Могъщото плодово бренди, или ракията според Би Би Си

Ракията е българска напитка. Не е лошо да се помисли и за запазено име на Европейския пазар.

• 13 30
• Докладване

Общо взето почти всяка страна по света си имат някакъв местен високоспиртен алкохол, който си го правят от столетия. Нашата сме я нарекли ракия, най-вероятно думата идва от турската високо спиртна напитка Раки. Явно в Сърбия ползват същата дума за техните си високоспиртни напитки.

• 23 14
• Докладване

Rakia - connecting people

• 5 22
• Докладване

Като за петък - едно добро начало
Наздраве!

• 1 12
• Докладване

До коментар [#8] от "Иво":

Турците са донесли в България само няколко манджи, ибрика и башибозука (днешните цигани). Нищо друго.

• 10 15
• Докладване

До коментар [#9] от "gmbh":

Демек ако не бутилилирам след 6 месеца както досега и си оставя гроздова 3 години в някое от буретата ще пия бренди, вместо отлежала ракия.

• 0 14
• Докладване

Не, че права ракия и ме интересува особено темата, но:
"а сръбското правителство разрешава правенето на до 200 литра годишно за лична употреба."
А нашите тук ако може ще забранят и продаването на бидони и бъчви, само и само да не се прави домашна ракия. хахах

• 5 10
• Докладване

Рекламна статия за производителите на сръбските премиумни ракии. Сигурно се канят да я изнасят и са си поръчали малък очерк, в който се оплюва домашното производство.

• 3 6
• Докладване

[quote#1:"usero"]Тоя е сериозен човек.[/quote]

Англичанин, това руснаци и поляци ряпа да ядат, не могат да се сравняват с ингилизите.

• 1 9
• Докладване

[quote#25:"historama"]съм виждал къпи книги[/quote]
Скъпи книги, извинявам се за пропуснатата буквичка.

• 0 6
• Докладване

Ха наздраве!
Добра си е, когато се направи добре нашата ракия, това важи и за комшийските и честно, наскоро бях учуден, каква хубава сливова правят в Чехия.
Така е, навсякъде по света, в зависимост от даденостите се варят такива напитки с високи % алкохолно съдържание и ако не се алкохолизираме, а просто си я консумираме за настроение и удоволствие, всичко ще е ОК.

• 0 10
• Докладване

До коментар [#15] от "zheravna":

По скоро персийско. В Леванта започват да му добавят анасон/Анатол и др. добавки.
Повечето думи на арабски имат персийски произход.

• 0 7
• Докладване

До коментар [#15] от "zheravna":

Практически всички.

Самият "турски език" преди да заченат турската нация в начлаото на миналия век се състои от едно 80% арабско-персийски думи.

Разбира се, сега тези големи маси хора, които дори и собствен език си нямат, претендират за откриването на ракията и цялата балканска кухня.

• 2 12
• Докладване

Тоя англичанин ще дойде голям пияница !!!

• 2 4
• Докладване

До коментар [#25] от "historama":

А ние какво правим, за да балансираме процеса?

Цялата ни култура е окрадена от гърци и сърби.

• 5 9
• Докладване

"Будех се в хотела и намирах солидна закуска с бутилка ракия, с която да преглътна кафето".
___________
Из мемоарите на британец, пристрастен!

• 1 4
• Докладване

[quote#19:"laik87"]Демек ако не бутилилирам след 6 месеца както досега и си оставя гроздова 3 години в някое от буретата ще пия бренди, вместо отлежала ракия.[/quote]

Демек, ако си налял гроздов дестилат в дъбова бъчва за три години, се опитваш да направиш бренди. Ако бъчвите ти са черничеви или акациеви правиш отлежала ракия. Кайсиев дестилат в дъбови бъчви не е бренди.

До коментар [#19] от "laik87":

• 0 5
• Докладване

До коментар [#7] от "kalingeorgiev":

Мляс.....

• 0 3
• Докладване

До коментар [#25] от "historama":

Всъщност с какво е известна България в Европа, освен със Стоичков?

С хакерите ,с автокрадците с евтиния алкохол менте , с проститутките , с дупките , с русофилите , само положителни неща . А нито едно правителство не се зае да изчисти тоя имидж , защото просто не са Българи . Това че BBC не е безпристрастна медия е друг въпрос

• 6 9
• Докладване

До коментар [#5] от "venci4":

Ами не, не е. Ракията е регионална напитка и я има като название дори и в Украйна.

Да те светна - шкембе чорбата също не е българска манджа.

• 1 7
• Докладване

"Концентрираните алкохолни напитки са известни от античните времена и са били познати в Древна Гърция, Древен Рим и Китай. Но бренди във вида, в който напитката е известна в наши дни, се появява през XII век във френската област Арманяк."
Така че, не сме единствените и не сме първите.

• 3 4
• Докладване

Непременно прочетете това:

http://pik.bg/20-%D0%B1%D0%B5%D0%B7%D1%83%D0%BC%D0%BD%D0%BE-%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8-%D0%BD%D0%B5%D1%89%D0%B0-%D0%B7%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D1%8F%D1%82%D0%B0-%D0%B2%D0%B8%D0%B6%D1%82%D0%B5-%D0%B3%D0%B8-%D0%BD%D0%B0-%D0%B2%D1%81%D1%8F%D0%BA%D0%B0-%D1%86%D0%B5%D0%BD%D0%B0-news483784.html

• 0 5
• Докладване

Не коментирам,защото не пия ракия,а само чаша хубаво червено вино.

• 5 0
• Докладване

[quote#25:"historama"]Страните, свързани с делото на Кирил и Методий освен Македония се изброяватспоменават Словакия, Чехия, СЪРБИЯ, Полша, но не и България [/quote]
Много е просто - делото на Кирил и Методий не е свързано с България. Техните ученици идват и работят в България, но самите Кирил и Методий не.

Особено много ме дразнят всички статуи и икони, изобразяващи братята със свитък на кирилица.

• 2 9
• Докладване

Всички бащи и дядовци правят ракия и тя винаги е най-добрата, отбелязва Фарли.

Най-важното е разбрал Фарли

• 0 10
• Докладване

[quote#8:"Иво"]Нашата сме я нарекли ракия, най-вероятно думата идва от турската високо спиртна напитка Раки[/quote]
Турците нали са последователи ма Мохамед - алкохола и мезенце от сланина не консумират! Ракъто анасонлийка са го научили от гърците и е нещо средно междиу ракия и узо! Историята му е кратка от времето на бащицата Кемал Ататюрк и вече залязва с Ердоган.
Нашите власти трябва да извършат някои действия за популяризиране на ракията по света като запазена марка българско питие . В момента всички започнаха да носят ракия от Сърбия хем убава хем евтина а нашата ракия я има на промоции само в немските бакалии, но със съмнително високо съдържание на спирт който вероятно не е от грозде и я джуркат в дъбов чипс като по-евтино уиски (за Източна Европа) от 20лв!

• 3 6
• Докладване

Дуня, дуня... (дюлевицата им е хубава, макар че всички сърби знаят, че е парфюм. То няма толкова дюли из Сръбско). Иначе и шливовата (сливовата) им е 'арна.

• 0 5
• Докладване

До коментар [#9] от "gmbh":

Ракията бренди ли е? Коняк, арманяк бренди ли са? Метаксата бренди ли е?

• 2 1
• Докладване

До коментар [#10] от "matthew.g":

Точно с това i, което е с точка, ще се чете "раки". RAKI, с I без точка отгоре е "ракъ". То пък идва от арабското "арак", което е името на тяхната ракия. Арак на арабски означава "дестилиран" както и "есенция", нещо извлечено. Арабите през ранното средновековие са дестилирали алкохол, като се считат за едти от първите в тази област. По нашите земи токава юнашки се е жулело вино и медовина.

• 1 6
• Докладване

[quote#35:"Bojidar Vasilev"]Това че BBC не е безпристрастна медия е друг въпрос[/quote]
ББС не лъжат, казват че ракията е свързана с Балканите, и най-вече със Сърбия. Сливовата у нас е само "сливова" (леко в ж.р.), а в Сърбия е къде-къде по-"юначно" наименованието - "сливович"!
Преди месец гледах някакъв документален фил - американец от Бостън тръгва да търси "най-добрата" руска водка в русия, стига до Байкал, и ни показва най-добрия вариант на консумацията й - издълбава се някаква дупка в леда (с обем около 20 сл), пълни се с водка, и се изсмуква с някаква тръбичка. Изобщо пиянска изцепка, но всичко бе направено наистина много симпатично. И със сигурност това голямо пътешествие из русия, в търсене на корените на водката е било спонсорирано от руски производители на напитката, а не от Абсолют или Смирноф.
Че и това предаване за бутилката сливович до кроасаните и чашката с ароматно кафе - пътуването е било спонсорирано не от ББС, а я от някаква държавна агенция за туризъм, я от браншова организация на сръбските хотелиери. И резултатът е налице - една симпатична реклама за "родината" на балканското "бренди", която надали е струвала повече от 1 500 - 2000 евро!

• 2 7
• Докладване

уточнение 44 - става дума за гроздова ракия...

• 1 0
• Докладване

До коментар [#30] от "valtoro":

Те са си такива, не само на Слънчев бряг.

• 0 1
• Докладване

[quote#31:"galio"]Цялата ни култура е окрадена от гърци и сърби. [/quote]
или продадена от наши родни безродници. Тракийските ни златни съкровища участват в помпозни изложения на античната тракийска култура от Балканите, а цивилизования свят като чуе "балканска античност" винаги я свързва с Гърция.
И само няколко отчаяни локални (варненски) ентусиасти работят като луди за популяризирането на Варненското халколитно злато от 46-44 в. пр. Хр. (най-старото известно досега доказателство за обработка на метал), и един-единствен неварненец - пловдивчанина Христо Смоленов.
И някакво гробовно мълчание от средите на софийските археолози и БАН за него.

• 4 11
• Докладване

До коментар [#46] от "historama":

За та твърдя че BBC не е безпристрастна медия , е заключение на базата на дълго наблюдение , за допусната фактологична грешка телевизията не се извини . Както всичко GB е предубедено към нас .

• 1 3
• Докладване

До коментар [#47] от "vesolr":

Виж коментар /33/.
Да, арманяк, коняк, "Метакса" са брендита, както и нашите "Плиска" и "Велики Преслав" .

• 0 7
• Докладване

До коментар [#15] от "zheravna":

...файда, ищах, хал, сокак, хашиш, махала, халат, берекет, гяур, джелат, джинс, занаят, марифетлия, натаманявам, рушвет...

машаллах, с една дума.

• 0 5
• Докладване

[quote#42:"comandante vs либерални ентусиасти&корпократи"]Ракъто анасонлийка са го научили от гърците и е нещо средно междиу ракия и узо! [/quote]
Реално анасонлийка, с много добро качество, с добавка не само на анасон, но и на сакъз (дъвка, мастик), или висококачествено узо. "Узо" е гръцкото наименование, а "ракъ" идва от арабското "арак" (дестилат). Българският еквивалент е анасонлийката (ракия с анасон), а с добавена дъвка става "мастика". напоследък обаче нашите спиртовари все забравят да я добавят, и да не се сърдят, но узото все повече измества нашата "мастика".

• 2 7
• Докладване

До коментар [#51] от "gmbh":

Аха, благодаря за инфото!

• 0 1
• Докладване

Този материал на ББС пряко засяга националното ми достойнство с твърдението, че ракия се пиела най-много в Сърбия. Да си гледат работата.

• 1 9
• Докладване

[quote#50:"Bojidar Vasilev"]Както всичко GB е предубедено към нас . [/quote]
В момента не искам да споря с теб, защото реално ти имаш право. Но аз искам да потърсим и отговорност от нашите мурджовци от "първата редица". Докато нашите п.дерунг.ли се караха се караха за символа от Мадара, и даже искаха да го сложат на герба ни, а не 3-те лъва, символизиращи Мизия, Тракия и Македония от времето на Иван Шишман, десетина години по-късно словаците си извоюваха правото да сложат равноапостолите Кирил и Методий на словашкия вариант на монетата от 1 евро. Нищо лошо с Мадарския конник, но Словакия акцентира на свързаността си с духовното. Кирил и Методий са признати за протектори на Европа наравно със св. Патрик от самата Ватикана.
Е кои са по-големи патриоти? Нашите тъпунгери, вкарани в НС за имунитет, и развяващи руското знаме, или словаците?

• 2 5
• Докладване

До коментар [#35] от "Bojidar Vasilev":

Не е съвсем така!
Известна е с това което са видяли хората на място.
В селото където живеем преди кризата е имало 8 българи, които 2009г. се изнасят.
Явно са си били нормални хора, защото никой не казва лоша дума за тях, а за единия всеки казва само суперлативи.

Има тука доста Британци и тяхното мнение за българите също е положително...

Така че не е само с отрицателни неща известна България!

• 0 5
• Докладване

До коментар [#38] от "ТНТ":

Значи Аз не съм истински българин, моята ракия в хладилника е в бутилка от марков коняк...

• 5 1
• Докладване

[quote#53:"historama"]но узото все повече измества нашата "мастика".[/quote]
имам идея, която я предоставям безплатно на местните туристически камари на Несебър и Созопол. Да се свържат с "Братя Минкови", да поръчат анасонови напитки с марките "Мастика Несебър" и "Мастика Созопол", 45 а не 47 градуса (по-нисък акциз, по-ниска цена), с малко повече добавено мастиково масло, напитки които неминуемо ще имат успех на място - все пак анасоновите напитки са винаги свързани с море, лазер и слънце. И разбира се малко реклама с млади момичета, които я консумират разредена обилно с вода - както в Марсилия.

• 1 3
• Докладване

До коментар [#18] от "venci4": нямаш падежи и заради турците, преизказното наклонение ни е от тях, а и много други, някои от които и лоши, неща.

• 2 0
• Докладване

До коментар [#32] от "comandante vs либерални ентусиасти&корпократи":

Човека сигурно си мисли че е попаднал в Рая

• 0 2
• Докладване

До #15 - Турските думи в българския език действително са от арабски , но и от персийски произход ! Арабската и персийската култури са много по-стари от османската.Турците са възприели и исляма от тях.

• 0 3
• Докладване

петка към чапаев:
чапаев какво да правим с този пленен белогвардеец.
ЧАПАЕВ : да го горим ,да го бием ДА ГО БЕСИМ.
малко му е отговаря петка.
петка ти какво предлагаш--пита чапаев
ПЕТКА отговаря:
да си хапваме сельодка ,да си пием водка и да не му ДАДЕМ.
ЧАПАЕВ:- ех петка ти си бил голям СЪДИСТ
а някой идиоти от нс искаха да вземат ракииката на БЪЛГАРИНА.
АМИ ПО ДОБРЕ ГО УБИЙ

• 1 3
• Докладване

До коментар [#45] от "Незнайко в Слънчевия град":

За процеса "дестилация" говори още Аристотел, Китайците (независимо от древните гърци) още от първи век са започнали да използват процеса, оттам се е пренесъл в Персия и така нататък.

• 2 2
• Докладване

В понятието "бренди" се включват високоалкохолни напитки , направени от отлежали вина. Терминът замества "коняк" , който е патентно защитен. Класическият начин на правене на ракия е чрез дестилация на ферментирали плодове , най-често грозде !

• 0 2
• Докладване

До коментар [#5] от "venci4":

Това вече е свършено от обединените патриоти.

• 0 0
• Докладване

До коментар [#47] от "vesolr":

На етикета на нашият коняк от време оно пише - винен дестилат, отлежал в дъбови бъчви/съответните години/.

• 0 0
• Докладване

До коментар [#67] от "Добрин Велков":

Кой ти чете дребния шрифт на етикета. Нашият "коняк" е бренди, тихо да не чуят французите-льопенсти.

• 0 0
• Докладване

И защо се публикува този материал в "Дневник", а не за нашата гроздова

• 1 0
• Докладване

Българският еквивалент е анасонлийката (ракия с анасон), а с добавена дъвка става "мастика"

До коментар [#53] от "historama":

В промишленото производство българската мастика не се прави от винен дестилат, а от етилов спирт от други суровини и само това я различава от турската йени раки, която е направена от винен дестилат + анасон.

• 0 4
• Докладване

До коментар [#10] от "matthew.g":

Окей, не знам турски. Нито пък съм ходил там.

• 0 1
• Докладване

До коментар [#58] от "ivan_":
[quote#58:"ivan_"]Значи Аз не съм истински българин, моята ракия в хладилника е в бутилка от марков коняк...[/quote]
Откровено казано, не си. Най-вече защото не си истински пияч.
Ти добре ли си , та да държиш коняк в хладилника?

• 0 1
• Докладване

До коментар [#72] от "zegi":

Не държа коняк в хладилника.
Държа ракия в бутилка от коняк...

Колегата даде линк в който т.1 гласи, че не си истински българин ако в хладиника си не държиш ракия в бутилка от марково уиски...

• 0 2
• Докладване

До коментар [#59] от "historama":

На карнобатския разбойник всичкия висок алкохол е спирт с адитиви...

• 1 2
• Докладване

До коментар [#57] от "ivan_":

Има тука доста Британци и тяхното мнение за българите също е положително...

Тогава трябва да чуеш какво говорят по междуси за нас и ще разбереш , че Британец е синоним на лицемерие, няма по-двуличен народ от тях

• 2 4
• Докладване

[quote#42:"comandante vs либерални ентусиасти&корпократи"]Турците нали са последователи ма Мохамед - алкохола и мезенце от сланина не консумират![/quote]

Не винаги и не навсякъде е било така Коменданте, една интересна статия по тази тема:

http://www.dw.com/bg/%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%B0%D1%82%D0%BE-%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%BB%D1%8A%D1%82-%D0%B5-%D0%B1%D0%B8%D0%BB-%D0%B4%D0%B0%D1%80-%D0%BE%D1%82-%D0%B0%D0%BB%D0%BB%D0%B0%D1%85/a-19178105

• 0 2
• Докладване

До коментар [#75] от "Bojidar Vasilev":

Щом така смятате О.К.

• 0 1
• Докладване

[quote#72:"zegi"]Ти добре ли си , та да държиш коняк в хладилника? [/quote]
Я прочети пак, ама бавно и на глас, какво цитираш:
[quote#58:"ivan_"]моята ракия в хладилника е в бутилка от марков коняк... [/quote]

Джокер: Иван споменава опаковка и съдържание

До коментар [#72] от "zegi":

• 0 4
• Докладване

До коментар [#78] от "Мойше! Толкоз!!!":

Някои трудно осмислят писан текст...
Така им било писано...

• 1 1
• Докладване

До коментар [#6] от "vesolr":

начи съгласен с тебе от всякъде Темата си е баш за петъка малко раншко са я пуснали ама пак става

• 0 1
• Докладване

До коментар [#73] от "ivan_":
До коментар [#78] от "Мойше! Толкоз!!!":
Добре де , добре. Някой път е по-лесно да се пише, отколкото да се чете. В случая не се дължи на употреба на съдържанието на шишето. Но може да съм прав в основното. Човек остава с впечатлението, че цяла зима държиш само едно шише в хладилника. Е много пестеливо звучи.

• 0 2
• Докладване

До коментар [#73] от "ivan_":

Така е. Всеки уважаващ себе си българин пренася домашната ракия в пластмасова бутилка (обикновено от минерална вода) от производителя до местоживеене. Така се пести тегло и се гарантира съхранението на ценния товар (особено ако говорим за полети в чужбина където има ограничения за багаж и отделно мятат куфарите като...).
При пристигане следва задължително преливане в стъклена бутилка, както ти си дал пример - марково уиски, а може и коняк или в краен случай подаръчна бутилка от ракия (купешка).

• 0 3
• Докладване

До коментар [#79] от "Добрин Велков":
[quote#79:"Добрин Велков"]Някои трудно осмислят писан текст... [/quote]
Прав си. Но колкото и невнятно да пишеш, става ясно, че са ти били зелени чорапите.

• 0 3
• Докладване

До коментар [#40] от "Yard":

абсолютно съм съгласен с теб. Кирил и Методи първо не са написали кирилицата и второ никога не са били в България ,но митовете наложени в историята ни от края на 19ти и началото на 20ти век са продукт на тогавашната тенденция по цял свят По това време в Англия се появява пилтдаунски човек и то за да имат англичаните противовес на германския неандерталец и френския кроманьонец

• 0 0
• Докладване

До коментар [#83] от "zegi":

По-добре със зелени чорапи, отколкото с наакани гащи...

• 1 1
• Докладване

[quote#82:"vesolr"]Всеки уважаващ себе си българин [/quote]
Е, 'начи и аз съм уважаващ себе си българин, щото правя буквално всичко описано в твоя коментар!!!

С две малки уточнения/допълнения:

1. От 10 литровите пластмасови бутилки отливам 2 л (ПАК в пластмасова бутилка), после я деля на две бутилки от по 2 л. Това за да мога да докарам алкохола на 40% (с добавяне на минерална вода) от 45-50% домашна ракия.

2. Така докарана на правилните % алкохол ракия я охлаждам (в хладилника или на балкона) в стъклени бутилки от друг алкохол, желателно с по дълго гърло-по удобни са за боравене при наливането в чашката

П.С. Съгласен съм с колегите-готина статия за петък, ама малко рано са я пуснали Ако беше към ракиено време - щеше поне 150 коментара да събере!
До коментар [#82] от "vesolr":

• 1 4
• Докладване

До коментар [#81] от "zegi":

До коментар [#82] от "vesolr":

До коментар [#78] от "Мойше! Толкоз!!!":

В интерес на истината си прав във впечатлението.
Живея в чужбина и всяка година тъщата идва с литър и половина ракия направена от дядото на жената, кайсиева отлежала 40 и кусур години в едни стъклени дамаджани. Човека направил ракия за сватбата на внучката, прибрал е в сайвана и всички забравили за нея. В един момент преди 10 години тръгваме да събаряме сайвана и като го разчистваме намираме въпросните 50 литра ракия, кайсиева, домашна, отлежала...

И точно тъщата я носи в пластмасова бутилка и в момента в който пристигне се налива в бутилки от коняк и се слага в хладилника. Трябва да стигне за една година до следващото идване на тъщата...

• 0 2
• Докладване

До коментар [#78] от "Мойше! Толкоз!!!":
Имах един чичо който специално ползваше бутилки от уиски за своя коронен номер: краставица прорастнала в бутилката, в която след това наливаше ракия. Сложи я на масата и чака въпроси от типа"- Абе как си я напъхал тази краставица в бутилката?" Негов подход към маркетинга и обогатяването на темата

• 0 2
• Докладване

До коментар [#86] от "Мойше! Толкоз!!!":

То има време...
По добре рано отколкото късно...

• 0 0
• Докладване

До коментар [#88] от "daskal1":

На мен баща ми прави така.
Слага 3-4 бутилки, в които да растат корнишони. Имаше едни триъгълни бутилки от уиски Грант ако не бъркам, тях ползва за целта...

• 0 1
• Докладване

[quote#86:"Мойше! Толкоз!!!"]Съгласен съм с колегите-готина статия за петък, ама малко рано са я пуснали Ако беше към ракиено време - щеше поне 150 коментара да събере! [/quote]

Рано пиле, рано пИе....

• 0 4
• Докладване

[quote#38:"ТНТ"]Непременно прочетете това: [/quote]

4. И психотерапевт може да помогне, но с ракия е по-евтино.

5. Разликата между човека и животното е 500 грама ракия.

• 0 3
• Докладване

До коментар [#87] от "ivan_":

тоя литър и половина за кога и кого по-напред...

• 0 3
• Докладване

[quote#92:"Умерена джихадистка с канибалски наклонности"]Разликата между човека и животното е 500 грама ракия.[/quote]

много добро.

• 0 0
• Докладване

До коментар [#90] от "ivan_":
До коментар [#88] от "daskal1":

на жена ми бабата правеше така, вадеше от мазата на село едни жълтеникави ракиени стъкла с подпухнали краставици вътре, малко зловещо си падаше

• 0 0
• Докладване

[quote#64:"Molossian"]Китайците (независимо от древните гърци) още от първи век са започнали да използват процеса, оттам се е пренесъл в Персия и така нататък. [/quote]
Айде стига с тези китайци . Във връзка с уискито се "изходиха", че първи били открили процеса на дестилация на алкохолни напитки, на друго място се похвалиха, че първи открили ферментацията на плодовите сокове във вино. И човек да се чуди на гения им да набиват до припадък ориз, и до припадък да пият най-вече чай.

Люлките на човешката цивилизация са Анатолия и Балканите, тясно свързани с древните балкански народи. Следите от най-старите цивилизации, отпреди 6 7 хил. години са точно от Балканите. И в наши дни най-добрите кухни са средиземноморските, и най-хубавите напитки (като изключим уиски и водка) също са от тези региони.
Тъй че айде стига суперлативи за оризоядците, които съвсем наскоро откриха, че оризът може и да е гарнитура към основното.

• 1 3
• Докладване

[quote#40:"Yard"]Техните ученици идват и работят в България, но самите Кирил и Методий не. [/quote]

"...Българската мисия на Солунските братя
За живота и делото на светите солунски братя са изписани хиляди статии, студии и монографии. Благодарение на усилията на специалисти от цял свят смятахме, че знаем всичко или почти всичко, свързано с тях. И затова останах като поразен от гръм, когато прочетох появилата се в края на миналото хилядолетие книга на Петер Юхас "Кирил и Методий в Българската Моравия". В неголям обем – 220 страници – авторът е успял да види в "нова светлина" прословутата "моравска мисия" на Солунските братя. В интерес на истината не съм очаквал да прочета приживе нещо коренно различно от това, което всички ние знаем за живота и делото на Кирил и Методий, че съм се съмнявал, че някой би могъл да напише нещо ново. И изведнъж се появи книгата на Петер Юхас, който чрез нея сякаш ни казва: "Мили мои приятели, струва ми се, че дълго време сте се заблуждавали. Моравската мисия на Кирил и Методий не е била в онази Моравия, разполагаща се на територията на някогашна Чехословакия, а в истинската Велика Моравия, която през IХ в. е била съставна част от българската държава." В началото бях просто смаян от прочетеното, тъй като и аз "знаех" къде е била "моравската мисия" на Кирил и Методий. Прочетох отново книгата, като внимателно съпоставях авторовите твърдения с посочваните извори. И се оказа, че съм бил незрящ! Оказа се, че ние, българите, като сме се доверявали на безспорния авторитет на големите светила в областта на кирило-методиевистиката – наши и чужди, просто не сме прочели с необходимото внимание някои текстове от IХ-Х в. А те по категоричен начин подкрепят изводите на Петер Юхас: "моравската мисия" на Кирил и Методий е била осъществена в пределите на българската държава (царство)!..."

откъс от "Българската писменост - известна и непозната"

• 1 3
• Докладване

[quote#65:"the_axel"]В понятието "бренди" се включват високоалкохолни напитки , направени от отлежали вина.[/quote]

Това не е вярно, напротив. Има строга регулация в тази насока. Давам пример. Т.нар. вино за коняк от реколта 2016г. трябва да бъде дестилирано до 28.02.2017. за да може напитката да носи наименованието коняк. Дестилат след тази дата не е коняк. Допреди няколко години този срок беше по-дълъг, до 31.03. Целта е виното за дестилиране да не престоява дълго време и да запази повече ароматни и вкусови вещества. Тази регулация е наложена по настояване на самите производители.
Наздраве!

До коментар [#65] от "the_axel":

• 0 2
• Докладване

[quote#97:"historama"]откъс от "Българската писменост - известна и непозната" [/quote]



Петер Юхас "Кирил и Методий в Българската Моравия"

…. Още в първата глава авторът е потърсил отговор на въпроса: колко са били Моравиите по времето на "моравската мисия" на солунските братя – две или една? Като се опира на редица извори, които не са взаимно зависими (анонимният "Баварски географ", "За управлението на империята" от византийския император Константин VII Багренородни, сведенията на абат Регинон и на Гардизи), Юхас показва убедително, че по това време са съществували две Моравии, теза, застъпвана и от редица други учени, между които и авторитети като Имре Боба, Сенга Тору, Петер Пющпьоки Над и др. Особено внимание авторът е отделил на сведенията на енциклопедично образования византийски император Константин VII Багренородни, който пише за две Моравии, наричани от него "Мегали Моравия" и просто "Моравия". Според византийския император, "на юг от тях (от маджарите, б.м., Н. И.) се шири Мегали Моравия, т.е. страната на Светополк, която… напълно опустошили и завладели. А към планините тюрките (маджарите, б.м., Н. И.) граничат с хърватите." На друго място той пише, че на близката до маджарите "източна граница са българите, отделени от река Истрос, която наричат още Дунав, на север от тюрките са печенезите, на запад от тях – франките, на юг – хърватите." Противоречивото на пръв поглед "двойно" съседство на маджарите на юг – един път с "Мегали Моравия" и втори път с хърватите е обяснено съвсем логично: императорът разказва за положението преди и след войната: опустошената и завладяна от маджарите Мегали Моравия вече не би могла да им бъде съсед. Анализът на тези откъси е твърде важен, тъй като той показва, че Велика Моравия не е тъждествена с днешна Моравия и Словакия – просто тези области никога не са били на юг от Унгария. Нещо повече: Константин Багренородни пише за разположения на завоя на река Дунав Сирмиум (средновековният български град Срем, с чието завладяване от византийския император Василий II през 1018 г. приключва "българската епопея" на цар Самуил и войводите му, днешна Сремска Митровица в Сърбия), който е "на два дни път от Белград, и от тях започва Мегали Моравия – непокръстената". Авторът заключава, че според сведенията на император Константин VII Багренородни, Мегали Моравия "се е намирала между Драва и Сава, областта Сирмиум, и оттам на юг до река Морава, а на север Мегали Моравия се е простирала до района на река Тиса при нейното устие в Дунав" (с. 20). Юхас смята основателно, според мен, че Мегали Моравия е граничела на юг с хърватите и българите. Чрез доказването на съществуването на две Моравии той коригира създаденото в науката мнение, че Пространните жития на Кирил и Методий (известни и като Панонски легенди) и съответните им кратки жития, както и тези на най-близките им ученици Климент Охридски и Наум, съдържат противоречиви сведения. До голяма степен объркването е предизвикано от обединяването на двете Моравии от княз Светополк към 873 г.

• 0 2
• Докладване

[quote#74:"laik87"]На карнобатския разбойник всичкия[/quote]
Готов съм на публичен диспут пред увважаемите форумисти с теб, и всеки да представи своите аргументи кой е по-голям разбойник?
Карнобатският или другият от "Пещера"?
Наградата за спечелелия диспута ще е бутилка 25-годишна троянска сливова.

• 1 2
• Докладване