Поляците празнуват Мазния четвъртък

Поляците празнуват Мазния четвъртък

© Facebook/Cukiernia Michałek



Днес поляците отбелязват празника на поничките, наричан още Мазен четвъртък (пол. tłusty czwartek). Последният четвъртък преди началото на Великия пост е един от основните празници, когато човек може да си позволи да изяде неограничени количества от това лакомство, разказва culture.pl.


Според статистическите данни на този ден на всеки поляк се падат средно 2.5 изядени понички или общо 100 млн. бр. за цялата страна. В известните сладкарници ("Загоджински" във Варшава и "Михалек" в Краков хората се редят на опашка, за да си купят пухкавите топчета пържено тесто с традиционния пълнеж от сладко от рози или сливи.


Според историческите данни началото на традицията е поставено през 16 в., а през 18 в. рецептите попадат в готварските книги. За това, че лакомството е близко на душевността на поляците, свидетелстват и няколкото пословици в полския език. Например, "да живееш като поничка в масло" означава да си заможен. Поляците вярват, че ако не изядеш куп понички на Мазния четвъртък, реколтата ти ще е слаба, а хамбарите - празни.




Днешните производители се стараят да угодят и на вегетарианците и на хората на безглутенова диета. Традиционната рецепта включва мас, яйца, пшеничено брашно и много захар, но диетолозите са разработили нови модерни варианти. Традиционната плънка днес може да се замени с крем ванилия или течен шоколад. Не се променя едно - тестото е леко, пухкаво, добре втасало и наситено с въздух.


Една класическа поничка тежи около 70 г и има около 290 калории.


Ключови думи към статията:

Коментари (9)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на КМЕТ В СЯНКА
    КМЕТ В СЯНКА
    Рейтинг: 5068 Неутрално

    А ние ще си направим ден на постната пица в чест на управляващите.

    ИСТИНАТА Е ПО-СИЛНА ОТ ВСЯКА ВЛАСТ !ДОБРИЯТ ДАНЪКОПЛАТЕЦ СЕ ОСИГУРЯВА 40 ГОДИНИ И СЕ ВЪЗНАСЯ 2 МЕСЕЦА ПРЕДИ ПЕНСИОНИРАНЕТО !!!
  2. 2 Профил на АмброзСП
    АмброзСП
    Рейтинг: 947 Неутрално

    А ние/от БСП/ ще си направим ден на постната пица в чест на управляващите.
    —цитат от коментар 1 на КМЕТ В СЯНКА


    добавката моя

    Който не ходи на работа ще стои заслужено гладен!

    Мисълта ражда действието.
  3. 3 Профил на danielv
    danielv
    Рейтинг: 770 Неутрално
  4. 4 Профил на pet_fire
    pet_fire
    Рейтинг: 4937 Неутрално

    " Поляците вярват, че ако не изядеш куп понички на Мазния четвъртък, реколтата ти ще е слаба, а хамбарите - празни."

    Поляците са страхотни като народ. Здраво бачкат, ядат, пият и се веселят.

  5. 5 Профил на КМЕТ В СЯНКА
    КМЕТ В СЯНКА
    Рейтинг: 5068 Неутрално

    До коментар [#2] от "АмброзСП":

    Лошото в България е , че е пълно с работещи бедни !!!

    ИСТИНАТА Е ПО-СИЛНА ОТ ВСЯКА ВЛАСТ !ДОБРИЯТ ДАНЪКОПЛАТЕЦ СЕ ОСИГУРЯВА 40 ГОДИНИ И СЕ ВЪЗНАСЯ 2 МЕСЕЦА ПРЕДИ ПЕНСИОНИРАНЕТО !!!
  6. 6 Профил на КМЕТ В СЯНКА
    КМЕТ В СЯНКА
    Рейтинг: 5068 Неутрално

    До коментар [#4] от "pet_fire":

    И полякините са с благ характер.

    ИСТИНАТА Е ПО-СИЛНА ОТ ВСЯКА ВЛАСТ !ДОБРИЯТ ДАНЪКОПЛАТЕЦ СЕ ОСИГУРЯВА 40 ГОДИНИ И СЕ ВЪЗНАСЯ 2 МЕСЕЦА ПРЕДИ ПЕНСИОНИРАНЕТО !!!
  7. 7 Профил на betona
    betona
    Рейтинг: 2219 Неутрално

    До коментар [#6] от "КМЕТ В СЯНКА":

    здрасти кмете! в какъв смисал "благ"?

  8. 8 Профил на antonio_vivaldi
    antonio_vivaldi
    Рейтинг: 2657 Неутрално

    На български се превежда Блажни четвъртък, не мазен.

  9. 9 Профил на Густав
    Густав
    Рейтинг: 1163 Неутрално

    До коментар [#4] от "pet_fire":

    Поляците са благи хора освен когато са групичка, която носи няколко празни шишета водка.





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK