Мелнички за черен пипер през поколенията...
Хронология на модификацията на домашни уреди за мелене черен пипер: преди 9-ти септември, при социализма и сега
30 резултата за "подправки"
Свежи подправки
Свежи подправки могат да се купят на фермерския пазар пред Министерство на земеделието.
Близо 39% от българите не готвят, твърди проучване
Само 17% от българите готвят всеки ден, а близо 39% признават, че никога не приготвят ястия вкъщи, сочи проучване на института за маркетингови изследвания "ГфК България".
Парминдер, който събира Индия в лъжица
... поднос с всякакви специфични индийски подправки
Пресни подправки
... да се купят различни пресни подправки, като мента, босилек, киселец, лапад ...
Марокански кускус със зеленчуци
Докато го приготвяте заедно с малчуганите, можете да им разкажете за Мароко, за пустинята, цветовете, пазарите с безброй интересни места и находки, да се повозите на въображаема камила и да се облечете в шарени, широки и прохладни дрехи, които да ви пазят ...
Откъс от "Последният дъх на Мавъра" на Салман Рушди
В рубриката "Четиво" този уикенд ви представяме откъс от романа "Последният дъх на Мавъра" на Салман Рушди, който излезе наскоро под знака на "Колибри". Преводът е на Надя Розова.
Топла супа от печени зеленчуци
Супата е едно от най-лесните за приготвяне похапвания и е важно стъпало за преодоляване от начинаещите малки готвачи, които обичат да помагат на мама и татко в кухнята.
Съботен пазар - 5
Всяка събота има фермерски пазар на Римската стена. Днес - подправки в саксийки. Има мащерка, босилек и разбира се мента за мохито!
Като гореща вода за коктейли
"Дневник" и One More Bar ви предлагат няколко рецепти за топли алкохолни напитки, подходящи за празниците, а и за цялата зима. Наздраве!
Киран Джетуа, готвач: Опитвам се да разбера храната
Киран Джетуа – един кулинарен авантюрист в Африка е най-кратката визитка на гурме-шефа, който има предаване и по 24Kitchen.
19
Фотогалерия: Щипка червен пипер от Унгария
Унгария се опитва да си възвърне славата на световен производител на млян червен пипер - подправка, смятана в миналото за емблема на страната, се казва в репортаж на "Ройтерс".
Праисторическите европейци са използвали подправки с храната си
Преди 6000 години представителите на новокаменната епоха са имали кулинарски усет.
Мариновани сушени домати
Те идеално допълват салати, ястия, хляб, ризото, пица и изобщо почти всичко, което може да ви хрумне, а приготвянето им е истински ритуал, който учи на търпение.
Портокалов мармалад
Ако запасите от лятото и есента са вече на привършване или просто в кухнята има няколко отчаяни портокала, които никой не иска да изяде, сега е идеалният момент да запретнете ръкави заедно с децата.
Портокалови коледни бисквити
Коледа чука на вратата. Всички условия говорят, че е настъпил най-добрият момент да се започне с печенето на бисквити.
Топла супа от печени зеленчуци
Супата е едно от най-лесните за приготвяне похапвания и е важно стъпало за преодоляване от начинаещите малки готвачи, които обичат да помагат на мама и татко в кухнята.
13
Фотогалерия: С аромат на шафран
Култивацията на екзотичната подправка е сложен и мъчителен процес: цветчетата се разделят ръчно и сушат на слънце, преди да намерят своя път към пазара. За получването на един килограм шафран са необходими около 110 000—165 000 цвята. Един грам шафран се ...
Михаела, карамфил и канела
... Лазарова - собственик на магазинчето за подправки "Бахарат" на ул. "Иван Асен ... е подготвила смес от смлените подправки, готови за правене на коледни ...
Добър ден, аз съм вашият фермер
Когато купуваме храна, рядко научаваме колко път е изминал продуктът от фермата до нас, кой го е направил, справедливо ли са му платили и каква част от произведеното е била унищожена докато стигне до магазина. Това отчуждение на потребителя от източниците ...
Пикантен бизнес
Захар, сол, чили, фъстъци, шоколад, тортиля, бисквити, тиквени семена и ядки. Всичко в едно бурканче. Комбинацията е нетипична, но приятно изненадваща. Както и авторът й Михаела Лазарова.
Умираш за салата? Сложи й малко блян...
Един от най-известните готвачи в Англия без да иска препоръча подправка за салата, която се оказала силно отровна...
Всичко за подправките
Копърът, освен че е подходяща подправка за пресни картофи и различни салати, но действа приспивно и успокояващо. Мащерката е богата на минерални вещества, на витамин С и провитамин А, а още от древността е била позната като дезинфектиращо средство. ...
Кухненските войни на Италия
Миналата седмица в Италия се разрази Първата чеснова война. Карло Росела, шеф на един от телевизионните канали на Берлускони, обяви кампания, която да убеди италианските ресторанти да не използват "миризливия чесън" в ястията си. В кампанията участват и ...
ЕС ще субсидира и производството на подправки
Парите ще се дават само на фермерски организации
