Тази рубрика е създадена по проект, финансиран с подкрепата на Европейската комисия. Публикациите отразяват единствено мнението на автора и Европейската комисия не отговаря за съдържанието на информацията.

Откъде идва храната? Шокът от вируса тласка напред градското земеделие

Откъде идва храната? Шокът от вируса тласка напред градското земеделие

© Adnan Abidi, REUTERS



Карантинните мерки заради коронавируса подтикват повече хора в градовете да отглеждат плодове и зеленчуци в домовете си, давайки потенциално траен тласък на градското земеделие, пише фондация "Томсън Ройтерс", позовавайки се на данни на архитекти и хранителни експерти.


В някои страни паническото пазаруване по време на кризата опразни рафтовете в супермаркетите и стимулира купуването на семена, информират местни медии. "Повече хора се замислят за това откъде идва храната им, колко лесно може да бъде нарушено това и как да бъдат намалени смущенията", отбелязва ландшафтният архитект Котчакорн Воракхом, която е проектирала най-голямата градска покривна ферма в Азия, разположена в Банкок.


"Хората, проектантите и правителствата трябва да преосмислят как се използва земята в градовете. Градското земеделие може да подобри продоволствената сигурност и храненето, да ограничи влиянието на климатични промени и да намали стреса", коментира тя пред "Томсън Ройтерс".




Очаква се до 2050 година над две трети от световното население да живее в големите градове, сочат данни на ООН.


Градското земеделие може да е решаващо за изхранването им с капацитета да произвежда до 180 милиона тона храна годишно, или около 10 процента от глобалната продукция на варива и зеленчуци. Това сочи изследването от 2018 година, публикувано в сп. "Бъдещето на Земята".


Малкият Сингапур, една от най-богатите страни в Азия, внася над 90 процента от храните си и в него градското земеделие, включващо вертикални и покривни ферми, бързо набира популярност.


Градът-държава, който оглавява глобалния индекс за продоволствената сигурност за 2019 година на "Икономист интелиджънс юнит" (Economist Intelligence Unit), си е поставил за цел до 2030 година да покрива сам 30 процента от хранителните си нужди. Планира се това да стане чрез по-голямо местно предлагане на плодове, зеленчуци и протеини от месо и риба.


Според сингапурски депутат точно сега, през периода на коронаврусната епидемия, е мъдро да се помисли как да се инвестира в отглеждане на храна у дома.


По думите на Алън Лим, главен изпълнителен директор на градската ферма за търговски цели "КомКорп" (ComCrop) в Сингапур, пандемията ни напомня, че нарушения в хранителните доставки могат да настъпят по всяко време.


"Това определено предизвика по-голям интерес към местното производство. Градските ферми могат да абсорбират шока при смущения като сегашното", допълва в заключение той. /БТА

Ключови думи към статията:

Коментари (36)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на Иво
    Иво
    Рейтинг: 4816 Любопитно

    "Малкият Сингапур, една от най-богатите страни в Азия, внася над 90 процента от храните си и в него градското земеделие, включващо вертикални и покривни ферми, бързо набира популярност."

    Нормално да е така (същото е положението с някои арабски държави в Залива), тази страна е малка и силно урбанизирана. Просто няма място за ниви, където да се отглеждат зърнени храни, както и няма място за големи животински ферми. Но вертикални и покривни ферми изглежда, като добра алтернатива, която ще покрие поне малко нуждите от храна в страната.

    "Каква е ползата за човека, ако придобие цял свят, a повреди на душата си? "Евангелие на Марко, Глава 8:36
  2. 2 Профил на SS
    SS
    Рейтинг: 2981 Весело

    В края на краищата ще се окаже вярна приказката , че 'раната прай борбата !

    В момента има едно изкривяване на себестойността на продуктите , щото все пак Айфона не става за ядене ...

  3. 3 Профил на Whoops
    Whoops
    Рейтинг: 741 Неутрално

    Абе някой изобщо може ли да сметне колко храна консумира четиричленно семейство на година? Колко овошни дървета, лози и зеленчуци трябва да имам на балкнона, колко кокошки трябва да отидат под ножа в мазето, колко крави да издоя в гаража?

    Трийсет корена домати за шопската салата е едно, но личното производство не може да има никакво икономическо значение.

  4. 4 Профил на zxp53317185
    zxp53317185
    Рейтинг: 1116 Неутрално

    Може аз да съм в грешка, но в България краткосрочната тенденция е тъкмо обратната. В момента половината градско население е на село. На много от тях може и да им хареса за постоянно.

  5. 5 Профил на Judjuk
    Judjuk
    Рейтинг: 3674 Неутрално

    При комунизма държавата раздаваше конфута в крайградските зони. Имахме си 200 квадрата и изобилие от зеленчуци. После дойде "демокрацията" и на мястото на зелената зона е една пустош или е изхвъргалище за градските отпадъци. Държавето нищо не прави за оземляване на градското население, а общините са вторачени само в далаверата. Ма в пустошта далавера няма.

  6. 6 Профил на hamiltonf
    hamiltonf
    Рейтинг: 4296 Весело

    До коментар [#3] от "Whoops":

    Верно? А примерно поне 300 000 човека/семейства с по 30 корена домати, дали нямат стопанско значение, най-вече за това, което ще се случи на свободния пазар?!

    Скоростен индекс "Y"
  7. 7 Профил на traveler1
    traveler1
    Рейтинг: 855 Весело

    Най-лошото е, че болшинството от съвременното население, знае от къде и как да сваля крадени филми и съдържание, но хал хабер си няма как се сади и отглежда растение, за да стигне до плододаване. За произхода на млякото от магазина също няма да споменавам...
    :)
    Нищо де, НЕВОЛЯТА И ГЛАДА СА НАЙ-ДОБРИЯ УЧИТЕЛ!!

    ВѢРНОСТЬ И ПОСТОЯНСТВО
  8. 8 Профил на ivanpopov
    ivanpopov
    Рейтинг: 2557 Неутрално

    Държа да видя какво земеделие ще направите в презастроените панелни комплекси на София!? Дори няма да споменавам, че питейната вода, от водопровода, не може законно да се използва за напояване. А това, зорлем да тласкаш наслението към натурално стопанство, каквото е било преди няколко хиляди години, е престъпление.

  9. 9 Профил на АмброзСП
    АмброзСП
    Рейтинг: 2356 Неутрално

    Може аз да съм в грешка, но в България краткосрочната тенденция е тъкмо обратната. В момента половината градско население е на село. На много от тях може и да им хареса за постоянно.
    —цитат от коментар 4 на zxp53317185


    Аз също мисля,че доста хора с подходящи професии които им позволяват да работят дистанционо ще се възползват да се изнесът от града.За по състоятелните не говорим,те вече са го направили!Та същите тези хора,къде от любопитство,къде от хоби интерес или дори само и само да си направят присъствието на такова място по приятно,ще се занимават със земеделие и животновъдство!Икономически ефект може да няма особенно,но това си зависи все пак и от броя на тези лица.В градски условия е значително по трудно,но ежедневно се измислят нови технологии и невъзможни неща няма!

    Има три вида истина-моята,твоята и ИСТИНАТА
  10. 10 Профил на тракиец
    тракиец
    Рейтинг: 397 Неутрално

    Лук и марули на терасата не са мисията невъзможна! Но идеята за ядене на риба хваната от градската река е доста жестока форма на ритуално самоотравяне с тежки метали и други зарази.

    O sancta simplicita!
  11. 11 Профил на Роси
    Роси
    Рейтинг: 8468 Неутрално

    До коментар [#5] от "Judjuk":

    Те хората със селски къщи и големи дворове ги оставиха да пустеят, вие за конфута мечтаете.

  12. 12 Профил на telqk
    telqk
    Рейтинг: 1887 Неутрално

    До коментар [#7] от "traveler1":

    И не само съвременното - Винету картофи садил ли е? Щото родния е по магнолиите.

  13. 13
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше обидни или нецензурни квалификации, обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа или призиви към насилие по адрес на конкретни лица.

  14. 14 Профил на Цъкльо ВЪРНЕТЕ СТАРИЯ ДИЗАЙН.
    Цъкльо ВЪРНЕТЕ СТАРИЯ ДИЗАЙН.
    Рейтинг: 724 Весело

    До коментар [#3] от "Whoops":
    Сметни си ги сам . Мога само да ти кажа че с 30 корена домати не само шопска ще ядеш а ще направиш и лютеница. Една кокошка снася около 150 яйца на година така че виж твоето семейство колко яйца потребява, но освен ако не сте маниаци на тема омлет 4-5 животинки ви стигат. С кравите...нямаш шанс - няколко хиляди литра годишно от една крава ще ти стигнат за мляко,сирене и кашкавал. Само че какво ще правиш с кубиците тор .. 😜.
    В крайградска къща с малко дворче е напълно възможно да работиш нормална работа в големия град и да имаш малко стопанство в задния двор. И икономическият ефект никак ама никак не е пренебрежим.Виж за апартамент... Е там е по скоро за фасон с няколко стръка на терасата.

    АМАН ОТ НЕКАДЪРНИ ОБНОВЛЕНИЯ
  15. 15 Профил на Един вампир броди из Европа
    Един вампир броди из Европа
    Рейтинг: 3335 Неутрално

    Селяните в града, математиците -- на село. Тва не го ли играхме вече?

    Демокрацията е най-големият враг на планетата (https://foreignpolicy.com/2019/07/20/democracy-is-the-planets-biggest-enemy-climate-change/)
  16. 16
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше обидни или нецензурни квалификации, обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа или призиви към насилие по адрес на конкретни лица.

  17. 17 Профил на half truth
    half truth
    Рейтинг: 1950 Неутрално

    Освен лук и марули, на терасата ще трябва да отглеждаме лекарства, обувки и тоалетна хартия. Щото раната праи борбата.

  18. 18 Профил на tsvetko_51
    tsvetko_51
    Рейтинг: 2189 Неутрално

    Ала-бала.
    Става за запълване на страницата и няма никакво практическо приложение.

  19. 19 Профил на crq18506084
    crq18506084
    Рейтинг: 411 Неутрално

    Фармацевтичната индустрия ни наду главите с реклама за ползата от БЦЖ ваксината. Не тя, а по-съхранената имунна система при хората на 60+ в страните от Варшавския договор, води до по-ниска заболеваемост. За мен, това се дължи основно на по-чисти вода, въздух и натурални храни, включително тези от самозадоволяването по него време. В соца, употребата на пестициди,торове, ГМО, беше по-малко , защото агро химията се изнасяше за развития капитализъм срещу валута. Тогава липсваше основният мотив на индустриалното производството и търговията на храни, печалбата.

  20. 20 Профил на Миша
    Миша
    Рейтинг: 912 Весело

    Някой да ми каже, къде мога да си купя семена за пържоли?

    Миша
  21. 21 Профил на Ivan_
    Ivan_
    Рейтинг: 2808 Неутрално

    " "Повече хора се замислят за това откъде идва храната им, колко лесно може да бъде нарушено това и как да бъдат намалени смущенията","

    То и затова повечето хора не могат да се оправят, защотосе замислят по подобни въпроси след като е настъпила криза....

    Тези въпроси се задават, обмислят и решеват ПРЕДИ кризата да е дошла...

    Модератора е неадекватен!
  22. 22 Профил на the_flea
    the_flea
    Рейтинг: 1302 Весело

    Някой да ми каже, къде мога да си купя семена за пържоли?
    —цитат от коментар 20 на Миша


    Пържолите идват от прасетата, т.е. от пораснали малки прасенца, т.е. от праска и прасчо..... Семената са у прасчо....у нашенско му викаме вилак.... можеш да си вземеш от него, само не знам дали ще ти хареса....

    Истината НЕ Е въпрос на гледна точка! Истината е истинна! А е А!
  23. 23 Профил на Ivan_
    Ivan_
    Рейтинг: 2808 Неутрално

    До коментар [#3] от "Whoops":

    Според повечето анализатори и земедлци ако разполагаш с дотъп на вода и имаш качествена земя от 48 квадратни метра разпределени на 4х12 можеш да си отглеждаш необходимите за едно четиричленно семейство зеленчуци. Ако искаш да си самостоятелен от основни храни следва да имаш и някакви животни, поне един кошер с пчели, а за плодовете е относително защото зависи от тава в какъв климатичен пояс си и какви възможности за подготвяне и съхранение на консервирани плодове имаш.

    Като цяло ако искаш да си независим от храна в градска среда много трудно може да стане трябва си къща с поне малък дворна село или в предградие ако ти разрешат да гледаш животни в предградие...

    С месото е по-сложно, понеже животните изискват ЕЖЕДНЕВНИ грижи за разлика от зеленчуците и плодовете, които и да пропуснеш един два дена след това можеш ако отделиш повечко време да наваксаш пропуснатите дни...

    Модератора е неадекватен!
  24. 24 Профил на Ivan_
    Ivan_
    Рейтинг: 2808 Неутрално

    До коментар [#6] от "hamiltonf":

    30 корена домати едно семейсво не може да ги изяде тези домати освен ако не буха лютеница като основно ястие...

    Модератора е неадекватен!
  25. 25 Профил на crq18506084
    crq18506084
    Рейтинг: 411 Неутрално

    Някой да ми каже, къде мога да си купя семена за пържоли?
    —цитат от коментар 20 на Миша


    Обърни се към шопара. Ако му харесаш, ще те уреди.

  26. 26 Профил на Ivan_
    Ivan_
    Рейтинг: 2808 Весело

    До коментар [#8] от "ivanpopov":

    В панелните комлекси спокойно може да се прави саксийно земеделие...
    няма да те нахрани но лятото можеш да имаш собствени домати за салата...

    Модератора е неадекватен!
  27. 27 Профил на hamiltonf
    hamiltonf
    Рейтинг: 4296 Неутрално

    До коментар [#24] от "Ivan_":

    Нали и зимнина се прави, отделно приятели, роднини, така че, тъкмо ще им е.

    Скоростен индекс "Y"
  28. 28 Профил на Ivan_
    Ivan_
    Рейтинг: 2808 Весело

    До коментар [#14] от "Цъкльо ВЪРНЕТЕ СТАРИЯ ДИЗАЙН.":

    "Само че какво ще правиш с кубиците тор .."

    Ще ториш, какво да правиш с тор?
    Ако за теб са много ще дадеш/продадеш на съседа...

    Модератора е неадекватен!
  29. 29 Профил на Ivan_
    Ivan_
    Рейтинг: 2808 Весело

    До коментар [#20] от "Миша":

    От пазара за семена. Авокадо, грах, кафяв ориз... могат да ти дадат сериозно количество протеини, които да заместят тези от месото...

    Модератора е неадекватен!
  30. 30 Профил на Ivan_
    Ivan_
    Рейтинг: 2808 Неутрално

    До коментар [#27] от "hamiltonf":

    Да, ще им стигнат, а ако са добри градинари и дават добра реколта определено ще им останат и за даване...

    Модератора е неадекватен!
  31. 31 Профил на Иво
    Иво
    Рейтинг: 4816 Весело

    До коментар [#28] от "Ivan_":

    Хаха... точно така с домашно произведена тор. :-)

    "Каква е ползата за човека, ако придобие цял свят, a повреди на душата си? "Евангелие на Марко, Глава 8:36
  32. 32 Профил на Judjuk
    Judjuk
    Рейтинг: 3674 Неутрално

    До коментар [#5] от "Judjuk":Те хората със селски къщи и големи дворове ги оставиха да пустеят, вие за конфута мечтаете.
    —цитат от коментар 11 на Роси


    И къща с двор имам, и няколко малки ниви, и 15 декара земя, но е на 150 км. Конфуто ми беше под ръка и работех с удоволствие, и изкарвахме всякакви чудесни зеленчуци. Земята я върнаха на "реални собственици в реални граници" и опустя. Демокрацията е хубаво нещо, но зависи от гледната точка. Некои другаре натрупаха планина от пари без да си мръднат пръста, други се препитават с ментета. Що е така ти кажи, ти си политкоректната. И дали това е доброто?

  33. 33 Профил на Patsis
    Patsis
    Рейтинг: 2984 Весело

    До коментар [#26] от "Ivan_":

    За доматите не знам, но през 1960-те години (четиричленно семейство) не купувахме зелен чесън, зелен лук, магданоз, копър, чубрица и лимони, защото всичко се отглеждаше на балкона в сандъчета. Жилище - апартамент срещу Александровска болница.

  34. 34 Профил на Клюводървец
    Клюводървец
    Рейтинг: 1012 Весело

    Дневник,връщането към самозадоволяването-лозунг на БКП от близкото минало,трябва да продължи например-от всеки квадратен метър тераса - 100 кг.домати,50 кг чушки,,моркови,праз лук и зеле колкото може.

    Ръй! Ръй!
  35. 35 Профил на proza
    proza
    Рейтинг: 1596 Неутрално

    Остави питомното и иди да гониш дивото.Остави огромните обработваеми площи на село и отивай да обработваш градските градинки. Това са такива малоумия, които не заслужават да бъдат обсъждани.

  36. 36 Профил на Хелиана
    Хелиана
    Рейтинг: 1056 Неутрално

    В квартал Витоша е първата споделена градина в рамките на града. Чудесно място да се учиш да градинарстваш, а и да си отгледаш пресни зеленчуци. За да се случи това на много повече места, обаче, е нужна активна подкрепа от страна на общината. Която пък не вижда никаква полза за себе си и не иска да си помръдне пръста.
    Според мен всеки трябва да знае как се отглеждат зеленчуци. Тази криза показа за пореден път колко крехка е цивилизацията в сегашната и форма. Но има и друго-човек, който сам е произвеждал зеленчуци, знае да ги цени, разбира и кое е качествено и кое-боклук, макар и със съвършени форми.





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK