Чийзкейк със смокини (рецепта)



Рецептата е част от новата специална рубрика "Неделен обяд". Нейната идея е да ви събира около добрата храна с повече време за общуване. Предлагаме ви една рецепта от готвача Теодор Йотов. Още от нашето зелено меню - вижте тук.


4 порции, 20 минути (предвидете 6 часа за киснене на бадемите и 4 часа за престояване на десерта в хладилник)


Необходими продукти:




50 г бадеми
50 г фурми
30 г агаве (биопродукт, овкусител)
10 г спирулина (за оцветяване)
50 г кокосва паста, разтворена на водна баня
50 г сушени смокини
1 лайм
2 пакетчета ванилия
20 мл вода


Чийзкейк със смокини (рецепта)

© Тодор Милиев


Начин на приготвяне:


Блат
Бадемите се киснат във вода 6 часа. После се смилат в блендер. Към тях постепенно се добавят фурмите без костилки, докато се получи лепкава смес.


Крем
Слагаме в блендера кокосовата паста, сока от лайма, водата, агавето, ванилията и спирулината. Смиламе ги до получаване на гъстота. Добавяме нарязаните на едро смокини. Разбъркваме крема много добре, след което го разстиламе върху блата.
Оставяме го в хладилник за около 4 часа да стегне.


Още рецепти за зелен обяд - тук.


Чийзкейк със смокини (рецепта)

© Тодор Милиев


Всичко, което трябва да знаете за:

Ключови думи към статията:

Коментари (14)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на Тsonkooo
    Тsonkooo
    Рейтинг: 4834 Неутрално

    Суров веган десерт, а спирулината компенсира с витамин В12, който липсва на останалите растителни продукти.

  2. 2 Профил на Sabbath
    Sabbath
    Рейтинг: 1100 Любопитно

    Не е ли малко рискована консумацията на торта с лек дъх на бадеми поднесена от тъщи/свекърви?

  3. 3 Профил на blahblah
    blahblah
    Рейтинг: 397 Неутрално

    много непатриотичен десерт, дайте нещо със сланина и праз, все пак е втори юни.

  4. 4 Профил на Читател
    Читател
    Рейтинг: 1970 Неутрално

    Мммммммммммммммммммммммм... Вкусно. :-) Благодаря за рецептата!

  5. 5 Профил на ziggisf
    ziggisf
    Рейтинг: 289 Неутрално

    Какъв чийзкейк като няма чийз! Просто смокинов сладкиш.

  6. 6 Профил на Gunners
    Gunners
    Рейтинг: 1731 Неутрално
  7. 7 Профил на WOI
    WOI
    Рейтинг: 1191 Весело

    Този път далеч по-спокойно протича кулинарно-социологическият дебат. Отбелязаха по-горе, че нямало чийз в чийзкейка, но чийзкейкът така или иначе си е либерастко/ соросоидно/ умнокрасиво/ хипстърско явление, поради което българската национална гордост (и паметта на нечия прегърбена от приготвяне на кюфтета и други изконно български манджи баба) не са накърнени.

    “Better racy and sexy than racist and sexist!”
  8. 8 Профил на Суджук Герберите
    Суджук Герберите
    Рейтинг: 458 Неутрално

    Аз имам проблем само със спирулината - голямо тото е при мен. Горе долу един от 3 пъти ми предизвиква експлозивна диария. Ям я само ако знам че ще съм си вкъщи следващите 3-4 часа

    Голям апартамент купи, голяма сума не плащай!
  9. 9 Профил на clint_eastwood
    clint_eastwood
    Рейтинг: 996 Неутрално

    Веганска гадост. Чийзкейк без извара и сметана? Аре, чао.

    Като епидемиолози по инфекциозни болести и учени в областта на общественото здраве имаме сериозни опасения относно вредното въздействие върху физическото и психическото здраве на населението, в резултат на преобладаващите политики наложени във връзка с COVID-19: https://gbdeclaration.org/great-barrington-declaration-bulgarian/
  10. 10 Профил на izt21595181
    izt21595181
    Рейтинг: 282 Неутрално

    Ще позеленеете от толкова зелени рецепти.

  11. 11 Профил на izt21595181
    izt21595181
    Рейтинг: 282 Неутрално

    До коментар [#8] от "Суджук Герберите":

    Пробвай с жабуняк от некой гьол. Вероятно пак ще се подрискаш, но пък ще ти излезне без пари.

  12. 12 Профил на hamiltonf
    hamiltonf
    Рейтинг: 4167 Неутрално

    Добре изглежда.

    Старши подофицер Сава Геров, Първа пехотна софийска дивизия, герой, за когото се знае твърде малко... Вечна му памет!
  13. 13 Профил на Суджук Герберите
    Суджук Герберите
    Рейтинг: 458 Неутрално

    До коментар [#11] от "izt21595181":

    С жабуняка получаваш още и ешерихия, листерия и куп благинки, които може би на теб ти харесват.

    Голям апартамент купи, голяма сума не плащай!
  14. 14 Профил на Peni Nikol
    Peni Nikol
    Рейтинг: 5630 Неутрално




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK