Шеф Емил Минев препоръчва пет места за храна в Лондон

Шеф Емил Минев препоръчва пет места за храна в Лондон

© Associated Press



Едно от местата, най-посещавани от българи, е Великобритания. Голяма част от интереса събира столицата Лондон. Там от години работи един от най-добрите съвременни готвачи - Емил Минев. Той е и кулинарен арт директор на кулинарното училище Le Cordon Bleu. Той участва и в лекторска част на конкурса "Ресторант на годината Бакхус 2017, Acqua Panna & S. Pellegrino".


За читателите на "Дневник" шеф Минев препоръча пет места в Лондон, където не се правят компромиси с храната:


Borough Market – меката за всеки кулинар в Лондон, въпреки че стана малко комерсиален през последните години, продължава да бъде на първо място в моята лична класация .Изключително качество на продуктите и храната която се продава в района на пазара.




Flat Iron Square – на няколко минути от Borough Market, много добра селекция от малко дюкянчета за храна. Любимо място за южноазиатска храна Ekachai.


Koya Japanese Noodle Bar в Soho – малък ресторант със страхотна автентична японска храна. Специализира в Udon Noodles.


Skewed Kitchen – мoдерен ресторант, който сервира изключително вкусна турска кухня в японска керамика. Предлага едни от най-вкусните ястия, които съм опитвал през последните години


Café Cordon Bleu London – кафето в нашето училище. Гордо мога да кажа, че печем най-добрите кроасани в града. Храната е семпла, но прясно приготвена всеки ден, дори и хлябът за сандвичите се пече дневно. Всичко, което се предлага, се произвежда в кухните на училището и използваме изключително високо качество продукти.

Ключови думи към статията:

Коментари (39)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на Virgin
    Virgin
    Рейтинг: 1865 Весело

    Да бе, ще отида в Лондон и ще ям южноазиатска храна и японски нудъли, турски кебапи в японска керамика и кроасани!!!

  2. 2 Профил на SS
    SS
    Рейтинг: 2759 Весело

    Никъде не споменава къде има шкембе и боб чòрба + шопска салата ...

  3. 3 Профил на quatro_4x3
    quatro_4x3
    Рейтинг: 1085 Неутрално

    Да бе, ще отида в Лондон и ще ям южноазиатска храна и японски нудъли, турски кебапи в японска керамика и кроасани!!!
    —цитат от коментар 1 на Virgin


    А какво ще ядеш в Лондон, инглиш брекфаст? Колкото има руска, толкова има английска кухня. Но пък в Лондон можеш да ядеш "манджи" от целия свят!!!

    РУСОФИЛЪТ Е СЪВРЕМЕННИЯТ АНАЛОГ НА ТУРКОФИЛА ПРЕЗ ТУРСКОТО РОБСТВО.
  4. 4 Профил на Веселин Дечев
    Веселин Дечев
    Рейтинг: 1282 Неутрално

    Имам само един въпрос: "шефът" получава ли някакво възнаграждение за да прави тези препоръки или просто от добро сърце като обикновен турист?

    В Русия съм! В Русия съм!
  5. 5 Профил на Депутат 241
    Депутат 241
    Рейтинг: 2374 Неутрално

    До коментар [#2] от "SS":
    В Лондон шкембе чорба можеш да намериш във Vinoteca или Bulgarian House, както и на 20 други места, но най-добре е да си я купиш на консерва от Савалан Фудс и да си я подправиш в къщи...

    “Комунизмът е философия на провала, вяра в невежеството, евангелие на завистта.” сър Уинстън Чърчил
  6. 6 Профил на Депутат 241
    Депутат 241
    Рейтинг: 2374 Весело

    До коментар [#1] от "Virgin":

    Е, в Сингапур предлагат и таратор (с чесън и копър!), но аз не ходя всеки ден до Сингапур...

    “Комунизмът е философия на провала, вяра в невежеството, евангелие на завистта.” сър Уинстън Чърчил
  7. 7
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше обидни или нецензурни квалификации, обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа или призиви към насилие по адрес на конкретни лица.

  8. 8 Профил на paf
    paf
    Рейтинг: 650 Неутрално

    До коментар [#7] от "Радко - СВОБОДА или РОССИЯ":

    Даже в храната виждаш политика.... Укроти се и виж света цветен...

  9. 9 Профил на deaf
    deaf
    Рейтинг: 3001 Неутрално

    Ето най-добрият ресторант в света! Вижте по-долу КАКВО се яде...:

    https://www.librev.com/index.php/2013-03-30-08-56-39/mixed-things/2797-2015-09-12-10-09-34

  10. 10 Профил на Радко - СВОБОДА или РОССИЯ
    Радко - СВОБОДА или РОССИЯ
    Рейтинг: 1084 Неутрално

    До коментар [#7] от "Радко - СВОБОДА или РОССИЯ":Даже в храната виждаш политика.... Укроти се и виж света цветен...
    —цитат от коментар 8 на paf


    Ти пък отде видя политика !/?////????

    Русофилите живеят в ЕС и посмъртно не биха живяли или пратили децата си в Русия. Обаче прoдават България на Русия. Неграмотност и Шизофрения?
  11. 11 Профил на Over
    Over
    Рейтинг: 572 Неутрално

    Никъде не споменава къде има шкембе и боб чòрба + шопска салата ...
    —цитат от коментар 2 на SS


    В турсикте ресторанти, има и българско кисело мляко. Кофичката е надписана отчасти на турски, иначе млякото е с произход Гелмания.

  12. 13 Профил на deaf
    deaf
    Рейтинг: 3001 Неутрално

    www.librev.com/index.php/2013-03-30-08-56-39/mixed-things/2797-2015-09-12-10-09-34

  13. 14 Профил на ves
    ves
    Рейтинг: 8 Весело

    До коментар [#10] от "Радко - СВОБОДА или РОССИЯ":

    Най-вероятно в текста, който си написал във форума.

  14. 15 Профил на Virgin
    Virgin
    Рейтинг: 1865 Весело

    А какво ще ядеш в Лондон, инглиш брекфаст? Колкото има руска, толкова има английска кухня. Но пък в Лондон можеш да ядеш "манджи" от целия свят!!!
    —цитат от коментар 3 на quatro_4x3


    Всъщност да, харесвам английската закуска. Харесвам и най-обикновените fish & chips. Харесвам и пайовете, както и неделното печено с йоркширски пудинг.
    Британската кухня е сравнително бедна, но си има своите достойнста. И затова когато съм в Англия предпочитам да хапна нещо което е приготвено по местните традиции и според техния вкус (и с местни продукти), вместо да ям азиатски нудъли.
    Виж, ако съм в Тайланд не бих си поръчвал английска закуска.

  15. 16 Профил на Virgin
    Virgin
    Рейтинг: 1865 Весело

    .........нали , прав си ти си обичаш руските пелмени . Ехххххх ...... ушанкиииии , ункални сте в тъпотията си , както само руснак може да е тъп !
    —цитат от коментар 7 на Радко - СВОБОДА или РОССИЯ


    Всъщност няма как да знаеш какво обичам.
    Това за "ушанките" и "тъпотията" е в абсолютен нонсенс с темата, предполагам че модераторите ще забележат това.
    Виждам, че си решил да се правиш на интересен, но повярвай ми - изглеждаш жалък.
    Или тъп. ;)

  16. 17 Профил на Радко - СВОБОДА или РОССИЯ
    Радко - СВОБОДА или РОССИЯ
    Рейтинг: 1084 Неутрално

    [quote#15:"Virgin"][/quote]

    Лъжеш . Ти си руски човек и никога няма да предадеш Пу , защото те не прощават на предателите , винаги ядеш руски пелмени , аз поне те познавам , форумците можеш да лъжеш , мен не !

    Русофилите живеят в ЕС и посмъртно не биха живяли или пратили децата си в Русия. Обаче прoдават България на Русия. Неграмотност и Шизофрения?
  17. 18 Профил на theduloclan
    theduloclan
    Рейтинг: 548 Неутрално

    Шеф Емил Минев
    -------------------------------------

    Повдига ми се от такава неуместни транслитерации на английските думи. На английски думата е chef а транслитерацията на български е съответно шеф - дума която има друго значение в нашия език. Еднакво неудачна е и транслитерацията на call center (кол център) което съм виждала в други издания, или toll system транслицерирано като тол система.

    Дневник, това е за вашия редакционен екип. Българския език е достатъчно богат и предлага всички възможни преводи ако се постараете да ги намерите.

  18. 19 Профил на Virgin
    Virgin
    Рейтинг: 1865 Весело

    [quote#15:"Virgin"]
    —цитат от коментар 17 на Радко - СВОБОДА или РОССИЯ
    Лъжеш . Ти си руски човек и никога няма да предадеш Пу , защото те не прощават на предателите , винаги ядеш руски пелмени , аз поне те познавам , форумците можеш да лъжеш , мен не ![/quote]
    Ти пък отде видя политика !/?////????
    —цитат от коментар 10 на Радко - СВОБОДА или РОССИЯ

    Изглежда си се подкарал рано-рано.

  19. 20 Профил на penetrating
    penetrating
    Рейтинг: 10601 Весело

    И няма нито един индийски или пакистански ресторант? :)

    Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert
  20. 21 Профил на comandante  vs  либерални ентусиасти&корпократи
    comandante vs либерални ентусиасти&корпократи
    Рейтинг: 3525 Неутрално

    В Лондон ако имаш голям апетит , значи преди това си бил в затвора или нещо такова!

    Libertarianism is just anarchy for rich people
  21. 22 Профил на Петър Петров
    Петър Петров
    Рейтинг: 958 Неутрално

    Аз му препоръчвам следното - като дойде в София де.

    1.Бързи закуски и дюнери на Красно Село - работят денонощно.
    2.Улицата на глада - студентски град.Много гадни и големи дюнери.

    Инсталатор на оптика в Мадрид и в свободното време - компютри мрежи сайтове
  22. 23 Профил на everlast666
    everlast666
    Рейтинг: 1045 Неутрално

    Новичок сервират ли на тези места?

  23. 24
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше обидни или нецензурни квалификации, обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа или призиви към насилие по адрес на конкретни лица.

  24. 25 Профил на quatro_4x3
    quatro_4x3
    Рейтинг: 1085 Неутрално

    [quote#15:"Virgin"][/quote]

    Английска закуска: пържено яйце, пържени картофи, английска наденичка( която ям само когато умирам от глад и няма друго), бекон- с доста сланина, но вкусен, и боб в доматен сос от консерва. Фиш енд чипс: панирана(пържена) риба- обикновено код(треска) и пържени картофи. От тия двете ястия трудно ще намериш по-нездравословна храна и то без да блестят с някакви особени вкусови качества. Нищо особено не са. От Уикипедия как да разбереш кое какво е?!
    След като това ти харесва, просто не би трябвало да пишеш нищо под теми свързани с храна. По-горе някой правилно ти препоръча да си ядеш пелмените и да не коментираш.

    РУСОФИЛЪТ Е СЪВРЕМЕННИЯТ АНАЛОГ НА ТУРКОФИЛА ПРЕЗ ТУРСКОТО РОБСТВО.
  25. 26
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше обидни или нецензурни квалификации, обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа или призиви към насилие по адрес на конкретни лица.

  26. 27 Профил на Virgin
    Virgin
    Рейтинг: 1865 Весело

    Английска закуска: пържено яйце, пържени картофи, английска наденичка( която ям само когато умирам от глад и няма друго), бекон- с доста сланина, но вкусен, и боб в доматен сос от консерва. Фиш енд чипс: панирана(пържена) риба- обикновено код(треска) и пържени картофи. От тия двете ястия трудно ще намериш по-нездравословна храна и то без да блестят с някакви особени вкусови качества. Нищо особено не са. От Уикипедия как да разбереш кое какво е?!
    —цитат от коментар 25 на quatro_4x3

    Ти от Уикипедия ли пазбра кое какво е?
    Аз ти казвам кое ми е вкусно.
    Кроасани ям когато съм в Париж, не в Лондон. Не че и в Лондон няма Paul, но те не са хубави - самите парижани предпочитат занаятчийските пекарни, не конфекцията на подобни вериги.
    Ти когато отидеш в Италия да не си поръчваш немски наденички със зеле?
    Или ако си в Сърбия търсиш италиански ресторанти?

  27. 28 Профил на Petleshev
    Petleshev
    Рейтинг: 3505 Неутрално

    Аз пък много се изкефих в един бразилски ресторант в Стратфорд...! Много вкусно. :)
    Иначе, да ме извиняват, английските манджи нещо не ми паснаха. И повечето английски бири дето ги опитах, не ставаха...! :)

    Бивш tww09306483.
  28. 29 Профил на tsu
    tsu
    Рейтинг: 442 Неутрално

    До коментар [#2] от "SS":
    До коментар [#5] от "Депутат 241":

    Не съм кулинарен патриот, но едно от най-добрите шкембета, които съм ял в живота си беше в българския склад в Баркинг - там, отъкъдето Миролюба Бенатова най-обича да ни информира за тенденциите в гласуването на нашите съграждани на Острова. Сервира се в пластмасова купичка за еднократна употреба - единственият му недостатък. Миналата година посетих обявеният за място номер 1 за шкембе в България и смело мога да кажа, че лондонското беше по-добро... И другите традиционни БГ кулинарни деликатеси бяха на ниво... Чувам, че в момента капанчето е демонтирано по някакви причини, но се надявам да го направят отново някой ден...


  29. 30 Профил на tsu
    tsu
    Рейтинг: 442 Неутрално

    А, ако "шеф" Емилов чете (не се заяждам, просто наистина тоя шеф е смешен), искам да му кажа, че задължително ще посетя въпросния японски ресторант, тъй като все още търся перфектния мисо рамен извън Япония, надявам се да го правят.
    Снимките обаче не ми вдъхнаха много доверие, тъй като удон с подобни финтифлюшки и пълнежи ми изглежда като напълно достоен за анатема - освен ако не правят някакъв невероятен фюжън, но като цяло съм подготвен за разочарование.

  30. 31 Профил на quatro_4x3
    quatro_4x3
    Рейтинг: 1085 Неутрално

    До коментар [#26] от "qvl16557437": " според мен също и ги ям с удоволствие когато съм в Британия или в некой курорт с британски туристи, но в Макдоналдс например не стъпвам."

    Не само че не си идвал в Лондон, а никога не си ходил по никакви курорти. Вероятно и от България не си излизал. В курортите с британски туристи им предлагали инглиш брекфаст и фиш енд чипс!!! Нямаш никаква идея какво коментираш. Клоун нещастен!

    РУСОФИЛЪТ Е СЪВРЕМЕННИЯТ АНАЛОГ НА ТУРКОФИЛА ПРЕЗ ТУРСКОТО РОБСТВО.
  31. 32
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше обидни или нецензурни квалификации, обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа или призиви към насилие по адрес на конкретни лица.

  32. 34 Профил на султана глаушева
    султана глаушева
    Рейтинг: 3332 Неутрално

    Английската кухня има много лоша слава.

    Мърфи е оптимист!
  33. 35 Профил на princess_x
    princess_x
    Рейтинг: 1759 Неутрално

    До коментар [#15] от "Virgin":'' когато съм в Англия предпочитам да хапна нещо което е приготвено по местните традиции и според техния вкус ''

    Ако постъпвах и аз така, щях да си умра от глад в Англия. :)

  34. 36 Профил на princess_x
    princess_x
    Рейтинг: 1759 Неутрално

    До коментар [#34] от "султана глаушева":

    И с пълно право.

  35. 37 Профил на princess_x
    princess_x
    Рейтинг: 1759 Неутрално

    До коментар [#18] от "theduloclan":

    ++++++++++++++++++++++++++++++

  36. 38 Профил на nibelung2
    nibelung2
    Рейтинг: 461 Неутрално

    Никъде не споменава къде има шкембе и боб чòрба + шопска салата ...
    —цитат от коментар 2 на SS


    можеш да ядеш чорба и то агнешкa шкембе в чешкият ресторант в West Hampsted,полята с Prazdroi

  37. 39 Профил на nibelung2
    nibelung2
    Рейтинг: 461 Неутрално

    В Лондон ако имаш голям апетит , значи преди това си бил в затвора или нещо такова!
    —цитат от коментар 21 на comandante vs либерални ентусиасти&корпократи


    не бе, връща се от Сибир





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK