Хранителните отпадъци в туризма са проблем, по-голям от очакваното

Хранителните отпадъци в туризма са проблем, по-голям от очакваното

© Tony Gentile, Reuters



Туристите, които пътуват с личната си чаша за кафе и отнасят в торба отпадъците си, вече ги има, но все още са единици, на фона на масовия турист. Едновременно с това хранителните отпадъци, изхвърляни от по-многобройната група, са проблем, по-голям от очакваното, предупреди изследване на университетите на Източна Финландия и Южна Калифорния, цитирано в специализираните медии.


Годишно около 1.3 млрд. тона храни се похабяват, което се равнява на една трета от световното потребление, пресмятат учените. И докато за оползотворяването им в хотелите и ресторантите се знае повече и си има правила и отчетност, новите форми на туризъм отварят пред изследователите обширни области за проучване.


В последното десетилетие бързо се развиват и придобиват масовост нови, непознати досега форми на пътуване - като се започне от къмпингите, къщите за гости, през коучсърфинга и се стигне до платформи за настаняване от рода на Аirbnb, както и престоят при близки и приятели. Пътуващите по този начин обаче също са отговорни за отпадъците, които произвеждат, но за местните власти те остават "неуловими" в мерките за намаляване на количествата на боклука, коментира мениджърът на проекта Юхо Песонен от финландския университет. "Нуждаем се от модел, който описва как хранителният отпадък се създава от туристическите домакинства и как това се променя с времето", казва той.


Дубровник забрани новите ресторанти


Междувременно чуждестранните медии съобщиха, че властите в Дубровник планират да забранят откриването на нови ресторанти в продължение на пет години, а на мястото на затварящите съществуващи няма да могат да се настаняват други заведения, съобщи Си Ен Ен. Това е една от мерките срещу свръхтуризма в хърватския град, окупиран от туристи след като стана сцена на снимките на "Игра на тронове". На първо време ще се забрани изнасянето на маси и столове на улицата, както работят 99% от заведенията.

Ключови думи към статията:

Коментари (8)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на Тони КОСТОВ
    Тони КОСТОВ
    Рейтинг: 1223 Неутрално

    Навсякъде купища пластмаса за еднократна употреба. Това "удобство" е престъпление срещу Природата. А престъпниците са милиарди.

  2. 2 Профил на penetrating
    penetrating
    Рейтинг: 10286 Неутрално

    Не е лошо. Като в планината

    Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert
  3. 3 Профил на man_un
    man_un
    Рейтинг: 1343 Неутрално

    Аз съм човек на предложенията. Предлагам да се въведат визи, за които да се чака. Или дестинациите да се затворят за определено време за почистване, ремонт и почивка. Това не е туризъм, това е нашествие на тълпи. Пирамидите са оцелели хилядолетия, сега ще ги унищожат за 0 време.

  4. 4 Профил на Иван K
    Иван K
    Рейтинг: 3010 Неутрално

    Преди поне 50 години гледах италиански филм "Хляб и шоколад"
    Беден италиянец търси работа в Швейцария и излиза на разходка в природата. Носеше си филия хляб намазан с течен шоголад увити в хартия. Изяде филията и се опита да изхвърли хартията на поляната, но другите туристи го изгледаха кръвнишки. Той се огледа и вида кошче за боклук до един храст.
    Ние децата тогава му завидяхме на италиянеца за шоколада, но посланието на авторите на филма беше друго. Сега това послание изглежда така - още не сме станали Швейцария на Балканите.

    подпис
  5. 5 Профил на tsvetko_51
    tsvetko_51
    Рейтинг: 1917 Неутрално

    Свободното време на хората се увеличава, доходите също ( средно взето, в световен мащаб, но дори и у нас или големи държави като Китай), благодарение на конкуренцията разходите за пътуване и преспиване рязко намаляха и всичко това увеличи броя на пътуващите. Така че, последствията са неизбежни и се получва като с джина от бутилката - излезе ли, връщане няма.
    Може би затова, трябва да се въведе от местните власти нещо подобно на талоните от едно време за "курортно право", та да се генерират средства за чистене, сортиране и въобще въвеждане на ред за управление на отпадъците, съобразен с темповете на тяхното увеличаване.
    И може би най-важното е замяна, забрана и всичко което редуцира пластмасата, с другите отпадъци, като че ли е една идея по-лесно.

  6. 6 Профил на Корки
    Корки
    Рейтинг: 2473 Неутрално

    Странни оплаквания за туристически нашествия, вдигат данъците на ресторантите, те вдигат цените, докато се достигне до приемливо натоварване.

    Свободата е възможноста сам да си наложиш дисциплина, преди да са ти я наложили други.
  7. 7 Профил на gost22
    gost22
    Рейтинг: 2029 Весело

    Аре сега популизъм на килограм. Местните власти хем яко захлебват от данъците и харчовете на труистите, хем не знаели били че било имало туристи. Те, туристите, се телепортират от нищото ей така, нито самолети, нито влакове, нито автобуси ги ловят... Май нЕкой от кметството се опитва да прехвърля плащането за почистването на чужд гръб, та да му остават повече туристически кинти за преразпределяне.

    "Историята служи на българите, да не си взема поука от нея." ...Фра Дяволо. Жалко, но все още е факт...
  8. 8 Профил на gost22
    gost22
    Рейтинг: 2029 Любопитно

    Не че нещо, ама Ангелкова да помисли как да докара тука туристите дето там са нежелани и им били цапали градовете. Малко повече работа с тукашното сметосъбиране трябва и нещата ще заспят, ама пък в България кой да ти се връзва на такива възможности.

    "Историята служи на българите, да не си взема поука от нея." ...Фра Дяволо. Жалко, но все още е факт...




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK