Тази рубрика е създадена по проект, финансиран с подкрепата на Европейската комисия. Публикациите отразяват единствено мнението на автора и Европейската комисия не отговаря за съдържанието на информацията.

Как в Абу Даби отглеждат зеленчуци без вода и почва

Как в Абу Даби отглеждат зеленчуци без вода и почва

© Associated Press



На вертикалното земеделие се разчита да реши проблема с осигуряването на зеленчуци и плодове в ОАЕ и в целия регион. Решението е авангардно, но има не само предимства, а и недостатъци, пише "Дойче веле".


"Когато за пръв път споменах, че ще садя домати в пустинята, хората решиха, че съм полудял", спомня си Скай Кърц, основател на фирмата Pure Harvest Smart Farms. Тя се рекламира с логото "По-чисти от органичните" и през 2017 година изгради първия напълно климатизиран парник в Абу Даби.


Обединените арабски емирства едва ли са идеалното място за садене на домати. Там вали само 12 дни в годината, а селскостопанската площ заема по-малко от един процент от цялата територия. В такъв случай не е чудно, че 80 на сто от хранителните продукти се внасят. ОАЕ инвестират милиони в нови технологии, включително и в така нареченото вертикално селско стопанство. Страната има амбицията да се превърне в пионер в тази област.


По няколко реколти годишно




Какво означава вертикално селско стопанство? В рамките на тази технология салатите и зеленчуците растат на няколко етажа в парника, чак до тавана. Светлината се осигурява чрез система от LED лампи, а поливането се осъществява чрез капково оросяване от специални пръскачки. Системата може да се програмира така, че всяко растение да получи точно толкова, колкото му трябва. Така става възможно да се прибират по няколко богати реколти годишно независимо от сезона.


"На полето са необходими 30-40 дни, докато салатите и листните зеленчуци станат за бране. Тук те са готови за 12 дни", обяснява Марк Ошима, основател на американската фирма Aerofarms. С финансова помощ от държавата фирмата изгражда в Абу Даби най-големия комплекс за вертикално селско стопанство, в който още от догодина ще се отглеждат около 800 различни вида зеленчуци, листни зеленчуци и други културни растения.


Предимствата на тази технология са очевидни. Необходима е много по-малка площ, а нуждата от вода намалява с цели 95 процента в сравнение с традиционното селско стопанство. При вертикалните зеленчукови градини няма пръст, тъй че ценната вода не попива неизползвана в почвата. Вместо в пръст корените на културните растения се развиват в обогатен с различни съставки воден разтвор. В рамките на тази система, наричана хидропоника, водата напрекъснато циркулира в затворен кръговрат, така че не се губи нито капка.


Наред с плюсовете има и минуси


Селското стопанство "поглъща" 70 процента от сладката вода на планетата. "А в ОАЕ водата е особено скъпа. Затова пък енергията е евтина, тъй като се произвежда с държавни субсидии", обяснява Ян Вестра от нидерландския концерн Priva, който доставя техническото оборудване и софтуера за вертикалните парници. Вертикалното селско стопанство се нуждае от страшно много енергия, която да захранва климатичната инсталация и осветлението.


И точно тук се появява един сериозен проблем за околната среда. На природата мечтата за някаква "зелена пустиня" всъщност може повече да навреди, отколкото да помогне. Защото електричеството в ОАЕ се произвежда главно от изчерпаеми енергоносители, които увреждат климата и предизвикват парников ефект. Т.е. може да се каже, че вертикалните парници ускоряват глобалните климатични промени, и то в регион, където тези промени са особено осезаеми. Според едно изследване през 2050 година средната температура в Абу Даби може да се повиши с цели 2.5 градуса.


Тъкмо поради тази опасност Скай Кърц уверява, че неговата фирма си е поставила за цел да инвестира големи суми във възобновяеми енергоносители. Вилем ван дер Сханс от Нидерландския университет във Вагенинген смята обаче, че много фирми в сферата на вертикалното селско стопанство нямат устойчиви решения на проблема с високата консумация на електроенергия. А Фред Рьойхт, експерт по вертикално селско стопанство в концерна Priva, изтъква следното: "Когато изчисляваме дали производството на една или друга храна е вредно за климата, винаги трябва да имаме предвид и допълнителните разходи за транспорт и хладилни помещения." Да, вертикалните парници изразходват много ток, но това пък спестява транспорта от далечни страни - със самолети, кораби или камиони. Освен всичко друго при вертикалното селско стопанство се използват много по-малко вода и по-малко пестициди, а плодовете и зеленчуците достигат съвсем свежи до крайния потребител, припомня експертът.


Всичко, което трябва да знаете за:
Коментари (17)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на edin drugii
    edin drugii
    Рейтинг: 2574 Неутрално

    Много интересна технология ,напълно приложима и у нас .

  2. 2 Профил на Lazarus
    Lazarus
    Рейтинг: 938 Неутрално

    Че тя се прилага у нас от години. Има много оранжерии без почва. То и вкусът на добива основно наподобява истинския, но нали искаме напредък.

  3. 3 Профил на Аз
    Аз
    Рейтинг: 497 Неутрално

    До коментар [#1] от "edin drugii":

    Идеална е за точене на евро средства, за друго не става. Например няма човек на планетата, който да предпочете картоф от подобна ферма пред нашенски картоф от родопите. Единият от двата става воднист, безвкусен, сякаш ядеш трици - познай кой от двата.

  4. 4 Профил на N I K E
    N I K E
    Рейтинг: 521 Неутрално

    Дончо Велев и статия за зеленчука!?
    Ами да авторката е Германка! 😊
    От както черепа е там гледай как напреднаха арабите!!!

  5. 5 Профил на Judjuk
    Judjuk
    Рейтинг: 3530 Неутрално

    " Там вали само 12 дни в годината, а селскостопанската площ заема по-малко от един процент....."

    То и тук толкоз вали. Земята се спича и нищо не ражда.
    Заглавието е подвеждащо. В оранжериите всичко расте на тор и вода, но не и без вода.
    Продукти отглеждани по този начин са токсични.

  6. 6 Профил на iliyapopov
    iliyapopov
    Рейтинг: 555 Неутрално

    В Холандия има много такива ферми, които даже са близо до ресторанти и те използват продукцията. Не е вярно, че са само на тор и не са токсични, как си представяте холандците да ядат вредни храна? Единствено вкусът им не е съвсем като нашите, но са по-вкусни от тези в турските оранжерии.

  7. 7 Профил на SS
    SS
    Рейтинг: 3232 Весело

    Може да торят с камилски фъшкии , че да им е познат вкуса ...

  8. 8 Профил на Калник
    Калник
    Рейтинг: 689 Неутрално

    Да си ги ядат! Аз предпочитам градински зеленчуци.

  9. 9 Профил на GMO VACCINES CHEMICALS
    GMO VACCINES CHEMICALS
    Рейтинг: 2901 Неутрално

    До коментар [#5] от "Judjuk":

    Явно нищо не ти харесва тук, що не си стегнете чемоданите и на вокзала за масква

    ☠ ☠ ☠ Long after humanity and its works were dust, the Sun engulfed Earth, heaved its last gasp of energy out into an insouciant cosmos, and died.
  10. 10 Профил на Иво
    Иво
    Рейтинг: 4572 Любопитно

    Или накратко, при този тип земеделие се използва много по-малко вода и пространство, не се ползва почва, но се изисква огромни количества електроенергия. ОАЕ тази седмица включи в експлоатация своята първа АЕЦ. В бъдеще могат да разчитат освен на ядрената енергия и на слънчевата. Условия за производство на такава имат в изобилие.

    "Каква е ползата за човека, ако придобие цял свят, a повреди на душата си? "Евангелие на Марко, Глава 8:36
  11. 11 Профил на bludniq_sin
    bludniq_sin
    Рейтинг: 1991 Неутрално

    Много просто как ги отглеждат - не отглеждат. Тия неща може да са отлични реплики, но е много смело да го наречеш домат или краставица или картоф особено ако в дясната ръка имаш домат от градината си или дори от българска оранжерия и домат отгледан от тях .. все едно да сравняваш силиконова гърда и истинска (например)- не е същото както и да изглежда.

    Лесно е - http://gramatika-bg.com/pravopis/koga-pishem-pi6em-i-i-koga-j.html
  12. 12 Профил на ilinko
    ilinko
    Рейтинг: 772 Неутрално

    До коментар [#11] от "bludniq_sin":

    Е да де, но работата е там, че те в дясната си ръка нямат домат от градината. Пише си го, само 1% е земеделска земя, а вали 12 дни в годината.

    Айде пак да помислим, ако в лявата ръка имаш реплика на домат, а в дясната нищо, кое предпочиташ...

  13. 13 Профил на Judjuk
    Judjuk
    Рейтинг: 3530 Неутрално

    До коментар [#5] от "Judjuk":Явно нищо не ти харесва тук, що не си стегнете чемоданите и на вокзала за масква
    —цитат от коментар 9 на GMO VACCINES CHEMICALS


    Ми и да ми харесва, нито ще почне често да вали, нито продуктите ще станат безопасни. Ма те и за тебе са вредни, не го ли чувстваш? Аз поне във време оно хапвах истинска храна, ти сигурно въобще не си виждал.

  14. 14 Профил на Pontif New Dnevnik SUCK
    Pontif New Dnevnik SUCK
    Рейтинг: 2322 Неутрално

    До коментар [#1] от "edin drugii":Идеална е за точене на евро средства, за друго не става. Например няма човек на планетата, който да предпочете картоф от подобна ферма пред нашенски картоф от родопите. Единият от двата става воднист, безвкусен, сякаш ядеш трици - познай кой от двата.
    —цитат от коментар 3 на Аз


    Пълни глупости си написал! И явно не можеш да направиш разлика между зеленчуци които са брани зелени за да издържат транспорта до магазините и такива които са оставени да узреят. Още по-малко между различни сортове.
    Картоф от Родопите?! Ти си картоф! Никой по света не е чивал за твоите и на баба ти картофите.

    California Über Alles
  15. 15 Профил на gost22
    gost22
    Рейтинг: 2197 Неутрално

    Аз поне във време оно хапвах истинска храна, ти сигурно въобще не си виждал.
    —цитат от коментар 13 на Judjuk

    Хапвал си навремето чиста храна, ама друг път. Точно "навремето" имаше два завода за изкуствени торове, и постоянни рекорди в добива на плодове, зеленчуци и пшеница. Дори бабите по селата фъргаха селитра с шепите. Като писах селитра, да ти подскажа, че и драното мезе беше "свежо и розово" пак с нейна помощ. Питай нЕКой дето е работил в "Родопа" да ти обясни.

    "Историята служи на българите, да не си взема поука от нея." ...Фра Дяволо. Жалко, но все още е факт...
  16. 16 Профил на Аз
    Аз
    Рейтинг: 497 Неутрално

    До коментар [#14] от "Pontif New Dnevnik SUCK":

    По една или друга причина съм живял над година в ОАЕ, в 3 от емирствата сред които Дубай и Абу Даби и да ял съм не един и два сорта картофи, затова си позволявам да давам квалификации, освен картофи от Йордания се намират предимно местни картофи. А твърдението ви, че са "брали" залени картофи за да издържат на транспорта показва тотално невежество.

  17. 17 Профил на 彼得。斯托亚诺夫
    彼得。斯托亚诺夫
    Рейтинг: 479 Неутрално

    До коментар [#3] от "Аз":

    за картофи не знам, щото не ги обичам много и се ограничавам. но за листни зеленчуци и домати - вкусът на тези от хидропониката е съвсем, ама съвсем ок, не виждам разлика с тези отглеждани в почва

    -- 子曰:[人能弘道,非道弘人]卫灵公15:28




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK