© Associated Press
Неаполитанското изкуство за завъртане на тестото при приготвянето на пица бе включено в списъка на ЮНЕСКО за нематериално наследство, предаде "Гардиън".
Традицията на pizzaiuolo се предава от поколения в Неапол, Южна Италия.
Близо 2 милиона души подписаха петиция в подкрепа на кандидатурата на Неапол, казва председателят на Асоциацията на производителите на пица в града, който обеща, че ако инициативата е успешна, ще раздава безплатни пици по улиците.
Традицията се състои не само във впечатляващото подхвърляне на тестото, за да се насити с кислород. Тя включва и песни и истории, които са превърнали приготвянето на пица в социален ритуал.
Списъкът на ЮНЕСКО включва повече от 350 традиции и практики като например испанското фламенко.
Тази седмица и обичаите по случай 1 март в България, Румъния, Молдова и Македония, влязоха в списъка с нематериално културно наследство на ЮНЕСКО.
cristo_n
Рейтинг: 549 ЛюбопитноТо в старите баничарници също така въртят тестото - както му е толкова уникалното тогава?
chinaski
Рейтинг: 366 НеутралноА аз зная едно кръчме, където правят най-хубават шкембе-чорба.И на нея подобна заслуга да дадете.ЮНЕСКО взе да се олива вече!
cristo_n
Рейтинг: 549 НеутралноДо коментар [#2] от "chinaski":
Давай адреса, че шкембе-чорбата не е просто супа - това е религия. Та къде е този храм? :)
Роси
Рейтинг: 8462 НеутралноВъртенето на тестото може да се види във всяка баничарница.
spring_va
Рейтинг: 461 ЛюбопитноТочно в Южна Италия съм ял най-безвкусните пици, ама както и да е. Важното е да сме живи и здрави.
disorg
Рейтинг: 639 ВеселоХа така! Скоро и изкуството да се въртят свирки ще обявите за световно културно наследство.
penetrating
Рейтинг: 5220 НеутралноИ пица Маргарита :)
Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert