Еколози правят списък на старите сортове

Смилянският боб и кюстендилските ябълки ще влязат в национална мрежа

Старите сортове плодове и зеленчуци трудно могат да се сравняват с безвкусните нови кръстоски, които, ако се пробват със затворени очи, трудно може да се разпознае дали са краставица или домат

© Красимир Юскеселиев

Старите сортове плодове и зеленчуци трудно могат да се сравняват с безвкусните нови кръстоски, които, ако се пробват със затворени очи, трудно може да се разпознае дали са краставица или домат



"Българските фермери могат да съхраняват и развиват старите сортове плодове и зеленчуци подобно на производителите в останалите европейски страни, които се обединяват в национални мрежи за традиционно земеделие. Във Франция, Австрия и Германия производителите отглеждат хиляди сортове стара пшеница, лозя, ябълки или зеленчуци, които притежават ценни качества и се приемат с охота от потребителите." Това обяви Светла Николова, председател на екологичното сдружение "Агролинк", представяйки френската национална мрежа за неиндустриални семена, която обединява 26 асоциации на фермерите във Франция.


В продължение на една седмица представители на френската мрежа ще обходят български стопанства, произвеждащи биологично чиста продукция. "Целта е да обменим опит и представим старите сортове царевица, пшеница и овошки, които отглеждаме във Франция", съобщи Бартран Ласен от френското сдружение Bio dAquitaine. Стопаните отдавна селектират древните култури, които са доказали устойчивостта си на суша. Докато съвременните индустриални култури дават високи добиви при поливно земеделие, старите сортове са много по-устойчиви и затова ги развиваме, допълни и Пиер Селене, който работи в кооперация за органично земеделско производство.


"Българският сладък домат, смилянският боб или кюстендилските ябълки са добре познати в Европа от началото на миналия век. Ако фермерите възстановят интереса си към старите български сортове, това ще бъде допълнителна възможност да се отглеждат в семейните ферми за биоземеделие, обясни още Николова. Само в Австрия например са регистрирани 150 земеделски производители, които репродуцират стари семена и впоследствие ги продават или разменят. "Агролинк" предвижда да се поддържа специална интернет страница, където освен старите култури да се включат и традиционните български храни като еленски бут, карловска, смядовска луканка, еленски пчелен мед и др.




Еколозите подготвят и образователни брошури за отглеждане на биологични култури, а също и списък със стари сортове. Научните институти също разполагат с богата сортова колекция плодове и зеленчуци, отглеждани от българските градинари през последните два века.
-------------


Мрежите за традиционни семена обединяват семейни ферми, които съхраняват старите сортове земеделски култури. Във Франция мрежата обхваща 26 асоциации, чиято продукция съставлява 2% от общо предлаганата земеделска продукция на пазара. Целта на стопаните е да разширяват пазарния си дял успоредно с продуктите на биологичното земеделие, които намират все по-широко разпространение в Европа. В старите страни членки като Германия, Франция и Великобритания биопродуктите достигат 10-12%, докато в новоприсъединилите се държави като Полша и Чехия екокултурите заемат под 1%.

Коментари (3)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на производител
    производител
    Рейтинг: Неутрално

    сортовете домати рали и мондеал са нови сортове но имат най добрият вкус които някога съм произвеждал!!!

  2. 2 Профил на draganbio@abv.bg
    draganbio@abv.bg
    Рейтинг: Весело

    Поздравявам Ви за усърдието и
    постоянството .
    Желая много
    здраве и успехи
    Ст.н.с д-р
    Драганов

  3. 3 Профил на овощар
    овощар
    Рейтинг: Весело

    Поздравления за това начинание,от Кюстендил с каквото мога ще помагам





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK