Асоциация установи имитации на качествен зехтин на българския пазар

Това означава : купувайте си слънчогледово олио, за да не купувате отрова, защото няма как обикновения потребител да разбере дали този продукт е фалшив и особено ако тази новина се потвърди от Агенцията по храните.

• 17 18 Коментарът е обиден или неуместен

След като има изследване в лаборатория, защо са скрити резултатите?
Дайте ги!
Защо не се предприемат по-строги действия, Глоби, съд,???
Докато сам се съобщава ефект нама да има.

Коментирам платено.

• 7 31 Коментарът е обиден или неуместен

Още преди няколко години в Италия гръмна огромен скандал с фалшификацията на зехтин. Имаше показани арести, карабинери, прокурори. запечатаха много складове и рафинерии. Оказа се че 90% от "италианския" зехтин не е италиански (а гръцки, тунизиски и др.), а поне половината не отговаря на етикета и има примеси, някои от които дори опасни за здравето.
Така че съвет - италиански зехтин просто не купувайте!
Най-добрия екстра върджин е от Гърция, но това не значи че всичко с гръцки етикет е ОК. Масовите марки, произведени от големи хранителни компании не са много качвествени, но поне не са отровни...
И забравете за екстра върджин под 20л/литър в магазина. Борсовата exw цена за 20 тонна цистерна в момента е $4.6/л което си е 8 лева. Оттам насетне транспорт, бутилиране, надценки, ДДС...

• 7 24 Коментарът е обиден или неуместен

зехтин само от Гърция, на място

• 5 21 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#15] от "kut44494146":

Наистина?!
Всъщност точно гърците са тези, които бутилират чужд зехтин.
В испания цената на дребно е между 5 и 6 евро. Значи е фалшив всичкия.

• 4 6 Коментарът е обиден или неуместен

Откога бе, хора, зехтинът се превърна във важна съставка за българската кухня?!

Смешни са всички онези "шефове" по разни ми ти телевизии, дето направиха "традиционни" за нашата кухня разни ми ти трюфели, сьомги, ципури, маскарпонета, моцарели и тям подобни???

С думичката "шефе" на пазара се обръщат към клиентите си известните с ниската си култура "търговци". Шеф на български означава висшестоящ - директор и т.н. Другото се казва ГОТВАЧ!

Ай, пляскайте минуси сега!

Пич Незнам Как Да Ти Обесна Че Несъжелявам За Недостика На Некой Уникални Изразни Сретства По Български.

• 13 23 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#13] от "Дедо Крум":

Истинският зехтин не трябва да люти или да нагарча. Единствено трябва да се усеща вкуса на маслината.

"Ако ние нямахме взаимоотношения с политиците щяхме да бъдем една банда от чакали. Или една обикновена банда и щяхме да бъдем анулирани." Тото Риина след атентатите

• 10 9 Коментарът е обиден или неуместен

Забрана и глоби за виновните. Ужас!

• 0 9 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#11] от "dma12587967":

Между другото в Австрия съм виждал екстра върджин за 4 евро литъра и то в реномирани вериги.

• 1 1 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#15] от "kut44494146":

И точно тогава се заяви, че зехтин под 10 евро не е истински. Преди 2 години подадох сигнал за именно такъв зехтин до КЗП за италиански зехтин който се продаваше в Лидъл, но в Италия бе забранен. Отговориха ми, че има сертификат и нищо повече. Затова си купувам зехтин само от производител, който познавам много добре. Преди време купих един от фирмата Del Alma и го върнах, защото горчеше много.

"Ако ние нямахме взаимоотношения с политиците щяхме да бъдем една банда от чакали. Или една обикновена банда и щяхме да бъдем анулирани." Тото Риина след атентатите

• 0 7 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#27] от "Торбеш":

Добри идеи даваш, колега Торбеш, благодаря!

А лелките от Паг са по-познати и по нещо друго, освен производството на зехтин - по плетените ковьорчета, т.нар. пажка чипка.

Пич Незнам Как Да Ти Обесна Че Несъжелявам За Недостика На Некой Уникални Изразни Сретства По Български.

• 1 7 Коментарът е обиден или неуместен

Шефе, що се дразниш? Като не ти харесват вносните манджи, не ги яж. Никой не те задължава.

• 4 6 Коментарът е обиден или неуместен

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++......и аз...........

България .....!!!!!.... на ТРИ .....ПИТИЕТААА......!!!!...

• 2 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#4] от "hamiltonf":

"Регионалния шеф за Бургас вече буквално ще се пръсне.."

Тое е назначен от любимите ти герберасти, не го забравяй!

• 5 1 Коментарът е обиден или неуместен

За ценители:

https://zorbas-creta.com/product/golden-olive-oil/

Икономедиа Етичен кодекс на българските медии. 3. РЕДАКЦИОННА НЕЗАВИСИМОСТ 3.1 Няма да се поддаваме на политически или икономически натиск или влияния.

• 1 1 Коментарът е обиден или неуместен

Преди 10-12 години хубав екстра върджин в испания струваше между 2 и 3 евро. Сега е 6 евро. Продължавам да си го поръчвам от там. Доколкото ми е известно има някаква болест по маслинити и намалява добива. Затова расте цената.

• 0 4 Коментарът е обиден или неуместен

С риск да предизвикам някой бригадир споделям, че за залата ползвам само нерафинирано слънчогледово олио "Дары кубани".

• 10 4 Коментарът е обиден или неуместен

салата

• 7 3 Коментарът е обиден или неуместен

Благодаря, не го бях забелязал. Златен си!

• 0 3 Коментарът е обиден или неуместен

Слънчогледовото олио е изобретено в Украйна, Руската империя в края на 19век.
Там са започнали да отглеждат слънчоглед на двуметровите украински черноземи и добивите още оттогава са били изобилни.
Известният химик Бутлеров е изнамерил начин за рафиниране на "подсолнечное масла" и продуктът е проходил оттам. У нас е дошъл с белогвардейците, някои от които са били крупни земевладелци и собственици на маслобойни.

Като българин съм горд, че думата "неудачник" е незаменяема чуждица в българския език, заемка от руския език.

• 0 11 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#42] от "Торбеш":

Mерси за информацията! Спомням си едно време при баба ми на село само такова олио използваха, но не го купуваха, а от стопанският двор го вземаше. Неповторим аромат!

• 1 5 Коментарът е обиден или неуместен

И защо не пише кой лъже? Ако излъжа, примерно, не си платя данъците? Какво ще стане?

• 0 0 Коментарът е обиден или неуместен

++++++++++++++++

и авокадо :) Да те допълня - казва се Майстор-готвач или Майстор.
А причината за "шефовете", Св. Валентин, Хелоуин, "УАУ" и др. порнографии е че явно има достатъчно много сноби дето се правят на културни и ЕнтелЕгентни...

• 3 4 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#23] от "дедо Андро":

С втората част съм напълно съгласен, т.н. шефове, са наистина готвачи, може би някои от тях и добри, но темата на материала и коментариите е друга - зехтина и неговото качество.
Но зехтина си е хубаво нещо, особено когато е хубав. А фалшифицирането го правят производителите, но и веригите и големите супермаркети са длъжни да извършват контрол на продуктите които предлагат, иначе стават съучастници в това по същество престъпление. За родните контролни органи не ми се пише - нерде БАБХ, нерде ДАНС, нерде БНБ - едните ропускат боклуците с които е пълен пазара, другите "проспиват" милиони и милиарди ( едно КТБ ни стига) ама не им пука, получават си заплатките ( дето ние им ги даваме, при това оста добри), получават си и странични доходи, за дълбокия сън докато няКОЙ си врътка далаверите.
А ние, дето плащаме сметката, за съжаление търпим, превиваме врат и псуваме като си пийнем.

• 0 5 Коментарът е обиден или неуместен

Заглавието е като за шок.
Установила е че два зехтина помаче имат примеси...

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

а какво правят високоплатените тунеядци от КЗК? чешат си макарите?

• 0 4 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#36] от "sasoss":

6 евро можеш да го купиш на място от познат. В магазина или е по-скъп или е менте.
Специално Испания е най-големия производител на зехтин в света, но като цяло качеството им е ниско. Поради съвкупност от почви, климат и специфични сортове се получава така, че под 10% от производството им е екстра върджин - за разлика от Гърция където процента е почти 80%. По-голямата част от производството на Испания отива за нехранителни цели - например за прозводство на качествени сапуни.

• 1 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#18] от "historama":

Мааааалко преиграваш. То има и вина по 20000лв. бутилката, ама за всекиднвно и тези за 12лв. са ОК.

Около 20те лева си има достатъчно качествен зехтин и в БГ. Качествен разбирай за салата, не за гурме извращения. Друг е въпроса, че българина е чул, че Екстра върджин е най-доброто и го ръга къде ли не, включително и в тигана, което пък е тотална тъпотия. Защото Екстра Върджина е подходящ единствено и само за директна употреба.

3% наситени мастни киселини не са никакъв проблем за човек с нормален метаболизъм! В животинските мазнини са в порядък отгоре и какво, дай да ставаме вегани?

Самото изследване на Активни потребители го потвърждава - от 20 проби, 2-3 не отговарят на етикета. Апропо вътре в изследването няма чак такава новина, каквато Дневник се опитва да ни представи - "леле изтровиха ни!"

• 0 4 Коментарът е обиден или неуместен

Като е вреден, трябва да ни кажат марките и производителите. Защо ги крият.

• 3 1 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#46] от "tsvetko_51":

Всъщност зехтина присъства на БГ трапезата от стотици години. Наричан е "дървено масло", естествено и тогава е бил вносен и скъп. Но не е нещо непознато, включително и за църковни нужди.

А, че нерафинираното слънчогледово олио е също толкова добро е факт. Въпроса е, че както и нерафинирания зехтин, шарлана също е със доста специфичен вкус и на малко хора им понася. И реално е по-трудно да намериш нерафинирано слънчогледово, отколкото маслиново олио.

• 0 5 Коментарът е обиден или неуместен

Излиза , че има 3 опасни марки , според хим.анализ.
Т.е , не се спичайте илзишно !
Апропо , слънчогледовото масло е в пъти по-опасно !

• 1 1 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#40] от "anarhochristian":

С "Екстра върджините на Елиа" внимавай - точно за такива масла с неясен произход говореше някой по-нагоре. "Елиа" не е производител на зехтин, а собствена марка на дистрибуторска компания. Може да попаднеш на суперкачествен, може и да се опариш - зависи от партидата и откъде са я купили. Не случайно уж е гръцки, а в Гърция го няма :-)
А за Минерва какво да ти кажа - все едно да кажеш че олинеза е лютеница или че данон е кисело мляко... Минерва са огромен хранителен холдинг и бълват промишлена продукция. Гръцките магазини са пълни с техните евтини марки - минерва, хорио, фаст, топ и др.

• 1 4 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#23] от "дедо Андро":

Дядо ми казваше оливия на олиото - познай с какво са готвели традиционно у дома му, извън преобладаващото масло. Вижте и на П. Р. Славейков рецептите - растителната мазнина е дървено масло навсякъде - зехтин иначе казано.

• 0 4 Коментарът е обиден или неуместен

леко тръпчив вкус, усещаш го на гърлото

• 0 5 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#13] от "Дедо Крум":

Купи си Филиппо Берио

Италианският истински зехти е КЛАСИ над гръцкия! Дори и по киселинност само!

• 0 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#55] от "znaya":

Преди 100 години никой не е и чувал за друга течна мазнина освен зехтина. Причината - само от маслинки можаш да получиш лесно и в достатъчо количество масло чрез просто смачкване. Всички други известни ни сега масла - от слънчоглед, рапица, царевица и т.н. се получават след доста по-сложни производствени процеси и с помощта на химикали.
Апропо мой далечен чичо е имал фабрика за слънчогледово олио (маслобойна) от 1930 до 1945. Произвеждал е малко количество шарлан, който е продавал на софийските баничарници и огромни количества олио, което са отивали директно в съседната сапунджийска фабрика, защото никой не си е и помислял да готви с него.

• 0 5 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#27] от "Торбеш":

Най хубавият зехтин е в Тоскана ! Само това ще те поправя ! Там е най балнсираният вкус между киселинност и аромат! Надолу на топло са много дъхави, но и много киселинни !
Казвам ти го като човек брал маслините и носил ги на студено пресоване !

Всичко друго ти е абсолютно правилно !

• 0 4 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#57] от "Matematiks":

Аман от "познавачи". Както писах по-горе италианските зехтини са предимо МЕНТЕ.
Специално Filippo Berio не само че не произвеждат зехтин ( а е само марка под която се продава) а и са едни от най-големите мошеници. Дела срещу тях има не само в Италия, а и в САЩ. Обвиненията са общо взето две - това което продават за италианско всъщност е от Гърция и Тунис и освен това е пълно с боклуци...

https://www.oliveoiltimes.com/olive-oil-business/north-america/filippo-berio-and-bertolli-class-action/45953

• 1 3 Коментарът е обиден или неуместен

Посочи ми слънчогледово олио в БГ!!!!! Което да не е от 30 до 100% рапица??? Вече на мода е и микс с хидрирана палма!!! Та кое е 100% слънчогледово?

Русия- проказата на планетата Земя.

• 1 3 Коментарът е обиден или неуместен

Нищо кой знае какво фрапиращо не виждам в теста.

Скъпите екстра върджин масла са си ОК, дори и достъпното като цена с марка Била също.

Фалшиви и с примеси от химикали са някакви кучи марки, за които никой не е чувал.

Който е толкова тъп че да купува такива евтини боклуци за храна по-добре да мре и да не хаби кислорода на планетата!!

• 1 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#50] от "niakoi_si":

написаното е повече като за "любопитно", а процентът на мастните киселини отразява качеството, вкус, нищо повече. Не се считам за маняк на тема здравословно, за гурме - Да, макар че все пак се ограничавам в рамките на бюджета ми.

Имам информация, че в изискани ресторанти се предлагат различни зехтини за салати - не съм го виждал по разбираеми причини. Иначе си абсолютно прав, че хубавият зехтин не е за готвене, а за салати и предястия.

В интерес на истината и слънчогледовото олио тип "шарлан" е много приятно, макар че няма аромата на качествения зехтин.

• 0 5 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#42] от "Торбеш":


До коментар [#43] от "von_seeckt":

Но не беше рафинирано, това е шарлан!

Русия- проказата на планетата Земя.

• 0 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#18] от "historama":

"... Лошото е, че и зехтинът за 20 лв е съмнителен ..."!

Със спяща клетка, като БАБХ, няма как да е по друг начин! :)

Бивш tww09306483.

• 1 3 Коментарът е обиден или неуместен

За вкуса определено не съм съгласен - зехтинът спрямо шарлана е като манатарка спрямо култивирана печурка.
Но ми е интересно откъде намирате български шарлан и на каква цена?

• 0 3 Коментарът е обиден или неуместен

В новата брошура на Фантастико (от 28.2) на стр.2 има реклама за намаление на Filippo Berio (750 мл) - 9,99 лв.

И аз се прецаках в Т-Маркет - взех 1 л Clemente Enea ("екстра върджин", естествено; "гарантирано качество") за 8,99 лв.
Само разваля вкуса на шопската.
Отсега нататък ще го ползвам само за пържене на яйца, жабуркане и мазане.

Благодаря на всички за информативните и полезни коментари.

• 0 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#23] от "дедо Андро":

"Откога бе, хора, зехтинът се превърна във важна съставка за българската кухня?!"
Много отдавна. Само че му казваха "дървено масло".

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#11] от "dma12587967":

Мой човек, живея в Андалусия най-големия производител и износител на зехтин в целия свят.
Купувам си зехтина директно от кооператива, който го произвежда от маслиновите гори около селото. кооператива е собственост на селото...

До сега зехтин по-евтин от 4,50 евро литъра не съм виждал:)

Модератора е неадекватен!

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#15] от "kut44494146":

Гърция не се слави като производител на зехтин.

Но и това нищо не означава. Има над 2000 сорта маслини. Има дървета маслинови, които са на по 1500 - 2000 години и дават плод.
В един и същ район може да имаш няколко вида зехтин...

Самият зехтин може да е доста различен даже от същото място само различна година на производство...

Иначе има световно изложение на зехтин във Ню Йорк там се награждават зехтини всяка година във различни категории.

https://nyoliveoil.com/

Модератора е неадекватен!

• 0 3 Коментарът е обиден или неуместен

Не знам дали методът ми за проверка на истинността на зехтина е достатъчно надежден, но аз го проверявам при минусови температури - ако се получи кристализация, зехтинът е истински.

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

Хърватският зехтин е много мек и вкусен. И понеже тепърва ще пробива на международния пазар няма фалшификати.

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

Все едно сме кошче за отпадъци и ни заливат със стоки менте, а хората болни и дори не знаем от какво по напред да се пазим

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

Все едно сме кошче за отпадъци и ни заливат със стоки менте, а хората болни и дори не знаем от какво по напред да се пазим

• 0 0 Коментарът е обиден или неуместен

Значи менте си купувам, защото още ми стои касовия бон. Дай Бог всекиму такова менте!
И кафето от същата доставка е менте. Защото и то на същата цена. И, о, чудо! Има повече аромат от купеното в България за 30+ лева. Като вземете да ми се правите на големите експерти по всичко ми идва да ви тегля една... ама пусто неудобно.
И между другото зехтина от познатите ще е много лош по вашите стандарти!!! Много, много. защото е един мътен.

• 1 0 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#5] от "Voiko":

Прая си. Тук обаче има нещо друго - хората гледар да купуват по-ефтино,. Качественият зехтин струва поме 35 лева литъра! Разбира се продаващите отрови трябва да са в затвор с тежка принудителна работа!

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

Има си линк към изследването на различните марки, но простият българин не обича да чете, а само да плюе ;)

• 0 0 Коментарът е обиден или неуместен

Лично аз, едва ли ще попадна на менте. Обикновено си нося от Гърция а в БГ си отварям очите на 4. Повече ме е страх какви палми консумирам в ресторантите и са вложени в продуктите които купувам от магазина.

Но винаги съм се чудил на хората даващи между 4 и 12 лв за зехтин, защо не си купят висококачествено слънчогледово олио. Аз даже не съм убеден в полезността на зехтина пред олиото. Струва ми се рекламно превъзнасяне, малко.

Свободен архитект, урбанист и еколог!

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

А бе, хора, ние купувачите сме крайни потребители - не само на зехтин, а на всякакви стоки и услуги. Следователно - ние отнасяме всичко, т.е. ние сме жертвите, без които не може да функционира нито един бизнес. Мине се не мине - зехтин, мине се не мине - млечни продукти, погледнете и четете по щандовете с колбаси - половината си е едва ли не натурална кал, погледнете и четете по щандовете с бисквите, закуски и други тестени изделия - ами 90% от съдържанието директно е против всякакви здравни норми. Едно е сигурно - БАБХ пада от Марс, няма да коментира, ще прегледа резултатите, ще ... Поредното звено от празнословни нищоправци - както каза колега по-горе - само дебелеят. От десетилетия само "...нещо не е наред...", но "ще се оправим". Българска "ще" оправия.

• 0 0 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#38] от "von_seeckt":

Проблемът със слънчогледовото олио е, че хората (и особено европейците) консумират съвсем отскоро (от началото на 20 век) мазнини с толкова високо съдържание на Омега-6 (слънчогледово, царевично, соево и т.н.). Дотогава се консумират животински мазнини и растителни масла като зехтина, който съдържа основно Омега-9 и има под 10% Омега-6.

За нашите земи най-традиционното растително масло е именно зехтинът, който се консумира от хилядолетия поради географската, икономическа и културна близост със Средиземноморието, като българите най-често са го наричали дървено масло. През османския период е бил още по-евтин и е изпозлван дори за осветление в лампите. Днес много хора не знаят, но следващата по популярност растителна мазнина е било ореховото масло (това е едно много полезно масло, защото съдържа доста Омега-3), което се е извличало много лесно в домашни условия (като се запекат малко орехите и се пресоват), а през Възраждането се появява дори индустриално производство на орехово масло.

Слънчогледото олио навлиза у нас след ПСВ, когато за това спомагат и високите мита на зехтина, които налагат нашите южни съседки. Проблемът с маслата, които са съставени почти изцяло от Омега-6 е, че оптималното съотношение между Омега-3 и Омега-6 е 1:1, а приемливото 1:5, и превишаването на тази пропорция (в днешно време консумацията е 1:22) води до възпалителни процеси в организма, които спомагат за възникването на артрити, рак и всякакви други заболявания. Така че, ако си фен на слъчногледовото масло, вземай Омега-3 комплекс от аптеките, за да коригираш съотношението с Омега-6.

• 0 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#18] от "historama":

Доста се престараваш. Ето ти един сайт с много зехтини под 1% киселинност, като има такива дори под 0,3%
https://zorbas-creta.com/

Между другото, екстра върджин зехтините с ниска киселинност имат по-висока точка на кипене, т.е. издържат на по-продължително пържене. Много хора не са наясно, че точката на кипене на зехтина дори е малко по-висока от тази на слънчогледовото олио. Просто повечето хора ползват само рафинирано олио и го сравняват с екстра върджин зехтин с по-висока киселинност. Ето таблица с температурата на кипене на различните видове растителни масла и съм извадил стойностите за зехтин и слънчогледово олио:
https://jonbarron.org/diet-and-nutrition/healthiest-cooking-oil-chart-smoke-points

Extra virgin olive oil - 160°C
High quality (low acidity) extra virgin olive oil - 207°C
Virgin olive oil - 216°C
Olive pomace oil - 238°C
Extra light olive oil - 242°C

Unrefined sunflower oil - 107°C
Unrefined high-oleic sunflower oil - 160°C
Sunflower oil - 227°C
Refined high-oleic sunflower oil - 232°C
Semirefined sunflower oil - 232°C

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#79] от "Медиен манипулатор":

"Аз даже не съм убеден в полезността на зехтина пред олиото"

В държавите, в които хората масово използват зехтин, продължителността на живота е най-дълга, ако това нещо би ти подсказало...

Убеден съм, че другите аргументи ще ти се сторят измислени:)

Модератора е неадекватен!

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен