават добра стока. Купиха оцветители, соево брашно и каквито други боклуци се слагат по кренвиршите, намалиха много влаганото месо и... работата потръгна...! Какво да правиш? Това искат хората...! :)
    —цитат от коментар 31 на tww09306483


    От известна верига супермаркети искат от познат (собственик на сравнително голям месокомбинат) да им произвежда кремвирши за около 2 и нещо/кг (не си спомням цената точно, но беше под 3 лева) Та той вика, какво трябва да сложа в кремвиршите за да съм и аз на някаква печалба.
    Отделен е въпроса, че дори и в по-скъпи колбаси и суджуци слагат боклуци.

    Българина няма култура на хранене. Не се информира и изобщо не гледа какво яде. Интересува го да е евтино. Та и веригите това предлагат.

    ЗАКОН ЗА ОБЯВЯВАНЕ НА КОМУНИСТИЧЕСКИЯ РЕЖИМ В БЪЛГАРИЯ ЗА ПРЕСТЪПЕН Обн. ДВ. бр.37 от 5 Май 2000г. - http://lex.bg/laws/ldoc/2134920192
  50. 50 Профил на zlatoronka
    zlatoronka
    Рейтинг: 409 Неутрално

    До коментар [#45] от "Kir4oKirov":

    За % добавена вода е точно така, но когато Миро и ко взеха решение за водата в пилешкото месо, то това се отнасяше само за местните производители. Българските производители започнаха да спазват (донякъде) този закон, но в същото време веригите (Лидл, Кауфланд) си внасяха евтинко пилешко от Румъния, Полша и др., на което никъде не пишеше % добавена вода, защото този закон/наредба не се отнасяше за вносните стоки.
    В случая се подготвя почти същото решение, което обаче ще засегне далеч повече месни продукти и производители.

  51. 51 Профил на neut
    neut
    Рейтинг: 2758 Неутрално

    "За да се нарича един продукт "кренвирш", той трябва да съдържа поне 75% месо. "

    Сигурен индикатор е дали домашните любимци консумират такъв материал

    In the forest all animals are equal except a few that are more equal than the rest




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK