Белият хляб в детските градини и училищата ще бъде ограничен

Д-р Ангел Кунчев

© Анелия Николова

Д-р Ангел Кунчев



Ще има промяна в рецептурниците за детски градини и училищата. Една от съществените промени е, че белият хляб ще бъде ограничен в менюто за децата." Това коментира държавният здравен инспектор д-р Ангел Кунчев в ефира на Би Ти Ви.


"Според мен бял хляб изобщо не трябва да има, вече съществува пълноценен избор на брашна, които съдържат много продукти, които подпомагат храносмилателната система и тяхното ползване е препоръчително", каза той.
Кунчев допълни, че ролята на рецептурниците да бъдат научна основа за учебните заведения и да им предоставя избор от рецепти и продукти, които да могат да предложат на децата.


"Преди се отдаваше по-голямо значение на въглехидратите, сега виждаме, че и те имат отношение към наднорменото тегло освен мазнините. Тези нормативи леко се коригираха. Във всеки рецептурник има 300 - 400 рецепти, в които само в 3-4 има по-екзотични храни като киви и авокадо", допълни здравният инспектор. Той акцентира, че има добро партньорство и с индустрията.




Друга новост е, че предстоят и сериозни промени в рекламата на нездравословните храни, особено за деца. "Тази забрана няма да покрива само радио, телевизия и преса, но и интернет пространството и социалните мрежи", поясни Кунчев. По думите му тази промяна ще бъде въведена плавно с участието на индустрията.


Сборникът с рецепти и бъдещи мерки е минал през одобрението на експерти на здравното министерство и е готов за печат. "Здравословно хранене при децата" е един от приоритетите на българското европредседателство, за което беше организирана конференция с представители на всички страни - членки на Европейския съюз, които са постигнали единодушие за планираните промени", припомни той.

Ключови думи към статията:

Коментари (16)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на redguy
    redguy
    Рейтинг: 981 Весело

    Давам 50 виртуални стотинки на първия, който напише "Това са глупости! Дядо ми цял живот ядеше бял хляб и живя до 98 години" :)

  2. 2 Профил на НеКой
    НеКой
    Рейтинг: 1711 Неутрално

    И в Макдоналдс е време да има и пълнозърнест хляб, достатъчно са им високи цените.
    И в хилядите лафки и дюнерджийници.

  3. 3 Профил на naskom44
    naskom44
    Рейтинг: 526 Неутрално

    До коментар [#1] от "redguy":

    Не само твоя дядао. Аз си задавам въпроса как стигнах до 74 годишна възраст. Проблемът сигурно не е в цвета на хляба а в баршното и сортовете пшеница
    Пораснах с филията бял хляб дълга 30 с. намазана със свинска мас и посипана с червен пипер или със т.н циганска баница бял хляб със олио поръсено със соли червен пипер.

  4. 4 Профил на stedim
    stedim
    Рейтинг: 2386 Неутрално

    Дано рецептите да са здравословни. Съгласен съм за белия хляб. Въпреки че няма по–вкусен от него. Разбира се, когато е направен както трябва.

  5. 5 Профил на Сахаров
    Сахаров
    Рейтинг: 520 Неутрално

    Въглехидратите са най-важни в диетата и трябва да съставляват 25-30% от дневния прием. Съответно, брашното трябва да е пълнозърнесто, запазило фибрите и баластните вещества, а не тип 500, тоест бял хляб.
    Рецептурникът до този момент беше добър, знам го от майка ми, която е детска учителка, на няколко пъти ми го е изтъквала, че са вкарани много плодове и зеленчуци и продуктите като цяло са качествени. Дано да се запази такъв. Авокадото е напълно излишно, като хранителни и вкусови качества не е нищо особено и най-важното, внасяме го от другия край на света. Основен принцип в здравословното хранене е използването на местни продукти, а България има природните дадености, да предложи може би най-богатото и разнообразно меню. Ако беше вложена малко повече мисъл и по-малко лобизъм, в рецептурника трябваше да влезе една арония примерно, а не тая безвкусна гъба авокадото

    I shave with Occam's razor
  6. 6 Профил на musashii
    musashii
    Рейтинг: 726 Неутрално

    Като го гледам на снимката главният здравен инспектор има поне 30 кг наднормено тегло.Ама се изказва по въпроси за наднормено тегло.Явно е компетентен в придобиването му.

  7. 7 Профил на Тюфлекчия
    Тюфлекчия
    Рейтинг: 2240 Неутрално

    Като го гледам на снимката главният здравен инспектор има поне 30 кг наднормено тегло.Ама се изказва по въпроси за наднормено тегло.Явно е компетентен в придобиването му.
    —цитат от коментар 6 на musashii


    Абсолютно същото забелязах и аз. Аман от "специалисти", които смятат, че имат право да решават какво ще ядат хората и какво не. За рецептурниците за детските градини - ОК, все някакви трябва да има. Ама забраните за реклами са поредният тоталитарен метод, който внасяме от ЕС. Ами аз решавам с какво ще храня себе си и детето си, не някакъв шишкавел, който си мисли, че гражданите сме му поданици. Същият като онова л...но Москов.

    Браво демократи - станахте по-лоши от тези с които се борите!
  8. 8 Профил на dma12587967
    dma12587967
    Рейтинг: 1855 Весело

    Предпочитам бял хляб, пред бял оцветен с боички:)

  9. 9 Профил на redguy
    redguy
    Рейтинг: 981 Неутрално

    До коментар [#7] от "Тюфлекчия":

    Никой не ти ограничава избора, нито решава вместо теб. И реклами на цигари вече няма - усещаш ли се ограничен? Рекламите се ограничават с цел да се намали сугестивното им влияние над децата, които нямат оформени навици или понятие за здравословна храна, но лесно се влияят от шарени и весели реклами и после реват в магазина.
    На едно от първите места сме в ЕС по заболявания на сърдечно-съдова система, че и затлъстяване.
    Белият хляб е доказан, че не е особено полезен, затова е правилно да се ограничи в детските градини. Който иска, в къщи може с всякакви боклуци да си храни децата.

  10. 10 Профил на musashii
    musashii
    Рейтинг: 726 Неутрално

    До коментар [#7] от "Тюфлекчия":Никой не ти ограничава избора, нито решава вместо теб. И реклами на цигари вече няма - усещаш ли се ограничен? Рекламите се ограничават с цел да се намали сугестивното им влияние над децата, които нямат оформени навици или понятие за здравословна храна, но лесно се влияят от шарени и весели реклами и после реват в магазина. На едно от първите места сме в ЕС по заболявания на сърдечно-съдова система, че и затлъстяване.Белият хляб е доказан, че не е особено полезен, затова е правилно да се ограничи в детските градини. Който иска, в къщи може с всякакви боклуци да си храни децата.
    —цитат от коментар 9 на redguy


    Кой точно е доказал,че белият хляб е вреден?Хората ядат бял хляб от хиляди години.Килограми се качват основно от захарни продукти.А и ниската физическа активност оказва влияние.Аз лично ям по един бял хляб на ден.И тежа 65 кг при 173 см височина.Ако иска здравният инспектор да направим един преход,та да видим кой е в по-добра форма.

  11. 11 Профил на vesolr
    vesolr
    Рейтинг: 3322 Неутрално

    До коментар [#10] от "musashii":

    Няма вредни и полезни храни, има порции. За съжаление много малко хора го съзнават, затова е много лесно да се издават декларации не яжте това, щото е вредно. Други пък изпадат в обратната крайност и мерят зехтина за салатата с капкомер да не надебелеят случайно...

    От клеветника https://goo.gl/QdmktQ
  12. 12 Профил на deaf
    deaf
    Рейтинг: 3124 Неутрално

    Да бе да,а пък онези ръжено-ечемичени не-знам-си-какви лайн@ са полезни!

  13. 13 Профил на 'ΕΡΕΒΟΣ
    'ΕΡΕΒΟΣ
    Рейтинг: 3681 Неутрално

    До коментар [#11] от "vesolr":

    Точно така ! ++
    Всичко с мярка !

    Не се родих Грък по собствено желание.Просто имах късмет ! За един Грък граница е само Хоризонта !
  14. 14 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 2458 Гневно

    До коментар [#8] от "npg38547585":


    Предпочитам бял хляб, пред бял оцветен с боички:)
    —цитат от коментар 8 на npg38547585


    И то боята е МЕЛАСА с която хляба става на цвят "ТИПОВ", а иначе съдържа къде повече още концентрирани въглехидрати!
    А у на втория ден вече е мухлясъл!

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  15. 15 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 2458 Любопитно

    До коментар [#11] от "vesolr":


    До коментар [#10] от "musashii":Няма вредни и полезни храни, има порции. ...
    —цитат от коментар 11 на vesolr

    Човешкия организъм има нужда от всичко , НО по малко , без да се прекалява! ! !

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  16. 16 Профил на Тюфлекчия
    Тюфлекчия
    Рейтинг: 2240 Неутрално

    До коментар [#9] от "redguy":

    Като забраниш рекламата на нещо и намаляваш възможността на хората да правят информиран избор. Да не говорим, че е ограничаване на свободата на словото от страна на държавата. Ако си си възпитал добре децата, никакви сугестии не трябва да могат да им влияят. Айде стига вече сме възприемали държавата като Майка, която трябва да свърши всичко вместо нас и да ни принуди със сила да не дебелеем примерно, понеже ние явно сме слабоумни. Па айде поемете някаква отговорност за собствения си живот и деца най-накрая - не виждам защо трябва да се ограничават МОИТЕ права, поради това, че ти не можеш да си научиш децата да живеят здравословно.

    Браво демократи - станахте по-лоши от тези с които се борите!




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK