Главният готвач на кралска сватба е най-добрият шеф в света

Главният готвач на кралска сватба е най-добрият шеф в света

© Vincent West, Reuters



Готвачът от Северна Ирландия Клеър Смит, която се грижеше за трапезата на сватбата на Меган Маркъл и принц Хари, е обявена за най-добрата жена, готвач в света, съобщава "Гардиън".


Тя получи наградата си на церемонията в понеделник в Билбао, Испания, където бяха отличени и 50-те най-добри ресторанта в света.


"Все още са малко жените, представени на най-високото ниво в кулинарната индустрия. Трябва да направим нещо по въпроса, защото това няма да се промени, като просто не се обръща внимание. За мен да се прави разделение на мъже и жени е странно, но в същото време няма достатъчно жени главни готвачи", коментира Смит. Защо са малко жените на тези позиции четете тук.




"Надявам се скоро да установим, че не се нуждаем от награди, разделени по полов признак, защото жените ще получат своето признание и ще има баланс в индустрията", допълва тя.


Смит напуска семейната ферма край Белфаст, когато е на 16, за да учи кетъринг в Хайбъри колидж в Портсмут. След това работи в Terence Conran’s Michelin House, във French Laundry в Калифорния и в Per Se (заемащ 81-во място в тазгодишната класация на най-добрите ресторанти в света - бел. ред.) в Ню Йорк, преди да стане шеф патрон на ресторанта на Гордън Рамзи през 2007 г. Така тя става първата жена главен готвач на ресторант във Великобритания с три звезди "Мишлен" - само седем жени в историята на високата кулинария са били главни готвачи и са получавали толкова звезди.

Предложение от менюто на ресторанта. Скрийншот от сайта на Core by Clare Smyth.

Предложение от менюто на ресторанта. Скрийншот от сайта на Core by Clare Smyth.


През юли 2017 г. тя отваря своя ресторант в знамения лондонски квартал "Нотинг хил" - Core by Clare Smyth. Оттогава заведението получава титлата най-добър ресторант през 2018 г. от GQ Food и Drink Awards.


Най-близките на сватбата на Меган Маркъл и принц Хари са получили за вечеря пош бургери и свинско шкембе, а за десерт - вариация на захарен памук.


"Прекарах 15 г. от живота си в ресторанти с три звезди "Мишлен" и така се подготвих да постигна най-доброто, на което съм способна", казва Смит.


"Стоях рамо до рамо с мъже в най-натоварените кухни в света и се справях по-добре и обожавах това", казва още Смит при получаването на наградата.

Ключови думи към статията:

Коментари (6)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на comandante  vs  либерални ентусиасти&корпократи
    comandante vs либерални ентусиасти&корпократи
    Рейтинг: 3840 Неутрално

    Най-близките на сватбата на Меган Маркъл и принц Хари са получили за вечеря пош бургери и свинско шкембе, а за десерт - вариация на захарен памук.
    ________________
    Явно двореца в Лондон пуска готвачите почивка за събота и неделя и поръчва евтин кетъринг за гостите, както вие поръчвате пица или китайско!

    Libertarianism is just anarchy for rich people
  2. 2 Профил на Сд
    Сд
    Рейтинг: 955 Неутрално

    По телевизията дават само шоута за готвачи.Яденето е с приоритет пред другите ценности.Даже им викат Шефове.

  3. 3 Профил на blondofil
    blondofil
    Рейтинг: 2601 Неутрално

    До коментар [#1] от "comandante vs либерални ентусиасти&корпократи":

    В превод: на сватбата е имало кюфтета на скара със шкембе чорба и занарен памук. Циция свекър.

  4. 4 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1416 Весело

    И как прецениха, че е "най-добрата в света"
    Другите смешници в САЩ, често правят същия номер. Някой си щат обявява "световно състезание" по нещо. Приканват състезатели от целия свят да дойдат и да вземат участие. Но по ред причини - било че много не са прочели новината, било че имат други ангажименти по това време - просто не идват и не участват. Така някой кравар от съседната ферма става "световен шампион" по нещо си.

    /не се чете/
  5. 5 Профил на le_bigmac
    le_bigmac
    Рейтинг: 400 Неутрално

    Жена алкохолик с награда за най-добра в света

  6. 6 Профил на blondofil
    blondofil
    Рейтинг: 2601 Неутрално

    Така им се пада на снобите сватбари. Да муат кифтета на скара със шкембе чорба и захарен памук и да викат: О колко е грейт.





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK