На мен пък ми прави впечатление, че от известно време се ползва понятието "диво уловена риба". Заедно със свободните кокошки и волните крави това е нова крачка към подбор на чиста храна. Дали пък не е подхранвана отдавна маникалност.

• 11 12 Коментарът е обиден или неуместен

Значи "оригинален български йогурт" :-)
ПП
Интересното е, че дори близки славянски езици като полския и чешкия могат да имат толкова различни значения на някои думи. Докато в чешкия "черстви" е пресен, в полския е "остарял, изсъхнал"

• 1 13 Коментарът е обиден или неуместен

https://www.trimonafoods.com

Now what's a few miles between the beauty and the beast...

• 2 2 Коментарът е обиден или неуместен

Киселото мляко е български продукт и е било известно в Гърция като тракииско мляко. За турците е било трудно да изговарят тракииско мляко и слагат своя дума йогурт. Сега гърците са регистрирали йогурт като техен продукт, въпреки че продукта е български, а думата турска.

Свободата е възможноста сам да си наложиш дисциплина, преди да са ти я наложили други.

• 7 11 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#3] от "daskal1":

Тая тема е безбройна - даже на ''македонски'' думата вреден има съвсем обратното значение от на български !

[email protected]

• 1 11 Коментарът е обиден или неуместен

А на йогурта само името му е българско !

[email protected]

• 3 4 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#5] от "korc":

А ако имаха нещо общо траки и българи щеше да е много по-интересно !!!

Не се родих Грък по собствено желание.Просто имах късмет ! За един Грък граница е само Хоризонта !

• 7 5 Коментарът е обиден или неуместен

Ако е оригинално, трябва да пише "кисело мляко". Йогурт е някаква чуждица, която се разпространява вместо оригиналната дума.

Panta rhei....

• 2 7 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#9] от "Molossian":

На чешки има и израза "киселе млеко" - кисело мляко", поне така казваха моите роднини, който си взимаха оттук бурканчета кисело мляко за закваска, но на края на първия месец вече заприличваше на техния йогурт. Приятно млекце, което на вкус е нещо средно между пресечено и недоквасено мляко. Просто лактобацилус булгарикус не може да вирее в онази среда, затова и японците внасят закваска всеки месец. Иначе йогурта не е лош, особено ако е подсладен или е смесен с някакво конфитюрче, но не е нашето кисело мляко.

• 0 13 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#8] от "'ΕΡΕΒΟΣ":

Така е. А още по-интересно щеше да бъде, ако съвременните гърци имаха нещо общо с античните хелени.

Исторически недоразумения, нали разбираш? Ние, българите, всъщност сме генетичеки погледнато траки. Вие, гърците, сте на практика бербери. А циганите в България кой знае защо някой все се натиска да ги нарича "Българи". Не знам само гръцките цигани дали имат нещо общо с берберите. Ти знаеш ли нещо по въпроса?

• 3 14 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#5] от "korc":

Това твърдение не е напълно вярно.
произходът на киселото мляко е неизвестен...и никой не може да си припише заслугите му..
Знае се, че номадите го правили от кобилешко мляко запарено между седлото и коня..
Уйгурите и монголите и до ден днешен го приготвят така... Наричат го Катък ( Кътък или Кътхък ) или Юурт ( Йо ( г ) урт ).....
Знае се, че на балканите също правили подобен продук...
Но да се претендира за патент е силно пресилено...

"More Majorum"

• 2 11 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#9] от "Molossian":

”йогурт” е наименованието, което е придобило гражданство в Централна и Западна Европа —подно на ”пенкилера” в Бг.

До коментар [#10] от "ikar_01":

Относно вкусоврте, лекое нагазя в темата за двойните стандарти при храните 😉 Българско кисело мляко, такова, с каквото сме свикнали в Бг е почти непродаваемо за чешкият вкус. Трябва да е омешано с нещо сладко, да има и малко нишесте за сгъстител. Имам приятел в Чехия, който произвежда и йогурти. Голям фен е на българското кисело мляко. Внася лактобацилус, произвежда няколко години и накрая 2/3 от ”българската” му продукция са подсладени млека а другата 1/3 е за ценители. Та сложна работа са вкусовите особености на народите.

Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet; im Sozialismus ist es umgekehrt. "Gleichberechtigung ermöglicht Freiheit, weil Ungleichheiten nicht negiert werden. Gleichstellung ist Gleichmacherei, die den Menschen nicht mehr in seiner Individualität, sondern nur als Vertreter eines Kollektivs wahrnimmt"

• 2 10 Коментарът е обиден или неуместен

Направено с бацилус булгарикус, вероятно и още 4 бацилови култури. И не ще може да се сърдим ако чехи, японци и други нации харесват киселото мляко подсладено или с плодове, или сгъстено.

• 1 5 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#8] от "'ΕΡΕΒΟΣ":

А още по-интересно е как освен киселото мляко, и турското кафе, както ние си го знаем, и то е “гръцко кафе”. Туй да крадеш чуждото си ви е в кръвта, да го ева.

• 1 8 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#18] от "жорко":

Явно гръцко кафе си му викат само в Гърция, навсякъде, където съм ходил, си е турско, барабар и в Прага предлага ”турецка кава”, ”ржецка кава” не видях.

Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet; im Sozialismus ist es umgekehrt. "Gleichberechtigung ermöglicht Freiheit, weil Ungleichheiten nicht negiert werden. Gleichstellung ist Gleichmacherei, die den Menschen nicht mehr in seiner Individualität, sondern nur als Vertreter eines Kollektivs wahrnimmt"

• 2 2 Коментарът е обиден или неуместен

Когато за пръв път бях в Охрид и аз се изприщих, като прочетох обява на входа на един магазин “барам продавачки“.

Sapere aude

• 0 10 Коментарът е обиден или неуместен

15 годишна стратегия даде резултат..........
''The U.S. Department of Agriculture has selected Upstate New York-based Chobani Greek Yogurt to serve as the main supplier nationwide for its school lunch program beginning this fall''.
More than 31 million students are part of the National School Lunch Program, and more than 13.6 million
kids eat breakfast at school each day as part of the National School Breakfast Program.

https://www.syracuse.com/politics/index.ssf/2015/06/usda_chooses_chobani_as_main_greek_yogurt_supplier_for_school_lunches_nationwide.html

Не се родих Грък по собствено желание.Просто имах късмет ! За един Грък граница е само Хоризонта !

• 6 1 Коментарът е обиден или неуместен

Доста народи имат свое кисело мляко. Българското е специфично заради бактериите. Нс други места бактериите са други. От страните където съм ходил само в Сърбия му казват кисело мляко и всички освен него имат и йогурт...
В Узбекиста, Азърбейджан му казват катък (нашата дума катък се отнася за друг продукт), в Армения му казват мацун :)
В Гърция и Турция е различен но също е вкусен...
Не сме уникални с киселот оси мляко, но сме уникални с българските бактерии за неговото производство :) В Германия има едно експертиментално немско произодство с български бактерии и се търси много. Кръстено е Булгара :)

Some people have got a mental horizon of radius zero and call it their point of view. David Hilbert

• 1 9 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#19] от "DDR":

Само че в Прага турското кафе не прилича на нашето, а по-скоро на шварц кафе - попарено с вряла вода.

• 0 4 Коментарът е обиден или неуместен

Я гледай...........
Oxygala known today as ξινογαλα xinogala (ὀξύγαλα) was an ancient Greek dairy product consumed in the cuisines of ancient Greece and Rome. Oxygala is believed to have been a form of yogurt and was usually eaten with honey.

Joan Pilsbury (2006). Food in the Ancient World. Greenwood Publishing Group. p. 83
Hoffman, Susanna (2004). The Olive and the Caper: Adventures in Greek Cooking. Workman Publishing. p. 471.

Не се родих Грък по собствено желание.Просто имах късмет ! За един Грък граница е само Хоризонта !

• 7 1 Коментарът е обиден или неуместен

А да не говориме за шопската салата, по едно време я правеха от стъргани небелени карставици, мачакни домати, захар, оцет, олио и всичко това сипано в една стъклена купичка. Хубавото е, че се понаучиха и вече рядко може да я псервират в този вид.

А по повод кафето - да протестират за двойният стандарт (хем го правят без джезве, хем го сервират в стъклена висока чаша, хем има два пръста утайка на дъното а за вкуса...)

Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet; im Sozialismus ist es umgekehrt. "Gleichberechtigung ermöglicht Freiheit, weil Ungleichheiten nicht negiert werden. Gleichstellung ist Gleichmacherei, die den Menschen nicht mehr in seiner Individualität, sondern nur als Vertreter eines Kollektivs wahrnimmt"

• 0 6 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#25] от "'ΕΡΕΒΟΣ":

Ами регистрирайте си оксигала бе Яни! Всяка нация си има млечни продукти. Между другото, във филма Моята Голяма Яка гръцка сватба много добре си беше иронизиран гръцкия мерак (не че македноския е по-малък де) да обявяват всичко за гръцко.
А пък американския ти линк от Сиракюз за какво точно е доказателство? Че фирмата "Чобани", ама как гръцки само звучи "чобани", а? спечелила конкурс да снабдява американските училища с йогурт. И какво от това?

• 2 8 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#22] от "'ΕΡΕΒΟΣ":

Собственикът на “чобани” е турски кюрд. Чобани е не лошо мляко, ползвам го Обикновенно за заквасване, съдържа пет култури включително бациликус булгарикус.

• 1 7 Коментарът е обиден или неуместен

По Европа киселото мляко/йогурта/ близко до нашето го пишат в суперите Greek Style /не Bulgarian/

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

А пък на чешки POZOR DIVACI означава ВНИМАНИЕ ЗРИТЕЛИ :-)

• 0 5 Коментарът е обиден или неуместен