"Голдман сакс" инвестира в "мляко" от грах

"Голдман сакс" инвестира в "мляко" от грах

© Associated Press



Голдман сакс груп" (Goldman Sachs Group Inc) е инвестирала в компания за производство на "мляко" от грах, съобщава агенция "Блумбърг". Става въпрос за младата фирма Ripple Foods, която произвежда "риптейн" - протеин, добиван от грах. Тя е събрала инвестиции на обща стойност 65 млн. долара.


В последните четири години стартъпи за храни и напитки са събрали инвестиции в размер на над 1 млрд. долара, сочи "Блумбърг". Сред тях са Impossible Foods, които правят зеленчукови заместители на червеното месо.


Бумът съвпада с търсенето на алтернативи на месото и млечните продукти. Миналата година продажбите на обезмаслено и нискомаслено мляко (обикновено най-търсените видове) са намалели с 5.5%, показват данните на компанията IRI.




Самото "мляко" от грах е веган, без следи от соя и ядки, безлактозно и безглутеново, освен това съдържа повече протеин и калций от останалите "алтернативни млека", пише в. "Вашингтон пост".


За разлика от бадемовото мляко, при което ядките се киснат във вода, граховото се създава по сложна технология. Грахчетата се стриват на брашно, от което протеинът се отделя от фибрите и нишестето и бива пречистен и смесен с вода и други съставки. Напитката става все по-популярна и вече се водят политически битки на тема дали тя трябва да бъде наричана "мляко". В Конгреса има проектозакони, подкрепяни от млекопроизводителите, че продуктите на растителна основа нямат право да използват този термин, както и "сирене" и "йогурт".

Ключови думи към статията:

Коментари (17)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на Николай Колев
    Николай Колев
    Рейтинг: 2158 Неутрално

    Има мляко от соя, що да няма от грах.

    Да твърдиш, че ГЕРБ е алтернатива на БСП е като да мислиш, че диарията е алтернатива на запека.
  2. 2 Профил на SS
    SS
    Рейтинг: 2530 Весело

    Добра храна за третия пол !

    Демек Джендър фудс !!!

  3. 3 Профил на 442
    442
    Рейтинг: 1366 Весело
  4. 4 Профил на The Grimm Future
    The Grimm Future
    Рейтинг: 213 Неутрално

    Еми, прекалявате и пресолявате ....
    Това е глупава идея.

    There will be only war
  5. 5 Профил на гошо
    гошо
    Рейтинг: 1860 Весело

    До коментар [#1] от "Николай_Колев":

    ама от грах е веган пък от соя според статията не е

    гошо
  6. 6 Профил на Цъкльо ВЪРНЕТЕ СТАРИЯ ДИЗАЙН.
    Цъкльо ВЪРНЕТЕ СТАРИЯ ДИЗАЙН.
    Рейтинг: 702 Неутрално

    Интересен казус е посочен в края на статията. Мляко ли е продукт с растителен произход или не е . Ако изхождаме от това че сиренето се произвежда от мляко а нещото с растителен произход е имитиращ продукт - тогава граховите и соеви сурогати трябва да се наричат " имитиращи млякото" продукти ( и/или да си намерят отделно наименование) .
    Чисто личното ми мнение е че млякото е животински продукт и всичко останало с грахов,соев,бадемов и друг произход не е мляко и не бива да използва това наименование.

    АМАН ОТ НЕКАДЪРНИ ОБНОВЛЕНИЯ
  7. 7 Профил на realguru
    realguru
    Рейтинг: 2541 Неутрално

    Веган мляко да го кръстят :)

  8. 8 Профил на realguru
    realguru
    Рейтинг: 2541 Неутрално

    Или да го кръстят "Сироп от грах"

    Ма тогаз никой няма да го купува, щото не е модерно и веганско. Не е мляко от грах, ми е най-обикновен сироп от грах. :) :)

  9. 9 Профил на imaligoogle_hr
    imaligoogle_hr
    Рейтинг: 367 Весело

    До коментар [#7] от "realguru":

    А що не джендър? :)

  10. 11 Профил на Imeto mi
    Imeto mi
    Рейтинг: 692 Неутрално

    От чисто физиологична гледна точка веганството, за дълги периоди от време е опасно за здравето. За кратко време применро коледни пости е много полезно.

  11. 12 Профил на ubavia
    ubavia
    Рейтинг: 300 Неутрално

    За хора, които не понасят добре лактозата или някаква друга медицинска причина ги спира да пият обикновено мляко такива продукти са супер.
    За всички останали истинското млякото е в пъти по-полезно и евтино!
    Дразни ме скрития подтекст че щом нещо е с животински произход и има мазнини значи е вредно, а като е растително няма проблеми.

  12. 13 Профил на proza
    proza
    Рейтинг: 1031 Неутрално

    Стига вече с тези простотии, човекът е всеядно животно и трябва да яде всичко. Тези измишлъотини може да се харесват на веганите, но на обикновените хора едва ли. Самата обработка е много сложна и сигурно се прави с химикали, което е един голям минус за тези храни. Освен това и цената ше се окаже солена, а това не бива да се пренебрегва, предвид ниските доходи на населението. Човекът все повече се отдалечава от природата, а това не допринася за доброто здраве и оцеляването на човешкото племе.

  13. 14 Профил на Умнокрасив
    Умнокрасив
    Рейтинг: 939 Весело

    Не знам защо, но всеки път прочитам заглавието като “Голям секс инвестира в мляко...“ ;) Някой психоляв продажник може би ще анализира това срещу 5 рубли и бутилка “Тройной“ без мезе.

    No Pain No Gain
  14. 15 Профил на half truth
    half truth
    Рейтинг: 1778 Неутрално

    Бе направо го произвеждайте химически. Няма друг начин да ни изхраните. Какво си играете със соево мляко, бадемово мляко, грахово..

  15. 16 Профил на half truth
    half truth
    Рейтинг: 1778 Неутрално

    До коментар [#14] от "Putarak":

    Всеки, който е пил соево или бадемово мляко знае, че сте прав.

  16. 17 Профил на Bullet
    Bullet
    Рейтинг: 975 Неутрално

    Тея па. Ще не инвестират в магарешко или козе, ами в грахово? Първо ке е толкова сложно, второ е много по- полезно.

    Gor det idag, imorgon kan deta vara förbjudet.




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK