Чийзкейк със смокини (рецепта)



Рецептата е част от новата специална рубрика "Неделен обяд". Нейната идея е да ви събира около добрата храна с повече време за общуване. Предлагаме ви една рецепта от готвача Теодор Йотов. Още от нашето зелено меню - вижте тук.


4 порции, 20 минути (предвидете 6 часа за киснене на бадемите и 4 часа за престояване на десерта в хладилник)


Необходими продукти:




50 г бадеми
50 г фурми
30 г агаве (биопродукт, овкусител)
10 г спирулина (за оцветяване)
50 г кокосва паста, разтворена на водна баня
50 г сушени смокини
1 лайм
2 пакетчета ванилия
20 мл вода


Чийзкейк със смокини (рецепта)

© Тодор Милиев


Начин на приготвяне:


Блат
Бадемите се киснат във вода 6 часа. После се смилат в блендер. Към тях постепенно се добавят фурмите без костилки, докато се получи лепкава смес.


Крем
Слагаме в блендера кокосовата паста, сока от лайма, водата, агавето, ванилията и спирулината. Смиламе ги до получаване на гъстота. Добавяме нарязаните на едро смокини. Разбъркваме крема много добре, след което го разстиламе върху блата.
Оставяме го в хладилник за около 4 часа да стегне.


Още рецепти за зелен обяд - тук.


Чийзкейк със смокини (рецепта)

© Тодор Милиев


Всичко, което трябва да знаете за:

Ключови думи към статията:

Коментари (14)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на Тsonkooo
    Тsonkooo
    Рейтинг: 3540 Неутрално

    Суров веган десерт, а спирулината компенсира с витамин В12, който липсва на останалите растителни продукти.

  2. 2 Профил на Sabbath
    Sabbath
    Рейтинг: 1110 Любопитно

    Не е ли малко рискована консумацията на торта с лек дъх на бадеми поднесена от тъщи/свекърви?

  3. 3 Профил на blahblah
    blahblah
    Рейтинг: 383 Неутрално

    много непатриотичен десерт, дайте нещо със сланина и праз, все пак е втори юни.

  4. 4 Профил на Читател
    Читател
    Рейтинг: 1960 Неутрално

    Мммммммммммммммммммммммм... Вкусно. :-) Благодаря за рецептата!

  5. 5 Профил на ziggisf
    ziggisf
    Рейтинг: 284 Неутрално

    Какъв чийзкейк като няма чийз! Просто смокинов сладкиш.

  6. 6 Профил на Gunners
    Gunners
    Рейтинг: 1505 Неутрално
  7. 7 Профил на WOI
    WOI
    Рейтинг: 1170 Весело

    Този път далеч по-спокойно протича кулинарно-социологическият дебат. Отбелязаха по-горе, че нямало чийз в чийзкейка, но чийзкейкът така или иначе си е либерастко/ соросоидно/ умнокрасиво/ хипстърско явление, поради което българската национална гордост (и паметта на нечия прегърбена от приготвяне на кюфтета и други изконно български манджи баба) не са накърнени.

    “Better racy and sexy than racist and sexist!”
  8. 8 Профил на Суджук Герберите
    Суджук Герберите
    Рейтинг: 450 Неутрално

    Аз имам проблем само със спирулината - голямо тото е при мен. Горе долу един от 3 пъти ми предизвиква експлозивна диария. Ям я само ако знам че ще съм си вкъщи следващите 3-4 часа

    Голям апартамент купи, голяма сума не плащай!
  9. 9 Профил на clint_eastwood
    clint_eastwood
    Рейтинг: 1189 Неутрално

    Веганска гадост. Чийзкейк без извара и сметана? Аре, чао.

    Като епидемиолози по инфекциозни болести и учени в областта на общественото здраве имаме сериозни опасения относно вредното въздействие върху физическото и психическото здраве на населението, в резултат на преобладаващите политики наложени във връзка с COVID-19: https://gbdeclaration.org/great-barrington-declaration-bulgarian/
  10. 10 Профил на izt21595181
    izt21595181
    Рейтинг: 277 Неутрално

    Ще позеленеете от толкова зелени рецепти.

  11. 11 Профил на izt21595181
    izt21595181
    Рейтинг: 277 Неутрално

    До коментар [#8] от "Суджук Герберите":

    Пробвай с жабуняк от некой гьол. Вероятно пак ще се подрискаш, но пък ще ти излезне без пари.

  12. 12 Профил на hamiltonf
    hamiltonf
    Рейтинг: 3435 Неутрално

    Добре изглежда.

    Не мога да виждам коментарите си и тези към мен, и не мога да отговарям, ако случайно не ги видя.
  13. 13 Профил на Суджук Герберите
    Суджук Герберите
    Рейтинг: 450 Неутрално

    До коментар [#11] от "izt21595181":

    С жабуняка получаваш още и ешерихия, листерия и куп благинки, които може би на теб ти харесват.

    Голям апартамент купи, голяма сума не плащай!
  14. 14 Профил на Peni Nikol
    Peni Nikol
    Рейтинг: 5272 Неутрално




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK