Фотоистория: Пътуване със закуска



Дестинация: Храна" е специална поредица в "Дневник", която свързва две преживявания - пътуванията и вкусовете, които откривате когато сте на път. Не само на храни, но и на напитки.

Нощувка и закуска - тази формула за хотелско настаняване доскоро беше смятана за най-популярната в индустрията на гостоприемството. Неслучайно обаче тя вече се измества от споделеното настаняване и закуската при местните хора, а принципът "Живей като местните" дори стана девиз на Airbnb.
Така хотелите стават все по-изобретателни в това какво да предложат на гостите си рано сутрин - от изискани блюда в различни кулинарни стилове в по-класните ресторанти, до талон за съседната гостилница, където ще ви нагостят според местните традиции, ако хотелът на разполага със своя база за хранене.
"Закуските са много различни в различните култури, почти по никой друг въпрос националните нагласи не варират толкова", пише Джон Ланчестър в романа "Дългът към удоволствието". Според автора една от трудностите при добрата закуска е да се постигне подходящ баланс между освежаване и засищане.
"Дневник" представя как се справят с тази задача на различни места по света.
Фотоистория: Пътуване със закуска

© Associated Press


Общото правило е, че колкото по на север, толкова повече тесто и масло се сервира. Поляците са готови да ядат пироги и на закуска, и на обяд. Тестеното изделие се предлага със солени и сладки плънки и полято със сметана.

Фотоистория: Пътуване със закуска

© Ewan Munro, www.flickr.com


Традиционната "пълна английска закуска" включва пържени яйца, боб, пържен бекон и черен пудинг. Тази истинска калорична бомба вече не се сервира всекидневно и все по-често се замества от зърнена закуска с мляко, сок и препечена филийка с конфитюр. Обаче зарежда с много енергия, ако човек предстои цял ден да обикаля Лондон.

Фотоистория: Пътуване със закуска

© Aleksi Pihkanen, flickr (CC BY 2.0)




Кайзершмарн е любимата закуска на кайзера и си заслужава да бъде опитана от гостите на Австрия. Представлява дебела палачинка, накъсана на груби парченца, поръсена с пудра захар и полята със сладко от кайсии. Кайсиите на крайдунавската долина Вахау са превъзнасяни от австрийците като най-вкусните и сочни в света, както ние се хвалим със силистренските.

Фотоистория: Пътуване със закуска

© Thomas Kohler, www.flickr.com/CC BY-SA 2.0


Зърнената закуска с плодове и плодови сокове е онова, което дава сили на германците през деня.

Фотоистория: Пътуване със закуска

© Associated Press


Печена наденичка, обилно полята с кетчуп и гарнирана с пържени картофки не е навредила никому, особено на изтощен турист, и лесно може да се намери навсякъде в Берлин.

Фотоистория: Пътуване със закуска

© Associated Press


Колкото по на юг, толкова по-свежа и разнообразна е закуската. В Саудитска Арабия, която доскоро беше смятана за една от най-недостъпните държави в света, но вече прави стъпки да се отвори за чужденците, денят започва с няколко прости, но важни укрепващи ястия - козе сирене, хлебче, приготвено в пещ, фалафел, прясна пчелна пита, пресни плодове, зелени и черни маслини, фурми. Арабската закуска включва още различни видове хляб, домашни конфитюри, хумус, халва, бъркани яйца и завършва с традиционен чай с мента или арабско кафе.



Сирене халуми, запечено на скара, е най-добрата закуска в Кипър. Желателно е халумито да се яде още докато е топло, защото след като се охлади, губи хрупкавостта си и добива леко гумена консистенция.


Фан туан ще ви поднесат в Тайван. Това е пържена кайма, гарнирана с туршия от местен вид къдрава салата, гарнирана с хлебни пръчици ютиао и поднесена върху основа от бял ориз.
Традиционната японска закуска включва супа мисо с нори, риба на грил, сурово яйце и мариновани зеленчуци. Като правило в Азия няма особена разлика между храненията, така че и на закуска, и на обяд, и на вечеря е допустимо да се сервира едно и също. В Тайланд, Виетнам и Камбоджа денят също започва със супа. В региона обаче съществуват многобройни различия.


На който не му се ще да започне деня със супа, може да опита от местните бисквитки таяки. Те се изпичат във формата на рибка и се пълнят с плънка от бобчета адзуки.

Фотоистория: Пътуване със закуска

© Associated Press


В Малайзия по традиция сутрин се сервира популярното ястие наси лемак (с ориз, кокосово мляко и лимон)


Фотоистория: Пътуване със закуска

© Associated Press


Чурос (във формата на тулумбички, но нито солени, нито сладки) с горещ шоколад - питателна и сладка закуска в Испания.


Фотоистория: Пътуване със закуска

© Associated Press


Добре е човек да си запази място за гофрети в Белгия и кроасани във Франция.


Фотоистория: Пътуване със закуска

© Associated Press


Отворените сандвичи са обичайното предложение в Чехия, а съвремието обогатява традицията с разнообразие от продукти върху филията хляб.


Фотоистория: Пътуване със закуска

© Associated Press


Закуската с бурито, популярна в Централна Америка, пък е богата на протеини и витамини и лесна за приготвяне.


Всичко, което трябва да знаете за:

Ключови думи към статията:

Коментари (14)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на кокошката
    кокошката
    Рейтинг: 1451 Весело

    Я покажете закуската на българския пенсионер... 😂гага

  2. 2 Профил на penetrating
    penetrating
    Рейтинг: 12366 Весело

    А попарата? :)

    Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert
  3. 3
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  4. 4 Профил на Peni Nikol
    Peni Nikol
    Рейтинг: 10556 Неутрално

    Българският пенсионер не трябва да се храни обилно, че ще се разглези.

  5. 5 Профил на Peni Nikol
    Peni Nikol
    Рейтинг: 10556 Неутрално

    Българският пенсионер не трябва да се храни обилно, че ще се разглези.

  6. 6 Профил на Храбър
    Храбър
    Рейтинг: 3880 Весело

    А попарата? :)
    —цитат от коментар 2 на penetrating


    Толкова съм свикнал с тази дума, че чак сега се замислих за произхода и!

    "Безнаказаността на похищенията и произволното разполагане с притежанията на повалените стари имуществени прослойки след 9-ти септември има като пряко следствие създадената и поддържана политическа обстановка за корупция"
  7. 7 Профил на Wornoxmaniak
    Wornoxmaniak
    Рейтинг: 1475 Неутрално

    В Лехчево се яде печено турме с мекици.

  8. 8 Профил на citoyen
    citoyen
    Рейтинг: 1571 Неутрално

    Да не би Дневник да поел ролята на дявола-искусител? Ами всичко показано и описано може да вкара в изкушение истощеното от поста православие. Шегата настрани но обичам тези вкуснотии и не мога да дам предимство на конкретно блюдо.

  9. 9 Профил на wpo34378687
    wpo34378687
    Рейтинг: 358 Неутрално

    За да не изпадаме в кулинарни затруднения/готвене/ най-лесно е Уизеър до Малага,а на сутринта в кафе Централ,чуризото е страхотно с топъл шоколад или кафе кон лече,започва от 3 евро комплекта. За Париж и Брюксел-ами вече не е същото/благодарение на ХАСЕП/ .В Белгия отидете най добре на съботния пазар в Антверпен,ще си купите правени в момента гофрети особено с мармалад от кестени.Свинщината нареèна Инглиш брекфаст е ...свинщина. австрийската палаìнка заменете с торта Сахер ,но само в кафе Сахер и кафе меланж.. Разкош сред арабските закуски е мароканския Корн Де Газел,или рог на газела основно от бадемово брашно и ментов àй,на ДжамааЕлФна и да се вижда заснежения Атлас. Бих заложил на Малага ,è наблизо е и Танжер. Опитайте!

  10. 10 Профил на dgd
    dgd
    Рейтинг: 2345 Весело

    бира и шкембе.

    muncho: "Няма защо да се отричат очевидните и статистически доказани факти, че мнозинството жени не стават за шофьори"
  11. 11 Профил на wpo34378687
    wpo34378687
    Рейтинг: 358 Неутрално

    До коментар [#10] от "dgd":

    Върши работа,но после в градския транспорт те мразят.

  12. 12 Профил на pdv54608578
    pdv54608578
    Рейтинг: 8 Неутрално

    omg..this post is so tasty aff
    I was surfing your web site while working for https://samedayessays.net/dissertations-help/ to find some information about z generation and accidentally get here, and now I need to eat something haha

  13. 13 Профил на pdv54608578
    pdv54608578
    Рейтинг: 8 Неутрално

    omg..this post is so tasty aff
    I was surfing your web site while working for https://samedayessays.net/dissertations-help/ to find some information about z generation and accidentally get here, and now I need to eat something haha

  14. 14 Профил на Jun Yoshida
    Jun Yoshida
    Рейтинг: 222 Неутрално

    В мисо не се слага нори, а уакаме.





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK