Един от най-големите средиземноморски деликатеси е синият рак. Месото му се намира в щипките и краката както при речния рак, но има какво да се хапне и от корема.

© karabastun

увеличи
, 6675
Изпращане на галерия

Ако се справяте добре зад обектива, покажете какво ви е впечатлило. Изпратете снимки и текст към тях.

Последни галерии

Топ галерии

Коментари (45)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на Али Ибн Абдул Обстул Бей
    Али Ибн Абдул Обстул Бей
    Рейтинг: 632 Неутрално

    Мухахаха))) брутален фейк - сините раци са изкуствено отглеждани и хранени с хранителна боя))) няма уважаващ се ресторант в света който да предлага това! 1000000к мухахаха)))

    No pain, no gain! GHA Discovery програма за лоялност: Платинено Ниво ; Шалом! ; https://i.imgur.com/LaeLkEr.jpg
  2. 2 Профил на DDR
    DDR
    Рейтинг: 2813 Неутрално

    Като за събота сабалем рано —> подходяща фотоновина. За разяждане. 😉 Както винаги — сполучлива галерия и информативна.

    Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet; im Sozialismus ist es umgekehrt. "Gleichberechtigung ermöglicht Freiheit, weil Ungleichheiten nicht negiert werden. Gleichstellung ist Gleichmacherei, die den Menschen nicht mehr in seiner Individualität, sondern nur als Vertreter eines Kollektivs wahrnimmt"
  3. 3 Профил на karabastun
    karabastun
    Рейтинг: 9168 Весело

    До коментар [#2] от "DDR":

    И сините раци, като се сварят, стават червени :)

    [email protected]
  4. 4 Профил на DDR
    DDR
    Рейтинг: 2813 Весело

    До коментар [#3] от "karabastun":

    Сините сливи, когато са зелени са червени 😉

    Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet; im Sozialismus ist es umgekehrt. "Gleichberechtigung ermöglicht Freiheit, weil Ungleichheiten nicht negiert werden. Gleichstellung ist Gleichmacherei, die den Menschen nicht mehr in seiner Individualität, sondern nur als Vertreter eines Kollektivs wahrnimmt"
  5. 5 Профил на Боян Таксиров
    Боян Таксиров
    Рейтинг: 1766 Неутрално

    Една от най големите простотии е да се тагнеш кво си ял...

    mutricata.blogspot.bg deinstall.blogspot.bg
  6. 6 Профил на 'ΕΡΕΒΟΣ
    'ΕΡΕΒΟΣ
    Рейтинг: 3140 Весело

    До коментар [#5] от "Боян Таксиров":

    За някои това се брои за успех в живота !

    Не се родих Грък по собствено желание.Просто имах късмет ! За един Грък граница е само Хоризонта !
  7. 7 Профил на Незнайко в Слънчевия град
    Незнайко в Слънчевия град
    Рейтинг: 6243 Весело

    Много обичам рецепти, които започват с "това ястие можете да приготвите с продукти от вашия хладилник", след което се чува "извадете един фазан", две маниоки и лъжичка черен хайвер"...

    "Свестните у нас считат за луди, глупецът вредом всеки почита" Хр. Ботев
  8. 8 Профил на Соломон Дермоедов
    Соломон Дермоедов
    Рейтинг: 350 Неутрално

    До коментар [#3] от "karabastun":
    Рожбо...само да те светна...че сините раци колко да ги вариш се си остават сини...има ги у Флорида и Куба и се подават цели...тва дето са ти сервирали от гьола с френски ключове мое да хванеш болести..освен рейтинга ти тук..

    ¯\_(ツ)_/¯.
  9. 9 Профил на karabastun
    karabastun
    Рейтинг: 9168 Любопитно

    До коментар [#5] от "Боян Таксиров":

    Дояжда ли ти се?

    [email protected]
  10. 10 Профил на karabastun
    karabastun
    Рейтинг: 9168 Любопитно

    До коментар [#6] от "'ΕΡΕΒΟΣ":

    Елин Пелин не е познал, къде ще се роди геният на завистта 😆

    [email protected]
  11. 11 Профил на karabastun
    karabastun
    Рейтинг: 9168 Любопитно

    До коментар [#7] от "Незнайко в Слънчевия град":

    Това не е рецепта, а пътепис 🤣

    [email protected]
  12. 12 Профил на karabastun
    karabastun
    Рейтинг: 9168 Любопитно

    До коментар [#8] от "Соломон Дермоедов":

    Яж си ги и цели и сурови, може и с черупките да ги нагъвашш...

    [email protected]
  13. 13 Профил на DDR
    DDR
    Рейтинг: 2813 Любопитно

    До коментар [#5] от "Боян Таксиров":

    Кво значи ”да се тагнеш”? Сленг на ”похвалиш” ли?

    Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet; im Sozialismus ist es umgekehrt. "Gleichberechtigung ermöglicht Freiheit, weil Ungleichheiten nicht negiert werden. Gleichstellung ist Gleichmacherei, die den Menschen nicht mehr in seiner Individualität, sondern nur als Vertreter eines Kollektivs wahrnimmt"
  14. 14 Профил на Крадливото ромче
    Крадливото ромче
    Рейтинг: 754 Неутрално

    Моята баба на село все сини раци готвеше.

    Комунистите са виновни!
  15. 15 Профил на wpo34378687
    wpo34378687
    Рейтинг: 1041 Неутрално

    До коментар [#1] от "Али Ибн Абдул Обстул Бей":

    Мно'о си неподготвен! В Албания на езерото Бутринт вадят разкошни едри сини раци.Чорбата става направо като пача,а на грил също са разкош

  16. 16 Профил на stenlyaka
    stenlyaka
    Рейтинг: 1584 Весело

    При варенето във водата се добавят сол и девесил, а след завирането и една чаша бира.С лимонче, маслинки, чесънче и разбира се панер хляб - порцията от три рака тук - е около 20 лева....
    ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
    Пфффффффф ....тъпак !
    Направо кошница хляб си вземи , за чесънчето .....

  17. 17 Профил на Ogyges
    Ogyges
    Рейтинг: 502 Неутрално

    До коментар [#10] от "karabastun":

    За какво да ти завиди Еребус-а, за т.нар. "сини раци"- смях в залата. А бе човек, отваряй понякога някоя книжка, тези раци са инвазивен вид за Средиземноморието и са напаст за рибарите.
    От лодка можеш да си ги купиш и за 1-1,5 евро килото.
    Та какво каза за зависта, рязана карабинке?🤣

    Εγώ Γραικός γεννήθηκα, Γραικός θε να πεθάνω
  18. 18 Профил на BiGman1
    BiGman1
    Рейтинг: 2310 Весело

    До коментар [#14] от "Крадливото ромче":


    Моята баба на село все сини раци готвеше.
    —цитат от коментар 14 на Крадливото ромче


    На дядо ти да не са му викали "Синия Рак"...щото знам един от Драгалевци...

  19. 20 Профил на PoToP
    PoToP
    Рейтинг: 820 Неутрално

    До коментар [#1] от "Али Ибн Абдул Обстул Бей":

    Брутален идиот си човече! Като не си виждал нищо друго освен пъжена таранка, по-добре не се изказвай.

  20. 21 Профил на PoToP
    PoToP
    Рейтинг: 820 Неутрално

    До коментар [#17] от "Ogyges":

    Може да са инвазивен вид, но са вкусни :-)
    И ги ловят доста. Има няколко фабрики около Солун които ги преработват и изнасят по цяла Европа. Бульона от варенето им много го тачат италианците - за ризото - засилва яко вкуса.

  21. 22 Профил на Ogyges
    Ogyges
    Рейтинг: 502 Весело

    До коментар [#13] от "DDR":

    Ако нещо не разбереш, използвай въображението си.😁😁😁

    https://bg.wikipedia.org/wiki/Фолксономия

    Εγώ Γραικός γεννήθηκα, Γραικός θε να πεθάνω
  22. 23 Профил на Боян Таксиров
    Боян Таксиров
    Рейтинг: 1766 Неутрално

    До коментар [#9] от "karabastun":

    Не.

    mutricata.blogspot.bg deinstall.blogspot.bg
  23. 24 Профил на Боян Таксиров
    Боян Таксиров
    Рейтинг: 1766 Неутрално

    До коментар [#13] от "DDR":

    Да се отбележиш.
    Вчера бях еди къде си, хапнахме еди кво си.
    Прави се предимно във Фейсбук.

    mutricata.blogspot.bg deinstall.blogspot.bg
  24. 25 Профил на Peni Nikol
    Peni Nikol
    Рейтинг: 7322 Неутрално

    Бастуне, да не си ги налагал до посиняване :), майтап ... Да ти е вкусно!

  25. 26 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 4506 Весело

    До коментар [#8] от "Соломон Дермоедов":

    Емо, нека сме обективни. Синият краб сварен става оранжево-червен, промяна в пигмента, по това се и познава дали е готов.
    Ето и една роста рецепта със снимка
    https://www.allrecipes.com/recipe/178366/steamed-blue-crabs/

  26. 27 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 4506 Весело

    До коментар [#20] от "PoToP":

    Само като бележка, таранката става сушена на нещо като чирус, добра е за седянка с бира с приятели, иначе пържена не е нещо. По Волга има други речни риби които са далеч по-вкусни, например сазан, судак, щука. В интерес на истината майсторите не пържат, а по скоро запичат тези риби, пълнят ги с вкусотии. Отделен раздел е правенето на рибена чорба, цяла процедура на свещенодействие и комбинация на видове риба за вкус. Просто хората живели векове покрай голяма река знаят и ценят.
    Давам сайт с разнообразни варианти на приготвяне на речна риба
    https://www.gastronom.ru/recipe/group/1752/blyuda-iz-rechnoj-ryby

  27. 28 Профил на eti mehter
    eti mehter
    Рейтинг: 3914 Неутрално

    До коментар [#27] от "daskal1":

    сазан
    ======
    ?
    Какво имаш предвид под това?

    Bukalemun
  28. 29 Профил на eti mehter
    eti mehter
    Рейтинг: 3914 Весело

    До коментар [#10] от "karabastun":

    Завиждат ти понеже от минимални решения извличаш голямо удоволствие.
    А при тях е май точно обратното....

    Bukalemun
  29. 30 Профил на eti mehter
    eti mehter
    Рейтинг: 3914 Любопитно

    До коментар [#17] от "Ogyges":

    тези раци са инвазивен вид за Средиземноморието и са напаст за рибарите.
    От лодка можеш да си ги купиш и за 1-1,5 евро килото
    =======
    И какво трябва да ядем.....за да не се дразнят такива като вас....?
    Шунка от благородни елени, ли?
    Аз също ям попчета....макар нашите рибари въобще да не ги броят за риба....
    Нека удоволствието е мое.....

    Bukalemun
  30. 31 Профил на eti mehter
    eti mehter
    Рейтинг: 3914 Весело

    До коментар [#17] от "Ogyges":

    За какво да ти завиди Еребус-а, за....
    ======
    Чакай и аз да кажа нещо....че както те гледам и на теб ти се завижда....
    От два дена ям риба меч......
    Почакай защото повода за завист не е в това.... ⏳...
    Купих я на много изгодна цена.....заради ресторантьорите които не са я изкупили преди мен.... Смалили оборота заради ковита....
    Хайде сега можеш да почнеш..... :)

    Bukalemun
  31. 32 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 4506 Неутрално

    До коментар [#28] от "eti mehter":

    Риба от рода на шараните - лат. Cyprinus carpio. В Япония я наричатр "баща на рибите" и е комплимент за "мъдър човек".

  32. 33 Профил на karabastun
    karabastun
    Рейтинг: 9168 Любопитно

    До коментар [#31] от "eti mehter":


    До коментар [#32] от "daskal1":

    Яли ли сте скорпид ?
    Много е вкусна, само че докато я изчистиш , страшно боде....

    [email protected]
  33. 34 Профил на Ogyges
    Ogyges
    Рейтинг: 502 Весело

    До коментар [#31] от "eti mehter":


    Смалили оборота заради ковита...
    —цитат от коментар 31 на eti mehter


    Най-вероятно им се е завил свят, затова са намалили оборотите.

    В Япония я наричат "баща на рибите" и е комплимент за "мъдър човек".
    —цитат от коментар 32 на daskal1

    В България се нарича шаран и е нарицателно за такива като теб.

    Εγώ Γραικός γεννήθηκα, Γραικός θε να πεθάνω
  34. 35 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 4506 Неутрално

    До коментар [#34] от "Ogyges":

    Все пак науката прави разлика между сазан и шаран. Докато първият е обозначен като Cyprinus carpio, вторият е Cyprinus carpio carpio, повторението има значение като "син на сазана". А разликата идва от това, че още в древен Китай дивият сазан е "одомашнен" за отглеждане в рибарници като шаран, и в природата няма "гол сазан" докато има "гол шаран" (без или с малко люспи). Сазанът обитава големи езера и реки с много кислород, докато шаранът може да се размножава в блатисти водоеми. За японските "кои" като вид декоративни шарани култивирани от японците от Амурския такъв няма да пиша. :-)

  35. 36 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 4506 Весело

    До коментар [#33] от "karabastun":


    Става въпрос за черноморски скорпид - Scorpaena porcus, нали? Да, но докато очистиш бодлите на тази разновидност на морския дракон, пък и да не ги сбъркаш... :-) Навремето се гмурках с харпун и никога не съм бил сигурен дали това е дракон или скорпена.
    На руски тази риба е "Ерш" и е по-известна като коктейл, модерно име за комбинацията от водка и бира :-)

  36. 37 Профил на karabastun
    karabastun
    Рейтинг: 9168 Весело

    До коментар [#36] от "daskal1":

    Защото те ''пробожда'' отровно :)

    [email protected]
  37. 38 Профил на Ogyges
    Ogyges
    Рейтинг: 502 Неутрално

    До коментар [#35] от "daskal1":

    Даскале, в подмятането нямах теб предвид - това за протокола. С твоя градски си имаме друга приказка... ако може да се нарече така.

    Εγώ Γραικός γεννήθηκα, Γραικός θε να πεθάνω
  38. 39 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 4506 Весело

    До коментар [#38] от "Ogyges":

    Аз не се засягам от нормални шеги, само не разбрах кой ми 'градски", "карабастуна" или "ети". Честно казано, мислех че "карабастун" е от Варна, а "ети" май от Шумен или Разград, не сме уточнявали. "Хубав край, хубави хора" и в двата случая :-)

  39. 40 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 4506 Весело

    До коментар [#37] от "karabastun":

    Далеч по-сериозна е комбинацията на шампанско със спирт или с водка, е тогава започва и "полярното сияние". Аз си изпатих от шампанско (така му казваме, то си беше газирано вино по мое време в България) в комбинация с малиново вино веднъж след първа сесия когато бях на 18 години, от тогава ги избягвам за радост на нежния пол у дома за шампанското...

  40. 41 Профил на Ogyges
    Ogyges
    Рейтинг: 502 Весело

    До коментар [#39] от "daskal1":

    Рядко влизам в обяснителен режим, но и не искам да обидя някого неволно. В този случай в Гърция казваме -"τέλος καλό, όλα καλά", нещо като: "all's well that ends well".

    Ети имах предвид, но това е защото ти си го споменавал, мога да претърся историята но май не си струва.

    Εγώ Γραικός γεννήθηκα, Γραικός θε να πεθάνω
  41. 42 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 4506 Весело

    До коментар [#41] от "Ogyges":

    Хубав принцип, даже потърсих ранните значения на думата "телос", затова и прекарвам време във форума, да науча нещо ново или да бъда стимулиран за търсене.
    А с "Ети" сме коментирали съдбата на един мой прадядо изселен заедно с останалите българи от турска Тракия и оставил доста голям имот там...

  42. 43 Профил на гошо
    гошо
    Рейтинг: 1209 Неутрално

    До коментар [#12] от "karabastun":

    Не знам дали е същото ,в Африка съм ял нещо подобно ,ама не ми направи впечатление ,обикновения намибииски рак по ми харесва

    гошо
  43. 44 Профил на karabastun
    karabastun
    Рейтинг: 9168 Весело

    До коментар [#43] от "гошо":

    Е, не е кой знае каква вкуснотия, но е приятно мястото край реката...:)

    [email protected]
  44. 45 Профил на гошо
    гошо
    Рейтинг: 1209 Неутрално

    До коментар [#44] от "karabastun":

    За това спор няма

    гошо




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.