Сериозни изисквания за хотели и към услугите "ол инклузив" въвежда проектонаредба

Сериозни изисквания за хотели и към услугите "ол инклузив" въвежда проектонаредба

© Анелия Николова



Какъв размер телевизори трябва да има в хотелите с висока категория, колко броя и какъв вид възглавници да предлагат, какво да е съдържанието на минибара, колко да са кърпите в банята. Специални изисквания към менюто на закуската, към услугата "ол инклузив", към менюто за румсървиза и др.


Това се регламентира подробно в проект на Наредба за изискванията към местата за настаняване и заведенията за хранене и развлечения. Документът вече е изработен от министерството на туризма и е качен за съгласуване.


С наредбата се въвеждат минимални задължителни изисквания за определяне на съответните категории звезди към видовете туристически обекти. За пръв път в наредбата попадат и новосъздадените с промени в закона от 2013 г. нови видове обекти като апартаментните туристически комплекси, хостелите и апартаментите за гости.




В приложение към наредбата са описани подробно всички екстри, които трябва да предлагат местата за настаняване и заведенията в зависимост от категорията. Хотел с 5 звезди например трябва да има в стаята телевизор с плосък екран с диагонал 81 см, подробно е описано съдържанието на минибара, размера на леглата и т.н. Четиризвездните хотели например могат да минат само с телевизор с плосък екран, без да е казано точно колко голям да е той.


Подробно е описано и какво трябва да се предлага в услугата "ол инклузив". Хотелите трябва да предоставят кафе, кафе с мляко, чай, мляко, мляко с какао, сметана, както и безалкохолни газирани напитки. Трябва да има и алкохолни напитки местно производство – водка, бренди, джин, ликъор, мента, мастика, вино (наливно – бяло и червено, включително сухо и полусухо), бира, както и коктейли. Хотелът трябва да има достатъчен брой сервитьори. Трябва да предлага закуска на шведска маса в основния ресторант, обяд в снекбар с асортимент: пица, хамбургер, хотдог, салати, гарнитури или в ресторант на шведска маса. В лоби-бара или пул-бара трябва да се предоставя чай, кафе, сладолед, сладкиши, плодове в определени часове.


Вечерята трябва да  е в основен ресторант и в снекбар на шведска маса. Допълнително в определени часове също трябва да се предоставят местни алкохолни напитки – вино и бира, високоалкохолни напитки, безалкохолни напитки. Не се допуска настаняване и обслужване по системата "ол инклузив" в резиденс-хотелите.


С наредбата се въвежда ред и по отношение на обслужването и предлаганите услуги в заведенията за хранене и развлечения. Например се изисква броят на местата за хранене в хотелите или други места за настаняване да бъде равен на 30% от общия брой стаи и/или апартаменти в мястото за настаняване.


Записва се дори времетраенето за изпълнението на поръчката в зависимост от звездите на обекта. Например поръчката за студени предястия, салати и аперитиви трябва да се изпълнява до 10 минути в заведенията "пет звезди" и "четири звезди" и до 15 минути в заведенията "три звезди" и "две звезди". За останалите ястия и напитки времето трябва да е до 20 минути.


За отделни видове аламинути и ястия с по-сложна технология сервитьорът е длъжен да предупреди, че поднасянето им ще се забави.


За всички категории пък важи изискването отварянето на бутилираните напитки - безалкохолни, бира и вино, да се извършва пред погледа на клиента при поднасянето им.


Към всички обекти и категории има описани изисквания за образование, професионална и езикова квалификация, на които следва да отговарят ключовите фигури от персонала на съответния обект.


Хостели пък трябва да предоставят на гостите си безплатна карта на града, достъп до оборудвано кухненско помещение, до всекидневна с телевизор и озвучаване, възможност за ползване на телефон, дъска за гладене и ютия, сешоар, закуска, пране и гладене, достъп до интернет/Wi-Fi, вещи под наем (например велосипеди, хавлии и др.).


В наредбата е обърнато по-специално внимание на къмпингите, както и на отделните територии в тях, предназначени за ползване от каравани/кемпери, палатки или с изградени бунгала. Изрично е включено изискване за ел. инсталация и електрическо захранване за всяка къмпингова единица. Както и за вода до всяко от местата за каравани.


Доста от действащи до момента изисквания, които са били актуални преди години, сега са заличени като критерии, например наличието на рецепцията на ключарник – скрит от погледа на клиента, предоставянето на ключ или магнитна карта за туристите, метална каса на рецепцията, врата с шпионка на стаите и други).


Премахнати са изисквания, които във времето са показали, че са ненужни и не се ползват, като например термометър и барометър до главния вход, информационно табло, термометър, барометър (в близост до рецепцията), стойка за рекламно-информационни материали и т.н..


Записва се и единното избиране на рецепцията с набиране на 9.


В отделните приложения за наредбата изключително подробно са описани всички изисквания към местата за настаняване според вида им - като се започне от фасадата, размера на коридорите и се стигне до нужния брой закачалки в стаята.

Коментари (21)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на nessarox
    nessarox
    Рейтинг: 1151 Неутрално

    Ще е добре да се сложат и хавлиени чехли за банята в хотелите с 5 звезди,а не с джапанките и във ваната

    Всички сме в кочината,но някои гледат към звездите:)
  2. 2 Профил на mtmvb1111
    mtmvb1111
    Рейтинг: 418 Неутрално

    Това ще доведе само до повишение на цените, 100 % от изискванията са валидни и сега....
    Достатъчен брой сервитьори... Ми то за цяр няма сега, те достатъчен..... 50 % цигани и 50 % неграмотни... Това е трудовия пазар в момента.....

    Руското влияние убива България! "Дневник" също....
  3. 3 Профил на paf
    paf
    Рейтинг: 660 Разстроено

    Това е такава разсипия на храна....
    Като че ли някои ходят там на угояване..

  4. 4 Профил на mtmvb1111
    mtmvb1111
    Рейтинг: 418 Неутрално

    До коментар [#3] от "paf":

    румънците... тежки селяни.... трудно ядат в чиния и с вилица и лъжица.....

    Руското влияние убива България! "Дневник" също....
  5. 5 Профил на Роси
    Роси
    Рейтинг: 8121 Неутрално

    Като искаме да посрещаме богати чужденци,ще правим всичко на ниво.Да ходят хотелиерите да се учат по света.

  6. 6 Профил на sqrt
    sqrt
    Рейтинг: 521 Неутрално

    Нормално в един падащ пазар какъвто е бг туристическия е нормално да се въвеждат регулации дса се отсее конкуренцията след като вече има свръхпредлагане. Но това няма да спаси положението след като цените падат под себестойност - просто регулациите е могат да засегнат чуждите пазари и туристите не са задължени да плащат надути цени за мутротуризма у нас. Има си много по-качествени дестинации на същите цени.

  7. 7 Профил на Darth Plagueis
    Darth Plagueis
    Рейтинг: 3550 Неутрално

    Това не е ли част от категоризацията, бре мозъци? По хиляда пъти ще пишем едни и същи правила и изисквания...


    До коментар [#5] от "rosiraycheva50._":

    Богати чужденци и all inclusive? Посмали малко, това е услуга за бедните.

    Евродепутати от ГЕРБ, БСП и ДПС искат отпадане на мониторинга от ЕК
  8. 8 Профил на Петър Петров
    Петър Петров
    Рейтинг: 979 Неутрално

    А има ли кой да ги урежда споровете

    Инсталатор на оптика в Мадрид и в свободното време - компютри мрежи сайтове
  9. 9 Профил на Norman Granz
    Norman Granz
    Рейтинг: 3987 Неутрално

    [quote#5:"rosiraycheva50._"]Като искаме да посрещаме богати чужденци,ще правим всичко на ниво.[/quote]

    Аз лично не мога да си представя БОГАТ чужденец да отседне в който и да било хотел на Черноморието.

    Последния път, когато бях на Дюни по работа, в хотела на Людмил Стойков (5-звезден!! ) имаше някакви германци (осита), ама толкова изпаднали, че от сутринта пиеха, ходеха на вечеря по джапанки и бермуди, караха се като цигани и се тъпчеха с боклуците на буфе-тейбъла. Направо ми дожаля и за тях, и за ония, дето ги обслужваха.

    НЯМАМ ВРЕМЕ ДА ОТГОВАРЯМ НА ВСЕКИ ИДИОТ.
  10. 10 Профил на historama
    historama
    Рейтинг: 3584 Неутрално

    [quote#5:"rosiraycheva50._"]Като искаме да посрещаме богати чужденци,ще правим всичко на ниво.[/quote]
    По най-различни причини в България богати туристи НЯМА ДА ДОЙДАТ!
    Виж, друго нещо е ако се направят усилия да се привлече средната класа на Европа - реално хора с много добри финансови възможности, и между другото много приятни!

  11. 11 Профил на historama
    historama
    Рейтинг: 3584 Неутрално

    [quote#9:"Norman Granz"]имаше някакви германци (осита), ама толкова изпаднали, че от сутринта пиеха, ходеха на вечеря по джапанки и бермуди,[/quote]
    В Златните има една верига хотели "Грифид", бивша Риу. Имат си дрескод - на вечеря за мъжете се изисква да са с дълги панталони и ризи. Между другото хотелите са много добре котирани от чуждите туроператори. Имат и един много добър хотел "Метропол" с още по-добър сървис - ол инклузив със сервитьори, не на блок маса. Сервират и добри вина, дори и наливните им са от изба "Варна", които на дребно се продават по 4 лв литъра.

  12. 12 Профил на sqrt
    sqrt
    Рейтинг: 521 Неутрално

    Това дали или няма да дойдат богати туристи не е проблема, пичове. Туристите като бройка падат значително и то не само от рускоговорящите пазари. Просто продукта е слаб. Изчерпа се и ако не се реформира отива надолу. А това дали щели или нямало да дойдат богати туристи - почнете с това да дефинирате какво е богат турист и тогава таргетирате, позиционирате и прочие.

  13. 13 Профил на sqrt
    sqrt
    Рейтинг: 521 Неутрално

    Мда тук в този дорум е пъллно с някакви богати аристократи живеещи в някой културен резерват. Я погледнете през балкона и ще ви стане ясно какъв тип туристи могат да се заитересуват да дойдат в България.

  14. 14 Профил на Mark Twain
    Mark Twain
    Рейтинг: 435 Неутрално

    Този проект мина преди около месец и половина. Стара новина.

    "Мисленето е най-тежката работа и това, вероятно, е причината толкова малко хора да я вършат." Хенри Форд
  15. 15 Профил на Darth Plagueis
    Darth Plagueis
    Рейтинг: 3550 Неутрално

    До коментар [#12] от "sqrt":

    Що пък трябва да се гони бройка?


    [quote#11:"historama"]В Златните има една верига хотели "Грифид", бивша Риу. Имат си дрескод - на вечеря за мъжете се изисква да са с дълги панталони и ризи. [/quote]

    Отврат... А и Риу са нема такава верига, един читав хотел нямат.

    Евродепутати от ГЕРБ, БСП и ДПС искат отпадане на мониторинга от ЕК
  16. 16 Профил на sqrt
    sqrt
    Рейтинг: 521 Неутрално

    До коментар [#15] от "Darth Plagueis":

    Ми щото качеството няма вече как - морето е осрано

  17. 17 Профил на Darth Plagueis
    Darth Plagueis
    Рейтинг: 3550 Неутрално

    До коментар [#16] от "sqrt":

    Е, това е безспорно. Все пак обаче, тротил, булдозери и багери дал господ. Много неща могат да се поправят.

    Евродепутати от ГЕРБ, БСП и ДПС искат отпадане на мониторинга от ЕК
  18. 18 Профил на sqrt
    sqrt
    Рейтинг: 521 Неутрално

    До коментар [#17] от "Darth Plagueis":

    Да и интересно как мутрагените и политшарлатаните олигарси ще си разрушат собствените хотели

  19. 19 Профил на Darth Plagueis
    Darth Plagueis
    Рейтинг: 3550 Неутрално

    До коментар [#18] от "sqrt":

    Те не са им собственици отдавна.

    Евродепутати от ГЕРБ, БСП и ДПС искат отпадане на мониторинга от ЕК
  20. 20 Профил на sqrt
    sqrt
    Рейтинг: 521 Неутрално

    До коментар [#19] от "Darth Plagueis":

    Да явно са собственост на курортистите

  21. 21 Профил на Darth Plagueis
    Darth Plagueis
    Рейтинг: 3550 Неутрално

    До коментар [#20] от "sqrt":

    Мутрите си продадоха хотелите преди 10 години. Отдавна не са техни. Това не виждам как може да е обект на спор.

    Евродепутати от ГЕРБ, БСП и ДПС искат отпадане на мониторинга от ЕК




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK