© Димитър Катерински
Приготвено у дома, това ястие надминава многократно предлаганото в заведенията. Сервирайте го с прясно салата, а защо не и с добавка от пържени картофки.
Ястията, приготвени на скара, са една от есенциите на летните месеци. За възрастните – гарнирани с бира, а за децата с лимонада, в компанията на салата те са главни герои в неделните вечери или по време на пикник.
И макар на пръв поглед да изглежда елементарно да се изпекат няколко пържоли и различни зеленчуци върху скарата, за да бъдат наистина вкусни, е нужно най-вече да се мариноват добре. В подготовката им децата се включват смело, а след това и в процеса на изпичане, където е важно да се научат, че месото не се обръща прекалено често.
Ако искате да разнообразите обаче вкусовете, които приготвяте винаги, а и в семейството сте любители на шиш-таука от арабските ресторанти, то тази рецепта ще допадне със сигурност не само на децата, но и на родителите. Тайната, която омекотява вкуса на пилешките шишчета и ги оставя изключително сочни, е в киселото мляко, което се използва за маринатата.
И определено можете да бъдете сигурни, че приготвено у дома, това ястие надминава многократно предлаганото в заведенията. Сервирайте го с прясна салата, а защо не и с добавка от пържени картофки.
За направата са нужни: 500 г пилешко филе, 300 г кисело мляко, 2-3 смачкани скилидки чесън, сокът на 1/2 лимон, 1 с.л. зехтин, настърган пресен джинджифил (парченце с големина 1 см.), 1/2 ч.л. черен пипер, 2 с.л. доматено пюре, 1/2 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. сух риган, 1 ч.л. сол
Пилешкото филе се нарязва на по-едри парченца и се нанизва на дъвени или метални шишчета.
За маринатата: всички останали продукти се смесват в купа и се разбъркват добре. Можете да увеличите или намалите някоя подправка според вкуса си. Пилешките шишчета се заливат с маринатата и се оставят да престоят няколко часа в хладилника, а най-добре цяла нощ. Колкото по-дълго чакат, толкова по-сочни и ароматни ще бъдат.
Скара или оребрен тиган се намазва с малко зехтин и отлежалите шишчета се изпичат до готовност – по 2-3 мин. от всяка страна.
izabell
Рейтинг: 1336 НеутралноВсичко зависи от въглищата за скарата,пробвали ли сте опушени на борови шишарки
КОТАРАКЪТ В ЧИЗМИ
Рейтинг: 782 Неутрално[quote#1:"xalikarans"]пробвали ли сте опушени на борови шишарки[/quote]
Глупостта е дар божи, но с него не трябва да се злоупотребява. /Ото фон Бисмарк/Според мен е по добре хвойнови шишарки расли на южен склон.
Bramasole
Рейтинг: 3802 НеутралноДнес предлаганата рецепта е много вкусна, а пък лесна за приготвяне.
"Човек не се дави, като падне във водата, а като остане там” - Едуин Луис КоулВместо черен пипер аз използвам смес от зелен и черен, тъй като зеленият пипер е много ароматен.
И за мене - с чаша розе/ бяло вино.
Коте
Рейтинг: 948 НеутралноЗаколете си една домашна кокошка и няма да имате нужда от никакви подправки и овкусявания.Всичко друго е химия и лъжовен вкус, подобен на силиконовите хубавици
the_flea
Рейтинг: 1308 ВеселоДо коментар [#4] от "Striker":
Истината НЕ Е въпрос на гледна точка! Истината е истинна! А е А!Затова предпочитам домашно грухтящо пиле......
sisiliya6
Рейтинг: 727 Любопитно[quote#4:"Striker"]Заколете си една домашна кокошка и няма да имате нужда от никакви подправки и овкусявания.[/quote]
Какво ще кажете ако вместо домашна кокошка да заколим домашно пиле ......кокошката е с доста жилаво месо !
dudo
Рейтинг: 1391 РазстроеноУхаааа............и накрая в Искъра.
Дудо ви обича!kimba3
Рейтинг: 1225 ВеселоДайте ги тези шишчета насам!!! Бялото винце , сам ще си го купя!!!!
hodounski
Рейтинг: 3037 ВеселоДо коментар [#3] от "Домакиня":
С бира ще е по-добре!
hodounski
Рейтинг: 3037 ВеселоДо коментар [#6] от "sisiliya6":
Я заколете прасето!
sisiliya6
Рейтинг: 727 Весело[quote#10:"hodounski"]Я заколете прасето! [/quote]
Времето е много топло......с по-леко месце и бяло винце на брега на морето....!!!
Bramasole
Рейтинг: 3802 ВеселоДо коментар [#9] от "hodounski":
Ми аз не съм капризна, става!
"Човек не се дави, като падне във водата, а като остане там” - Едуин Луис КоулПАВЛА
Рейтинг: 1391 ВеселоДо коментар [#3] от "Домакиня":
При главоболие не се дава Но-Шпа, въпреки че при много хора главата е кух орган с гладка мускулатура.Пробвай следващия път към маринатата да добавиш и лъжица мед. Не се усеща сладостта, но вкуса е страхотен.
Bramasole
Рейтинг: 3802 РазстроеноДо коментар [#13] от "ПАВЛА - సటోరి":
"Човек не се дави, като падне във водата, а като остане там” - Едуин Луис КоулА най-страхотен, подозирам, е вкусът на приготвени от друг шешчета, ти само да си ги хапваш, ама де у мене този късмет...
ПАВЛА
Рейтинг: 1391 ВеселоДо коментар [#14] от "Домакиня":
При главоболие не се дава Но-Шпа, въпреки че при много хора главата е кух орган с гладка мускулатура.[quote#14:"Домакиня"]вкусъ
Имаме сделка, аз ще ги приготвям, дай ми само да се въртя из кухнята, ти само ще сипваш питиета.
Bramasole
Рейтинг: 3802 ВеселоДо коментар [#15] от "ПАВЛА - సటోరి":
"Човек не се дави, като падне във водата, а като остане там” - Едуин Луис КоулПри прочитане на поста ти, в ушите ми зазвуча "Мечтание"-то на Шуман.
ПАВЛА
Рейтинг: 1391 ВеселоДо коментар [#16] от "Домакиня":
При главоболие не се дава Но-Шпа, въпреки че при много хора главата е кух орган с гладка мускулатура.Днес - бяла риба със зеленчуци. Вземай розето и идвай.
sisiliya6
Рейтинг: 727 ВеселоДо коментар [#17] от "ПАВЛА - సటోరి":
Ами може ли и аз да дойда?
ПАВЛА
Рейтинг: 1391 ВеселоДо коментар [#18] от "sisiliya6":
При главоболие не се дава Но-Шпа, въпреки че при много хора главата е кух орган с гладка мускулатура.И питаш? Разбира се, че може. Добрата храна изисква добра компания.
sisiliya6
Рейтинг: 727 ВеселоБлагодаря.....ще ви донеса и малко морски дарове !!!Вече с ''шоколадов тен" съм....нали няма да ми завидите ?
*****
Весело[quote#14:"Домакиня"]..приг
[quote#15:"ПАВЛА - సటోరి"]...аз ще ги приготвям,...ти само ще сипваш питиета...[/quote]
Здравейте,Дами!Сега се събудих,с едни странни мисли,и като ви прочетох хубавите постове ми доди една идея:
Eдната от вас да пече шишчетата,другата да пълни чашките(опс ЧАШИТЕ) с водчица,а АЗ ...на едно шезлонгче...
Р Е Л А К С
*****
Любопитно[quote#17:"ПАВЛА - సటోరి"]Вземай розето и идвай. [/quote]
Много обичам...сутрин...
Това „Бульон Трезве“ ли е?От Червено зеленце?
ПАВЛА
Рейтинг: 1391 ВеселоДо коментар [#21] от "Граф Влад Задунайски-semper idem":
При главоболие не се дава Но-Шпа, въпреки че при много хора главата е кух орган с гладка мускулатура.То ако ставаше само с пословичен мързел...
Ама гледам Сесил се е погрижила и за мезето ти за водката с нейните морски дарове, та знам ли, може и да ти се получи...
*****
Весело[quote#18:"sisiliya6"]Ами може ли и аз да дойда?
[/quote]
Заповядай,...шоколадче!
Ще ни е приятно!
*****
Весело[quote#23:"ПАВЛА - సటోరి"]То ако ставаше само с пословичен мързел...[/quote]
М Ъ Р З Е Л Ъ Т,красавице,заедно с любопитството и...секса са трите работи,дето са превърнали маймунЯците в ЧОВЕЦИ!
Поне за мъжката полвина на маймунЯшкия род съм сигурен!
Щото кво ли не правим от мързел,любопитство и...за да ебнем нейде някоя хубавица!
За женската полвина - не съм сигурен!Но подозирам,че още е в процес на еволюция!...Свързващо звено,бих казáл!
ПАВЛА
Рейтинг: 1391 РазстроеноДо коментар [#25] от "Граф Влад Задунайски-semper idem":
При главоболие не се дава Но-Шпа, въпреки че при много хора главата е кух орган с гладка мускулатура.Пределно ми е ясно, че мързелът е вроден талант. Но само с консумация не става. Звучи някак сексистки...
От кумова срама можеше поне да предложиш да измиеш чиниите след пилешките шишчета и останалото.
*****
ВеселоВчера една хубавица ми прати тази песничка на ЛС!Ехааа,ритал съм от смях!
http://www.youtube.com/watch?v=RIZDJYQcq48&lis
...Без боя русский да не сдается
Да и не русский,когда напется!...
Де жа Ву!
*****
Весело[quote#26:"ПАВЛА - సటోరి"]От кумова срама можеше поне да предложиш да измиеш чиниите след пилешките шишчета и останалото. [/quote]
Ко туй „Кукува слама“?
Да измиЯ?Това го правя само от зор-заман!
А тука и Сесилката доди - аз кво да са пъна(да си нарушавам мързела) при наличие на Дама за всяко действие...
Bramasole
Рейтинг: 3802 ЛюбопитноДо коментар [#23] от "ПАВЛА - సటోరి":
"Човек не се дави, като падне във водата, а като остане там” - Едуин Луис КоулПавла, прави ли ти впечатление, че след снощната дамска атака Задунайский вече не е "тъжен"?
Още едно активно мероприятие от този род, и най-вероятно вече ще се пише "ухилен"?
*****
Весело[quote#29:"Домакиня"]Още едно активно мероприятие от този род, и най-вероятно вече ще се пише "ухилен"? [/quote]
Айдеееее,пак ма почнахте!Многу рано,ве,Дами?
*****
Неутрално[quote#29:"Домакиня"]Още едно активно мероприятие от този род, и най-вероятно вече ще се пише "ухилен"?[/quote]
Айдеееее,пак ма почнахте!Многу рано ве,Дами?!?
*****
Весело[quote#28:"Граф Влад Задунайски-semper idem"]аз кво да са пъна(да си нарушавам мързела) при наличие на Дама за всяко действие... [/quote]
http://www.youtube.com/watch?v=TLwZfw6cNqM
http://www.youtube.com/watch?v=IkcnedGfNmw
Bramasole
Рейтинг: 3802 ВеселоДо коментар [#21] от "Граф Влад Задунайски-semper idem":
"Човек не се дави, като падне във водата, а като остане там” - Едуин Луис КоулТи си мечтаеш почти по Ботевски - една му с билки раната върже...
До коментар [#25] от "Граф Влад Задунайски-semper idem":
За мързела се съгласявам с тебе, защото имам любима фраза - "Мързелът - двигател на прогреса."
До коментар [#27] от "Граф Влад Задунайски-semper idem":
Бих искала да погледна как изглежда хубавицата, която те поздравява с подобни клипчета?
ПАВЛА
Рейтинг: 1391 ВеселоДо коментар [#29] от "Домакиня":
При главоболие не се дава Но-Шпа, въпреки че при много хора главата е кух орган с гладка мускулатура.[quote#29:"Домакиня"]Павла, прави ли ти впечатление, че след снощната дамска атака Задунайский вече не е "тъжен"[/quote]
За това си има резонно обяснение, което не е предмет на обществена дискусия. Но да, добре е, има напредък.
А сега като ни набара във вихъра на готвенето, скоро ще стане и "олендзен".
*****
Неутрално[quote#33:"Домакиня"]Ти си мечтаеш почти по Ботевски - една му с билки раната върже... [/quote]
Както казал циг...(опс ромът)...:Третата отдолу другата рабута върши...
[quote#33:"Домакиня"]как изглежда хубавицата,[/quote]
175;3D;65kg
[quote#33:"Домакиня"]За мързела се съгласявам с тебе, защото имам любима фраза - "Мързелът - двигател на
прогреса." [/quote]
E те там е истината!...Ама и за другите рабути няма как данса съгласиш!(Древните цяля Държава съсипали,зарад кефа на принца да клеца идна убавица,ама размили технулогии:дърводелство(ко
*****
Весело[quote#10:"hodounski"]Я заколете прасето! [/quote]
Ето това е приказка!
[quote#9:"hodounski"]
С бира ще е по-добре! [/quote]
Само като „мезе“ към водката!
Bramasole
Рейтинг: 3802 ВеселоДо коментар [#35] от "Граф Влад Задунайски-semper idem":
"Човек не се дави, като падне във водата, а като остане там” - Едуин Луис Коул"175;3D;65kg "
Значи има добро чувство за хумор.
*****
ЛюбопитноДо коментар [#37] от "Домакиня":
Изслуша ли веселяшката песничка?
Знаеш ли колко познато ми звучи?
*****
ЛюбопитноДо коментар [#37] от "Домакиня":
),щото като одили у Палестина,Дамите „скучаели“(меко казано)! 
)
Ама няма как да не ми се съгласиш и за ролята на секса в технологиите!
Я виж у средновековието - създали рицарите „пояси на честността“(а то си и сложну съоръжение - хем пишкаш без прублем,хем другата работа - НИ-НИ
Ама и духовността са развивала - голяма част от рицарите се изпедерастили,а нали това сега се счита ВРЪХ на човешката душевност и нежност!(Ма АС съм си ГРУБИАН в тоа аспект
Bramasole
Рейтинг: 3802 РазстроеноДо коментар [#38] от "Граф Влад Задунайски-semper idem":
"Човек не се дави, като падне във водата, а като остане там” - Едуин Луис КоулТрябва да се засрамим - току-що погледнах, че пишем простотиите в рубриката "Детски дневник".
*****
РазстроеноДо коментар [#40] от "Домакиня":
Абе и аз видях...ПОСТФАКТУМ!
S O R R Y
sisiliya6
Рейтинг: 727 Неутрално[quote#28:"Граф Влад Задунайски-semper idem"]при наличие на Дама за всяко действие... [/quote]
Ха ха ....мисля че имате грешна представа за мен ......, " дама за всяко действие" не ставам !!!