И,... КОЛКО все пак е паламуда ??? Да отбележа, че в Одрин е 5 лева бройката.

• 2 11 Коментарът е обиден или неуместен

Не живееш ли на морето нищо не знаеш.

• 5 6 Коментарът е обиден или неуместен

Пържихте ли паламуд ?

• 3 7 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#3] от "karabastun":

Не, пържен не. Пекохме нарязан на шайби върху скарата. Много добре става и така. И с домати на фурна също.
Зарган също излезе, ама него го опържихме.

• 0 11 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#1] от "442":

Паламудът е 6, 7, 8 лева за килограм. Зависи как се спазариш и колко ще купиш. Сега може да е паднал малко, но късно на есен става охранен и по-мазен.
Малко ми е странно, че в Одрин е 5 лева бройката. Това горе-долу отговаря на нашите цени. Една риба е около 600-700 грама. Има и доста по-едри към 1,5 - 2 килограма, на тях им казват торук. Може и турук, не знам кое е по-правилно. Само един бяха изкарали.
Миналата седмица един познат ходи до Истанбул и каза, че на някой от рибните пазари паламуда бил по 10-12 лири. Което си е оферта отвсякъде. Тоест 2,50 - 3 лева в наши пари.

• 0 14 Коментарът е обиден или неуместен

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

• 0 7 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#4] от "Petleshev":

Аз съм пържил и с брашно и без...
Ако е по-мазничък, и без брашно става супер - на филенца...:)

• 0 6 Коментарът е обиден или неуместен

Лефер трябваше да опитате, Петлешев, много е излязъл в този район.

• 2 4 Коментарът е обиден или неуместен

Добър изглежда паламуда, а освен това се твърди че тази година е в изобилие

• 1 5 Коментарът е обиден или неуместен

Прелестно място! По възможност, отбивам се всяка година там. А паламудът е въпрос на отделен разговор. Обожавам го!

• 1 6 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#8] от "hamiltonf":

Лефер трябвало...Опитваме това, което го има и е прясно уловено. За трите дни които бях там, имаше зарган и паламуд. Чухме за някои лодки, които извадили и малко чернокоп (малък лефер) но явно го бяха продали веднага.
Има някаква вероятност пак да отида тия дни, но не знам какво ще се получи. Ако извадят от по-мазния и угоен паламуд, ще се пробваме да опушим няколко. Пък аз си падам по пушените рибоци за мезе... ;)

• 1 10 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#11] от "Petleshev":

Топла е водата, месото е като пастет, трябва да се изчака застудяване, тогава рибата е най-хубава, само да я има

• 3 4 Коментарът е обиден или неуместен

Готино е, завидях благородно.

• 0 6 Коментарът е обиден или неуместен

Ее, много е важно в 3 ч. след полунощ в края на октомври да си "под асмата". Звучи романтоично, даже малко лигаво, но всъщност е една безсмислица...
Петлешев, репортажът ти би бил приятен, ако имаше по-малко текст!

• 6 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#1] от "442":


До коментар [#3] от "karabastun":

Само който нищо не разбира от риба, се интересува от паламуд. Морските хора няма никога да дадат 5 лв. за това нещо, а не биха го яли дори и някой да им го даде безплатно с плюс 5 лв. отгоре...
Но пък в София паламуда продължава да е конвертируема валута...

• 5 4 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#15] от "Митев":

Шопите като чуят паламуд, и откачат, а лятото такива неща им продават за "паламуд", че просто не е истина, гледал съм и не вярвах на очите си, че някой може да бъде минат така...
Баламурници...

• 4 1 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#15] от "Митев":

) ))))) !

• 0 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#16] от "hamiltonf":

Лесно ви е на Вас, морските чеда, да ни се подигравате на нас, сухоземните. Аз от рибите само сом мога да посоча на картинка, заради мустаците, както и попчетата ги знам как изглеждат, щото много ги обичам пържени, признавам си. Ма т'ва не ме прави половин човек.
Вместо да се подигравате- ми вземете ни научете к'во, къде и как да ядем. Нали сме сънародници...

ПО темата:

Удивтелно красиви снимки! Браво!

• 0 7 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#14] от "Митев":

Ами да... Може и да е малко лигаво. И какво от това? Мисля, че читателските галерии не трябва да са като древногръцка трагедия. Трябва да са по-лекички. И по-лесно смилаеми.
А пък под асмата си беше добре... Ама ми е трудно със стоенето до късно. На другия ден съм като пребит. Но поне си проветрявам главата и сменям за малко компанията.

• 0 5 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#15] от "Митев":

Много се изхвърляш. Всяка прясна риба си струва, особено морска. Естествено има и изключения, но паламудът не е сред тях. И който не може да си хване, може да си купи. Щото рибарите и тяхната не е лесна...
София я остави. Нормално е малко хора там да имат достъп до истинска и прясна риба. Аз съм на една крачка от морето и пак не се намира. По магазините е основно гръцка. То няма и друг начин.
Да се похваля: Два рибока ги направих на лакерда като се прибрах. И тази вечер ги опитах. Добре са станали и съм улучил солта. ;)

• 0 5 Коментарът е обиден или неуместен

Внимавайте с пушените риби като мезета за пиене. Че ако препие човек, повърнята след това е особено мазна и тежко върви.
От скромен опит да кажа.

• 1 4 Коментарът е обиден или неуместен

Велико

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#18] от "Lilith":

Попчето е пренебрегвано, но е една от най-вкусните черноморски риби.

• 0 3 Коментарът е обиден или неуместен

Е...х какви попчета имаше едно време около 70 те години за харпун по крайбрежните скали!

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен