Вкусните фестивали до края на годината

Националният етнографски музей на открито "Етъра".

© Юлия Лазарова

Националният етнографски музей на открито "Етъра".



Фестивал на фестивалите", чийто домакин е музеят на открито "Етъра" край Габрово, представя традициите, свързани с храната в различни части на България. Проявата е тази събота и неделя - 22 и 23 юни и съвпада с честванията на празника на билките Еньовден.


Програмата предвижда дискусия на тема "Храната – поглед към традиционното и природосъобразното". Включени са организатори на кулинарни празници от различни места на България, базар с демонстрации и дегустация на храни и ястия.


Ето списък на кулинарните фестивали, планирани до края на годината, чиито организатори ще участват в празника в "Етъра", за които "Дневник" успя да събере информация.




Голямото тошевско село Спасово отново ще бъде домакин на Празник на хляба, житото и Добруджа на 27 юли.
Събитието традиционно се провежда след края на жътвата и има за цел да покаже богатството, раждащо се на най-плодородния чернозем.


Великотърновското село Никюп се готви за VІІ-то издание на Фестивала на динята на 4 август. Проявата се е утвърдила като весел летен празник за местните хора - със забавни игри, шествие с динени фенери, карвинг демонстрации и надяждане.


Международен кулинарно-фолклорен фестивал "Банатски вкусотии – традициите на моето село" ще се състои за 8 път в плевенското село Асеново на 11 август. Идеята се ражда след посещение на читалищни дейци от селото в унгарският град Козард. Целта на фестивала е популяризиране и съхранение на кулинарните традиции на различните населени места и етноси, представени в кулинарни изложби и демонстрации на живо, както и представянето на местния фолклор чрез народни носии и фолклорни изпълнения.


Фестивал на чушките, доматите, традиционните храни и занаяти ще има в пловдивското село Куртово Конаре в края на втората седмица на септември - 8-ми и 9-ти. Първият фестивал на най-използваните в българската кухня зеленчуци се е състоял през 2009 г. и оттогава всяка година събира многобройна публика.


Фестивалът на домашната ракия и рок музиката "Ракия-магия" се провежда в село Ганчовец, община Дряново през септември. Идеята за фестивала се ражда при заснемането на документален филм в селото. След това "Ракия-магия" се превръща в очаквано събитие за жителите на с. Ганчовец и околността, както и за всички ценители на най-българското питие и на блус и рок музиката, се казва в сайта на общината. Над 50 избрани домашни ракии се състезават за престижното първо място и традиционната награда – 50 литрово буре. С жури професионално се оценяват качествата на ракията, като се определят 10 финалисти. От тях, на втори кръг се избират първо, второ и трето място, като на състезателите се връчват престижни награди и грамоти. За първи път се провежда през 2008 година.


Панаирът на царевицата е вписан в тазгодишния културен календар на община Исперих за 1- 5 октомври. Очакват се възстановки на ритуали, работилница за деца и царевични игри, както и конкурс за мис Царевичка и мистър Царевичко.


Майстори-сладкари и любители-кулинари ще се заемат с производство на тиквеници на 13 и 14 октомври в Севлиево. Празникът на тиквата в града има своята традиция и запомнящи се постижения - през 2007 г. дължината на тиквеника е достигнала 198 метра, а на следващата - 209 метра.


Старозагорското село Голямо Дряново е домакин на Национален фестивал на ореха. Фестът се провежда през октомври под патронажа на на Националната асоциация на производителите и преработвателите на черупкови плодове. Орехът от десетилетия е в бита на жителите на село Голямо Дряново. Смята се, че тук се е намирал най-старият орех на Балканския полуостров на възраст от 500 години, в чест на който, през 1965 г. е издадена пощенска марка. Тук, в Голямо Дряново, се намира един от най-големите орехови масиви от български сортове, разположени на площ от над 2500 декара.


За октомври е планиран и фестивалът "Гозбите на Добруджа", чийто домакин е силистренското село Сребърна. Автори на домашни гозби се състезават за най-сполучлива рецепта. Според публикации в медиите през миналата година като най-успешни са били оценени сиромашката гозба и сиромашкият хляб - пример за това как хората са оцелявали и в годините със слаба реколта.


Празник на еленския бут вече е традиция в едноименния град и тази година ще се състои между 26 и 28 октомври 2018 г. за седми път. Провежда се всяка последна събота на месец октомври, като идеята е да се възроди една позабравена стара традиция – Еленският събор по Димитровден. Не се помни кога назад във времето еленските балканджии са открили рецептата за тази вкусотия, но със сигурност се знае, че е уникален, вкусен и търсен в цялата страна, се казва в сайта на туристическия борд на града. Пресъздаването на стара еленска традиция връща спомена за пърлене на прасе над трап – ритуал, в който участват само мъже.


Датата на Празника на картофа в Самоков все още не е обявена след като градът го организира за пръв път миналата година след прибирането на реколтата. Очаква се, че ще се проведе през октомври. Празник на картофите ще има и в Клисура на 26 октомври, а проявата е с дълга традиция и през тази година е 32-рото й издание.


"За да сте здрави и засмени, яжте райски ябълки от Хрищени" - това е мотото на селския Празник на райската ябълка, който тази година ще се проведе за 12-ти път в средата на ноември. Райската ябълка е най-известният символ на старозагорското село. Дървета с оранжевия плод има в повече от 150 къщи в селото. Според историческите данни първите 16 дръвчета донесъл в Хрищени през 30-те години на миналия век, местният свещеник Николай, който бил приятел с главния овощар на Борис ІІІ. Плодът е много полезен за профилактика на сърдечносъдови заболявания, а освен това забавя отслабването на зрението и стареенето на кожата, твърдят организаторите.


Годишният празничен календар завършва с Празник на пелина в старозагорското село Змейово. Той се провежда всяка година в уикенда преди Коледа. Събира производители, които предлагат свои варианти на рецептата, а експерти оценяват продукцията по пивкост, цвят, аромат, бистрота. Всички останали посетители просто се наслаждават на дъхавата напитка.

Ключови думи към статията:

Коментари (9)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на Боян Таксиров
    Боян Таксиров
    Рейтинг: 2844 Неутрално

    Обичам вкусната храна, но чак пък да ходя на фестивали :)))
    Нека да си припомним, че човек яде за да живее, не обратното!

    mutricata.blogspot.bg deinstall.blogspot.bg
  2. 2 Профил на nibelungs
    nibelungs
    Рейтинг: 325 Неутрално

    чакаме ги с нетърпение тези фестивали!

  3. 3 Профил на penetrating
    penetrating
    Рейтинг: 12815 Весело

    И нито един празник на сочната скара на дървени въглища? :)

    Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert
  4. 4 Профил на The Island
    The Island
    Рейтинг: 619 Неутрално

    Много полезна информация. Етъра е супер, може би единственото нещо с паметника на Шипка, които не сме развалили от предишното време.

  5. 5 Профил на Nil satis nisi optimum
    Nil satis nisi optimum
    Рейтинг: 1932 Разстроено

    До коментар [#4] от "The Island":

    Много полезна информация. Етъра е супер, може би единственото нещо с паметника на Шипка, които не сме развалили от предишното време.
    —цитат от коментар 4 на The Island


    За съжаление още много други неща не сме развалили - МОЧА, Альоша, ДС, комунистическата пария и идеологията й, милицията, образованиео...
    И по темата - мисля да се разходя до рок музиката и ракията. Харесвам комбинацията...

    disclosure: "УКРАИНА, ГРУЗИЯ, МОЛДОВА не са Русия."
  6. 6 Профил на zidar
    zidar
    Рейтинг: 253 Неутрално

    Сума ти фестивали още има, а в статията не са отразени. Смилянски боб, радуилски боб, кестена в Брезово и т.н.

  7. 7 Профил на kgkalaydzhiev
    kgkalaydzhiev
    Рейтинг: 8 Неутрално

    В началото на септември има и ,,Празник на ореха" в с. Орехово над Хвойна (Пловдив - Смолян), както и в началото на юни пък в Горна Оряховица на суджука.

  8. 8 Профил на bambim
    bambim
    Рейтинг: 251 Неутрално

    До коментар [#6] от "zidar":
    през мигли прочетена статия. става дума за учасрници, сиреч за откликнали на покана за участие местни фестивали. покани са били разпратени до около 60. "неотразените" просто не са се отразили.

  9. 9 Профил на t_tzanev
    t_tzanev
    Рейтинг: 368 Неутрално

    До коментар [#6] от "zidar":

    Да са си платили, да са ги публикували...





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK