Миди на пара с бяло вино (рецепта)

К'во значи - ''Почистете мидите много добре.'' :)

• 11 12 Коментарът е обиден или неуместен

Второ - от какъв зор се хабят зехтин и масло, да пържиш лук и моркови?

• 13 11 Коментарът е обиден или неуместен

Трето ''Добавете мидите, разбъркайте добре'' !? - от какъв зор - трябва да се бъркат мидените черупки - да не загорят ли ?
Че кой яде мидени черупки?

• 11 12 Коментарът е обиден или неуместен

• 12 5 Коментарът е обиден или неуместен

• 8 9 Коментарът е обиден или неуместен

Цялата рецепта е изсмукана от ..... на готвача !
Мидите се бухат върху подправките, с които съм съгласен, ама може и други - варят се в собствената си морска вода И ВОДОРАСЛИ, / от която няма как да се ''почистят ДОБРЕ /, АКО не се отворят , а с какво и как се поднасят все тая....

• 12 9 Коментарът е обиден или неуместен

Изял съм тонове миди - събираме всяко лято кофи - правя и за зимата , че ги чоплим като семки - АМА не мога да хвана ЗАЩО купуват черупки овкусени , като мидата е събрала цялата морска таблица в себе си ??????

• 5 11 Коментарът е обиден или неуместен

• 5 9 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#8] от "Платон Фъшкиев":

За носорози нямам претенции :)
Ама за мидите, които си берем, както други хора берат гъби / в смисъл, че ни е почти безплатно и почти всекидневно/ лятото/ / ме отчайва, като пишат тъпизми!

• 5 9 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#8] от "Платон Фъшкиев":

А до преди 30-40 години - така беше и със скаридите - разходиш се събота, неделя - изкараш дребни скариди и чоплиш>>>>
Къде изчезнаха - нямам идея ?

• 5 8 Коментарът е обиден или неуместен

Браво, една нормална рецепта, по-точно, рецепта за миди по бургаски...

• 5 10 Коментарът е обиден или неуместен

При тази рецепта, мидите може и да не ги ядете, но соса определено ще го изтопите/ изпиете...

• 5 8 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#12] от "hamiltonf":

Хамилтонче , кажи нещо за скаридите - ори нас изчезнаха????
Мидите са ясни - сосът също. :)

• 5 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#12] от "hamiltonf":

при ри нас изчезнаха, а навремето бъкаше...???

• 3 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#14] от "karabastun":

Много топло

• 2 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#11] от "hamiltonf":

Па кое е бургаското на рецептата?
Зехтнът ли - не знаех, че по Бургаско растат маслинови дръвчета:)

• 2 6 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#11] от "hamiltonf":

Или само у Бургас има лук, чесън и моркови ???

• 4 5 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#15] от "hamiltonf":

Верно !
Нямаше море 26-27 и нагоре...
Не се бях сетил.

• 2 1 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#17] от "karabastun":

Бастун, днес си малко превъзбуден....

• 3 9 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#19] от "hamiltonf":

СНОЩЕН СЪМ - ЩЕ МИ МИНЕ ПО ОБЯД СЛЕД 3-5 БИРИ И СУПАТА НА БУЛЯ :)
Ела си на лафа за скаридите, че ми е дерт!:)

• 3 3 Коментарът е обиден или неуместен

Тая рецепта е сгрешена, мидите се варят докато се отворят, а бялото вино е за пиене, не за готвене. Изстудено, с мидички за мезе.

• 4 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#20] от "karabastun":

Послушай ме, удари едно малко уиски, и след 1 час си готов. В момента на организма ти му трябва качествен спирт.
Това сериозно

• 2 6 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#21] от "man_un":

Точно !
++++++++++++++++++++++++

• 2 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#22] от "hamiltonf":

Е, ...няма -:( :(
А буля да я пратя за качествен спирт......................!!!!???
-------------------
Остави - ще се мъча с бирата, ...........
Кажи за скаридите, че се замислям................

• 2 0 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#25] от "karabastun":

С бира ще стане катастрофа, само с уиски, може и ирландско, направи си едно кафе и вътре, за да не те разберат. В 11:00 си готов, в 14:00 пак засядаш сериозно, за да си готов за Спа

• 2 2 Коментарът е обиден или неуместен

от миди на тенекия по убаво нема

• 1 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#26] от "hamiltonf":

Мерси, ...ся ще се измъкна , пийвам и лягам :)
Ако можеш , питай бургазлии - що вече скариди йок - ???
Това с глобалното затопляне, има резон, ама те си знаят къде да се крият по на хладно ....
Питай, за скаридите, че ми е дерт!:)
---------
Айде бягам, мерси:)

• 2 2 Коментарът е обиден или неуместен

Мидите се варят, да се отворят. После се чисят и ядките може да се запържат в масло, с чесън и прочее... иначе каква е файдата да омазняваш чепупките?

• 4 3 Коментарът е обиден или неуместен

Рецептата е добра, но ако се сложи и малко лющян ...стават един път.

• 2 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#6] от "karabastun":

Абе Бастуне...! Остави ги тия глупости, за морската вода и водораслите. Излагаш се, като софиянец. :)))

• 3 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#11] от "hamiltonf":

по бургаски не са ли с ориз?

• 1 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#32] от "Doge":

Да, пропуснах да го напиша, т.е. "миди по бургаски", но без ориз.
Понаучи нещо, все пак...

• 3 1 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#1] от "karabastun":

Ами значи, може да са полепнали пясък, налепи разни и прочее, ако не са от ферма. Вярно, че течността все пак се прецежда после през марлйа, но лпшото чувство остава. И като знаеш колко чисто е морето ...

• 2 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#28] от "karabastun":

Бастун, спиш ли? От морски източници разбрах, че скаридата тъкмо е почнала да излиза, и имало много, дори цената е паднала, продава се на дребно за 7-8 лв. Това е за Бургас

• 2 2 Коментарът е обиден или неуместен

• 0 7 Коментарът е обиден или неуместен

Хамилтончо е донякъде прав.
Рецептата е изсмукана..... Както е дадена и липсва чашата ориз и става гръцка, не бургаска рецепта. А в днешно време да ядеш миди от Лайноморието..... е по-опасно от "раци от Фукушима"!
Скарида има, но е малко, не вирее в лайна, търси я в чистата вода надолу към Турция.
Няколко правила, мида се вади от отвесна скала, по-малко са перлите в нея. Отбират се само едрите, изчистват се от ракушките по тях и грубите водорасли. Добре е да се чисти и "брадата" на мидата.
Най-вкусно е мида на тенекия със бира.

• 2 0 Коментарът е обиден или неуместен

Ей, най- накрая почти нормална рецепта. Само дето аз бих сложил виното преди мидите, за да са наистина на пара и бих заменил зелениите с девисил. Другото е по желание. Като се отворят мидите, сосът влиза в тях и овкусява ядките.

• 1 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#38] от "victortrt":

Напълно вярно. Алкохолът трябва да изкипи. Ако се сложи накрая ще остане...

• 1 2 Коментарът е обиден или неуместен

Отговорът е - по-добре недейте.
Значи - снабдих се с миди (не знам как) и имах рецептата за гответене. Мидите трябваше да се сварят. Слагам ги в тенджерата и слагам на 6 (или 4, както е печката). Водата започна да се затопля, аз в един момент чух мидите да ми говорят! Чувах гласчетата им: "Не ни убивай, ти, господарю наш. Ние ще ти разкрием наишите тайни". Стреснах се. Изключих котлона. Водата се охлади и не чух повече нищо. Тогава включих отново, но на едно. Водата се загряваше бавно. В един момент мидите заговориха. "Ако ни пощадиш, ще бъдеш добре дошъл в нашия свят. Ела да го видиш." Как да го видя - помислих си. "Ще ти кажем тайна дума, само я кажи наглас и си при нас". Казаха ми я и аз не се посвених да я използвам. Попаднах в чуден свят - природа и неземни същества. Те приличаха на хората (или поне аз така ги виждах) и бяха със синя кожа. "Ние те повикахме" - казаха. "О, аз забравих да изключа котлона", казах защото чак сега се сетих за това. "Вашите другари ще се сварят, докато съм тук". "Нищо подобно". отговориха, "времето тук е съвсем друго". "Можеш да живееш при нас, само спри онзи котлон, ще ти кажем и кодовата дума за връщане, трябва просто да я изречеш преди заспиване". Казаха ми я. Изведнъш се озовах отнов пред печката. Спрях всичко. Е, то беше само този котлон, но няма значение. Не използвах кодовата дума. Но никога през живота си не бих използвал миди за кавото и да било - тези сини същества.

• 2 0 Коментарът е обиден или неуместен

По-късно, в съвсем друг вермеви период имах сън. Не бях казвал кодовата дума. Просто това се случи, Отивах в метрото, докоснах картата си, която беше заредена към този момент и системата започна да бълва "невъзможен достъп" и .т.н. Полицаят се втурна (да ми помага, не друго), когато жена със синя кожа каза - моля ви, пуснете го - той идва при нас. Вданага ме пуснаха. Слязохме на станцията и аз видях супер много възмони пътища на информационните карти- метрото беше много по-сложно отколкото го познавах. "Но как..." - започнах. Тя веднага нме пресече - "Това не е метрото на София, нито на който и да е друг град от вашите. Това е метрото на мютрвиденс - това сме ние мидите. Замръзнах и ние се качихме на някакъв влак. "Ти ни виждаш така, защотото това ти позволява твояа перцепс-система" "Какво по дяволите е 'перцепс-система'", попитах аз. Слязохме, тя каза "отговорът на въпроса ти е tl;dr" - тя се усмихна горчиво. Подеаде ми хапче и каза - Не е задължително, но в един момент ща изпиташ паника. Това ще те предпази. Твоята перцепс-ситема не е готоваа да вижадаш миди непрекъснато. Глътнах го , без иизобщо да се замисля - та нали беше за мое добро!
Предполагам, че беше добро за мен - в метрото, а и навън непрекъснато виждах хора с брадавици по лицата. И тогав започна паниката. Смятах, че всички хора са зли - не знам защо. Нямаше никакви брадавици - просто ги подозирах... "Може ли още едно хапче?" = попитах синекожата. "Разбира се!" - усмихна се тя. Но внимавай, сега ще влезем в кхолгрнум най висшият обект.

• 2 0 Коментарът е обиден или неуместен

Ние мидите не се организираме като вас. Народно събрания, председетели - т и т.н. Тук ти влизаш в най важното - нашият кхолгрнум. Най=голчмата почит е да легнеш и да заспиш пред Краля (доколкото тази дума има смисъл за теб, разбира се). Аз отговорих - "Но ако заспя, ще сънувам друг сън, как ще ви намеря там? Сън В сън - как ще се ориентирам?" "Започваш да мислиш правилно" - усмихна се синекожата. "Да -така е сън в друг сън - но все пак нашите водители ще те водят. Не ги търси, те сами идват. Как изобщо милиш, че стичгна до тук?".

• 2 0 Коментарът е обиден или неуместен

Продължих нормалния си начина на живот, но в един момент ме сполетя сън (не съм казвал думата, заклевам се!)
Жената в синьо се появи и каза:"Ние, мидите те харесваме. Ти можеш да бъдеш една от нас. но ще трябва да забравиш сексуалнто си минало." "Че аз нямам кой знае какво сексуално минало, хи-хи." (пробвах оригиналност) "Не, пътувайки от сън в сън твоят пол просто ти пречи." "Чакайте малко - вие мидите също имате пол, нали - или плюс, или минус. " "Толкова е тъжна твоята глвдна точка " - каза синежкожата. "Ние не отричаме пола, но за нас той е Квитамнастри и Мокйубдуел и Втрангтра". Безсмислено е да ти обяснявам дълбокото значение на тези три понятия.
Тогава алармата ми за събуждане зазвъня.

• 2 0 Коментарът е обиден или неуместен