Пица "Маргарита" навърши 125 години

За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
Коментари (39)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на оuzo
    оuzo
    Рейтинг: 409 Неутрално

    наи добрата

  2. 2 Профил на Дива Селянка
    Дива Селянка
    Рейтинг: 426 Неутрално

    [quote#1:"ouzo"]наи добрата [/quote]
    Предпочитам лахмаджун. Сто пъти е над ''маргарита''-та.

  3. 3 Профил на Тараторчо
    Тараторчо
    Рейтинг: 426 Весело

    До коментар [#1] от "ouzo":
    А пък Вие със сигурност не сте бил един от най- добрите по правопис в класа си...

    Гласувах. А ти?
  4. 4 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 1316 Весело

    Ето още едно описания на пица Маргерита :

    Глобализацията глътна и италианската пица

    8 юни 2014 11:42 |

    Пицата "Маргарита" празнува своя 125-и рожден ден, съобщиха от Конфедерацията на дребните и средни италиански фермери (Колдирети).

    "Актът за раждане" е писмо с подписа на шефа на трапезното обслужване на италианското кралско семейство Камило Гали. С него той кани през юни 1899 година готвача Рафаеле Еспозито от пицарията "Бранди" в Неапол да се яви в лятната кралска резиденция, двореца "Каподимонте", за да приготви някои от прочутите си пици за кралица Маргарита Савойска.

    Неаполитанският майстор надминава себе си и измисля нова пица, която подобаващо кръщава на Нейно величество - пица „Маргарита", останала и до днес кралица на кулинарните специалитети от този вид. Съставките на покритието върху тестената основа са съвсем достъпни - домат, прясно сирене "моцарела" и босилек. Те не са случайно подбрани и освен вкусовия, постигат и "политически" ефект, съчетавайки цветовете на италианското национално знаме - червено, бяло и зелено.

    Според проучване на Колдирети, 39 процента от италианците смятат пицата за кулинарен символ на Италия. Тя е най-употребяваната в света италианска дума, следвана от капучино, спагети и еспресо, гласи изследване на Дружеството за италиански език и литература "Данте Алигиери". "Маргарита" е смятана за типична неаполитанска пица, но не и за най-старата. За първи път в Италия пицата е спомената в документ от 997 година, написан на народния латински диалект. Рецептата със сигурност не е съдържала тогава домат, тъй като неговата родина Америка е щяла да бъде открита пет века по-късно.

    Американците са днес най-големите консуматори с 13 килограма пица годишно на всеки жител на САЩ. Италианците ги следват със 7,6 килограма.

    Бизнесът с пица в Съединените щати върти годишен оборот от 40 милиарда долара. В Италия оборотът възлиза на 10 милиарда евро годишно, а в сектора са ангажирани 50 000 пицарии с 250 000 души персонал.

    Икономическата криза е засегнала и този сектор, като 25 процента от италианците въобще са се отказали да посещават пицариите, а 40 на сто са намалили тези посещения. Само 22 процента не са се лишили от консумацията на пица извън домашна обстановка, докато 1 процент дори са увеличили посещенията си в пицариите.

    По-големият проблем е, че онова, което им се сервира, не съдържа вече италиански съставки. На всеки три сервирани пици, две съдържат продукти, докарани от близки и далечни страни. Моцарелата е приготвена от млечни сурогати от Източна Европа, доматите са китайски или американски, зехтинът е туниски или испански, а брашното е френско, немско или украинско, сочи проучването на Колдирети.

    Глобализацията глътна и италианската пица.

    Източник: БТА

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  5. 5 Профил на Нефертити
    Нефертити
    Рейтинг: 1454 Весело

    Аз съм й фенка, много е вървежна

    Предразсъдъците са за ограничените.
  6. 6 Профил на grayeagle
    grayeagle
    Рейтинг: 727 Неутрално

    Честито. Макар, че "бира" е най - популярната дума./ според мен/.

  7. 7 Профил на ръпончо
    ръпончо
    Рейтинг: 636 Неутрално

    От 1899 г. до сега не са ли минали по- малко от 125 години?

  8. 8 Профил на izabell
    izabell
    Рейтинг: 1286 Неутрално

    Много е вкуснa.Честит юбилей

  9. 9 Профил на Мойше! Толкоз!!!
    Мойше! Толкоз!!!
    Рейтинг: 897 Весело

    [quote#0:"статията"]Самата италианска дума "пица" пък се оказва най-популярната в света,[/quote]
    Някъде бях чел че "made in China" е най често срещаната фраза, ама иди знай

    А че пицата е МНОГО популярна, храна, особено при децата и юношите-спор няма


    [quote#1:"ouzo"]наи добрата [/quote]
    Може би, докато не и добавят сладка царевица Всичко е въпрос на вкус, както казало кучето преди да си оближе...оная работа.

    Моцарелата е сравнително скъп продукт и го заместват с иди знай к'во. Босилека и той-някой помни ли за колко продаваха десетина листенца босилек 'зимата в мрежите

    Същото важи и за другите пици (ТУК, в България). "Анчови" означава 3 късчета анчови (голями колкото глава на кибритена клечка) на триъгълник, а "Пепероне" я правят с "Народен салам"

    THOSE ARE MY PRINCIPLES! AND IF YOU DON'T LIKE THEM...WELL, I HAVE OTHERS, TOO!
  10. 10 Профил на Мойше! Толкоз!!!
    Мойше! Толкоз!!!
    Рейтинг: 897 Неутрално

    До коментар [#4] от "Чардо":
    [quote#4:"Чардо"]По-големият проблем е, че онова, което им се сервира, не съдържа вече италиански съставки[/quote]
    Според мен това обобщаване не е уместно Най лошото е следното:

    [quote#4:"Чардо"]Моцарелата е приготвена от млечни сурогати от Източна Европа, доматите са китайски или американски,[/quote]
    Да заместиш Моцарела с млечен сурогат (па и от Източна Европа" би трябвало да е CAPITAL CRIME!!!

    Американски/китайски домати в Европа май още няма, и все още има качествени местни домати. Но цените са такива че цената би трябвало да бъде поне двойна+++

    Зехтина не е проблем-и испанците, и арабите от Магреб правят свестен зехтин. Същото е и с брашното: Има висококачествено, има и..."друго"

    THOSE ARE MY PRINCIPLES! AND IF YOU DON'T LIKE THEM...WELL, I HAVE OTHERS, TOO!
  11. 11 Профил на xmm
    xmm
    Рейтинг: 1054 Весело

    До коментар [#7] от "ръпончо":


    ...През юни 1889 г крал Умберто I (1844-1900) и съпругата му кралица Маргарита Савойска (1851-1926) прекарвали ваканцията си в Неапол. За рождения ден на кралицата в двореца поканили най-известния пицайоло (майстор-пицар) на града Рафаеле Еспозито. Заедно със съпругата си Роза Бранди, майсторът представил три вида пица: със свинска мас, сирене и босилек; с чесън, зехтин и босилек и с моцарела, домати и босилек, която толкова се харесала на кралицата, че тя изпратила на пицайоло благодарствено писмо. Рафаеле Еспозито, бидейки прозорлив човек, нарекъл пицата Маргарита. ...


    Всички са преписвали грешно

  12. 12 Профил на ръпончо
    ръпончо
    Рейтинг: 636 Весело

    До коментар [#11] от "xmm":
    [quote#11:"xmm"]Всички са преписвали грешно[/quote]

    Правилно!

  13. 13 Профил на оuzo
    оuzo
    Рейтинг: 409 Неутрално

    До коментар [#3] от "Тараторчо":

    да другарко

  14. 14 Профил на оuzo
    оuzo
    Рейтинг: 409 Неутрално

    До коментар [#3] от "Тараторчо":

    Нерде Ямбол, нерде Стамбул.

  15. 15 Профил на yu22
    yu22
    Рейтинг: 1107 Весело

    Опитайте пица "Наполитана". Върху блата се слагат доматена салца, мосарела, отгоре шайби пресни домати и всичко поръсено със ситно нарязан чесън и магданоз...Просто и вкусно...!!!

    Любимата, която правя в къщи...

    мнoгoниковият турист, имам 3-4 акаунта и 22 НИКА...
  16. 16 Профил на ръпончо
    ръпончо
    Рейтинг: 636 Весело

    До коментар [#15] от "yu22":

    А аз ще ти препоръчам шкембе чорба. С шкембе от аржентинско теле. Фантастична!

    Това е шега!

  17. 17 Профил на Γαλλα
    Γαλλα
    Рейтинг: 1316 Любопитно

    Само една Пица "Маргарита" е в състояние да ме изведе от калориен режим, който редовно си налагам...

    Писна ми от цирк, на път съм да умрЪ от смях...
  18. 18 Профил на 2.5
    2.5
    Рейтинг: 3230 Неутрално

    По един кулинарен канал твърдяха, че пицата е станала толковачпопулярна, благодарение на Щатите и респективно, Голямата ябълка. Никой не спори коя е родината, но интересно дали щеше да има същия успех, ако отвъд океана не я бяха развили във вида, в който сега ни я доставят след едно телефонно обаждане?

    I Want To Believe
  19. 19 Профил на bezdnata
    bezdnata
    Рейтинг: 419 Неутрално

    До коментар [#15] от "yu22":

    С оглед на съставките е странно, че чак толкова й се възхищавате. То няма почти нищо освен тесто.

  20. 20 Профил на yu22
    yu22
    Рейтинг: 1107 Неутрално

    До коментар [#19] от "bezdnata":

    Салса "Поморола", истинска мосарелла....Лека пица. Ако сложиш луканка на кръгчета става Калабреса...

    мнoгoниковият турист, имам 3-4 акаунта и 22 НИКА...
  21. 21 Профил на BarBQ
    BarBQ
    Рейтинг: 845 Любопитно

    Екстра пица.

  22. 22 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 1316 Любопитно

    До коментар [#10] от "Мойше! Толкоз!!!":

    Здравей,
    Обичам доста тънка подложка ,
    като се опече да хрупка
    По тази причина , въпреки че домата ми е любим зеленчук,
    не го слагам.
    А отгоре слагам само нашенски сиренА.
    Тук в Сливен се оказа , че мандрата в Кортен не само прави качествени кисело мляко, сирене и кашкавал , но и си поддържа качеството !
    Та отгоре само сирене и настърган кашкавал , което си е пак сирене , ама малко по-друго
    Така ми уйдисва да я прави малката щерка на баба Дидка
    Тя , Миленка сега е в Гръцко , дето бачка и след около месец иска да закараме щерка й Александра при нея, та ще и погостуваме за малко
    От другата щерка ще взема малкото ремарке и ще кача тартонетката и багажа , ще дръпна назад задната седалка с 15 см и ще направя място удобно и за Александра и за брадовчед й Павко (на Ленчето).
    Много ми се искаше да минем през София и да се видим , но знаеш , че Туингото е с малък двигател , а по пътя през София имам Траянови врата и после в Гърция още по-голям баир преди Солун.
    Та се налага да мина през Капитан Андреево , все по равен терен и после покрай Средиземно море .
    Иначе най-късия ми път е през Маказа , но и там са си баири.
    Трябва да се съобразя с Туингото и неговата силица

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  23. 23 Профил на Lady  Zeppelin
    Lady Zeppelin
    Рейтинг: 1316 Неутрално

    Италианците се опитаха да направят "пица" запазена марка, но не успяха.

    Je suis Charlie. Fluctuat nec mergitur.
  24. 24 Профил на dj x2805
    dj x2805
    Рейтинг: 432 Неутрално

    Имам ли някой ден къща ще имам малка пещ за пици...
    Всичко си правя сам... Меся си тестото и т.н.

    www.soundcloud.com/x2805
  25. 25 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 1316 Любопитно

    До коментар [#10] от "Мойше! Толкоз!!!":

    Извинявай, че не дообясних нещо , което за мен се повтаря всяка година , след като завършат училище Али и Павко и също преди да започнат училище.
    Малката дъщеря на бабка работи в един хотел в с.Афитос на Халкидики и в баба Диди има нейна дебитна карта с която се финансира цялото това пътуване .
    От мен е само шофирането и Туингото като даденост !
    Е понякога се случва да ги прибирам децата от София докарани от наши българи били на почивка в хотела , както миналата година , ако си спомняш от пазара Ив.Вазов. Но тогава се чухме само по телефона
    И за пръв път сега ще се опитам да бъда и с инвалидната количка , за да не седя само в стола там по цял ден и да гледам стария грък (собственика) как играят една непонятна за мне игра на карти.
    Иначе аз на плаж не ходя , а и не вярвам да сте видели някой с патерици да ходи на плаж.

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  26. 26 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 1316 Неутрално

    Това по надолу е копие от банковата ми сметка известна на всички и е едва от преди няколко минути !
    Това е наличността в нея след като си получих пенсията на 06.06. и съм си платил таксата към Дома за стари хора днес и си взех и месечната доза лекарства :

    ВЛАДИМИР АЛЕКСАНДРОВ ЧАРДАКОВ

    Към дата: 09.06.2014 14:58



    Информация


    С какво разполагам

    Депозити

    Договорни фондове

    Пенсионни фондове

    Вашите средства

    Наименование на сметка IBAN Валута Наличност
    Разплащателни сметки - BGN

    РАЗПЛАЩАТЕЛНА СМЕТКА - BGN
    BG62STSA93000002248889 BGN 83.92

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  27. 27 Профил на liebe
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  28. 28 Профил на liebe
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.

  29. 29 Профил на liebe
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  30. 30 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 1316 Разстроено

    До коментар [#27] от "liebe":


    [quote#27:"liebe"]А не съм изкукала дотолкова, че чак да объркам порядъците! [/quote]
    ===================
    НЕ !
    Не си изкукала относно сметките в никакъв случай !
    Даже изпускаш и някои други суми , които не знам защо ти бягат?
    Преди десетина дена най-на края Т.Батков купи от мен и шампионската копринена лента на Левски от 1942 год и трябва да прибавиш още 650 лв към другите !
    Съжалявам , че не мога да ти покажа устата си , че в нея за момента се намират само ДВА зъба долу отпред !
    Опитай се да хапнеш нещо освен каша или попарка .
    Та парите са депозирани при зъболекаря д-р Хр.Попов и зъботехника , защото такава е практиката тук в Дома за стари хора Сливен
    Иначе не ти и правят нищо , ако предварително не си оставил депозит !
    Ако си спомняш , писал съм го много кратно , тук събират и депозит за нашето бъдещо погребение !
    А аз още не съм си направил депозита за погребението ми !
    Имай предвид и следното , всяка година всеки един домуващ в старчески дом в България до 15 януари подава задължително декларация за доходите , сметките си, наличието в тях , имотите си и разрешен достъп до банковата система за проверка !
    И не дай Боже имаш по-голям авоар от 500 лв по сметката си или имаш повече от една сметка по която си получаваш пенсията - плащаш пълна такса ! Т.е. цялата ми пенсия !

    ВЛАДИМИР АЛЕКСАНДРОВ ЧАРДАКОВ

    Към дата: 10.06.2014 11:56

    РАЗПЛАЩАТЕЛНА СМЕТКА - BGN
    BG62STSA93000002248889 BGN 83.92

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  31. 31 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 1316 Любопитно

    До коментар [#27] от "liebe":


    [quote#27:"liebe"]Извинявам се, ама щото съм си любопитна и помня разни неща, та да запитам. [/quote]
    =====================
    И аз се извинявам, а и също съм доста любознателен (не любопитен!), та и аз да попитам :
    Би ли имала нещо против в лично съобщение да ми изпатиш имената си , за а видя дали те има между спомощесвувателите или се водиш от някакви си твои чувства на конспиратор и ти се иска да намериш и под вола теле , ама няма !
    НЕ СЪМ ГУЗЕН и за ЕДНА ОТ ВАШИТЕ СТОТИНКИ ! ! !
    Готов съм след съгласие на дарителите да публикувам имената на всеки един от ВАС заедно с дарената сума !
    Ти готова ли си ?

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  32. 32 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 1316 Весело

    До коментар [#27] от "liebe":


    [quote#27:"liebe"]По мои спомени,[/quote]
    ====================
    Или не си попадала на някои мои предишни писания или пък спомените ти не са в ред !
    Аз съм писал за тези мои пътувания до Афитос не един и два пъти още преди години !
    И то още когато можех и да ходя даже и без бастун !
    Ако сега отида пак , то ще ми е за СЕДМА година !

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  33. 33 Профил на liebe
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  34. 34 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 1316 Весело

    До коментар [#33] от "liebe":

    """ 14 фев 2014, 00:45

    Ако ми беше клиент, отдавна да съм те прекъснала... """

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  35. 35 Профил на liebe
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  36. 36 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 1316 Весело

    До коментар [#35] от "liebe":

    В ком.34 не са мои думи , а просто цитирам .
    Нима не са ти познати ?

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  37. 37 Профил на liebe
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  38. 38 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 1316 Весело

    До коментар [#37] от "liebe":

    В Е С Е Л О !

    За да гадаеш какъв е смисъла в контекста или извън контекста , ако си спомняш , писал съм го много често , това е наздравица , която чух като войник в Банско
    Жива и здрава да си !
    Не вярвам да ти е леко с този ти начин на мислене .
    Проблема е само твой, защото сама си го създаваш !
    [quote#31:"Чардо"] и ти се иска да намериш и под вола теле , ама няма !
    НЕ СЪМ ГУЗЕН и за ЕДНА ОТ ВАШИТЕ СТОТИНКИ ! ! ! [/quote]
    Бягаш и по абсолютно недостоен и не достоверен начин от моето предложение към теб, с отправяне на неверни твърдения !

    [quote#31:"Чардо"]Би ли имала нещо против в лично съобщение да ми изпатиш имената си , за а видя дали те има между спомощесвувателите[/quote]
    Знам на всички имената и да си чула до сега някой да се оплакал , че съм бил некоректен към него ? !
    НО ти ОБВИНЯВАШ !
    С какво право ?
    Имаш възможност , ела и виж всичко сама с очите си и тогава обвинявай !
    Разпитай и персонала на Дома , разпитай и домуващите ,
    па тогава !
    Не гадай , а заповядай !
    Ще си добре дошла !

    В Е С Е Л О !
    (само не си помисляй , че пия - просто в една дума банскалии са събрали всичко най-добро , за да му е весело на човек!)

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  39. 39 Профил на liebe
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK