© Димитър Катерински
Запеканката е вкусна както топла, така и студена, сервирана като основно ястие с добавка от салата или като предястие.
Тиквичките са едни от любимите на децата пролетно-летни зеленчуци, които могат да се приготвят по много и разнообразни начини – печени на грил, на зеленчукови кюфтета, на крем-супа или класически пържени.
Макар и да са от групата на "зелените на цвят храни", малчуганите са по-склонни да хапват от тях, за разлика от спанака например. А ако се гарнират със сметана, яйца, сирене и кашкавал и се изпекат във фурната, стават чудесно основно ястие във вид на запеканка. Ако децата не обичат копър, изберете за подправка чубрицата, която също много им отива.
За направата й са нужни: 4 големи тиквички, 250 мл течна готварска сметана, 3 яйца, 150 г сирене, 150 г кашкавал, 1 и ½ ч.л. сол, половин връзка пресен копър, 2-3 с.л. зехтин за готвене.
Фурната се включва да загрява на 220 градуса
Тиквичките се нарязват на колелца с дебелина 2-3 мм и се подреждат в дълбока тава, поръсват се със сол и зехтин, след което се запичат във фурната за 15 мин. или докато омекнат.
През това време в купа се смесват сметаната и яйцата и се разбиват с тел или миксер, докато се получи хомогенна смес. Добавят се натрошеното сирене и накълцания копър, разбърква се и сместа се излива върху запечените и омекнали тиквички. Ястието се връща във фурната и се пече около 30 мин. на 180 градуса. Накрая се поръсва отгоре с настъргания кашкавал и се запича за още 5 мин., докато се разтопи.
Запеканката е вкусна както топла, така и студена, сервирана като основно ястие с добавка от салата или като предястие.
chicago514
Рейтинг: 1911 НеутралноКакто и да се приготвят,тиквичките са от семейството на гарнитурите.
tribiri
Рейтинг: 897 НеутралноНапоследък електоратът се е вдетинил ясно!
Какво ли сънува един идиот, че вечно е прав - пак, пак и пак! Започне ли да се държи като скот.. Какъв идиот!? Това е просто глупак!tribiri
Рейтинг: 897 НеутралноЯсно, явно и рязко!
Какво ли сънува един идиот, че вечно е прав - пак, пак и пак! Започне ли да се държи като скот.. Какъв идиот!? Това е просто глупак!tribiri
Рейтинг: 897 НеутралноЗа направата й са нужни: 4 големи тиквички, 250 мл течна готварска сметана, 3 яйца, 150 г сирене, 150 г кашкавал, 1 и ½ ч.л. сол, половин връзка пресен копър, 2-3 с.л. зехтин за готвене.
Какво ли сънува един идиот, че вечно е прав - пак, пак и пак! Започне ли да се държи като скот.. Какъв идиот!? Това е просто глупак!Това си е мощна коалиция!
carwindwrclir
Рейтинг: 479 НеутралноСметана, яйца, два вида сирене, от които едното отлежало и мазно - Джейми Оливър каза: "от това дебелеете", шегувам се. Аз няма да му простя, ако е хрупкаво, може и с чесън
And so something which I thought I was seeing with my eyes is in fact grasped solely by the faculty of judgement which is in my mind.mahjongg
Рейтинг: 426 НеутралноДо коментар [#1] от "chicago514":
Прекалено много време и ток отива за приготвянето на тази гарнитура.
Иначе и аз ги обичам, ама някой друг да ги направи
mr. wonderworld.
Рейтинг: 1316 ЛюбопитноС бира ли ще върви по- добре или с ракия?
In my Wonderworld each sleeping vision is so real.mahjongg
Рейтинг: 426 Весело[quote#7:"mr.wonderworld."]С бира ли ще върви по- добре или с ракия?[/quote]
С ляп
bramasole
Рейтинг: 3110 ВеселоДо коментар [#7] от "mr.wonderworld.":
"Най-големият враг на познанието не е невежеството, а илюзията за познание." Стивън Хокинг"С бира ли ще върви по- добре или с ракия?"
Доколкото пишем под темата "С децата в кухнята", коректният отговор би бил - с айрян; друг е въпросът дали ще е предпочитаният.
mr. wonderworld.
Рейтинг: 1316 Весело[quote#9:"Bramasole"]под темата "С децата в кухнята",[/quote]
In my Wonderworld each sleeping vision is so real.Вярно, бе, изказал съм се невъзпитателно!
Не ме слушайте, деца! Аз съм лош пример за вас!
С айрян, с айрян!
2.5
Рейтинг: 1980 НеутралноДо коментар [#1] от "chicago514":
I Want To BelieveДемак мусака с тиквички като гарнитура на хляб?
😄
Big_Villager
Рейтинг: 633 НеутралноТака сервирано изглежда ужасно. Не се учудвайте, че децата ви ще избягат с писъци!
bee
Рейтинг: 1107 Весело[quote#12:"Big_Villager"]Не се учудвайте, че децата ви ще избягат с писъци![/quote]
Някои си похапват добре без претенции.
" Истинската мярка за човека е как се отнася към този, който не може да му бъде полезен. "А, не е сигурно, зависи от дечицата колко са ящни.
bramasole
Рейтинг: 3110 ВеселоДо коментар [#10] от "mr.wonderworld.":
"Най-големият враг на познанието не е невежеството, а илюзията за познание." Стивън ХокингНо родителите им се съгласяват с тебе, ще поръсят с черно пиперче запеканката и ще си отворят биричка... вкусно!
КОТАРАКЪТ В ЧИЗМИ
Рейтинг: 749 НеутралноАз ги обичам пържени с кисело мляко и копър.
Глупостта е дар божи, но с него не трябва да се злоупотребява. /Ото фон Бисмарк/'ΕΡΕΒΟΣ
Рейтинг: 2336 НеутралноДо коментар [#1] от "chicago514":
Не се родих Грък по собствено желание.Просто имах късмет ! За един Грък граница е само Хоризонта !Освен ако са пълнени !
http://www.paraskhnio.gr/wp-content/uploads/2013/0
Втора цетка
Рейтинг: 897 ЛюбопитноВ моето семейство, тиквичката е уважаван хранителен продукт, но във вид на Гондола, запечена с месна плънка, или както по-нагоре някой каза,като гарнитура...
Това е Ъпсурт, мене ме нема във целата схема...Копърчето и чесънчето,много и отиват...
Калибър
Рейтинг: 1113 ВеселоДо коментар [#9] от "Bramasole":
Индикирам и калибрирам...за конкурс Мистър Магаре от 240 номинации.[quote#9:"Bramasole"]коректният отговор би бил - с айрян[/quote]
И аз така обичам. Не споменавам за първата чаша.
Ядем тиквички целогодишно. Най често идват от Мексико.
Lady Zeppelin
Рейтинг: 1316 НеутралноЩе пробвам тази рецепта или по - точно ще я прибавя към десетината рецепти с тиквички, които използвам.
Je suis Charlie. Fluctuat nec mergitur.Изглежда лесна и вкусна.
izabell
Рейтинг: 1305 НеутралноКъм запеканката задължително и студена бира, когато не е за деца
bezdnata
Рейтинг: 419 НеутралноНяма ли как да бъде заменена тази селска дума "запеканка"?
КОТАРАКЪТ В ЧИЗМИ
Рейтинг: 749 Неутрално[quote#21:"bezdnata"]Няма ли как да бъде заменена тази селска дума "запеканка"? [/quote]
Глупостта е дар божи, но с него не трябва да се злоупотребява. /Ото фон Бисмарк/Ами например "baked pumpkin". Друго си е, нали?
Калибър
Рейтинг: 1113 ВеселоДо коментар [#22] от "КОТАРАКЪТ В ЧИЗМИ":
Индикирам и калибрирам...за конкурс Мистър Магаре от 240 номинации.[quote#22:"КОТАРАКЪТ В ЧИЗМИ"]"baked pumpkin". Друго си е, нали?[/quote]
Тази е фермерска дума, значи пак селска...
Кирето
Рейтинг: 1264 ВеселоДо коментар [#10] от "mr.wonderworld.":
Научих "God Save the Queen".........е, струва си....[quote#10:"mr.wonderworld."]С айрян, с айрян! [/quote]
+
Мастика!
А тиквичките не са ми любимо ястие.
Предпочитам с тях да се храни прасетЬо, а после него на пържоли...
shileto
Рейтинг: 1054 НеутралноЕкстра, изглежда добре. Много разбирачи , ама ракия и бира върви с мръвка
BarBQ
Рейтинг: 845 НеутралноНе ми харесва.