Koelt - най-новата германска бира се роди от стар спор

Koelt - най-новата германска бира се роди от стар спор


Нов вид бира се появи в Германия като опит да бъдат помирени позициите на пивоварите в Кьолн и Дюселдорф в спора кой прави по-добро пиво.


Името е компромисно - "Кьолт" (Koelt), съставено от кьолнската Koelsch и дюселдорфската Alt бира.


Точно заради това символично е избрано и мястото, където ще се сервира тя - в Монхайм, точно по средата между двата града. Първите 800 литра са дело на трима иноватори - Ханс Берлин, Матиас Рос и Хенинг Баркли, които още търсят пивоварна, която да се заеме с масово производство. Средствата - над 20 000 евро, за техния стартъп са събрани чрез кауза за финансиране в интернет.




Тепърва ще се види дали начинанието ще стане и успешен бизнес. Холгер Айхеле, ръководител на Германската федерация на хивоварите (DDB), споделя пред агенция ДПА, че "всяк аседмица на пазара излиза нова бира".


По данни на федерацията през 2016 г. в страната е имало 1400 пивоварни (с около 100 повече в сравнение с 2006 г.) и над половината то тях са микропивоварни, произвеждащи не повече от 100 тона годишно. Пазарът е залят от разнообразие - има над 6000 бранда и 40 вида бира. Или, както обясняваАйхеле, можеш да опитваш по една различна бира всеки ден в продължение на 16 години, без да повториш. "Кьолт" е 41-ият вид", допълва той.


Ключови думи към статията:

Коментари (17)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на gl_avatar
    gl_avatar
    Рейтинг: 484 Неутрално

    Пример за подражание , и у нас искам десетки микропивоварни.

  2. 2 Профил на selqnin
    selqnin
    Рейтинг: 1324 Неутрално

    Ей така се създава и налага бранд!
    История, легенда, малко емоция...
    Браво на немските колеги от ПР-а.

  3. 3 Профил на Bro
    Bro
    Рейтинг: 534 Неутрално

    Само Alt!
    Uerige от Дюселдорф е номер едно.

    "Only a government that is rich and safe can afford to be a democracy" - Mark Twain
  4. 4 Профил на Gopeто
    Gopeто
    Рейтинг: 2222 Весело

    От нашенска пивоварна изпратили бутилка бира в немския институт за бирата с надежда да я включат в 1000 та най-хубави бири.
    След три месеца от института изпратили телеграма със следното съдържание:
    "Не се притеснявайте за вашата крава. В цветущо здраве е."

    "За мен върхът е онова високо място, от което ясно съзирам следващата си цел" Боян Петров
  5. 5 Профил на pariah
    pariah
    Рейтинг: 1466 Весело

    Дори и да е крафт бира от микропивовар, тия гейски микро-чаши са срам за немската култура.
    'Земете се в ръце, братя немци.

    - A witty saying proves nothing. Voltaire
  6. 6 Профил на victortrt
    victortrt
    Рейтинг: 603 Неутрално

    До коментар [#5] от "pariah":

    Абсъ-ф..кинг-лютли, както се казва в един филм. Чаша под 500 мл. е обида за истинския бираджия

  7. 7 Профил на DareDebil
    DareDebil
    Рейтинг: 793 Неутрално

    До коментар [#5] от "pariah":

    Тва не ти е бавария дето се наливат с двулитрови кани. И двата вида бира за които става дума се пият в такива малки чаши, келнера постоянно ги сменя, ако не покриеш празната чаша. Така бирата винаги ти е студена и прясна.

    Конкурсно начало не означава конкурсен край, другарки и другари.
  8. 8 Профил на bloodinside
    bloodinside
    Рейтинг: 227 Неутрално

    До коментар [#5] от "pariah":Абсъ-ф..кинг-лютли, както се казва в един филм. Чаша под 500 мл. е обида за истинския бираджия
    —цитат от коментар 6 на victortrt


    дрън-дрън
    качеството е важно колега, качеството
    за всеки стил бира си има специфична чаша
    а истинският ракиджия от дамаджана ли да пие според твоя канон?

  9. 9 Профил на buchermucher
    buchermucher
    Рейтинг: 242 Неутрално

    Всеки с разбиранията си. За мен е важен вкуса и температурата да е точно, колкото трябва и да остава относително еднаква в началото и в края на употребата (на бирата). В този ред на мисли, дебелата и огромна халба, освен че променя вкуса на хубавата бира, заради дебелото си стъкло, докарва и приличен вкус на пикня, докато стигнеш дъното.
    "Радостта" от сервирането на двулитрови халби е неразбираема за мен. Нещо като "80 градусова водка" . Уау!

  10. 10 Профил на paf
    paf
    Рейтинг: 607 Весело

    Нормалните хора какви проблеми имат....

  11. 11 Профил на Без коз
    Без коз
    Рейтинг: 875 Весело

    Германци в Кьолн ?!?!? :) :) Ако искаш да продаваш бира в Кьолн, ще трябва да е безалкохолна,да има ярко червен етикет и с надпис на турски.

    Народ, който избира корумпирани, самозванци, крадци и предатели, не е жертва! Съучастник е !
  12. 12 Профил на pariah
    pariah
    Рейтинг: 1466 Весело

    До коментар [#5] от "pariah":Тва не ти е бавария дето се наливат с двулитрови кани. И двата вида бира за които става дума се пият в такива малки чаши, келнера постоянно ги сменя, ако не покриеш празната чаша. Така бирата винаги ти е студена и прясна.
    —цитат от коментар 7 на DareDebil


    Бъркаш ме с някого.
    Двулитровите “кани” не знам къде си ги виждал.
    Най-голямото масово, което се ползва в централна Европа (Чехия, Бавари и т.н.) е литър.
    Нормалната чаша е половин литровата.
    Чашки по 250, че и по 100 мл, се появиха напоследък, особено по държави, където бирената култура не е особено застъпена и бирата е скъпа. Франция например.
    Да си пият от гейските чашлета, ама е смешно с две глътки да пресушиш чаша бира.
    Със здраве и наздраве!

    - A witty saying proves nothing. Voltaire
  13. 13 Профил на _brego_
    _brego_
    Рейтинг: 491 Любопитно

    До коментар [#7] от "DareDebil":

    Не че нещо, ама двулитровите чаши се ползват в Австрия - Stiefel/Liesl
    В Бавария най-голямата халба е т.н. Maß - 1 л. и основно се ползва по бирфестовете, където шанса да те обслужва през 15-20 мин келнера или да се редиш също толкова често на километрична опашка (при ползване на по-малка чаша) е нулев.
    А иначе литрови чаши/халби се ползват и във Франция, Чехия, Италия, Белгия и Швейцария...

    Аз съм един от шепата НЕГОДНИЦИ и искам твоята ОСТАВКА!! http://bgvolleyfans.org/
  14. 14 Профил на Ostrogoth
    Ostrogoth
    Рейтинг: 8 Весело

    Значи у нас да очакваме 'Загорница', ама дали ще е бира - не се знае. :)

  15. 15 Профил на babyroo
    babyroo
    Рейтинг: 274 Весело

    Подобно на автомобилите, и при бирите Германия е близо до върха, но никога първа...

    roo
  16. 16 Профил на bloodinside
    bloodinside
    Рейтинг: 227 Неутрално

    халбата е 0.5 литра, всичко останало са чаши за бира
    http://elliotthall.me/wp-content/uploads/2016/06/different-beer-glasses-2.png - няколко типа бирени чаши с различен обем според бирата
    @pariah - Франция е една от държавите в Европа с най-много пивоварни, хубава бира навсякъде се прави, дори и в България вече :)

  17. 17 Профил на schwimmwagen
    schwimmwagen
    Рейтинг: 1637 Неутрално

    С удоволствие би я опитал :Р От чашите - само тия огромните не харесвам. Имам една спомен от Октобефест - 2л., две кила е сигурно, празна.

    "...Thereafter the man-loving God who arranges everything, and who did not abandon man without an intellect, sent unto him Saint Constantine the Philosopher, called Cyril, a righteous and truth-loving man, and he created for them thirty-eight letters..."




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK