Видео: Рецептата за пърженица от пабирок

Видео: Рецептата за пърженица от пабирок

© Георги Кожухаров



Приятна изненада за гостите на "Лютеницотерапията" в Пожарево в края на септември беше забъркването на т.нар. "пърженица от пабирок" в един от големите казани на площада. За неуспелите да опитат приготвената домашна лютеница, баба Вишня помогна с рецепта и съвети как гостите на празника да забъркат заедно своеобрзния мишмаш по пожаревски.


Вкусната есенна гозба се приготвя от "последните чушки в градината", разказва баба Вишня – тези, които са останали по-дребни и криви. От тях махаме само дръжката, хуабво е да оставим и малко от семките, съветва тя. После се добавят още домати, лук, магданоз, подправки и яйца.


Помощниците в приготвянето й, я поляха и с домашната вишновка на баба Вишня и ракията от сушено грозде на чичо Боби.




Вижте видеото по-долу за подробности в рецептата и тънкости по приготвянето й. Как точно се прави може да видите тук.


Още и рецепти и истории за неписаното знание и занаяти четете в специалната поредица на "Дневник" "Предай нататък".


Всичко, което трябва да знаете за:

Ключови думи към статията:

Коментари (10)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на simko4
    simko4
    Рейтинг: 336 Неутрално
  2. 2 Профил на chicago514
    chicago514
    Рейтинг: 2471 Неутрално

    Вкусна българска манджа.

  3. 3 Профил на sto67nes
    sto67nes
    Рейтинг: 1312 Неутрално

    Aм... то накрая ще трябва и ракия...

    Не питай управника,защо е простак,попитай себе си,защо е управник!
  4. 4 Профил на gobay
    gobay
    Рейтинг: 974 Весело

    До коментар [#3] от "sto67nes":

    Чак накрая?!

  5. 5 Профил на дедо Андро
    дедо Андро
    Рейтинг: 580 Весело

    Ей за туй в другата тема за пабирога виках "Ох, на баткоооооооооо".

    Пич Незнам Как Да Ти Обесна Че Несъжелявам За Недостика На Некой Уникални Изразни Сретства По Български.
  6. 6 Профил на bramasole
    bramasole
    Рейтинг: 3691 Любопитно

    А защо не се споменава нищо за качествата на вишновката?
    Трябва да има материал и за нея, и за домашните сладки, и други глезотийки, с които "върви" вкусотията.

    "На народите с къса памет преходите са им много дълги." Тони Филипов, д-р
  7. 7 Профил на herbaltea
    herbaltea
    Рейтинг: 705 Неутрално

    Баба на село (Плевенско) правеше нещо такова, викаше му "пържено". Запържваше много зеленчуци нарязани на дребно и после като поизстине трошиш отгоре сирене на нагъваш. Яйце не си спомням слагаше ли ама беше егати вкусното.

  8. 8 Профил на graham
    graham
    Рейтинг: 551 Весело

    Потопка му викат при нас, сирене и яйце - по желание, но задължително - пръжки от сланинката от прасето, дето сме си го гледали. : ) Що топъл хляб изяжда това!

  9. 9 Профил на shileto
    shileto
    Рейтинг: 1094 Неутрално

    Супер е, я такова много обичам

  10. 10 Профил на 'ΕΡΕΒΟΣ
    'ΕΡΕΒΟΣ
    Рейтинг: 2816 Неутрално

    Много вкусна манджа.Прави и се и в Гърция,особенно в западната част на страната.

    Не се родих Грък по собствено желание.Просто имах късмет ! За един Грък граница е само Хоризонта !




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK