Видео: Силата на чубрицата, или как готвенето обединява различните

Видео: Силата на чубрицата, или как готвенето обединява различните

© Георги Кожухаров



В съвременния свят приготвянето на храна надхвърля далеч представата за начин за механично оцеляване на човека. Приготвянето на различни ястия е издигнато до изкуство, а сядането на една обща трапеза може да обедини дори наглед несъвместими хора.


Това се стреми да покаже и социално-културната неправителствена организация "Мулти култи колектив" с новата си кампания "Многообразието е вкусно". Целта на организацията е да се противопостави на дискриминацията и ксенофобията по един непринуден и позитивен начин – чрез разкриването на кулинарните тънкости на различните култури.


Екипът на "Мулти култи" записа личните истории на 30 имигранти и бежанци и по няколко автентични рецепти от тяхната родна страна и засне готовите ястия. Те се публикуват на сайта на кампанията, а паралелно в 21 града на страната се разпространяват картички с рецептите.




Започва и кулинарна игра с награди, която насърчава любителите да приготвят автентични чуждестранни ястия у дома. Те могат да изпращат снимки на приготвените ястия, като избраните ще участват в специална изложба през есента в София.


"Посланието на кампанията "Многообразието е вкусно" отразява идеята, че за приемането на чужденците от българската общественост има нужда от широк разговор за ползите, които те носят на страната ни, който в конкретния случай минава през храната", разказват организаторите.


Промоционално видео показва накратко историите на някои от героите в кампанията. Как италианецът Марио Монтесоро се е впечатлил от родната чубрица, каква е тайната срещу болестите на Карлос Портен от Перу, как жените в Ливан се учат да готвят – вижте кратките им разкази в клипа.


Всичко, което трябва да знаете за:
Коментари (23)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на forum_terrorist
    forum_terrorist
    Рейтинг: 581 Неутрално

    Поправка в заглавието "Силата на натриевия глутамат..."

    You can fool some people sometimes, But you can't fool all the people all the time!
  2. 2
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.

  3. 3 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 2794 Разстроено

    Харесвам чубрицата ,
    НО колко хора знаят ,
    че чубрицата и запръжката са враг № 1 за стомаха ?

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  4. 4 Профил на koko65bg
    koko65bg
    Рейтинг: 907 Весело

    До коментар [#3] от "Чардо":


    [quote#3:"Чардо"]НО колко хора знаят ,
    че чубрицата и запръжката са враг № 1 за стомаха ?[/quote]

    Ами нали за това е стомах - да се бори с всички вътрешни врагове. Няма какво да го жалите.

  5. 5 Профил на princess_x
    princess_x
    Рейтинг: 1707 Неутрално

    Приветствам многообразието и различните култури, но всяка специфична кухня се готви най-успешно и вкусно в страната, където се е родила.

  6. 6 Профил на shileto
    shileto
    Рейтинг: 1192 Неутрално

    До коментар [#3] от "Чардо":
    Прав си за врага, ама па са си най вкусни.

  7. 7 Профил на Коки
    Коки
    Рейтинг: 581 Весело

    "Всяка жена трябва да учи да готви!"

  8. 8 Профил на BohrMottelson
    BohrMottelson
    Рейтинг: 774 Неутрално

    До коментар [#3] от "Чардо":

    Напротив, при гастрит се препоръчва чай от чубрица

    BohrMottelson
  9. 9 Профил на hodounski
    hodounski
    Рейтинг: 3302 Весело

    Яжте ,пийте и си носете новите дрехи.

  10. 10 Профил на izabell
    izabell
    Рейтинг: 1434 Неутрално

    Джоджена е чудесна подправка за агнешкото.Чубрицата върви повече за продукти на скара

  11. 11 Профил на magnas
    magnas
    Рейтинг: 650 Неутрално

    Българската кухня все още има дефекти от 50 години соц- столово хранене . Толкова боклуци са ни натрапени като "традициони" , че ми е трудно да си спася стомаха в ниско бюджетните ресторанти .
    Светът е пълен с вкусове и продукти , защо да се ограничаваме с гювечи ? Баба ми не знаеше какво е "славянски гювеч" и кавърма , но използваше зехтин , босилек , мащерка , нахут , булгур ... , които се смятат сега за "вносни".

  12. 12 Профил на dimov_a
    dimov_a
    Рейтинг: 294 Весело

    До коментар [#7] от "Коки":
    Няма нищо по-хубаво от жена, която може да готви, но не иска да го прави, отколкото от жена, която не може, но страшно и се иска да го прави.

  13. 13 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 2794 Любопитно

    До коментар [#8] от "Scharnhorst Effect":
    [quote#8:"Scharnhorst Effect"]Напротив, при гастрит се препоръчва чай от чубрица [/quote]
    Този който ти е казал това , не ти е мислел доброто !
    """"" Билки препоръчани за Гастрит:
    • Мента
    • Сладник (Сладък Корен)
    • Пиренейски пореч """""
    Ако не ми вярваш ,направи си сам справка в уикито
    Чубрицата има високо киселинно съдържание,
    което още повече повишава стомашната киселина .

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  14. 14 Профил на shileto
    shileto
    Рейтинг: 1192 Весело

    До коментар [#9] от "hodounski":
    Препечи си филиика и я мазни с мас и поръси с чубрица и не забравяй новите дрехи.

  15. 15 Профил на Sabbath
    Sabbath
    Рейтинг: 1233 Любопитно

    И от "бежанците"може в това отношение,да има полза и то голяма.Въпрос на вкус,но за мен лично,най-вкусната кухня на света е арабската!

  16. 16 Профил на hodounski
    hodounski
    Рейтинг: 3302 Весело

    До коментар [#14] от "shileto":

    А бира може ли?

  17. 17 Профил на BohrMottelson
    BohrMottelson
    Рейтинг: 774 Неутрално

    До коментар [#13] от "Чардо":

    Провери рецептите на Димков при киселини:

    "Отварка от жълт кантарион и градинска чубрица. Взема се по една супена лъжица от двете билки и в 500 г вода се варят 10 минути"

    BohrMottelson
  18. 18 Профил на shileto
    shileto
    Рейтинг: 1192 Весело

    До коментар [#16] от "hodounski":
    И бира

  19. 19 Профил на Чардо
    Чардо
    Рейтинг: 2794 Любопитно

    До коментар [#17] от "Scharnhorst Effect":

    1 . Аз много обичам чубрица ! ! !
    2 . НО щом хапна ястие в което има чубрица ВЕДНАГА мисе вдигат киселини ! ! !
    3 . 1984-та получих изключителен кръвоизлив на язва в стомаха и дванадесето пръстника. Както играехме карти обедната почивка , така се строполих в следствие на кръвозагубата !
    В тогавашната Първа работническа болница бяха едни от най-добрите и никога няма да им забравя думите :
    [quote#3:"Чардо"]чубрицата и запръжката са враг № 1 за стомаха[/quote]
    Като точните думи бяха :. . .чубрицата и тигана !
    Тогава ходих и в дома на Димков и изобщо не се е споменавала чубрицата !
    Казвам всичко това от опит ,
    а не от четене тук и там !
    И пак ще кажа , че много обичам от дете "топеница" !
    Знаеш ли я тази шопска манджа ?

    Вярвам, Господи, помогни на моето неверие! Марко гл.IХ,ст.24
  20. 20 Профил на 2.5
    2.5
    Рейтинг: 2493 Неутрално

    До коментар [#3] от "Чардо":

    За съжаление си прав!
    Ако някой се съмнява в думите ти, нека направи справка с гастроентеролог...

    I Want To Believe
  21. 21 Профил на kumcho___valcho
    kumcho___valcho
    Рейтинг: 597 Неутрално

    До коментар [#19] от "Чардо":
    До коментар [#20] от "2.5":
    Аз пък зная точно обратното за чубрицата - че е много полезна за лечение на стомашно-чревни заболявания, тъй като стимулира стомашната и чревната дейност, усилва отделянето на стомашен сок и редуцира образуването на газове в червата. Освен това има болкоуспокояващо действие. Виждал съм чубрицата сред препоръчителните подправки при гастрит и язва

  22. 22 Профил на TAC
    TAC
    Рейтинг: 696 Неутрално

    Добра идея,но не виждам как тези хора ще сготвят автентични ястия с продукти,купени у нас.

    rock n' roll is king!
  23. 23 Профил на 2.5
    2.5
    Рейтинг: 2493 Неутрално

    До коментар [#21] от "kumcho___valcho":

    Не желая да натрапвам мнение, но твърдя само нещо, което съм чул от лекар. Между другото Иван Звездев коментираше, че навремето гортвачът на Тато също по тези причини не ползвал чубрица.
    Иначе в леща си е супер. Е и принцесите в училищната лафка...

    I Want To Believe




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK