Дневник
© Георги Кожухаров
В съвременния свят приготвянето на храна надхвърля далеч представата за начин за механично оцеляване на човека. Приготвянето на различни ястия е издигнато до изкуство, а сядането на една обща трапеза може да обедини дори наглед несъвместими хора.
Това се стреми да покаже и социално-културната неправителствена организация "Мулти култи колектив" с новата си кампания "Многообразието е вкусно". Целта на организацията е да се противопостави на дискриминацията и ксенофобията по един непринуден и позитивен начин – чрез разкриването на кулинарните тънкости на различните култури.
Екипът на "Мулти култи" записа личните истории на 30 имигранти и бежанци и по няколко автентични рецепти от тяхната родна страна и засне готовите ястия. Те се публикуват на сайта на кампанията, а паралелно в 21 града на страната се разпространяват картички с рецептите.
Започва и кулинарна игра с награди, която насърчава любителите да приготвят автентични чуждестранни ястия у дома. Те могат да изпращат снимки на приготвените ястия, като избраните ще участват в специална изложба през есента в София.
"Посланието на кампанията "Многообразието е вкусно" отразява идеята, че за приемането на чужденците от българската общественост има нужда от широк разговор за ползите, които те носят на страната ни, който в конкретния случай минава през храната", разказват организаторите.
Промоционално видео показва накратко историите на някои от героите в кампанията. Как италианецът Марио Монтесоро се е впечатлил от родната чубрица, каква е тайната срещу болестите на Карлос Портен от Перу, как жените в Ливан се учат да готвят – вижте кратките им разкази в клипа.
Виж видео 
forum_terrorist
Рейтинг: 581 НеутралноПоправка в заглавието "Силата на натриевия глутамат..."
You can fool some people sometimes, But you can't fool all the people all the time!****
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.
Чардо
Рейтинг: 2794 РазстроеноХаресвам чубрицата ,
Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24НО колко хора знаят ,
че чубрицата и запръжката са враг № 1 за стомаха ?
koko65bg
Рейтинг: 907 ВеселоДо коментар [#3] от "Чардо":
[quote#3:"Чардо"]НО колко хора знаят ,
че чубрицата и запръжката са враг № 1 за стомаха ?[/quote]
Ами нали за това е стомах - да се бори с всички вътрешни врагове. Няма какво да го жалите.
princess_x
Рейтинг: 1707 НеутралноПриветствам многообразието и различните култури, но всяка специфична кухня се готви най-успешно и вкусно в страната, където се е родила.
shileto
Рейтинг: 1192 НеутралноДо коментар [#3] от "Чардо":
Прав си за врага, ама па са си най вкусни.
Коки
Рейтинг: 581 Весело"Всяка жена трябва да учи да готви!"
BohrMottelson
Рейтинг: 774 НеутралноДо коментар [#3] от "Чардо":
BohrMottelsonНапротив, при гастрит се препоръчва чай от чубрица
hodounski
Рейтинг: 3302 ВеселоЯжте ,пийте и си носете новите дрехи.
izabell
Рейтинг: 1434 НеутралноДжоджена е чудесна подправка за агнешкото.Чубрицата върви повече за продукти на скара
magnas
Рейтинг: 650 НеутралноБългарската кухня все още има дефекти от 50 години соц- столово хранене . Толкова боклуци са ни натрапени като "традициони" , че ми е трудно да си спася стомаха в ниско бюджетните ресторанти .
Светът е пълен с вкусове и продукти , защо да се ограничаваме с гювечи ? Баба ми не знаеше какво е "славянски гювеч" и кавърма , но използваше зехтин , босилек , мащерка , нахут , булгур ... , които се смятат сега за "вносни".
dimov_a
Рейтинг: 294 ВеселоДо коментар [#7] от "Коки":
Няма нищо по-хубаво от жена, която може да готви, но не иска да го прави, отколкото от жена, която не може, но страшно и се иска да го прави.
Чардо
Рейтинг: 2794 ЛюбопитноДо коментар [#8] от "Scharnhorst Effect":
Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24[quote#8:"Scharnhorst Effect"]Напротив, при гастрит се препоръчва чай от чубрица [/quote]
Този който ти е казал това , не ти е мислел доброто !
""""" Билки препоръчани за Гастрит:
• Мента
• Сладник (Сладък Корен)
• Пиренейски пореч """""
Ако не ми вярваш ,направи си сам справка в уикито
Чубрицата има високо киселинно съдържание,
което още повече повишава стомашната киселина .
shileto
Рейтинг: 1192 ВеселоДо коментар [#9] от "hodounski":
Препечи си филиика и я мазни с мас и поръси с чубрица и не забравяй новите дрехи.
Sabbath
Рейтинг: 1233 ЛюбопитноИ от "бежанците"може в това отношение,да има полза и то голяма.Въпрос на вкус,но за мен лично,най-вкусната кухня на света е арабската!
hodounski
Рейтинг: 3302 ВеселоДо коментар [#14] от "shileto":
А бира може ли?
BohrMottelson
Рейтинг: 774 НеутралноДо коментар [#13] от "Чардо":
BohrMottelsonПровери рецептите на Димков при киселини:
"Отварка от жълт кантарион и градинска чубрица. Взема се по една супена лъжица от двете билки и в 500 г вода се варят 10 минути"
shileto
Рейтинг: 1192 ВеселоДо коментар [#16] от "hodounski":
И бира
Чардо
Рейтинг: 2794 ЛюбопитноДо коментар [#17] от "Scharnhorst Effect":
Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.241 . Аз много обичам чубрица ! ! !
2 . НО щом хапна ястие в което има чубрица ВЕДНАГА мисе вдигат киселини ! ! !
3 . 1984-та получих изключителен кръвоизлив на язва в стомаха и дванадесето пръстника. Както играехме карти обедната почивка , така се строполих в следствие на кръвозагубата !
В тогавашната Първа работническа болница бяха едни от най-добрите и никога няма да им забравя думите :
[quote#3:"Чардо"]чубрицата и запръжката са враг № 1 за стомаха[/quote]
Като точните думи бяха :. . .чубрицата и тигана !
Тогава ходих и в дома на Димков и изобщо не се е споменавала чубрицата !
Казвам всичко това от опит ,
а не от четене тук и там !
И пак ще кажа , че много обичам от дете "топеница" !
Знаеш ли я тази шопска манджа ?
2.5
Рейтинг: 2493 НеутралноДо коментар [#3] от "Чардо":
I Want To BelieveЗа съжаление си прав!
Ако някой се съмнява в думите ти, нека направи справка с гастроентеролог...
kumcho___valcho
Рейтинг: 597 НеутралноДо коментар [#19] от "Чардо":
До коментар [#20] от "2.5":
Аз пък зная точно обратното за чубрицата - че е много полезна за лечение на стомашно-чревни заболявания, тъй като стимулира стомашната и чревната дейност, усилва отделянето на стомашен сок и редуцира образуването на газове в червата. Освен това има болкоуспокояващо действие. Виждал съм чубрицата сред препоръчителните подправки при гастрит и язва
TAC
Рейтинг: 696 НеутралноДобра идея,но не виждам как тези хора ще сготвят автентични ястия с продукти,купени у нас.
rock n' roll is king!2.5
Рейтинг: 2493 НеутралноДо коментар [#21] от "kumcho___valcho":
I Want To BelieveНе желая да натрапвам мнение, но твърдя само нещо, което съм чул от лекар. Между другото Иван Звездев коментираше, че навремето гортвачът на Тато също по тези причини не ползвал чубрица.
Иначе в леща си е супер. Е и принцесите в училищната лафка...