Токио отново е най-вкусният град в света според пътеводителя "Мишлен"

Токио отново е най-вкусният град в света според пътеводителя "Мишлен"

© Reuters



Токио е най-вкусният град в света за девета поредна година с най-много ресторанти, включени в елитния кулинарен гид на марката гуми "Мишлен", съобщава "Ройтерс".


Броят на ресторантите в Токио е огромен, разнообразието в менюто - също, което превръща японската столица в изключителна гастрономическа дестинация, пишат "Мишлен" в своето изявление.


Тринайсет, с един повече от миналата година, получиха максималните три звезди, въпреки че общият брой на класираните пада от 267 на 217. За сметка на това разнообразието се увеличава в посока по-простичките ястия и по-евтини заведения.




"Цута", ресторант, който сервира традиционната японска супа с фиде рамен, за пръв път попадна в пътеводителя. Сред новодошлите в кулинарната зала на славата са кърито в японски стил и гьоза, местната вариация на кнедли.


Сред по-необикновените предложения в класацията са заведение, което сервира тип издуваща се риба, която е отровна, ако не бъде приготвена правилно, както и суши ресторант, чийто главен готвач е почти на 90 години.


Кулинарният пътеводител на "Мишлен" се появява в зората на автомобилизма, още през 1900 г., а системата за оценяване е въведена през 20-те години на миналия век.   


Ресторантите отличници с по три звезди от новото издание, което ще се появи на пазара в петък, са Ishikawa, Esaki, Kandа, Quintessence, Kohaku, Saito, Joel Robuchon, Sukiyabashi Jiro Honten, Makimura, Yamadaya, Yukimura, Yoshitake и Ryugin.

Ключови думи към статията:

Коментари (15)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на Emergen-C
    Emergen-C
    Рейтинг: 217 Неутрално

    Токио е най-невероятният град на планетата, не само заради храната. Но е истина, дори най-простото сукияки (пилешко шишче, което се продава на улицата) е невероятно.

    #KOЙ номинира бокова!
  2. 2 Профил на Emergen-C
    Emergen-C
    Рейтинг: 217 Неутрално

    Пилешкото шишче е якитори, сукияки е нарязано биволско.
    Сори още не съм пил кафе.

    #KOЙ номинира бокова!
  3. 3 Профил на SS
    SS
    Рейтинг: 2651 Весело

    Най се изкефих , че Мишлен са включили фугуто сред кулинарните специалитети (ама не се знае пробвали ли са го) !

    Всъщност е водещ специалитет за любителите на руската рулетка !!!

    ПП. Мисля да не рискувам за Никул ден и да си остана на пълнен шаран

  4. 4 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 3953 Неутрално

    Някак си не съм особен почитател на японската кухня: пържено и сурово в мимималистичен вариант . За рамен супата и за "издуващата се риба" - нарича се "фугу", за приготвянето на която се изисква специално лицензиран готвач дори не си заслужава да се коментира като за гастрономичен връх.

  5. 5 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 3953 Неутрално

    До коментар [#2] от "Emergen-C":

    Японците не отглеждат биволи. Сукияки е от тънко нарязано говеждо.

  6. 6 Профил на Emergen-C
    Emergen-C
    Рейтинг: 217 Неутрално

    До коментар [#4] от "daskal1":

    Друго си е гречка и борш с цвекло. Красата. И после ухнем.

    #KOЙ номинира бокова!
  7. 7 Профил на Emergen-C
    Emergen-C
    Рейтинг: 217 Неутрално

    До коментар [#5] от "daskal1":

    Това имах предвид - говеждо.

    #KOЙ номинира бокова!
  8. 8 Профил на daskal1
    daskal1
    Рейтинг: 3953 Неутрално

    До коментар [#6] от "Emergen-C":

    Ами "ухвай" си на биволите.

  9. 9 Профил на Sabbath
    Sabbath
    Рейтинг: 1217 Любопитно

    Според мен,най-вкусната национална кухня е арабската-хем е големи порции,хем пикантна,хем лека.Значи кулинарна столица би трябвало,да бъде някой от тези градове-Кайро,Багдад,Бейрут,Казабланка...

  10. 10 Профил на Фат Ким
    Фат Ким
    Рейтинг: 870 Весело

    Абе нашето си е най-вкусно, българската кухня е номер 1, Мишлен да си гледат гумите.

  11. 11 Профил на tucker case
    tucker case
    Рейтинг: 1075 Весело

    реймън нудълз са хит навсекъде по света... японските анимации ги направиха много популярни сред дяцата на 90-те... и сега пораслите дяца са луди по реймън нудълз джойнтс...

    Now what's a few miles between the beauty and the beast...
  12. 12 Профил на urandom
    urandom
    Рейтинг: 433 Неутрално

    колко жалко че в софия няма ни едно място дето да се яде рамен

  13. 13 Профил на sjaakiie
    sjaakiie
    Рейтинг: 514 Любопитно

    Фугу: http://content.time.com/time/specials/packages/article/0,28804,1967235_1967238_1967227,00.html

    Въпреки всичко, "people consume 10,000 tons of the fish every year".

    "I'm quite illiterate, but I read a lot."
  14. 14 Профил на lefkovitz
    lefkovitz
    Рейтинг: 262 Неутрално

    Токио е супер град. И не само заради кухнята.

  15. 15 Профил на daam
    daam
    Рейтинг: 1229 Неутрално

    Не познавам добре японската кухня, но това, което съм пробвал не ми допада особено





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK