Типови хлебчета за сандвичи

Ако са квасени, тези хлебчета ще са още по-вкуни и ароматни

• 0 14
• Докладване

[quote#2:"Без коз"]Всички продават типов хляб а никой не произвежда типово брашно. [/quote]

Това май никак не е далеч от истината...
Много от уж наречените "типови" хлябове които съм купувал са някакви имитации, оцветени и нагодени да изглеждат различни от белия хляб. Но всеки който е ял някога истински типов хляб няма как да се излъже.

• 1 13
• Докладване

Съгласен съм макар и по трудно се намира по магазините типово брашно.

• 1 5
• Докладване

Миро ще оправи работата, типово брашно без ДДС, стандат "Типов" по БДС, а ла Миро. Върви с телешко шкембе от Аржентина, Мозък от луда крава от Ирландия, и колбас от над 20 годишна мърша внесена в България с неговия подпис.

• 3 11
• Докладване

Защо никой да не произвежда типово брашно?
Който знае методологията за производството му знае че това на бяло и на типово са взаимно свъразни и колко бяло произведеш, малко по-малко типово остава.
София мел имат колкото искаш типово. Във всеки магазин го има.

• 2 10
• Докладване

Ммм, типови хлебчета за сандвичи ... http://www.youtube.com/watch?v=G3IgFsEEOik

• 1 3
• Докладване

Много са вкусни и картофените хлебчета.

• 0 4
• Докладване

До коментар [#2] от "Без коз":

Пълна глупост

• 0 0
• Докладване

До коментар [#10] от "blaf":

Най-после да прочета едно разумно и аргументирано мнение по въпроса. За голямо съжаление много малко (хора)? си правят труда първо малко да поразучат въпроса и да помислят, преди да започнат да разпространяват глупости от рода на „в хляба се добавяло кафе за да изглежда по тъмен“

Поздравления (конграчулейшънс) за blaf и Венета

• 0 3
• Докладване

До коментар [#14] от "Емил Грозданов":

Приятелю, това което е казал [#10] "blaf", го знаем! Но това в крайна сметка, не означава нищо! А още по-малко, че типовият хляб се прави от типово брашно... както казах този който познава вкуса на съответния вид хляб не може да се излъже. Съвсем категорично противно на теб мога да твърдя, че по-голямата част от разните видове хляб различни от белия са имитирани по някакъв начин и не се правят от това брашно което трябва... дали защото няма брашно или по други технологични причини в крайна сметка няма значение! Ако ти не можеш да го различиш значи си твърде млад и неопитен и ставаш жертва на нашите вечни български далавери.
Хлябът който се прави от по-тъмните и груби брашна по-трудно се докарва на външен вид... а производителите и търговците днес търсят външен вид... аз търся истински и натурални продукти и не ми пука за вида им. Типовият хляб се познава още като го хванеш той е по-плътен, а не пухкав и ефирен като другия. Познава се още веднага по цвета и вида, той е доста по-тъмен, но не просто кафяв както при другите видове "черен" хляб, а има специфичен леко розов оттенък подобен на човешки тен. Познава се още само от вдъхването на аромата който е различен от другия хляб... познава се още от първата хапка която сложиш в устата си защото типовият хляб когато го дъвчеш има негов си специфичен сладникав вкус подобен на този когато дъвчеш житни зърна... голяма част от типовия хляб който съм купувал няма нищо общо с това. Пълно разминаване по всички показатели. А вкусът на някои стои някак пепеляв сякаш са хвърлили пепел в тестото... с какво ги оцветяват и какво слагат в крайна сметка не знам, но знам, че това не е типов хляб... същото важи и за останалите "черни" хлябове.
Хлебопроизводителите днес отказват да правят истински бял хляб както е по истинската стара рецепта вкарана в "стандарт", а си мислите, че ще правят по-трудния за правене "черен хляб"?! Хайде стига заблуди. Всичко е подобрители, набухватели и не знам още какво. Все неща от които нито хлебопроизводителите, нито останалите браншове искат да се откажат. Защо?

• 0 3
• Докладване

Колкото по-черно - толкова по-добре. И лимец!

• 0 1
• Докладване

[quote#15:"email"]Хлебопроизводителите днес отказват да правят истински бял хляб както е по истинската стара рецепта вкарана в "стандарт", а си мислите, че ще правят по-трудния за правене "черен хляб"?![/quote]

Може и да е така, но ние говорихме за брашното, щото коментираното изказване беше "Как в България ще има типов хляб, като никой не произвежда типово брашно".

Впрочем, аз досега като съм си купувал типов хляб определено е приличал точно на това, за което говориш - по-твърд и по-еластичен от белия, с по-различен вкус и плътност.

Не знам коя марка е тази, дето пише, че бил типов, ама бил с вкус и еластичност на бял.

• 0 0
• Докладване

[quote#17:"blaf"]"Как в България ще има типов хляб, като никой не произвежда типово брашно"[/quote]
То е естествено, че се произвежда въпросът е колко... или по-скоро какво се прави с различните фракции в мелницата. И какво излиза на пазара? Тя мелницата е като петролна рафинерия излизат много и различни фракции от съвсем фино до съвсем грубо. Какво става с тях обаче ние не знаем, нали?

• 0 0
• Докладване

До коментар [#15] от "email":

В такъв случай, отново е в сила законът на джунглата - По приспособимият отселява. Тези които немогат или не желаят да се научат да разпознават хлябът от нерафинираните брашна от този от белите, ще им се наложи да си купуват ментете с надпис „Диетичен“.

Боже, колко невежество има по тоя свят, Боже!

• 0 0
• Докладване