Най-доброто българско вино не е нито червено, нито бяло, нито розе

Най-доброто българско вино не е нито червено, нито бяло, нито розе

© DiVino



Не само за лаиците, но и за винените дегустатори в България е ясно, че това е страната на червените вина. Белите трудно се преборват за любовта на потребителите. Затова не е чудно, че откакто DiVino прави класация на българските вина - осем години, винаги победител е някое червено вино. Не и тази година. Но победителят не нито бяло вино, нито пък розе.


Orange Gewürztraminer от реколта 2017 на изба "Росиди" e най-доброто вино на България за 2018 г. в класацията DiVino Top 50. Казано просто - оранжево вино. За окото на неспециалиста това вино изглежда леко мътно. То залива пазара на Западна Европа, а в България е на практика напълно непознато, казва Ефросия Благоева, член на журито. Оранжевите вина са максимално естествени и са от бели сортове. Произведени са по съживена традиционна в миналото технология, с малка намеса от страна на винарите. Популяризирано е от елзасците, от френскоезичната Европа идва и "прякорът" му траминер парфюме. Наистина издава силен аромат, който може да предизвика различни асоциации, сред които и тази на току-що обелена портокалова коричка. За да натрупа аромат, гроздето е оставено да зрее пет дни повече след достигането на технологична зрялост. Оставяно е с ципите допълнително, не се контролира температурата при ферментация.


Бялото Eager Top Blend White 2015 на "Стефан Пирев уайнс" е #2 в Top 10. Виненото жури го определя като елегантен и комплексен купаж от шардоне, ризлинг, пино гри, совиньон блан, пино ноар и гевюрцтраминер. Това вино печели и наградата за най-добро българско бяло вино за 2018. Според Яна Петкова, член на журито, това е напълно абсурдно съчетание на сортове на теория. На практика се е получило вино, което се нарежда сред великите български бели вина, по оценката на Петкова. Стефан Пирев е един от водещите български енолози с 30-годишна кариера във винарството. Дълги години работи във "Винекс Преслав", а през последните години самостоятелно прави свои вина.




Най-добро българско червено вино за 2018 и #3 в DiVino Top 10 е, по мнение на журито, уникален бордо бленд от каберне совиньон (50%), мерло(30%), каберне фран(15%) и пти вердо(5%). Това е Grand Vintage 2017 на изба "Кортен". Виното е с непрогледен пурпурен цвят, по определението на Ясен Дениславов от журито. Обясняват, че гроздето е ферментирало в малки съдове, а след това е направен бленд от най-доброто.


Наградата за най-добро българско розе получава Katarzyna La Vie En Rose Grenache 2017, а най-добро българско специално вино (пенливи, благородно сладки или подсилени вина) за 2018 е Dragomir Orange Dimyat Dessert Wine 2012. Награда за най-добро българско вино от местен сорт е за Zagreus Vinica Mavrud 2015 – виното, което е на престижната четвърта позиция в DiVino Top 10.


Най-добро българско вино от лимитирана серия (произведени до 2000 бутилки) е Angels Estate Deneb Syrah 2016.


Пет вина получават награда в категорията Best Buy за 2018 – за български вина с най-добро съотношение между качество и цена - Gulbanis Yantra Cabernet Franc 2016, Levent K2 Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2017, Oryahovitsa Gaetan Merlot & Cabernet Sauvignon 2014, Svishtov Winery Gorchivka Cabernet Sauvignon 2016 и Yamantiev`s Ivailovgrad Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2016.


Някои от вината в цялата класация вече не могат да бъдат намерени в търговската мрежа.


Кой и как оценява вината


В дегустациите на DiVino участват седмина дегустатори - Вили Гълъбова, Емил Коралов, Ефросия Благоева, Юлия Костадинова, Яна Петкова, Ясен Бориславов и Ясен Захариев. Редовните дегустации са слепи – на екипа са известни само сортът (респективно купажът или основните му съставки) и реколтата на виното.
Вината се набавят от производители или търговци. DiVino оценка може да има само вино в завършен търговски вид, което може да бъде купено на едро, на дребно, в ресторанти или директно от избите. Годишно се дегустират над 500 нови български вина, а за 2018 те са близо 700.


Във финалния етап се изготвя списък с трите най-високо оценени вина от всяка изба през последната година. В този списък могат да попаднат само вина с партида на производство над 2000 бутилки. От него всеки дегустатор посочва 20 вина, които са го впечатлили най-много през годината. Вината от 1 до 20 се дегустират отново общо три пъти, като оценката от първоначалната дегустация не важи. Две от трите допълнителни дегустации са слепи, една е явна. Класацията се формира от сбора на трите оценки.

Ключови думи към статията:

Коментари (82)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на T
    T
    Рейтинг: 311 Неутрално

    ... какви са тия буламачи, дето ги пласирате за български вина?! Българските вина ТРАДИЦИОННО са бели и червени-всякакви там розета, оранжеви бълвочи и т.н. са НЕбългарски вина, нищо че са правени от българи или в България от чужденци.

  2. 2 Профил на comandante  vs  либерални ентусиасти&корпократи
    comandante vs либерални ентусиасти&корпократи
    Рейтинг: 4247 Любопитно

    Някой, някъде, някак с жури с неясна компетентност е решил ,че някакъв купаж е най-доброто българско вино така ли ?

    Libertarianism is just anarchy for rich people
  3. 3 Профил на Жълто паве
    Жълто паве
    Рейтинг: 1819 Весело

    Маркетингово позициониране

    Свободен архитект, урбанист и еколог!
  4. 4 Профил на Капабланка
    Капабланка
    Рейтинг: 1746 Неутрално
  5. 5 Профил на lustmord
    lustmord
    Рейтинг: 1837 Любопитно

    До коментар [#2] от "comandante vs либерални ентусиасти&корпократи":

    Някой, някъде, някак с жури с неясна компетентност е решил ,че някакъв купаж е най-доброто българско вино така ли ?
    —цитат от коментар 2 на comandante vs либерални ентусиасти&корпократи


    Бях ходил на някакво вино изложение миналата година в Стара Загора - там публиката в анонимен вот избра за вино #1 на 2018 малиново винце на Тръстена...

  6. 6 Профил на Капабланка
    Капабланка
    Рейтинг: 1746 Весело

    Най-доброто българско вино е собственото домашно вино!
    Ама като няма домашно и другото е добро!

  7. 7 Профил на victortrt
    victortrt
    Рейтинг: 622 Неутрално

    Вчера попаднах на Сира от 2011 г. На Бургозоне в една питиепродавница на Цар Симеон до М.Луиза (София). За дадените от мен 15.50 пихме с жената вино, достойно за крале. Но е въпрос на късмет, се. Довечера ще видим другата бутилка - Каберне Совиньон - как е. Но бутилките бяха само 2.

  8. 8 Профил на selqnin
    selqnin
    Рейтинг: 3159 Неутрално

    На това баба ми /Бог да я прости/ му викаше :изгъзици....
    Маркетинга и брандинга и мърчън дайзинга много често са врагове на добрият вкус.
    Виното е ЧЕРВЕНО!!!!

  9. 9 Профил на naskom44
    naskom44
    Рейтинг: 789 Неутрално

    Вината са хубави,но по отношение на цената за жалост силно надценени

  10. 10 Профил на lustmord
    lustmord
    Рейтинг: 1837 Неутрално

    Вината са хубави,но по отношение на цената за жалост силно надценени
    —цитат от коментар 9 на naskom44


    За българските ли говориш? Френските вина в ценово отношение са най-надценените в света - не твърдя, че някоя специална селекция на Шато XYZ 1956 не е фантастично (щот не съм го пил) ама от 10 опита с вина за по €15-20 всеки път беше разочарование от типа - това вино е на нивото на онова испанско, чилийско, българско дето е на 40-50% от цената.

  11. 11 Профил на naskom44
    naskom44
    Рейтинг: 789 Неутрално

    До коментар [#10] от "lustmord":

    да !

  12. 12 Профил на lustmord
    lustmord
    Рейтинг: 1837 Любопитно

    До коментар [#11] от "naskom44":

    Спрямо кое ти се струват надценени българските вина? Бирата, ракията, уискито?

  13. 13 Профил на stein
    stein
    Рейтинг: 1069 Неутрално

    Ако жирито няма представители на традиционните страни - производителки на вино, има съмнение за компетентността и обективността на оценките.

  14. 14 Профил на Ген. Колев
    Ген. Колев
    Рейтинг: 689 Неутрално

    Последно бях очарован от Merlot Logodaj и Stallion Classic Angels и двете от 2016, прекрасна реколта! Не е като да не харесвам и бели, розета, бели пенливи вина. Но да класираме разни жълти и оранжеви вина пред червените ни елексири на напоследък някои от добрите ни изби... поне за мен е малко неразбираемо и преекспонирано. Лично мнение въпрос на вкус и индивидуално възприятие.
    ===============
    Колкото до домашните вина - все още битуват традиционни заблуди и митове за тяхното качество у много хора, не че няма и изключения, при все да потвърдят правилото, че като цяло.... стават предимно за евтин оцет. Обикновенно това са мнения на хора недокоснали се до истински вина поради една или друга причина.

  15. 15 Профил на tsvetko_51
    tsvetko_51
    Рейтинг: 1456 Неутрално

    В търсене на интересното и с рекламни цели всичко е възможно.
    Но това не променя или не би трябвало да променя нашето мнение, такова каквото е - един обича бяло, друг червено, аз бих казал само при дно условие - да са хубави.
    А нашите вина са доста хубави, особено ако приложим съотношението цена и вкусови качества, иначе на световниата сцена...далеч сме от големите изяви, но и това не е болка за умиране от гледна точка на консуматорите. Да му мислят винороизводителите, ориентирани към експорт и да си търсят нишата.

  16. 16 Профил на victortrt
    victortrt
    Рейтинг: 622 Неутрално

    До коментар [#14] от "Ген. Колев":
    Явно сте почитател на тежките вина от южна България, пробвайте вината на Малката звезда Харманли например.
    На север също правят добри вина - Видин, Белоградчик, Оряхово, Свищов, Русе са места с добри вина.

  17. 17 Профил на doxen
    doxen
    Рейтинг: 1157 Любопитно
  18. 18 Профил на tsyrvulan
    tsyrvulan
    Рейтинг: 1368 Неутрално

    До коментар [#15] от "tsvetko_51":

    Българските вина са средна ръка. В това няма нищо лошо. Съотношението цена качество е добро. За съжаление в странство е много по-лесно да се намери чилийско или южно африканско вино от колкото българско или дори гръцко. Защо е така - нямам отговор. Предполагам че българският износ се използва основно за купажни вина от големи чуждестранни производители. Ако говорим за висок клас вина...ами просто незнам.

    БСП - Българофобски Сурогатни Путинисти!
  19. 19 Профил на balgariez
    balgariez
    Рейтинг: 1601 Весело

    В Елзас, за който се спомена, гевюрцтраминера (бял си е той там, не "оранжев"), заедно с ризлинга, получава най-добрите локации, съотв. предиката "grand cru".
    Муската и пино гри (също отлични бели вина) се задоволясат с по-обикновените локации.
    Gewürztraminer значи приблизително "пикантен", "овкусен" траминер (Gewürz на немски = подправка). В Елзас има интензивни, леко "димни" (IMHO) вкус и аромат, често е с мъничко остатъчна захар (м/у сухо и полусухо) само полусухо, или често десертно "vendange terdive", на немски "Spätlese". Дайджестив.
    Резюме: мно-о-ого е хубаво туй винце ;-)

  20. 20 Профил на МОЙШЕ   ТОЛКОЗ
    МОЙШЕ ТОЛКОЗ
    Рейтинг: 286 Неутрално

    Вината са хубави,но по отношение на цената за жалост силно надценени
    —цитат от коментар 9 на naskom44


    Ти къде видя в статията цени? Щото аз не видях! Или някой ЯКО е редактирал статията, или...

    Егаси и списъка на вина "best buy value for money"!!! СПОМЕНЕТЕ НЯКОЯ И ДРУГА ЦЕНА ВА!!!!
    До коментар [#9] от "naskom44":

    --------------
    За българските ли говориш? Френските вина в ценово отношение са най-надценените в света - не твърдя, че някоя специална селекция на Шато XYZ 1956 не е фантастично (щот не съм го пил) ама от 10 опита с вина за по €15-20 всеки път беше разочарование от типа - това вино е на нивото на онова испанско, чилийско, българско дето е на 40-50% от цената.
    —цитат от коментар 10 на lustmord


    МНОГО точен коментар, РЕСПЕКТ! Това е и моето мнение!

    Пил съм (като гост на голям турговец) Петрус (цена на едро към $5000/бут преди двайсетина години). Без съмнение чудесно вино! НО НЕ Е 100-200 пъти по добро от

    'тал'янските 3Б+А, на цени под $25/б (пак тогава, цени на покупка 2-3 кашона допълнително на контейнер други вина).

    П.С. С риск да навлека 30+ минуса (пука ми на жилетката) ще спомена 2-3 НАЙ ДОБРИ по параметъра value for money български вина (цените са от преди 2 г' в мрежи/винарски магазини):

    1. Купажите Мерло-Сира и Каб. Совиньон-Шираз ((май) на Тера Тангра в тетрапак (3 л' кутия)-15-18 лв/3 л'! СТРАХОТНИ вина за ежедневна консумация и сбирки без поза.

    2. Почти всичките продукти на Телиш в тетрапак, на цени 20-30 лв.

    3. Почти всички червени вина на Мезек/Катаржина/Но'ман'с'ланд, цени в мрежите около 15 лв/б.

    4. ПОчти всички (които съм пробвал) ЧЕРВЕНИ вина на Братанови. Цените и там са рядко над 20 лв/б.

    Не че почти всеки сериозен производител на вина няма някое "специаллно" вино от добра реколта, бутилирано с етиката "спешъл/ризерв/премиер/гран'кру) с цени нат 50 лв/б. Ама де се разбЕрем-ще дигаме пози ли? Или ще пием свестни вина в свестна компания?

    Накрая: Един....лаф (не е виц) във винарския бранж:

    Попитали преди 30-40 г'един от бароните Ротшилд (от винарския бранж, не от банкерския) кое е най хубавото вино което е пил през живота си?

    Той казал: Беше през 1935...36...някъде там. Пътувахме с кола с приятелката си в Прованс, влязахме в една селска бакалия и си купихне два сандвича и бутилка вино, май и етикет нямаше на него. Спряхме до една рекичка, отворихме бутилката и я изпихме замезвайки със сандвичите. ТОВА БЕШЕ НАЙ ДОБРОТО ВИНО което съм пил през живота си





    До коментар [#10] от "lustmord":

    THOSE ARE MY PRINCIPLES! AND IF YOU DON'T LIKE THEM...WELL, I HAVE OTHERS, TOO!
  21. 21 Профил на pariah
    pariah
    Рейтинг: 1047 Весело

    От няколко години пия основно български червени вина, напоследък имам възможност да поръчвам на едрови цени (разбирай цените, които са например във Фантастико с червен етикет, т.е. намалени, а аз купувам с още около 3-5% надолу).
    Имаме отлични вина и всичките, които купувам са (на цени над 15-20 лв) по-добри от италианските и френските на тези цени. Естествено, все пак има много логически фактори за това. Но не виждам защо да дотирам Франция и Италия, като имаме толкова добри наши вина.
    Класацията на Емо Коралов е била винаги достоверна и следя повечето неща, които пише.
    радвам се, например, че успях последните мсеци обилно да се почерпя с Виника Мавруд-а, който е взе медал, защото наистина беше фантастичен и неочакван за мавруд (очкваното са буламачи от стари лозя, с вкус на бъчва и разредено, или поне такава ми беше доскоро асоцията за купешки мавруд). Имаше го за около месец във Фантастико на сррамно ниска цена за това, което е - около 20-24 лв май беше (но човек трябваше да знае отнякъде, че си заслужава да се купува).
    Също благдарение на гида на Дивино опитах и Yamantiev`s Ivailovgrad Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2016 - отлично вино, отново на достъпна цена.
    Абе с две думи - да живее българското винопроизводство - имаме сериозно възраждане там и все по-добри неща.
    Италия и Франция да... Са живи и здрави.

    - A witty saying proves nothing. Voltaire
  22. 22 Профил на асен георгиев
    асен георгиев
    Рейтинг: 1007 Неутрално

    До коментар [#20] от "МОЙШЕ ТОЛКОЗ":

    ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

  23. 23
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  24. 24 Профил на МОЙШЕ   ТОЛКОЗ
    МОЙШЕ ТОЛКОЗ
    Рейтинг: 286 Весело

    До коментар [#21] от "pariah":

    За червените вина си прав, БЕЗУСЛОВНО! Относно белите вина-Има две 'тал'янски бели вина които са все още ненадминати от българските им паралелни: Пино Гриджио (от Венето, на север) и Фраскати (около Рим).

    Винпром Свищов (И БРатанови, които са на юг) правят не лоши бяли вина (Шардоне без общуване с дъб+студена ферментация) и Пино'Гри по същата технология. ДОБРИ са, но са трудни за намиране, 'ма 'тал'янските ги бият по точки (па и чат пат ги има по мрежите).
    До коментар [#21] от "pariah":

    THOSE ARE MY PRINCIPLES! AND IF YOU DON'T LIKE THEM...WELL, I HAVE OTHERS, TOO!
  25. 25 Профил на falkoneti
    falkoneti
    Рейтинг: 967 Неутрално

    До коментар [#10] от "lustmord":

    Вината са френски и всичко останало. Ти от къде си купуваш френското вино? От някой парижки Лидъл?

  26. 26 Профил на penetrating
    penetrating
    Рейтинг: 11967 Весело

    Виното си е съвсем вино, вариант на Траминер. И да не се обърква с името произходът му е от Италия/Словения :)
    Не е лошо, но предпочитам червени вина.

    Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert
  27. 27 Профил на Роси
    Роси
    Рейтинг: 8857 Неутрално

    Ние у нас си правим 50/50 мерло и каберне. Страхотно вино става.

  28. 28 Профил на penetrating
    penetrating
    Рейтинг: 11967 Весело

    До коментар [#20] от "МОЙШЕ ТОЛКОЗ":

    Напълно вярно :)
    Аз бих добавил червените вина на Санта Сара и бутиковите вина на Канов (Лом)

    Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert
  29. 29 Профил на babyroo
    babyroo
    Рейтинг: 702 Неутрално

    В цената на виното влизат редица субективни и маркетингови фактори - безспорно. При всички луксозни стоки е така. Никой не очаква линейна зависимост цена - качество. Това са обидно лаически разсъждения...

    roo
  30. 30 Профил на lustmord
    lustmord
    Рейтинг: 1837 Неутрално

    До коментар [#24] от "МОЙШЕ ТОЛКОЗ":

    Приятелката като опита Шардонето Сир Лю на Братанов и каза - Уааау - това сигурно струва цяло състояние? Като и казах, че беше 16-17лв бутилката ме прати да взема един кашон ама аз докато сколасам и бяха го свършили - един от основните проблеми на родните производители, който ги спира до пробият на големите пазари е че просто са им много малки продукциите. В случая говорехме за към 3000 бутилки общо.

  31. 31 Профил на EU defender
    EU defender
    Рейтинг: 2458 Неутрално

    В последните години качествата на българските вина нараснаха много. У нас пием много вино и допреди примерно десетина години само френски и италиански. Постепенно започнахме да опитваме и български вина и така като гледам, вече много рядко пием чужди вина.
    Откритията ни са - Зейла, Angel, Виа Винера, Минков. По-рано купувахме вина на Катаржина, но станаха прекалено маспром.

    The best way to predict the future is to invent it.
  32. 32 Профил на lustmord
    lustmord
    Рейтинг: 1837 Любопитно

    До коментар [#25] от "falkoneti":

    До коментар [#10] от "lustmord":Вината са френски и всичко останало. Ти от къде си купуваш френското вино? От някой парижки Лидъл?
    —цитат от коментар 25 на falkoneti


    И колите ли са Мерцедес и всичко останало? Бай дъ уей - нещо си противоречиш - френските вина от Лидл - френски ли са или са всичко останало?

  33. 33 Профил на aleks ivan
    aleks ivan
    Рейтинг: 1946 Неутрално

    До коментар [#5] от "lustmord":

    То е страхотно. И комбинацията му с мерло 🍷

    ЖИВОТ за дунавските есетри!! : https://esetri.wwf.bg/
  34. 34 Профил на aleks ivan
    aleks ivan
    Рейтинг: 1946 Неутрално

    До коментар [#6] от "Капабланка":

    Глупости. Има домашни вина, които не могат да се дишат, камо ли да се пият. Ама нали да не обидим гордия "винар"...

    ЖИВОТ за дунавските есетри!! : https://esetri.wwf.bg/
  35. 35 Профил на tsyrvulan
    tsyrvulan
    Рейтинг: 1368 Неутрално

    Някой знае ли дали има производител на вино който в продукцията си влага сорт черна липа? Аз харесвам вкусът на това грозде ( може би защото в село имахме такова и си го хапвахме ) а и съм пил домашно вино от черна липа. Та просто ми е интересно.

    БСП - Българофобски Сурогатни Путинисти!
  36. 36 Профил на lz73
    lz73
    Рейтинг: 1665 Неутрално

    Най-добрите български вина, които съм пил са от серията Максима и Сенсум...за съжаление са минало!

  37. 37 Профил на pariah
    pariah
    Рейтинг: 1047 Неутрално

    До коментар [#25] от "falkoneti":
    Прощавайте, но изказването, че вината са френски и други е супер тесногръдо, изостанало и неинформирано.
    Вие пиете ли вино, изобщо?
    Ако говорим за средна и най-горна категория, в света, т.е. вина от 30-50 ЕВРО нагоре, та до безкрай, италианските вина отдавна са надминали френските във средната категория, поне. За най-горната нямам наблюдения, защото не мога да си я позволя.
    В ниската категория, вина до 29 лв, българските вина могат с лекота да конкурират и френските, и италианските.
    Не коментирам въобще вина от 10 лв надолу, защото това не е вино.

    - A witty saying proves nothing. Voltaire
  38. 38 Профил на aleks ivan
    aleks ivan
    Рейтинг: 1946 Неутрално

    До коментар [#24] от "МОЙШЕ ТОЛКОЗ":

    Ако говорим за вина от севера: на Боровица почти всичко е хубаво. Но станаха много фешън последните години и надуха цените 😳

    ЖИВОТ за дунавските есетри!! : https://esetri.wwf.bg/
  39. 39 Профил на pariah
    pariah
    Рейтинг: 1047 Неутрално

    До коментар [#24] от "МОЙШЕ ТОЛКОЗ":


    Моше, за белите вина си признавам, че не съм голям разбирач, макар че лятно време все по-често пия.
    Но все още не ми понася друго, освен новозеландските.
    Има две новозеландски от Малборо, които са фантастични и винаги, когато мога и ги намеря с отстъпка, си ги купувам (лятно време, в жегата, иначе не ми вървят) - RONGOPAI Sovignon Blanc (мнго свежо, с леко усещане за газираност) и Rabbit май, пак от същия регион.

    - A witty saying proves nothing. Voltaire
  40. 40 Профил на val1320
    val1320
    Рейтинг: 605 Неутрално

    Разберете-да не ми се обясняват "познавачи",които пият 1 бутилка вино на тримесечие!Бутилка българско вино в магазин на цена над 10 лв. е изгъзица!Побеснявам като отворя винена листа в най-умрял градски ресторант и видя цена за бутилка над 30 лв.!Пия със семейството си ВСЯКА вечер тракийско червено аборигенно вино в бутилки от 3 л. от местни добри винарни (няма да ви ги напиша!),което струва 3,50-4,00 лв./литър с мезенце и вечеря и сме много доволни!Няма да ви разказвам за детството си,когато в избите на дядовите ни къщи имаше по 1 тон вино и 100 л. ракия(винена)......Няма да забравя и отвращението си от киселажа,който се опитах да пия в Австрия от замръзнало грозде.А бе,добрата храна и хубавото вино си е по Средиземноморието и Южна Европа,Грузия и Армения-останалото е от Лукаваго.

  41. 41 Профил на innoxius
    innoxius
    Рейтинг: 8 Неутрално

    Една професионална статия би цитирала резултатите от най-реномираната СВЕТОВНА класация на вината https://vinalies-internationales.com , в Париж, в която са наградени 17 български вина било със златен, било със сребърен медал, преди 3-4 седмици. Журито е маждународно с над 200 члена при сляпа дегустация. Всички наградени вина са присъствали и на Дивино, където пък нито едно от тях нито е отличено, нито дегустацията е била сляпа. С други думи - продуктово позициониране на скъпи вина. Много жалко за професионално издание като Дневник.

  42. 42 Профил на lz73
    lz73
    Рейтинг: 1665 Неутрално

    До коментар [#38] от "aleks ivan":

    За съжаление този, дето правеше вината на Боровица се пресели в един по-добър свят...
    http://e-vestnik.bg/24775/nasledstvoto-na-mistar-teroar/

  43. 43 Профил на Go Go
    Go Go
    Рейтинг: 67 Весело

    “Въпрос на вкус.” - казало кучето и се облизало под опашката. Това за майтап, не искам да обиждам никого.

    А сега сериозно за вкуса. С един приятел си бяхме взели билети за джазов концерт, но имахме време и решихме да хапнем преди концерта. Поръчахме си манджите, избрахме си една бутилка някакво италианско вино (не от най-скопто или от най-евтиното). Идва келнерът, дава ни да го опитаме, виното кисело, та дрънка, а и нагарча. Ние обаче не се отказваме и след малко, като хапнахме, вкусът му взе, че се оправи. И тогава ни светна. Същия ден един от колегите във фирмата имаше рожден ден и в 4 след обяд и двамата бяхме яли торта.

    А колкото до качеството на българските вина, има много хубави, но не вървят по света по една много сериозна причина. Нашите велики производители не могат в продължение на 5 последователни години да подържат висок качество на определен сорт или определен купаж.

    73! Go Go
  44. 44 Профил на Brother Felonious
    Brother Felonious
    Рейтинг: 414 Неутрално

    До коментар [#7] от "victortrt":

    Вчера попаднах на Сира от 2011 г. На Бургозоне в една питиепродавница на Цар Симеон до М.Луиза (София). За дадените от мен 15.50 пихме с жената вино, достойно за крале. Но е въпрос на късмет, се. Довечера ще видим другата бутилка - Каберне Совиньон - как е. Но бутилките бяха само 2.
    ---------

    преди години опитах Бургозоне. беше твърде блудкаво и с остатъчна захар. нещо като сироп от грозде. върнах го и го замених с червено от мелник. последното беше прилично. може би съм попаднал на лоша партида Бургозоне.

    като се отделят слабите вина - разпознават се безпогрешно - е субективно да се оценят добрите такива. от особено значение е с каква храна/сирена се сервират, като тези органолептични усещания се влияят и от атмосферата.

    'експертните' оценки на 'на-йдобрите вина' са снобска клоунада. последната отдавна е доказана научно, но въпросните статии слабо се коментират в мас-медиите. вредят на бизнеса.

  45. 45 Профил на lz73
    lz73
    Рейтинг: 1665 Неутрално

    До коментар [#44] от "Brother Felonious":


    ... може би съм попаднал на лоша партида Бургозоне. като се отделят слабите вина - разпознават се безпогрешно - е субективно да се оценят добрите такива. от особено значение е с каква храна/сирена се сервират,....
    —цитат от коментар 44 на Brother Felonious


    Първо компанията и обстановката, мезето след това...

  46. 46 Профил на victortrt
    victortrt
    Рейтинг: 622 Неутрално

    До коментар [#44] от "Brother Felonious":
    Сега са на доста добро ниво, много типични едносортови вина имат за 10 лева, Пино Ноарът им много ми харесва. Та пробвах отлежалото, хареса ми сирата, каберне совиньонът не толкова, но то и зависи как е старяло.

  47. 47 Профил на milen888
    milen888
    Рейтинг: 494 Любопитно

    Имам въпрос към познавачите- попаднах на едно испанско вино в ЛИДЛ за 5 лв бутилката. Тарагона гран резерва, на който съм го препоръчал всеки го харесва и смята че е поне 10 лв. Говорим за масово вино, за ежедневната трапеза. Български аналог за цената си няма. Какво мислите за това вино?

  48. 48 Профил на Daniel Paparo
    Daniel Paparo
    Рейтинг: 233 Неутрално

    До коментар [#25] от "falkoneti": Трябва да се изпие много вино, за да се разбере това...Напълно съм съгласен...

  49. 49 Профил на olimpipanov
    olimpipanov
    Рейтинг: 876 Неутрално

    Орнжеви, моранжеви, разним купажи и префасонмени претенциозни за лигльовци напитки


    Най+доброто е от асмата у двору , некоя алжирка.

  50. 50 Профил на tsyrvulan
    tsyrvulan
    Рейтинг: 1368 Неутрално

    Та значи както казват хората, че вкусът е индивидуален. Та за туй препоръчват да си намериш професионален познавач на вина, който е най-близо до твоя собствен вкус, и да го следваш при условие че искаш да опитваш ново за теб вино.

    БСП - Българофобски Сурогатни Путинисти!
  51. 51 Профил на Fiji
    Fiji
    Рейтинг: 3527 Неутрално

    Някой знае ли дали има производител на вино който в продукцията си влага сорт черна липа? Аз харесвам вкусът на това грозде ( може би защото в село имахме такова и си го хапвахме ) а и съм пил домашно вино от черна липа. Та просто ми е интересно.
    —цитат от коментар 35 на tsyrvulan

    Когато дойдохме да живеем тук, разбрахме, че казвате липа на отела. Той има хубав аромат, но мисля, че се използва само в домашните вина. Промишленото му използване е забранено в Европа, предполагам и у нас, защото съдържа малвин, който се смята за канцерогенен гликозид.

  52. 52 Профил на qwerty 500
    qwerty 500
    Рейтинг: 2390 Неутрално

    Виното е за жени.

    I`m addicted to the truth, it`s a dangerous love affair.
  53. 53 Профил на hamiltonf
    hamiltonf
    Рейтинг: 5607 Неутрално

    150-200 гр. вино разрешават кардиолози, при това без никакво смесване с твърд алкохол, дори и с бира. Ако пиеш вино - само вино, бира - само бира, водка - само водка. Полезно е за сърце, артерии и холестерол...

    Стената на срама: Топ 10 на руските тролове във Форума - von_seeckt, Шопов, Julian Mall, Noise, WWW, Taiga, Нормален гланц, Али Ибн Абдул Обстул Бей, Divi filius, qwerty 500....
  54. 54 Профил на tsyrvulan
    tsyrvulan
    Рейтинг: 1368 Весело

    До коментар [#53] от "hamiltonf":

    Трябва да уточниш че става дума за червено вино :).

    БСП - Българофобски Сурогатни Путинисти!
  55. 55 Профил на EU defender
    EU defender
    Рейтинг: 2458 Неутрално

    До коментар [#52] от "qwerty 500":

    Ти си люскай самогона, руснако. Чиба!

    The best way to predict the future is to invent it.
  56. 56 Профил на tsyrvulan
    tsyrvulan
    Рейтинг: 1368 Весело

    До коментар [#52] от "qwerty 500":

    Рече и отсече мурзилажо-силажниче. Като не ти харесва виното, не го пий и кажи че на теб лично не ти допада. Ама такива генерални изказвания, са меко казано...неразумни.

    БСП - Българофобски Сурогатни Путинисти!
  57. 57 Профил на Yomega
    Yomega
    Рейтинг: 808 Неутрално

    Има ли БГ вина които могат да се конкурират с, да кажем, среден калс френски и италиански, и ако да кои? Извинявам се не живея в Б-я и нашенските марки не ми говорят много....

  58. 58 Профил на grajdanin1
    grajdanin1
    Рейтинг: 690 Неутрално

    До коментар [#30] от "lustmord":

    "един от основните проблеми на родните производители, който ги спира до пробият на големите пазари е че просто са им много малки продукциите. "

    Ами не, на това му казват "лимитирана серия" и то не е за ширпотреба. Просто различна философия.

  59. 59 Профил на Peni Nikol
    Peni Nikol
    Рейтинг: 10194 Неутрално

    Най хубаво е домашното вино приготвено от моето лозе направено от мен, ха наздраве.

  60. 60 Профил на lustmord
    lustmord
    Рейтинг: 1837 Неутрално

    До коментар [#58] от "grajdanin1":

    Еми то се получава, че с изключение на Карнобат, Ямбол, Пещера, Търговище и може би Катаржина - всички други 150 изби из страната пускат само и единствено лимитирани серии.

  61. 61
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  62. 62
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  63. 63 Профил на analiti4en
    analiti4en
    Рейтинг: 24 Неутрално

    То бива да искате да бъдете елитарни и екстравагантни, ама този път надминахте себе си. Говоря за журито на тази класация. Спомнете си преди няколко месеца за един рошав германец, който разпалено обясняваше как гледа ризлинг по стръмните баири. Май нищо не сте разбрали от разказът му.

  64. 64 Профил на Georgi Popov
    Georgi Popov
    Рейтинг: 235 Разстроено

    Аз съм от Асеновград (ако някой се сеща за станимашката малага и мавруда), чета и плача за горкото БЪЛГАРСКО вино с тези чуждестранни измислени наименования на изби и продукцията им! О неразумни и юроде, поради что се срамите от българското?! Наскоро гледах едни учителки как се гордееха с малки момиченца-МАЖОРЕТКИ, облечени в нещо средно между английски гвардейци и български хайдути, които се спъваха в синхронната мажоретска стъпка, но не се разбра дали тези деца могат да играят някакви народни танци. Е, няма да прокопсаме, няма да ни бъде!

  65. 65 Профил на qwerty 500
    qwerty 500
    Рейтинг: 2390 Неутрално

    До коментар [#56] от "tsyrvulan":

    За здравето на всички :) пийте глътка винце, 2 кила ракия и една бира:П

    I`m addicted to the truth, it`s a dangerous love affair.
  66. 66 Профил на МОЙШЕ   ТОЛКОЗ
    МОЙШЕ ТОЛКОЗ
    Рейтинг: 286 Весело

    Има ли БГ вина които могат да се конкурират с, да кажем, среден калс френски и италиански, и ако да кои? Извинявам се не живея в Б-я и нашенските марки не ми говорят много....
    —цитат от коментар 57 на Yomega


    Има, ИМА! Ако не те мързи-прочети моя коментар # 20 в тази тема.

    Принципно съм "винар" с 45++ годишен стаж в бранжа. И считам че съм компетентен да изказвам АРГУМЕНТИРАНИ, макар и ЛИЧНИ мнения относно вина.

    Ако живееш извън България: Наблягай на вината от "Новия свят"-Чиле, Южно'Африканската република, Австралия и Нова Зеландия. Следващите по параметъра "value for money" са 'тал'янските (моя слабост) и испанските. Френските са надценени с 50-100% от паралелните по качество 'тал'янски вина, и повече от тези от "Новия (винарски) свят".

    Да уточня: Става въпрос за вина за ежедневна/през уикенда/приятелска сбирка' вина. Ако искаш да "дигаш пози"...не съм аз този който ще ти даде правилния съвет.
    До коментар [#57] от "Yomega":

    THOSE ARE MY PRINCIPLES! AND IF YOU DON'T LIKE THEM...WELL, I HAVE OTHERS, TOO!
  67. 67 Профил на Албатросов
    Албатросов
    Рейтинг: 237 Неутрално

    Прав си за новия свят. Аржентина твърдо трябва да присъства в списъка. И калифорнийските са добри, но почнаха да стават доста скъпи.

    Както един коментиращ по-горе и аз се чудя защо в България имената на вината не са на български.



  68. 68 Профил на МОЙШЕ   ТОЛКОЗ
    МОЙШЕ ТОЛКОЗ
    Рейтинг: 286 Весело

    До коментар [#30] от "lustmord":


    До коментар [#24] от "МОЙШЕ ТОЛКОЗ":Приятелката като опита Шардонето Сир Лю на Братанов и каза - Уааау - това сигурно струва цяло състояние? Като и казах, че беше 16-17лв бутилката ме прати да взема един кашон ама аз докато сколасам и бяха го свършили - един от основните проблеми на родните производители, който ги спира до пробият на големите пазари е че просто са им много малки продукциите. В случая говорехме за към 3000 бутилки общо.
    —цитат от коментар 30 на lustmord


    С теб и твойта приятелка май "имаме същата кръвна група"! ТОВА вино (Шардонето Сир Лю на Братанов ) и мен ме впечатли:

    Снимка № 2 от моя...."фотоновина" от преди 2+ г.

    https://www.dnevnik.bg/ot_vas/novini_ot_vas/2016/10/20/2844976_in_vino_veritas/

    СТРАХОТНО БЯЛО вино (по български стандарти). Нещо за вината "Шардоне":

    "Класическите" Шардоне ги "отлежават в дъбови бъчви". На практика-слагат чувалчета с дъбови стърготини в казаните от неръждаема стомана. Ушким да подобрят виното.

    Далеч съм от позицията да давам акъл на винарите. Мога да кажа свойто мнение:

    Гроздето Шаардоне (смесено с още 2-3 гроздета под 5 %) е ГОТИНО! По незнайни за мен причини (предполагам за да запазят непродаденото таз'годишно вино догодина) са почвали да го третират с "дъб". Което го прави ТЕЖКО бяло вино, 'Ха мерси,-нЕма нужда.

    За моя ОГРОМНА радост ме открехнаха преди 30+ г' че в Северна Италия правят "Леко" Шардоне, бърза и студена ферментация, БЕЗ ДОПИР до дъб. И излиза вино с един куп аромати, леко и пивко.

    Така правят тяхното Шардоне в избата на Братанови, и е КЕФСКО (за мой вкус) вино. Същото правят и Винпром'Свищов. Не че си 'фаля драскулките, но препоръчвам на всеки "винар" да прочете мойта фотоновина в линка. И после да ми цъка минуси!
    До коментар [#30] от "lustmord":

    THOSE ARE MY PRINCIPLES! AND IF YOU DON'T LIKE THEM...WELL, I HAVE OTHERS, TOO!
  69. 69 Профил на МОЙШЕ   ТОЛКОЗ
    МОЙШЕ ТОЛКОЗ
    Рейтинг: 286 Неутрално

    Прав си за новия свят. Аржентина твърдо трябва да присъства в списъка. И калифорнийските са добри, но почнаха да стават доста скъпи.Както един коментиращ по-горе и аз се чудя защо в България имената на вината не са на български.
    —цитат от коментар 67 на Албатросов


    Ааа, калифорнийските ОТДАВНА не са в списъка на т.н. "Нов (винарски) свят"! Те "пробиха" нещата десетина години преди Чиле и другите! И дори отнеха деноминацията "Гало Неро" от 'тал'янсия консорциум за Кианти (не че направиха Кианти, но за Фратели Неро това било принципен шут в 'тал'янки задник).

    Аржентина е на път да се включи в списъка, но май не си дават зор и правят пачки с "мастила" за местна консумация. Иначе май имат всички условия да правят свестни вина (тероар, климат и познания). Просто взима време. Той и господ му трябвало 6 дена (НЕГОВИ дена) да създаде човека, нали?

    За небългарските имена на българските вина имам само едно (ЛИЧНО МОЕ) обяснение-ПОЗА! С едно изключение (може би), логично: Но'ман'с' Ланд. Пичът почнал да сади лозя в места които са били недостъпни по соц'а. И праи СТРАХОТНИ вина! С'я...ако беше кръстил виното "Гранична зона"-в България биха го разбрали. В чужденеция-едва ли, освен ако не го преведе на английси/френски.

    За другите кръщаващи вината си (и избите си) на "чужденечески" имена...Въздържам се да се изкажа по подробно освен ПОЗА. Ама в края на краищата не е вважно дали виното се нарича "Марко" или "Грейт' Дюк МаркЮз оф Ъпър Трейшия (ТРАКИЯ), Норт'НОРТ Машедония (от гръцко търската грануица до Стара Планина), Соудеррн Данюб (от Дунава на юг), или ...'уот'евер наричат Черноморието. Има СВЕСТНИ вина и други!

    ЛИЧНО мнение!
    До коментар [#67] от "Албатросов":

    THOSE ARE MY PRINCIPLES! AND IF YOU DON'T LIKE THEM...WELL, I HAVE OTHERS, TOO!
  70. 70 Профил на Ген. Колев
    Ген. Колев
    Рейтинг: 689 Неутрално

    До коментар [#16] от "victortrt":

    Благодаря за препоръките - имам по една две бутилки на Бургозоне Оряхово и Левент Русе във виноохладителя в ”топлата” секция с червени вина. Не ми се е отдал все още шанса да опитам някоя от тях. Ще гледам да отворя някоя скоро, че времето пак захладня и вечер има резон да се пийват по чаша-две.🙂
    Иначе и към хубавите ни изби, които произвеждат прекрасни червени елексири бих добавил задължително и Енира Огняново и малката сравнително Драгомир със сериите Karizma и Sarva - разкошни са.
    Днес се сдобих и с бутилка Сира на Братя Минкови 2016, че много я хвалят + още една Сира на Миролио за сравнение 2015 май беше. За мен ще е интересно, като им дойде времето как ще се представят.

  71. 71
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  72. 72 Профил на vankata1
    vankata1
    Рейтинг: 958 Неутрално

    До коментар [#47] от "milen888":

    Испанския район Тарагона е известен с вината си. Не съм ги пробвал, може и някога да съм пил такова, но е било преди много години. Често отварям уебсайта Вивино, където хората гласуват за вината и за "Батурика Гран Резерва от Тарагона" му дават оценка 3.4 за реколта 2017, което не е висока оценка. Обаче същото от реколта 2014 и 2015 имат оценка 4.0 и 4.1, които са много високи оценки. Така че, това вино има много добри реколти 2014 и 2015.

  73. 74 Профил на Мондиана
    Мондиана
    Рейтинг: 2012 Весело

    Благодаря на всички познавачи от форума! Направих си записки и днес тръгвам на "лов".
    Но все пак оранжевото вино, въпреки презрителното ви отношение, ме заинтригува много и ако не е много скъпо, ще го опитам.

  74. 75 Профил на victortrt
    victortrt
    Рейтинг: 622 Неутрално

    До коментар [#74] от "Мондиана":

    Успех с лова на вино.

  75. 76 Профил на victortrt
    victortrt
    Рейтинг: 622 Неутрално

    Това оранжево обаче май е около 30 лева, макар да няма цени много. Така че вземете на мишка нещо по- изгодно - Енира, Меди вали и т.н.

  76. 77 Профил на Yomega
    Yomega
    Рейтинг: 808 Неутрално

    До коментар [#66] от "МОЙШЕ ТОЛКОЗ":

    супер е! благодаря много, пропуснал съм го!...Направо пътеводител си написал!

  77. 78 Профил на Yomega
    Yomega
    Рейтинг: 808 Неутрално

    До коментар [#66] от "МОЙШЕ ТОЛКОЗ":

    и да попитам по една друга тема, която скоро се обсъждаше - наскоро четох доста смущаващо проучване - понеже гроздето не се мие като се обере всичкият пестицид финишира в готовия продукт...За вината от Новия свят, особено САЩ, се твърдеше, че най-зле, защото ползват мега отровни пестициди на Монсанто (Раундъп глифосат и подобни) някои от които са забранени в ЕС.

    за Франция статистиката е, че винарството заема 2% от обработваемите площи но поглъща 20% от използваните в страната пестициди (!)

    ако е конспиративна теория, то кой да стои зад нея освен производителите на дистилати! :) :) Ама пак не ми се връзва.. :)

  78. 79 Профил на МОЙШЕ   ТОЛКОЗ
    МОЙШЕ ТОЛКОЗ
    Рейтинг: 286 Неутрално

    До коментар [#78] от "Yomega":

    Виждал съм с мойте 'убави черни очи че гроздето се мие (поне в Италия). Пестициди има по лозята, спор няма! Да не ми дигат пози "еко'винарите-без пестициди гроздето често отива "на кино". Вино пия от 55+ г'! И български, и вносни тук (в Израел) предимно италиански и от Чиле, и местни. Но пия "умната" (с много вода, предпочитам газираната, ама отделно от виното, не ги смесвам) та за сега и черния дроб е ОК, и бъбреците, и нямам нищо канцерогенно (правя проверки веднъж на 1/2 г', да чукна на дърво-'СИЧКО е ОК, ще умра здрав, хехе).

    И пуша умерено от около 50+ г (с две паузи от по година две), и в дробовете нямам сИрЮзни проблеми. Може би живея (по скоро живях, напоследък съм го'уем мързел) правилно, и се храня правилно-просто не прекалявам с нищо!. Или просто по генни (това ли е правилният израз?) причини съм по устойчив на разни подобни болести/ проблеми.

    Та...личното ми мнение-бутилка две чилийско вино на седмица едва ли ще ти докара рак, но ще ти спести пари. Френски вина не пия, та за тях и съвет/мнение нямам. Българските СА ЧУДЕСНИ, и евтини, като си намериш "твойто правилно" вино за ежедневна консумация/сбирки/претенциозни гости.
    До коментар [#78] от "Yomega":

    THOSE ARE MY PRINCIPLES! AND IF YOU DON'T LIKE THEM...WELL, I HAVE OTHERS, TOO!
  79. 80 Профил на ''zms15783''
    ''zms15783''
    Рейтинг: 5226 Любопитно

    До коментар [#79] от "МОЙШЕ ТОЛКОЗ":

    Ехе Мошето пак си се уредил, що не се обаждаш....

  80. 81 Профил на milen888
    milen888
    Рейтинг: 494 Неутрално

    До коментар [#72] от "vankata1":

    Благодаря за линка. Много добри коментари за виното. В ЛИДЛ съм купувал от 2012 и 2013 реколти. Явно защото както пише в линка отлежават 2 години в бъчви и 3 години в бутилка. Затвърди ми се мнението заз страхотно вино на уникална цена - 5 лв за бутилка. Същото вино съм го виждал и в английски ЛИДЛ за 5 паунда или над 2 пъти по- скъпо :)

  81. 82 Профил на victortrt
    victortrt
    Рейтинг: 622 Неутрално

    Как става тази магия вино за 5 лева да е Гран резерва.
    Но то и в старите градски песни се пее:
    "Червени устни и вино от Тарагона
    и ти щастлив си със свойта донна"





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK