Търсене
x
За да коментирате, да оценявате или да докладвате коментар, трябва да влезете в профила си или да се регистрирате.
Вход | Регистрация
За да коментирате, да оценявате или да докладвате коментар, влезте в профила си. Вход | Регистрация
penetrating
Рейтинг: 8304 ВеселоПървата снимка е на “Супа стар” - едно от любимите ми места за хапване набързо…
Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbertлизард
Рейтинг: 529 НеутралноМи не. За 18 кинта порция крилца - да си летят с тях. Или супа за шест кинта паницата. За 10 лева ще направя цяла тенджера и ще има пет порции в нея.
Готвене вечер или сутрин преди работа (в зависимост от смените) и това е. А и колко е трудно да се научиш да готвиш картофи, ориз или някакво месо. Айде, пържени кюфтета е ад, щото смърди два дни после - също както рибата
Драгомир Дончев
Рейтинг: 63 НеутралноДа не говорим, че за мен готвенето е страхотен начин да се разтоваря след цял ден нерви в офиса. Разбирам, че не всеки го влече, но не само излиза по-евтино, но и когато сам подбереш продуктите обикновено е по-здравословно. Като знам средностатистическия бг търгаш какви гадории слага в манджите ми се отяжда...
clarkv
Рейтинг: 516 Неутрално100 гр. картофи измити, но небелени
България е на 111 място по свобода на словото. Ако дневник се откаже от грантовете ще се изкачим до 110100 гр. моркови измити и остъргани
няколко скилитки чесън срязани на две - небелени
други зеленчуци на вкус ако има в шкафа
зехтин и малка бучка масло
едно пилешко бутче поръсено със сол черен и червен пипер
време за приготвяне - 5 мин. + 40 мин във фурната
имам още около 20 подобни рецепти (5 минутни).
Не разбирам какъв му е проблема на "модерния изморен човек" след 8 часа в офиса
БМЗ
Рейтинг: 1173 ВеселоГлад мори добитъка.
"Сини, червени, зелени — заедно ако се обединят, страната веднъж завинаги ще се оправи". (баба Ванга)Назад към соц-столовата. 🤣
П.П. Дневник, не можах да прочета целия текст. Това не е статия, а ДЕСЕРТация. 🙏
uhf351094494
Рейтинг: 39 НеутралноД-то знае 2 и 200 пък и всеки сам си праценЯ. Едно е да си сам, друго 2-ма, а 3-то и 4-то ако сте повече. За ден /събота напр./ може да се сготви за цяла седмица и да се напълни хладилника. Може и в кутия да се носи на раб. място. Така се пести. Но не е топло, ядеш си го сам и не е интересно. В САЩ порциите са м/у 5 и 15 долара и са ОК на грамаж. Тук са малко по-скъпи, но грамажа... Все пак си е модерно и си е друго да си за час в компания.
Убитака
Рейтинг: 420 НеутралноМного от тези заведения готвят храна с изтичащ срок от хипермаркетите, която купуват на ниска цена. Всякакви полуфабрикати и меса. Затова ако не познавам заведението, вземам постно.
alx061154739
Рейтинг: 132 НеутралноИзмиваш картофите, нарязваш ги през средата и ги слагаш с "дупетата" надолу в една омазнена тава. Сипшваш вода. Слагаш чесън по избор. Поръсваш с подправки по избор. Слагаш във фурна на 180 градуса. След 40-50минути имаш готови картофи.
Бъргът - вземаш готово кюфте от Лидл, някакво телешко. Загряваш си чугунения тиган, слагаш кюфтето, но не го пържиш в мазнина. Каот изглежда, че вече не е сурово се слага в тенджера с капак да отпочине 5-10 минути. Междувременно мяташ нарязана глава лук на шайби и я грилваш, после и тя в тенджерата. Едно халуми от Лидл, бам в тигана, няколко минути и ядеш с другите неща.
Както се казва, и по заведенията готвят със същите продукти каквито има в магазините. В доста ресторанти дори се готви от полуфабрикати с помощта на микровълновата. Наливното вино пък е от същите кутии, които може да си купиш в магазина. Та в този ред на мисли повечето "ресторанти" са закусвани. Малко са ресторантите с кулинарите постижения, които вече си струва да се опита. Другото е чешмяна вода в лъскава опаковка и премиум цена.
lil_alex
Рейтинг: 737 НеутралноДо коментар [#5] от "БМЗ":
Няма лошо, това е моделът от древността, като гостилниците в Помпей, пак на тави, ама топлят с огън. Само да наемат турски готвачи, кадъна-консултант или други близкоизточни, за да не издокарат столски вкус от ТОХ.
Хриси
Рейтинг: 1395 НеутралноСамо минавам да кажа, че "храната" от топлата витрина на Била е абсолютен кошмар. Не знам какъв е тоя готвач, дето е одобрил рецептите, но всичко, което съм пробвала, е абсолютна гадост. Дори кебапчетата и задушените картофи.
Some say the end is near, Some say we'll see Armageddon soon, I certainly hope we will, I sure could use a vacation from this bullshit three-ring circus sideshow.БМЗ
Рейтинг: 1173 НеутралноДо коментар [#9] от "lil_alex":
"Сини, червени, зелени — заедно ако се обединят, страната веднъж завинаги ще се оправи". (баба Ванга)Мда. Освен това ако се храниш така не ти трябва кухня. Една фурна струва ~500 лв, един котлон ~300 лв. Дотук 800 лв. Я колко храна може да купиш с тия пари. 🤣
courage.tcd
Рейтинг: 543 НеутралноНевероятно гнусни. Ама народа си иска кюфтето за 50 стинки
courage.tcd
Рейтинг: 543 НеутралноФен съм на домашната храна и, без да се хваля, съм добър готвач. Бил съм във всякакви ресторанти в доста държави, от супер скъпарски, до селски тип хоремаг, и мога да кажа, че местата с наистина добра кухня се броят на пръстите на едната ми ръка.
Моето име
Рейтинг: 3090 НеутралноДо коментар [#13] от "courage.tcd":
☠ ☠ ☠ Think of how stupid the average person is, and realize half of them are stupider than that. ☠ ☠ ☠щото всички си мислят че са добри готвачи и като отворят кръчма на същото място дето предната фалира за година и половина, ще избият рибата :)
МЕСИ от Бояна
Рейтинг: 751 НеутралноЩавенето е по две направления: цени и качество.
СЛАВА НА УКРАЙНА! МАЧКАЙ РУСНЯТА и ПУТНЯТА!Ако е относително качествено - цените са високи, ниско качество - ниски цени.
При всички положения на "топла витрина" не можеш да се нахраниш под 5 лева. Стигал съм до 3, но ядеш боклуци.
В заведения не мига да си позволя този "лукс".
А, да не забравя: един дюнер, с който можеш да се нахраниш е поне 7 лв.
parol
Рейтинг: 1042 НеутралноЕто и моя любима, бърза рецепта. Обелват се и се нарязват няколко картофа. Варят се за 10 минути и още докато са горещи се пюрират. За по-лесно използвам пасатор. Към готовото пюре добавям сирене и го поставям в тава. Правят се няколко "гнезда" в сместа и във всяко се чука по едно яйце. Пече се в предварително нагрята фурна за 10-тина мин. Общо време, за подготовка и готвене - 30 мин. Много е вкусно:-))
АБПРП - Активен борец против рашизма и путинизмаhick
Рейтинг: 228 НеутралноИмам предложение за тях - като не им харесва София и дават за пример Виена (?!), що не вземат да преместят бизнеса си там, даже директно до Карл-Маркс-Хоф, ако искат.
Или пък не, забравих - на подобни места други вече са се настанили на "хранилката" и ще трябва да чакат някой да затвори, умре или фалира, за да им разрешат "административно" :-)
Просто правило - не ги гледай какви локуми разтягат, виж ги какво правят: като са вътре, искат да има бариера пред влизането на нови играчи, като са отвън - търсят свободния пазар :-)
Просто се излагат се с тези сметки на дребно, представени като светена вода "от Европата". I disapprove of what you say, but I will defend to the death your right to say it https://archive.org/details/cu31924027451032/page/n228/mode/2up
lil_alex
Рейтинг: 737 НеутралноДо коментар [#11] от "БМЗ":
Забравяш, че ти трябва помещение за кухня. Колко евро на квадрат върви това...изобщо, градът не е достатъчно уплътнен, докато всички не живеят в едноспалени ниши и не се хранят само от хранилки.
Loco Motion
Рейтинг: 225 НеутралноДобре, че сте снимали супатерията на Дондуков, отдавна се каня да им пиша, да се възмутя - очевидно набраха много клиентела с времето, а тоалетните им са все така мърляви както, когато започнаха. Алчност!
dobrevk
Рейтинг: 91 НеутралноНова мода и тя ще мине :)
chasovnik
Рейтинг: 456 Весело10+ лв за нещо на крак по обед- не, благодаря. кварталния китайски и той се изтарикати и не продава малки порции: някакъв ориз и 2 вида мЯсо само 40 кинта :(.
пицарията на която съм клиент поне от 10 години вдигна цените до небесата, а свали грамажа нещо.
ivo
Рейтинг: 931 НеутралноХората искат евтино и вкусно ядене - не мога да повярвам!
Не на глобалистите и глобуса! Make Earth Flat Again!viktori
Рейтинг: 76 НеутралноМного рядко купуваме готова храна .
Последно време ме домързява да готвя много засукани рецепти и открих една проста която всички в къщи обичат
Мятам в едно глинено гърне няколко пържоли , глави лук моркови и картофи на две ...Половин час преди да ги извадя махам капачето на гърнето за да се запекат зеленчуците и да придобият загар ..
Хем е здравослно щото няма пържене хем има и протеин и въглехидрати и витамини
uq
Рейтинг: 1370 ВеселоИнфлацияаааа бедни смеееее, няма какво да ядеееем,умирамееее
БМЗ
Рейтинг: 1173 НеутралноДо коментар [#18] от "lil_alex":
"Сини, червени, зелени — заедно ако се обединят, страната веднъж завинаги ще се оправи". (баба Ванга)Виж как ги схващаш нещата. 😊
Кухнята може да я направиш спалня и да я даваш под наем. В крайна сметка, както казваш, това са няколко десетки хиляди лв, изчислени цена на кв. м. 😊 А с парите от наема да си купуваш храна. 😊
Освен това, вместо да губиш 1 час за готвене, може за тоя 1 час да поработиш и да изкараш 20 кинта. 10 лв да ти е храната, пак си 10 лв. на далавера. 🤣
Toshko Afrikanski
Рейтинг: 178 НеутралноКолега, пазаруването на готова храна е начин на мислене, мода и гъзария, много е куул да споменеш пред приятели или в офиса, че си надраснал битовизма и харчиш по 20-30 кинта на ден за храна, това те слага в друга категория.
Toshko Afrikanski
Рейтинг: 178 ВеселоДо коментар [#10] от "Хриси":
Дори кебапчетата
Хриси, какво качество очакваш от МЕСЕН продукт с цена по-ниска от на една фафла?
В Билла стават само посните сарми с кисело зеле.
Toshko Afrikanski
Рейтинг: 178 ВеселоДо коментар [#15] от "МЕСИ от Бояна":
А, да не забравя: един дюнер, с който можеш да се нахраниш е поне 7 лв.
7 кинта е големият дюнер, който е почти половин кило, тебе половин кило ли те засища?
djb95
Рейтинг: 397 НеутралноНе искам да засягам никого , но от снимките веднага ми се набиват някои грешки в готовата храна.Огромна част о т топлите витрини не струват. Има е дна дебеле кулинарна книга по общестено хранене. последно издавана през 1981. Трябва са се прочете.Има си особен ред- заготовки , гответе , пропорции , добив , калории и т.н
Да готвиш за много хора в тави няма нищо общо с готвенето в къщи. Ама нищо.Освен еднаквите продукти.А иначе супите са трудно ястие за готвене.Сега е модерно да минеш с пасатора за крем супа и всички грешки изчезват. Абе занаят си е
Toshko Afrikanski
Рейтинг: 178 ВеселоНа всички форумци от София горещо препоръчвам ресторантчето "При Съби" в зеленчуковата борса Слатина!
Огромни порции, разнообразно и богато меню, три модела супи, пет салати, скара всякаква.
За 10 лева се наяждаш като попско дете на Задушница, ял съм там десетки пъти и по-малко от десет човека опашка не съм виждал.
хм
Рейтинг: 1683 НеутралноДо коментар [#2] от "лизард":
за десет кинта тенджера супа няма как, освен ако разбира се пилето не е от баба, лукът от градината, сметаната е от Милка на двора и т.н.
фирата при спорадично пазаруване е доста голяма, на тенджера богата пилешка супа й трябва точно 3/4 пиле, но винаги се взима цяло.
такъв бизнес хранилка (интересен термин) е много примамлив не толкова заради парите, колкото заради различните идеи, вкусове, рецепти и хора.
много е интересно да се опита сготвеното от друг, аз веднага почвам да търся кусури, но почти винаги намирам нещо неоткрито и съвършено.
освен това такъв бизнес е уин-уин - място за срещи и вкусна храна, на достъпни цени и не е кръчма.
Toshko Afrikanski
Рейтинг: 178 Неутралнотова е и добър начин сготвеното днес да бъде консумирано в рамките на деня, защото другият вариант е храната да се дарява
ЗАЩО???
Всеки, който разбира от кулинария ще ви каже, че на другия ден манджата е по-вкусна, защото подправките са пуснали аромата си в соса.
Но разбирам, гъзарите не щат и да чуят за вчерашна манджа...
hrx16647690
Рейтинг: 245 ГневноСтатията е поредното доказателство,
че от редакцията на „умните и красивите“ ви лъжат.
Вече лъжат не само за изборни резултати и за ВСО в Украйна,
но със съвети как да си харчите парите.
До коментар [#2] от "лизард":
До коментар [#3] от "Драгомир Дончев":
Just another guy
Рейтинг: 10 НеутралноПовечето хора ги мързи да си сготвят нещо за 20-30 минути преди, или след работа. Това са простите факти. Точно разни офис работници и мениджърчета са основната клиантела на различни закусвални тип столове с модерни и тренди имена, за да се отличават като здравословни, гурме, или нещо подобно. Модерният ''уморен'' работник е просто едно разглезено дете със средства, нищо повече.
Toshko Afrikanski
Рейтинг: 178 НеутралноДо коментар [#34] от "Just another guy":
+++
Моето име
Рейтинг: 3090 НеутралноДо коментар [#32] от "Toshko Afrikanski":
☠ ☠ ☠ Think of how stupid the average person is, and realize half of them are stupider than that. ☠ ☠ ☠е това важи осовно за някои супи и яхнии, вчерашните салати са доста гадни обикновено :) Иначе обичам изстинала пица също, не знам защо.
pamela
Рейтинг: 2705 НеутралноМене не ме мързи да готвя, не ме и натоварва. Имам и лесни рецепти, имам и по-пипкави с време на приготвяте над 2 часа. Последните ги правя през почивните дни.
Иначе си имаме квартален ресторант, по-скъпо е, но има разнообразие.
courage.tcd
Рейтинг: 543 НеутралноИзвинявай, ама НИКОГА не доближавай пасатор до варени картофи.
Toshko Afrikanski
Рейтинг: 178 ВеселоДо коментар [#36] от "Вашият профил":
Ами аз ненапразно съм уточнил - "манджи".
Скара и аламинути се ядат на момента, но манджи и печено месо /бутче или врат/ могат да се яде с дн, да не говорим за супите.
Vassil Stoychev
Рейтинг: 1347 НеутралноДо коментар [#34] от "Just another guy":
Всъщност няма смисъл да готвиш, ако си сам. Сготвяш три порции и ги ядеш два дни. Мерси ! Обичам да готвя (вид медитация) , но голяма част от консумацията на храна е компанията в която го правиш. Иначе се храниш само за да си здрав и какво ядеш не е толкова важно.
courage.tcd
Рейтинг: 543 НеутралноНа 90% от народа изобщо не му пука кво яде, важно е да е много и да има мръвка.
Vassil Stoychev
Рейтинг: 1347 НеутралноДо коментар [#11] от "БМЗ":
Абе от кога не сте влизали в магазин за техника?
Фурна с котлони, Готварска печка Muhler mn-4809, 48l - 259 лв.
https://www.emag.bg/furna-s-kotloni-gotvarska-pechka-muhler-48l-mn-4809/pd/D38V5WBBM/
Електрическа готварска печка ELITE EFC-6060 - 455 лв.,
https://www.emag.bg/elektricheska-gotvarska-pechka-elite-efc-6060-71534/pd/D0SGY2BBM/?X-Search-Id=33f76238e9a6132f770f&X-Product-Id=15353007&X-Search-Page=1&X-Search-Position=48&X-Section=search&X-MB=0&X-Search-Action=view
Електрическа тенджера Muhler MLC-5020 - 85 лв.
https://elektricheska-tendzhera.pazaruvaj.com/muhler/mlc-5020-p835000494/
carmello
Рейтинг: 1249 Весело"Според нея при днешните цени, ако човек живее сам, е по-евтино да се нахрани наготово, вместо да готви"
аха, 2 черпака супа за 7 лева, невероятно по- евтино е
carmello
Рейтинг: 1249 Неутрално"Оценката му е, че в 95% от тези места за готова храна качеството не е високо. "Работи се с колкото може по-лош продукт - с евтини, с такива, които не са истински", казва той"
не бе, яжте ги тия помии, после да не се чудим защо сме на първите места по рак
Хриси
Рейтинг: 1395 НеутралноДо коментар [#27] от "Toshko Afrikanski":
Some say the end is near, Some say we'll see Armageddon soon, I certainly hope we will, I sure could use a vacation from this bullshit three-ring circus sideshow.Не знам вафлите колко струват, защото не си купувам, но кебапчетата на Била са над 1 лев бройката на редовна цена. В кварталната скара, която, уви, я затвориха, защото била незаконна, миналата есен последно бяха 1.30 бройката и бяха страхотни. Тези в Била са неописуемо гадни.
schwimmwagen
Рейтинг: 2030 НеутралноДо коментар [#38] от "courage.tcd":
"...Thereafter the man-loving God who arranges everything, and who did not abandon man without an intellect, sent unto him Saint Constantine the Philosopher, called Cyril, a righteous and truth-loving man, and he created for them thirty-eight letters..."+1
Варен картоф + пасатор = на нещо, като лепило за плочки.
schwimmwagen
Рейтинг: 2030 НеутралноБрашно т500, сол, вода, мая.
"...Thereafter the man-loving God who arranges everything, and who did not abandon man without an intellect, sent unto him Saint Constantine the Philosopher, called Cyril, a righteous and truth-loving man, and he created for them thirty-eight letters..."Брашното , примерно 1/2 кило се пресява, в 300мл топла вода се разтваря половин доза мая (в случая 4гр суха мая), 2-3 лъжици от брашното и минимално захар на върха на лъжичката. След 10мин като шупне леко , се смесва с останалото осолено брашно. Меси се 7-8 мин. , като се блъска 20-30пъти у плота . Оставя се покрито в купа да втасва около 2ч.
Фурната се включва да загрява на 240гр, докато се оформят , грубо , 2 хлебчета. Тавата обилно наръсена с брашно се слага най долу ,2 минути преди да хвърлите вътре също обрашнените хлебчета. Печене 22-24 минути.
Няма да ви се иска да купувате готов хляб повече.
Ключово е гореща фурна , особено отдолу и тавата с брашно - тестото не трябва опира ламарина. Може няколко пъти, докато съвсем прегори брашното. Разбира се , най добре ако имате каменна плоча за печене.
Toshko Afrikanski
Рейтинг: 178 ВеселоДо коментар [#45] от "Хриси":
А, значи информацията ми е стара, миналата година бяха по 50 стинки "на промоция".
viktori
Рейтинг: 76 НеутралноТате , който беше добър готвач и все той готвеше в къщи
казваше :
това е най неблагодарната работа
режеш лук ..всич6о там ..стоиш до тенджерата 2 часа
и накрая някой го опука за десет минути без да осъзнава за труда и без да благодари .А без да се нахраним няма как да се чувстваме добре и да живеем .
antikvarno
Рейтинг: 614 ВеселоЯвно не можеш да говиш и нямаш представа от количествата продукти за една пилешка супа.🤣🤣🤣
хм
Рейтинг: 1683 НеутралноДо коментар [#50] от "antikvarno":
не само мога да готвя, ами обичам да готвя и ценя домашната храна.
не разбирам хората дето ядат само навън или ядат основно доставена, да готвиш за себе си и близките е удоволствие (особено ако не оставяш погром и купища неизмити съдове в кухнята след себе си).
ама да хапнеш нещо вкусно набързо навън с приятели докато разцъкваш си е топ.
аз бих предпочел точно такъв тип хранилка заведение за хранене пред претенциозен ресторант, макар да не ме притеснява къде съм седнал. също така ако човек е упорит и педантичен хранилка дори изглежда топ идея за правене на семеен бизнес.
alx061154739
Рейтинг: 132 НеутралноЗабравя се, че добавената стойност за работата на работниците, за наема на заведението и печалбата на собственика се облагат и с ДДС. Държавата харесва това, но си е допълнително данъчно облагане.
Sterio Ternkov
Рейтинг: 48 ВеселоНавремето, 70-80г на миналия век в София бяха популярни ресторантите на самообслужване. Един от първите бе на пл. Славейков, " Здравец". Там съм ял най-вкусните кърначета, татарско кюфте, телешко със зелен фасул в гювече. Имаше постни манджи и 2-3 вида супи. За пръв път се появи и наливна кока кола от машина. Манджата си я вземаш от витрина сипана, или готвачката ти сипва по избор от тавите. Масите за храна си беха с покривки и всички салтанати за удобство. Ходил съм и в "Триадица" ,срещу х-л. Рила , ама там манджата и десертите не ги биваха , ако че обзавеждането и външния изглед бяха по-луксозни.
block
Рейтинг: 943 НеутралноАз честно казано съм мързеливо същество и 90% от храненията ми са или навън, или на такива хранилки или си поръчвам доставка. Защото ако почна да готвя ще си утрепя повече време. А и така не мия тенджери и прочие. Може да е субективно но 40 тина лв на ден за такива неща мога да понеса без да роня сълзи. Разбира се, всеки си има предпочитания.
Toshko Afrikanski
Рейтинг: 178 НеутралноДо коментар [#53] от "Sterio Ternkov":
Тогава имаше БДС и се готвеше стриктно по рецептурника на Балкантурист - библията на храненето!
velvoofell
Рейтинг: 367 НеутралноДо коментар [#8] от "alx061154739":
Точно! Повечето неща от менютата ги приготвям за 20 минути, с качествени пресни продукти. Ако не е ресторант с отчетливо добра кухня, не си струва разправията за маси, сервитьори, бакшиши...
А заради младежите, се научих да правя бургери, дюнери, пици, само на сушито още се опъвам, не ме влече.
yabalka
Рейтинг: 422 НеутралноДо коментар [#6] от "uhf351094494":
В САЩ такива са били цените преди 10 години. Сега за 5 долара късмет да намериш нещо. Под 15 долара даже не можеш
Vassil Stoychev
Рейтинг: 1347 НеутралноДо коментар [#50] от "antikvarno":
Зависи от тенджерата дето ще готвиш в нея. Ето ти рецепта за 4 порции пилешка супа само с прясно мляко (без яйце). Кое му е толкова скъпото?!Единственото пипкаво нещо е обезкостяването на бутчетата.
https://www.1001recepti.com/recipe/?recipe_id=3572-vkusna-pileshka-supa-s-kartofi-fide-i-zastroika-ot-priasno-mliako