Зеленчуци, който не яде - 7 книги за градинарство

"Дневник" предлага четива с практични съвети за тези, които се пробват в отглеждането на зарзават.

© Цветелина Белутова, Капитал

"Дневник" предлага четива с практични съвети за тези, които се пробват в отглеждането на зарзават.



Сезонът на градинарството е в разгара си - независимо дали на вилата, на село, в града между блоковете или даже на балкона. Покрай корона кризата, а и преди нея, новият тренд е "Назад към природата" и градското земеделие набира скорост. "Дневник" предлага селекция от книжки за тези, които не се страхуват да боднат в пръстта семка или коренче и да отгледат реколта. Инструкциите са писани от специалисти и са отпечатани от специализирани издателства. Книгите са любопитно четиво и без да сеете нищо.


Градинарство for Dummies
С код Dnevnik10 получавате поне 10% отстъпка
Купете
"Градинарство for Dummies"


Тази книга е за тези, които нямат опит в градинарството, но пък искат да имат красив двор и богата реколта. Авторът й Стивън Фроуин е известен професионален земеделец и дългогодишен страстен градинар и популяризатор на градинарството в САЩ.


"Това е ръководство е пълно с градинарски съвети за начинаещи, планове и вътрешно ноу-хау, така че да започнете с цветни лехи, бордюри, зеленчуци, дървета, храсти, морави и др. Пълно със съвети стъпка по стъпка, илюстрации, ресурси и идеи за засаждане, това полезно ръководство разглежда и всички инструменти, правещи градинарството в наши дни по-лесно от всякога", се казва в анотацията на изданието.




От книгата става ясно как да се подберат най-подходящите растения съобразно климата; как да се планира и подготви градината; как да се поддържат растенията здрави и т.н.


Отглеждане на зеле
С код Dnevnik10 получавате поне 10% отстъпка
Купете
"Отглеждане на зеле"


На разбираем език са описани най-важните проблеми, свързани с отглеждането на зелето: изисквания към климата и почвите, подготовка на терена за засаждане, най-подходящите сортове, основните агротехнически действия.


Подробно са разгледани основните болести и неприятели, които нападат този зеленчук, както и средствата за защита. Освен широко разпространените в България главесто зеле и карфиол, в книгата са описани и не толкова популярните, но все по-често предлаганите в магазините алабаш, броколи, брюкселско и китайско зеле.


Зелето съдържа големи количества витамини, които засилват съпротивителните сили на организма и улеснява усвояването на желязото. Освен това зелето е отличен източник на бетакаротин, ензими, сяра, калий, калций, магнезий, фосфор, хлор, манган.


Отглеждане на пипер
С код Dnevnik10 получавате поне 10% отстъпка
Купете
"Отглеждане на пипер"


Кой от зеленчуците съдържа най-много витамин С? Пиперът е безспорният лидер с до 240 mg в 100 g. Въпреки че е американско растение камбата в Русия се нарича болгарский перец (български пипер).


В книгата ясно са писани основните агротехнически мероприятия, свързани с отглеждането му, както на открито, така и в полиетиленови и стъклени оранжерии. Има информация за по-важните болести и вредители по пипера, заедно с практични съвети за борба с неприятелите. Публикувани са много рецепти за консервиране на пипер, камби, люти и чорбаджийски чушки.


Лютите чушки съдържат алкалоида капсаицин - полезен за регулиране на киселините в стомаха и влияе благотворно на храносмилателните процеси. С голям успех се приема и от хората, които се опитват да се преборят с излишните килограми.


Доматите: отглеждане, болести и неприятели, съхранение
С код Dnevnik10 получавате поне 10% отстъпка
Купете
"Доматите"


Доматът е още един американски зеленчук, който е широко разпространен в градините ни. Според ботаниката е плод, но Върховният съд на САЩ на 10 май 1893 г. приема аргументите, че той се използва за салата, предястие и за основна храна, а не за десерт.


Авторът на книгата пунктуално разглежда въпросите за сеенето, разсаждането и тънкостите при отглеждането. Отделено е внимание и на болестите и неприятелите, които нападат домата. Ценни са съветите за съхранението им.


По-своите качествени показатели доматите се явяват най-ценната зеленчукова култура, както в свежо, така и в преработено състояние.


Краставицата: отглеждане, болести и неприятели
С код Dnevnik10 получавате поне 10% отстъпка
Купете
"Краставицата"


Историците предполагат, че краставицата е внесена в Европа от свитата на Александър Македонски на връщане от Индия. И ако военният стратег скоро след катастрофалния си поход скоропостижно умира, то краставицата превзема света. Но въпреки своето широко разпространение отглеждането на краставици не е лесна работа.
Книгата дава ценни съвети за отглеждането на разсад, сортовете, броя на растенията на определена площ, за разликите при отглеждане на открито и в пластмасови и стъклени оранжерии, болестите и борбата с тях. Важни са и насоките за използването на листни торове.


Ползите от консумация на краставици са огромни и затова намира широко приложение в народната медицина и козметичната индустрия.


Зеленчукът е безценен за страдащи от подагра, артрит и ревматизъм. Заради високото си съдържание на вода, краставиците отмиват от организма отровните токсини и шлаки, а това ги прави полезни и при детоксикация.


Патладжан
С код Dnevnik10 получавате поне 10% отстъпка
Купете
"Патладжан"


Внимавайте с патладжана! Често е покрит с бодли, но пък присъства в множество кулинарни рецепти, особено в гръцките ресторанти през лятото.


Затова се е превърнал и в основна суровина за всяко домакинство. Това обяснява и интереса на фермерите и любителите градинари към цялата литература, свързана с отглеждането и преработката му.


Книгата е написана от колектив водещи специалисти в областта на агротехнологиите. С вещина и прецизност на 168 страници в 9 раздела те са съумели да поднесат най-нужната и същевременно най-съвременната за отглеждане на патладжана информация.


В патладжана са открити фибри, манган, молибден, калий, витамин К, триптофан, витамин С, магнезий, фитонутриенти (кафеена киселина, хлорогенова киселина, флавоноида насунин), високо количество оксалати, витамин А, витамини от В-група, незаменима аминокиселина триптофан, соланин и минимални количества никотин. В някои страни се използва и като антидот при отравяне с гъби.


Тиква
С код Dnevnik10 получавате поне 10% отстъпка
Купете

"Тиква"


"Нощем, щом заспи, мъчителният призрак на тиквата пак иде. Присънва му се едно поле, ама какво поле! Дълго, широко, края му се не вижда! По него се натъркаляли ония ми ти печени тикви и над всяка се вие сладка пара! Душко върви из това поле, гледа тиквите и му се иска да си откъсне, но щом се наведе, тиквата изчезва. Той пак върви по полето. Поле, но не поле, а някаква си канцелария, уж широка канцелария! Там някъде се явява голяма тиква и почва да се търкаля към него и се расте, расте, става колкото къща, колкото черкова, колкото планина, по-голяма и почва по-бързо и по-силно да се търкаля към него. Душко трепери от страх и бяга, бяга, а краката му се скъсяват, скъсяват. Чудовищната тиква го настига и се хвърля върху него."


Сетихте ли се? Това е откъс от известния разказ на Елин Пелин "Печена тиква". Изданието на "Еньовче" дава ценни съвети как и кога да се сеят тикви, как да се разсаждат, как да ги спасим от неприятелите и болестите.


Ползите от тях са огромни - помагат при безсъние, при борбата с коликите, води до отслабване. Полезни са за вегетарианци, бременни и малки деца, а семките им са афродизиак.

Ключови думи към статията:

Още по темата

Коментари (15)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на comandante  vs  либерални ентусиасти&корпократи
    comandante vs либерални ентусиасти&корпократи
    Рейтинг: 2347 Неутрално

    Благословени са тези които отглеждат свой домати и краставици като селектират най-добрите за салата която споделят!
    Не е добре да се купуват генно увредени сортове от евробакалиите за гостите, това е обида!

    Libertarianism is just anarchy for rich people
  2. 2 Профил на Alan Blackmore
    Alan Blackmore
    Рейтинг: 623 Любопитно

    Книжки който не чете ...това въпрос ли е?

    only illogics can find hidden flaws in a straight logic line only erratics can recognize errors in patterns of a perfect design
  3. 3 Профил на Bob
    Bob
    Рейтинг: 10 Весело

    Зеленчуци който не яде- от коронка вирус ше се разболее и яко ше умре.
    Хубава песничка.
    Текст- Мутаф Чийский. Музика- Дъртананиев. Аранжимент- Кантарион Микоза феат Кунче.
    Изпълнява хор "Дебили горски"- сдружени карантинни фетишисти от форума на дневник точка беге.

    ТiКвАТа Ке ПаДНе, 2020
  4. 4 Профил на Lilith
    Lilith
    Рейтинг: 525 Весело

    До коментар [#3] от "Bob":

    Уникално! :)


    По темата:

    Задължително ще си купя "Тиква"!
    "Ползите от тях са огромни - помагат при безсъние, при борбата с коликите, води до отслабване. "
    Ще я сложа и на видно място, между портрета на Вожда и проспекта за акциите на ПИБ.

    Сигурна съм, че с подобна мощна защита на толкова нива- нищо лошо не може да ми се случи!

  5. 5
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  6. 6
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  7. 7 Профил на Lilith
    Lilith
    Рейтинг: 525 Весело

    До коментар [#5] от "beastie:

    "Димитър Камбуров"

    Внушителна биография! В какъв контекст го споменаваш?

    До коментар [#6] от "beastie:

    Давай, ма по-простичко така, като за човек, който е разплаквал програмист, който се е опитал да го научи на нещо.
    Не очаквай чудеса, демек. :)
    След първото ми питане: "Е тия скоби за какво са ??? "и се разбрахме аз да готвя, той да програмира.
    П.П. И на лични, че ще ни изтрият. :)

  8. 8
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  9. 9
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  10. 10 Профил на Lilith
    Lilith
    Рейтинг: 525 Весело

    До коментар [#8] от "beastie:

    Край, отказвам се да разбера какво визираш. Почувствах се по-глупава, отколкото позволявам да ми личи, че съм. Изчезвам, дълбоко депресирана.

    Хеш таблицата и хеш функцията ги схванах като концепция, включително в контекста, за който говорехте.
    Изкуствения интелект, пеперудите, полиглотството, гениалността на Хофстатър и смисъла на Hofstadter's law- също, включително пречупено през : "I'm someone who has one foot in the world of humanities and arts, and the other foot in the world of science."

    Очевидно е и,че на Java програмистите им е най-голям... коефициентът да объркват хората, щото, убий ме, изобщо не разбрах какво трябва да разбера от този линк:

    https://www.bing.com/search?q=douglas+hofstadter+machine+translation />



    освен ако отговорът не е в />

    Лека вечер от мен.


  11. 11
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  12. 12
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  13. 13
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  14. 14 Профил на Lilith
    Lilith
    Рейтинг: 525 Весело

    До коментар [#12] от "beastie:

    Очевидно е, че имаме проблем в разбирането кой какво иска да каже....

    Припомни ми, понеже явно греша кардинално някъде, какво общо има твоят въпрос:
    " криптото още ли та интересува ти раздуа за хеш колизиите и кък са логвам у Дневник?" с моята молба да ме светнеш как да пускам линкове в Дневник, без да ми разкажат играта на поста?

    Щото се опитах да го разбера сама, опитвайки се да направя някаква връзка между понятията, свързани с хеш колизия, с двата линка, които си пуснал, с Douglas Hofstadter и />, което бе единственото нещо, което отличава двата линка, които си дал, но води до различни резултати в търсенето.

    Нищо не можах да разбера.
    :)))

  15. 15
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK