Най-вкусните сандвичи

Тези сандвичи са вкусни и студени. И все пак, по-добре не чакайте толкова дълго...

© Ирина Катеринска

Тези сандвичи са вкусни и студени. И все пак, по-добре не чакайте толкова дълго...



Когато бях дете и ни очакваше дълъг път, баба ми винаги приготвяше тези сандвичи за закуска във влака или в автобуса.


Разбира се, приготвяше ги и просто така – за похапване следобед, когато се прибирахме уморени от игра и дори за вечеря. Бяха ми любими и ако пътуването беше дълго -обичайно не издържах кой знае колко време, преди да изям своята порция. Харесваше ми най-вече коричката, която се образуваше отгоре – препечена и леко хрупкава, а отдолу разтопено сирене и накрая пухкавата филийка хляб, напоена с масло. Дори и студени бяха вкусни.


И сега си ги приготвям от време на време, но нямат точно същия вкус. Липсва им съвършеното ухание на безгрижно детство и на това, че някой друг ги е направил специално за теб. И все пак, и все пак си остават най-вкусните сандвичи на света.




Ако не сте ги опитвали до този момент, използвайте днешната неделя, за да ги направите с децата. Дали за вечеря или за закуска, няма значение. И току виж и на тях им станат толкова любими, че след години да разказват мили истории и спомени за споделеното им радостно похапване.


За 6 сандвича са нужни: 6 филийки хляб (най-добре пълнозърнест, но и с бял е вкусно), 4 яйца, 200 г сирене, 50 г кашкавал, чубрица и шарена сол на вкус.


Яйцата се разбиват с вилица, добавят се натрошеното сирене и настъргания кашкавал, щипка шарена сол и щипка чубрица. Всичко се разбърква добре.


Филийките хляб се намазват с малко масло, яйчената смес се разпределя върху тях и сандвичите се пекат в малка скара за сандвичи или във фурната на горен реотан, докато се зачервят хубаво и придобият приятен, хрупкав загар.


Всичко, което трябва да знаете за:

Ключови думи към статията:

Коментари (58)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на Нефертити
    Нефертити
    Рейтинг: 1671 Весело

    Е, сега вече огладнях и отивам да си направя сандвичи

    Предразсъдъците са за ограничените.
  2. 2 Профил на Велков
    Велков
    Рейтинг: 1343 Неутрално

    Ааааа, хапвал съм такива, наистина са вкусни...

  3. 3 Профил на bee
    bee
    Рейтинг: 1149 Неутрално

    Рецептата звучи апетитно. Определено ще я пробвам някой път.

    " Истинската мярка за човека е как се отнася към този, който не може да му бъде полезен. "
  4. 4 Профил на bramasole
    bramasole
    Рейтинг: 3504 Неутрално

    Любимите ни сандвичив къщи, "придружени" с чаша аяран или бира!
    Съвет към тези, които ще ги приготвят за първи път: Добавяйте яйцата към сместа едно по едно - може да са ви достатъчни и по-малко на брой, иначе рискувате сместа за намазване да се разтече.

    "На народите с къса памет преходите са им много дълги." Тони Филипов, д-р
  5. 5 Профил на Lady  Zeppelin
    Lady Zeppelin
    Рейтинг: 1341 Неутрално

    У нас подобни сандвичи се правеха за вечеря.
    Чудесна позабравена идея, която ще се пробва.

    Je suis Charlie. Fluctuat nec mergitur.
  6. 6 Профил на bee
    bee
    Рейтинг: 1149 Неутрално

    До коментар [#4] от "Марина":

    Марина, благодаря за съвета. Аз не съм ги правила и тъкмо се чудех дали сиренето и кашкавала са достатъчни за необходимата гъстота на сместа, така че да не се разтече, когато се намаже върху филийките.

    " Истинската мярка за човека е как се отнася към този, който не може да му бъде полезен. "
  7. 7 Профил на Десен екстремист
    Десен екстремист
    Рейтинг: 1021 Неутрално

    Най- редовно я правим- на око. И без кашкавал става, да ви е сладко

    "Много съм във час! Осем години праим бюджети."- ББ ;)
  8. 8 Профил на Едно_Българче
    Едно_Българче
    Рейтинг: 594 Весело

    леле тези как ги обичам... имат вкус на детство

    Fortuna favet fortibus!
  9. 9 Профил на Stavrogin
    Stavrogin
    Рейтинг: 754 Неутрално

    пропуснали сте най-хубавия сандвич - френския!

    Отишло едно джудже при Веско Маринов за автограф и му казало: „Г-н Маринов, пораснах с вашите песни“.
  10. 10 Профил на bramasole
    bramasole
    Рейтинг: 3504 Неутрално

    До коментар [#6] от "bee":

    Правя ги, когато са останали поизсъхнали парчета сирене в хладилника. Импровизирам. Когато е останало синьо сирене, са най-ароматни.
    Да ти е вкусно!

    "На народите с къса памет преходите са им много дълги." Тони Филипов, д-р
  11. 11 Профил на Freedom of Speech
    Freedom of Speech
    Рейтинг: 648 Неутрално

    А пък аз слагам, както моята баба ми е показвала, "на върха на ножа" сода за хляб - сандвичите бухват и стават божествени

    Езикът е машина и не бива да се допуска пружините й да скърцат.
  12. 12 Профил на Γαλλα
    Γαλλα
    Рейтинг: 1341 Любопитно

    В Къщи на този тип сандвичи, им казваме Принцеси с кашкавал, или Принцеси със сирене...
    Наистина са невероятно вкусни...

    Писна ми от цирк, на път съм да умрЪ от смях...
  13. 13 Профил на Арон
    Арон
    Рейтинг: 1341 Любопитно

    [quote#0:"статия"] Липсва им съвършеното ухание на безгрижно детство и на това, че някой друг ги е направил специално за теб. [/quote]
    Браус!++++
    Страхотно си го написала, аплодисменти!
    ппСега подай един сандвич, че как съм гладееен...

  14. 14 Профил на bee
    bee
    Рейтинг: 1149 Неутрално

    До коментар [#10] от "Марина":

    Благодаря. Аз оползотворявам кашкавала и някой колбас останали в хладилника с традиционни сандвичи, които поръсвам или с шарена сол или гарнирам с резенчета домат, че винаги все по нещо от тези продукти застоява повечко време, а е грехота да се хвърля храна. Веднъж опитах да заменя кашкавала със сирене, но не бях много очарована. Сандвичи с подобна яйчена смес не съм правила, а в рецептата ми хареса, че има подправки. По принцип обичам топло и прясно приготвени неща с аромат, и ще имам предвид този вариант за онези често повтарящи се моменти, когато човек си задава въпроса " Ами сега какво да хапна? ".

    " Истинската мярка за човека е как се отнася към този, който не може да му бъде полезен. "
  15. 15 Профил на chicago514
    chicago514
    Рейтинг: 2761 Весело

    От филия със свинска мас поръсена с червен пипер по убоу нема.

  16. 16 Профил на izabell
    izabell
    Рейтинг: 1328 Неутрално

    И на мен тези ми са любими, редувам си ги с "Принцесите".Хубаво е, че сега има готова смес да си направиш "Принцеса/"Принцесата" е вид сандвич с кайма и подправки

  17. 17 Профил на ръпончо
    ръпончо
    Рейтинг: 648 Неутрално

    Знам ги тези сандвичи.
    Уникално вкусни са!

  18. 18 Профил на Десен екстремист
    Десен екстремист
    Рейтинг: 1021 Неутрално

    [quote#15:"chicago514"]От филия със свинска мас поръсена с червен пипер по убоу нема. [/quote]

    Две различни асоциации предизвикваш- 90-те години и Банкя

    "Много съм във час! Осем години праим бюджети."- ББ ;)
  19. 19 Профил на КМЕТ В СЯНКА
    КМЕТ В СЯНКА
    Рейтинг: 4116 Неутрално

    аз добавям ким

    ИСТИНАТА Е ПО-СИЛНА ОТ ВСЯКА ВЛАСТ !ДОБРИЯТ ДАНЪКОПЛАТЕЦ СЕ ОСИГУРЯВА 40 ГОДИНИ И СЕ ВЪЗНАСЯ 2 МЕСЕЦА ПРЕДИ ПЕНСИОНИРАНЕТО !!!
  20. 20 Профил на Svetoslava Dimitrova
    Svetoslava Dimitrova
    Рейтинг: 427 Весело

    И до днес, когато мама ги прави, са най-вкусните!!!

  21. 21 Профил на SStan
    SStan
    Рейтинг: 464 Весело

    Уникално вкусни!!! Доста често ги правя. Много вървят с доматче!

  22. 22 Профил на doneva_a
    doneva_a
    Рейтинг: 488 Весело

    Преди време бях пуснала тези сандвичи в един руски готварски форум и бяха пощурели от ентусиазъм - даже се учудих, че такова просто и съвършено нещо може да предизвика пособен ефект.

    Понякога им слагам парченца чушка, червена или зелена, или пък резенчета домат отгоре, преди да ги запека. Съчетанието на печен кашкавал/яйце/силене и чушка според мен е божествено.

    "Цар Самоил во Скопје за 1,5 милиони евра, а во Софија за 50 000 евра и свети!"
  23. 23 Профил на murttle
    murttle
    Рейтинг: 890 Неутрално

    Няма начин, закуската днес ще бъде сандвичи със сирене! Така са описани, че чак почувствах аромата и също се пренесох в детството, в бабината кухня.

  24. 24 Профил на дон матео
    дон матео
    Рейтинг: 427 Весело

    Едва ли постна филия, със сирене, може да се нарече сандвич... http://bg.wikipedia.org/wiki/Сандвич

    дон матео
  25. 25 Профил на ARRI
    ARRI
    Рейтинг: 1341 Весело

    Вкусни са...не оспорвам....на тези сандвичи у къщи им викаме принцеса с кашкавал и сирене ....... другия вид принцеса, която ми правят е с кайма и кашкавал....тя по-ме наяжда.....

    Плащат ми от швейцарското посолство да пропагандирам ПРЯКАТА ДЕМОКРАЦИЯ ! Признавам, че трол-я в тяхна полза с/у 5 франка на пост!
  26. 26 Профил на babalyuga
    babalyuga
    Рейтинг: 511 Неутрално

    На баба нещата са най-вкусни. Добър повод да си спомним нашите, и да ги зарадваме с нещо, ако са още сред нас.

  27. 27 Профил на doneva_a
    doneva_a
    Рейтинг: 488 Весело

    До коментар [#24] от "дон матео":

    Нема такова нещо.
    Ей, аман от буквояди

    "A sandwich is a food item consisting of one or more types of food placed on or between slices of bread..."

    http://en.wikipedia.org/wiki/Sandwich

    "Цар Самоил во Скопје за 1,5 милиони евра, а во Софија за 50 000 евра и свети!"
  28. 28 Профил на ръпончо
    ръпончо
    Рейтинг: 648 Весело

    До коментар [#24] от "дон матео":

    Сиреч, две филии и по средата парче целина е сандвич?

  29. 29 Профил на BarBQ
    BarBQ
    Рейтинг: 861 Весело

    До коментар [#16] от "xalikarans":

    "Принцесата" е вид сандвич с кайма и подправки"

    Верно ли ве, паун?

  30. 30 Профил на Slavcho Parushev
    Slavcho Parushev
    Рейтинг: 8 Неутрално

    Много ми хареса статията докато не прочетох за пълнозърнестият хляб и в скоби, че и с бял е вкусно. НИКОГА ама НИКОГА в детството ни не се предлагаше пълнозърнест хляб!!! Никога ама никога една баба няма да направи с пълнозърнест хляб на внуците си. Нещо повече - белият хляб се е смятал за лукс и вкусотия от старите хора и затова винаги ако са имали възможност са го правили с БЯЛ ХЛЯБ! Много красиво беше докато заради модата сега не беше написано да е с пълнозърнест хляб!!!

  31. 31 Профил на monarchist
    monarchist
    Рейтинг: 541 Неутрално

    На това нещо, само че в различен вариант - яйце със сирене, пак изпечени на малка скаричка му викаме "принцески със сирене и яйце".
    Не знаех, че има варианти и с кашкавал.

    "Всеки ден се радвай на слънцето и на това, че си жив" --- Стоян Венев
  32. 32 Профил на Ирина Катеринска
    Ирина Катеринска
    Рейтинг: 594 Неутрално

    До коментар [#30] от "starshev":

    Така е, баба винаги ги правеше с бял хляб. Аз ги предпочитам с пълнозърнест, харесвам вкуса му не заради модни вълнения в хлебната индустрия, и затова съм избрала да представя рецептата с такъв.

  33. 33 Профил на the_fat
    the_fat
    Рейтинг: 434 Неутрално

    Стават още по вкусни ако към плънката се добави ситно нарязана/настъргана леко пушена шунка ,няколко капки зелено табаско или ялапено и разбира се щипка базилика или орегано...идеалната комбинация с чубрица ....+ чаша леко охладено карменере/темпранило или хубаво каберне...

  34. 34 Профил на angelboy8008
    angelboy8008
    Рейтинг: 594 Неутрално

    Софиянци казваме чубрица на шарената сол. Като сме в компания с други хора в чужбина и като поискаме чубрицата за да поръсим сандвичите, става интересно

  35. 35 Профил на angelboy8008
    angelboy8008
    Рейтинг: 594 Неутрално

    Като бяхме деца, ядехме поне един път в седмицата такива сандвичи. С някой розов домат и мътеница ...
    Ако пък сезона не беше за домати, вървяха много и с черни маслини.

  36. 36 Профил на angelboy8008
    angelboy8008
    Рейтинг: 594 Неутрално

    До коментар [#30] от "starshev":

    Бабите правят много грешки като готвят, може да е вкусно, но вредно. Не мога да приема в днешно време интелигентни хора да се хранят с бяла захар, бял хляб, олио....също бабите са виновни и за кривите крака от неправилно повиване и липсата на имунитет на децата. На някой им слагаха шапки и шалове още октомври месец. Все пак са го правили от незнание, но и в днешно време някой баби са същите.

  37. 37 Профил на doneva_a
    doneva_a
    Рейтинг: 488 Неутрално

    До коментар [#29] от "Dantos":

    В Бургас му викат "странЖанка"

    "Цар Самоил во Скопје за 1,5 милиони евра, а во Софија за 50 000 евра и свети!"
  38. 38 Профил на Slavcho Parushev
    Slavcho Parushev
    Рейтинг: 8 Неутрално

    До коментар [#32] от "Ирина Катеринска":
    Разбирам, че е вкъсно и не съм против! Но толкова хубаво започна с аромата на детството... А аромата на детството е с бял хляб. Иначе да може и с пълнозърнест и настина заради твърдината му може би става сполучливо... Просто не и в комбинация с красивият текст в началото...

  39. 39 Профил на angelboy8008
    angelboy8008
    Рейтинг: 594 Неутрално

    До коментар [#37] от "doneva_a":

    И в Бургас на сиренката казват софиянка
    Помня пък 93-та като бихме Франция, на другия ден в подлеза на централна гара един продаваше костадиновки
    Целия клас си купихме от поничките му, само защото ги продаваше като костадиновки

  40. 40 Профил на angelboy8008
    angelboy8008
    Рейтинг: 594 Неутрално

    А някой пробвал ли е, сандвич намазан със синьо сирене и затоплен в микровълнова? Нема такава смрад, но пък са адски вкусни.

  41. 41 Профил на Slavcho Parushev
    Slavcho Parushev
    Рейтинг: 8 Неутрално

    До коментар [#36] от "angelboy8008":
    Аз лично не мисля, че само "неинтелигентните" консумират бяла захар и бял хляб! Също така не приемам факта за "вредното" готвене". Никой не приема да направи баланса на начина на живот на бабите (например чистият въздух, чистата храна и многото фицически труд) и съвременните "здравословни" хпани с дишането на праха и стресовият живот плюс масовото стоене в колата...

  42. 42 Профил на КМЕТ В СЯНКА
    КМЕТ В СЯНКА
    Рейтинг: 4116 Весело

    До коментар [#21] от "SStan":

    може и с туршийка !

    ИСТИНАТА Е ПО-СИЛНА ОТ ВСЯКА ВЛАСТ !ДОБРИЯТ ДАНЪКОПЛАТЕЦ СЕ ОСИГУРЯВА 40 ГОДИНИ И СЕ ВЪЗНАСЯ 2 МЕСЕЦА ПРЕДИ ПЕНСИОНИРАНЕТО !!!
  43. 43 Профил на v_vendeta
    v_vendeta
    Рейтинг: 701 Весело

    [quote#15:"chicago514"]От филия със свинска мас поръсена с червен пипер по убоу нема[/quote]
    Сеъгласен!
    Колкото по-проста една храна, толкова по-фектна. (е, не чак като студентските сандвичи)
    За мен препечен дъхав хляб с истиснко масло и шарена сол си е връхтЪ!

    the more we learn, the more we die...
  44. 44 Профил на ikar_01
    ikar_01
    Рейтинг: 880 Неутрално

    До коментар [#5] от "Lady Zeppelin":

    И сега от време на време си правим подобни сандвичи, майка им казваше "Русенски хапки".

  45. 45 Профил на doneva_a
    doneva_a
    Рейтинг: 488 Неутрално

    До коментар [#40] от "angelboy8008":
    Горещо ти препоръчвам пържена филийка с рокфор. Уникално добре се съчетава.

    "Цар Самоил во Скопје за 1,5 милиони евра, а во Софија за 50 000 евра и свети!"
  46. 46 Профил на Jessika
    Jessika
    Рейтинг: 1448 Неутрално

    Вместо чубрица, аз им слагам ким на зърна, който пасва особено добре на сирена.

    Виктор Юго: „Общество, което не иска да го критикуват, прилича на болен, който не разрешава да го лекуват.”
  47. 47 Профил на Firefly
    Firefly
    Рейтинг: 861 Неутрално

    Правя ги или за закуска или за вечеря понякога.В сместта може да се добавят парченца шунка,шпек,луканка или друг вид колбас,както и други видове сирена.Важното е да се прецени,като се чукнат яйцата да стане каша,а не да се разтече.Когато всичко се препече и сирената омекнат,става много вкусно.Децата ги абожават с айрян или сок.

  48. 48 Профил на bramasole
    bramasole
    Рейтинг: 3504 Неутрално

    До коментар [#14] от "bee":
    До коментар [#46] от "Jessika":

    Моята "запазена" марка е върху сандвичи със сирена е да поръся прясно смляна смес от черен и зелен пипер, като зеленият е повече. Страхотен аромат!

    "На народите с къса памет преходите са им много дълги." Тони Филипов, д-р
  49. 49 Профил на pamela
    pamela
    Рейтинг: 2992 Неутрално

    Аз пък правя същите тези сандвичи със сирене наполовина от бройката, а другата половина - сандвичи с кайма, яйце, кашкавал и подправки. Също така вместо каймата може да се сложи и много ситно нарязана шунка. Това за разнообразие.
    Въобще всичко, което съдържа яйца и сирене е вкусно. Баници, бюреци, тутманици, омлети и т.н.

  50. 50 Профил на anna.georgieva
    anna.georgieva
    Рейтинг: 221 Неутрално

    Много ги обичаме в къщи и често приготвям.

  51. 51 Профил на EU defender
    EU defender
    Рейтинг: 785 Неутрално

    За да са още по хубави сандвичите заместете сиренето с кайма

    The best way to predict the future is to invent it.
  52. 52 Профил на shileto
    shileto
    Рейтинг: 1074 Неутрално

    Супер са , малко съм ги позабравил Благодаря за подсещането ще хапна още днес такива , че почват постите

  53. 53 Профил на дон матео
    дон матео
    Рейтинг: 427 Весело

    До коментар [#27] от "doneva_a":
    преведено : Сандвич е вид ястие, направено от 2 или повече филии хляб с твърд пълнеж от поне 1 парче между тях, наричайте нещата правилно! филия е филия, сандвич е сандвич и лопата е лопата... а това, че намазваш филията с мас и я поръсваш с пипер, дори не се доближава до вид ястие

    дон матео
  54. 54 Профил на дон матео
    дон матео
    Рейтинг: 427 Весело

    До коментар [#28] от "ръпончо": отговорил си си сам...

    дон матео
  55. 55 Профил на Ивайло Киров
    Ивайло Киров
    Рейтинг: 488 Неутрално

    Аз лично предпочитам половината принцеси да са с яйца и сирене, а другата половина с яйца и кашкавал. Ял съм и омешени, но като се разделят е по-добре за вкусовите ми рецептори.Първо хапвам две със сирене за основно и после за десерт две с кашкавал. Трябва да се консумират докато са топли, защото след време тези със сиренето вече не са така вкусни даже и да се претоплят. Яйцата правилно е споменато в коментарите, че вероятно ще са много и най-добре е да се слагат едно след друго, защото иначе се разтича сместа.

    Общо 105 дена БАН от 3 март до 24 юни. Изглежда съм бръкнал в ...*здравето* на Нощник..
  56. 56 Профил на Храбър
    Храбър
    Рейтинг: 3701 Неутрално

    [quote#19:"КМЕТ В СЯНКА"]аз добавям ким[/quote]
    Аз ги ям и с ким, и без ким!

    "Безнаказаността на похищенията и произволното разполагане с притежанията на повалените стари имуществени прослойки след 9-ти септември има като пряко следствие създадената и поддържана политическа обстановка за корупция"
  57. 57 Профил на Храбър
    Храбър
    Рейтинг: 3701 Весело

    [quote#28:"ръпончо"]Сиреч, две филии и по средата парче целина е сандвич?[/quote]
    Абе добре, че бил Ленин.
    Иначе щеше да видиш сандвичи на кукуво лято!

    "Безнаказаността на похищенията и произволното разполагане с притежанията на повалените стари имуществени прослойки след 9-ти септември има като пряко следствие създадената и поддържана политическа обстановка за корупция"
  58. 58 Профил на Лола
    Лола
    Рейтинг: 434 Неутрално

    Едно време им викахме принцеси.





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK