Как французите учат децата си да обичат здравословното хранене

Браво на тях, да заповядат да видят как се коли прасе, и да изпитат истинско удоволствие

• 23 10 Коментарът е обиден или неуместен

М/у нас и тях- разлика м/у небето и земята! Много столетия имаме да наваксваме и при това ако изобщо разберем и имаме желание за това.

• 6 22 Коментарът е обиден или неуместен

В Бг с тази мисия ще натоварят учителите в училище, но не и родителите.

• 6 12 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#1] от "mrtosh":

Така де, да земат да се оплескат с кал, кръв и свински екскременти, черва и далаци, па после да му седнат отгореи да лапат пръжки с мас и да бришат мазни бузи с ръкви.

Те свинете, за това ни смятат и приемат равни на себе си!

• 9 14 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#3] от "2.5":

Право да ти кажа, едно е да употребиш, някой път "Голоаз", друго е да надуваш качаци контрабандна шума от прашни листаци всеки половин час, ден след ден, месеци и години наред безпрестанно, дорде ти окапят зъби, коса и нокти!

• 4 10 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#6] от "deymus":

Смятате така - защото може би сте пушач? - аз пък намирам че нещата са свързани! Задайте си въпроса, каква част от младежите които друсат са непушачи и никога не са палили цигара?

• 12 1 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#9:"convince"]Право да ти кажа, едно е да употребиш, някой път "Голоаз"[/quote]

Отначало пуших максимум по 10-тина Captain Black дневно.
Когато ми се наложи ги откажа, пафках по 2,5 кутии дневно.
В сравнение с тях “Голоаз” са като чист въздух в консерви...

• 10 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#8] от "antikvarno":

Нещата там са култивирани с векове, до като у нас от около 138 години я има я не!

За това ги газят с камион там, а тук ни отбягват, дори и да преминат гледат периферно и на пръсти, за да не се смърсят или не дай си оплескат...
Има все пак полза няква за оцеляването!

• 6 4 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#4] от "danid":

Защо мислите, така? Според мен точно по параграфа с отношението към храната и напитките си приличаме много с франсетата. За съжаление обаче, очевидната ни разлика с тях е, че лесно губим добрите си навици и позволяване разни измислени такива да се настаняват на тяхно място. Твърде жалко наистина.

• 2 9 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#11] от "2.5":

Щом не знаеш, какво е "Малка арда", "Родопи" и "Слънце" - нищо не знаеш!
Помислих, че си почнал с "Бузлуджа"-я ваш, щото с "Ударник" беше серт за начинающи...

• 4 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#10] от "2.5":

Една цигара нямам изпушена, през живота си.
Не броя пасивното "пушене".

• 0 7 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#14:"convince"]Щом не знаеш, какво е "Малка арда", "Родопи" и "Слънце" - нищо не знаеш![/quote]

Известни са ми, но в никакъв случай не мога да ги причисля към “гурме преживяванията” за небцето на когото и да било! Иначе започнах с лула и тютюн Balkan Sobranie. Не съм срещал такъв много отдавна...

• 4 0 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#8] от "antikvarno":

Е, друго е все пак пра пра пра бабите да са такива, че да не разбираш къде са спали и какво са яли, а за как са го яли и дума да няма.
Методиев се хвали, че с едната ръка рита топка, а с другата нагъва филия с мас! (по Нинова) , хем бил от село Банкя близо до София, сега вече квартал.

• 2 5 Коментарът е обиден или неуместен

Тотално неразбиране (и от страна на коментиращите) на разликата между храната като физиологична необходимост (хранене) и храната като сетивна наслада (кулинария) - двете нямат нищо общо! Може да ви сготвят лайно с натриев глутамат и да си оближете пръстите.

Просто има три нива - ядене, хранене и ритмизиране. На кое от тях сте не зависи от възпитание, а от прераждания! Т.е. французите, нека се опитат да възпитат циганите си (като общо название) и тогава да пишат "научни" глупости!

• 9 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#7] от "convince":

Тази традиция с коленето на прасето я има също във Франция, както и в повечето европейски страни. Разбира се, днешно време традицията се губи доста, защото даже и по селата много малко хора отглеждат домашни животни заради месото . Освен това почти всички френски селяни ловуват , при положение че дивеча (глигани, елени, сърни) през последните 20-30 години много се е увеличил. Така че много хора в провинцията нямат почти никаква нужда от друго месо.

• 1 7 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#18] от "emilm13":

Тряба да си мноо безчуствен, за да не намериш разлика в преродените цигани във френски, английски или български...

Ето техени представители
https://youtu.be/k3_KP6yUWEw
https://youtu.be/wmmKcQ5ZsUk

• 2 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#19] от "bcbg":

Човекоу, не е работата в коленето, а в начина му. Както и в последващото оглозгване...

• 2 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#14] от "convince":
До коментар [#16] от "2.5":

Намесвам се във вашия спор за цигарите, надявам се да ме извините. Пуших почти 20 години - опитвал съм и ,,Арда" и ,,Родопи", и ,,Слънце". Най-скъпи от българските цигари бяха ,,БТ" кутия - цял лев и двадесет. Лично на мен ми паснаха ,,Феникс". Когато правехме купон си позволявах на кутия ,,западни" цигари. Веднага се усещаше разликата и моите първи свършваха. Най-хубавата цигара която съм палил беше с домашен тютюн, т.н. качак. С течение на времето виждах как от година на година цигарите ставаха по-скъпи, по-малки и по-смърдящи. Сега няма разлика дали ще запалиш реномирана марка или не - все на непрани чорапи мирише. По този повод ги отказах.

• 0 7 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#15:"deymus"]Не броя пасивното "пушене".[/quote]

То няма и как!

• 3 0 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#22] от "koko65bg":

Това е така, защото със закон се забраниха соусовете, т.е. обработката на доброкачествения тютюн с ароматизатори и овкусители, за да са по-непривлекателни, както това и с кутийките със снимки на умирающи.
Пушенето си е първопричина за висока ранна смъртност, та за това си ги и отказал, значи има ефект...

• 0 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#22] от "koko65bg":

Българите нямаха пари (както винаги и по традиция) за достатъчна вторична обработка, затова западната тогавашна цигара беше по-вкусна!

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

ФРАНЦУЗИТЕ, знаят как да се хранят, знаят и как се употребява вино, винаги и обезателно с хубаво приготвена и поднесена храна, знаят и затова употребяват, но рядко злоупотребяват.

• 0 8 Коментарът е обиден или неуместен

За доброто здраве, освен правилно хранене се иска и еждневно движение. Няма проблем да се консумират пръжки, мас, свинско, важното е приетите калории да бъдат изгорени. Пък и едва ли има човек на който всекидневно да му се яде сланина. Важното е когато му се прияде, да си хапне, защото въздържането често преминава след това в "емоционално" хранене. В което компенсираш с големи количества с това от което си се въздържал.
Друг проблем при нас са училищните лафки, където 95% от продаваните храни са вредни за децата. А там няма как да ги контролираш и дадените "джобни" отоват за боклуци. щото са деца и едно вземе ли става "верижна реакция". А те го правят всеки ден.

• 2 6 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#27] от "dimov_a":

СЛАНИНАТА, както знаем е обявена не напразно за мръсна (по исляма) храна, защото от нея полза никаква, освен да се отложи по тръбопроводите.
За съжаление, тъй като чистото месо ще е много малко и печалбата от прасето ще се свие на половина, се влага 100% във вторични кайми и колбаси, които стават единствено за кучешка храна.

• 5 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#28] от "convince":

Ислямът се е зародил на Арабския полуостров. Там е много горещо. В София зимата няма проблем да се яде сланина.

• 0 7 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#29] от "vloti":

То няма проблем, но самата тя представлява опаност за здравето поради проникването и в кръвоносната система и отлагането и по стените на кр.съдове, под формата на лош холестерол, поради много финото и дисперсно състояние на молекулно равнище.
По малките капилярни съдове могат да се запушат и да настъпят изменения в здравето, като инсулт или белодробен инфаркт.

• 1 1 Коментарът е обиден или неуместен

За никотинистите.Аз започнах с Ропотамо верно 65 стотинки но....добре.Другите хубави бяха Ком-за тях казваха че са за пеераси но фактически бяха много приятни и ароматични.Луна -също.Имаше Родопи с филтер и без -тези със ,бяха добре ако ги правят в Филибето,другите бяха менте така да се каже.Имаше и ментолови Свежест те бяха отрова.Аида бяха с лигнин а не с филтер.Преслав бяха боклук от калибера на Арада,Ударник
,Мелник,Слънце и т.н. лайна.Трезор и Диабло бяха ок а София бяйя скъпи,но пърият Уинстон -някъде 1975-76 си бяха ориентал бленд супер цигара.С 2 думи бг тутуна бе горе долу отврат....както и много други неща по онова романитчно време
Но папиросите бяха много по гадни от кренвишите примерно

• 1 1 Коментарът е обиден или неуместен

имаше едни Тютуно производител и Варна по 4 стотинки пакета те бяха някакъв уникум доматени луспи,клони ,нокти, гума шушулки
камъни,пясък и кавко ли не

• 1 0 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#28] от "convince":
Лекарството е в дозата. Сланината е по - полезна от бялата захар и бялото брашно. Факт. В 100 гр. се съдържат 857 кал., 1.76 г. протеини и 94.16г. мазнини. Съдржа също и калий, магнезий, селен, витамини от групата "В". Навремето по селата поради тежкия физичесли труд са им трябвали повечко калории и са консумирали сланина. И е нямало толкова хора с наднормено тегло. Нямало е годжи бери, чия и други "супер храни".
На днешно време системна и правилно организирана физическа актвност е ключа към доброто здраве.
П.С.
В момента не познавам български мюсюлманин, който да не яде сланина. А познавам много.

• 0 7 Коментарът е обиден или неуместен

Като гледам как чашите преобладават на "ученическия чин", знам какъв ще е урока.
Средно 300 литра винско на капа (вкл. кърмачетата) годишно.

• 2 0 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#33] от "dimov_a":

Ако искаш да се обзаложим, че ако изядеш две тенекии със свинска мас, за един сезон - ракът на дебелото черво ти е в кърпа вързан 100%.
Та яж и тичай, тичай и яж и се обади после!

• 3 1 Коментарът е обиден или неуместен

Лапайте будан

http://www.lamaisondesaromes.fr/choucroute-garnie-dalsace-facon-grand-mere/

• 1 0 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#28:"convince"] както знаем е обявена не напразно за мръсна (по исляма) храна, защото от нея полза никаква, освен да се отложи по тръбопроводите. [/quote]
Има една легенда - в навечерието на една битка с византийците правоверните се навечеряли обилно със свинск, но тъй като било топло, вероятно и месото не е било съвсем наред. На другия ден по време на сражението правоверните почуствали силна неразположеност, чудели се къде да се скрият за да се облекчат, и разгромът им бил страшен. Оттогава коранът забранил свинското. Не зная дали легендата е достоверна, но почти винаги в обществените норми на живот има някаква историческа случка, чиито последици са се запечатали в съзнанието и роовата памет.

• 1 3 Коментарът е обиден или неуместен

l’éducation du gout,- възпитание на вкуса "Дневник"!

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

https://en.wikipedia.org/wiki/Boudin#/media/File:Boudins_noir_et_blanc_au_march%C3%A9_de_No%C3%ABl_de_Bruxelles.jpg

• 0 0 Коментарът е обиден или неуместен

Няма много здравословни храни, които и да са вкусни.

• 1 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#40] от "Роси":

Въпрос в магазина: Какво здравословно и безвкусно ще ми предложите днес?

А по селата казват: Щом е вкусно, значи е полезно!

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#41:"65"]А по селата казват: Щом е вкусно, значи е полезно![/quote]
Интересно дали е вярно обратното твърдение?
Щом е полезно, значи е вкусно!

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#35] от "convince":

Лекарството е в дозата. Повтарям. Лекарството е в дозата. Ям сланина, когато и колкото ми се яде. Но съм 175см. висок и тежа 69 кг. Тренирам 5 пъти седмично, (понякога и в 22:00 ч. вечерта). Концентрираш се върху сланината, мисълта ми бе че прекаления светец и Богу не е драг. Яж си сланина, но пилето и рибата са не по - малко важни, а движението най - много. Относно "рака" погубил е много хора, които не би трябвало да им се случи. "чукай на дърво".

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

И в нашите детски градини има тристепенно меню, но какво е в семействата е по-важно.
Храненето е култура и етикет, който се възпитава на първо място в семейството!

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

У нас също може да намерите хора - възпитани в този дух, може би трудно, но може - например така мразените от комунистите "буржоа", преселници от големите близки беломорски градове и т.н.т. Естествено тези порядки не са били тачени, макар и ревностно пазени, и са били заменени от далеч по-приемливото количествено задоволяване и охолстване на преселилите се от селата в града хора.

• 0 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#37] от "historama":

Сигурно е било така. На български мюсюлманин, му казвам:
- Приятелю, това е сланина.
Отговорът:
- що не каза по - рано мислех, че е локум.
Друга случка. Мюсюлманин, моли баща ми да "му гледа прасе". ( ще му осигури фураж и т.н.)
На въпроса, "защо щом трябва", но ти имаш "място" гледаш крави, отговора е:
- Знам,че всички го правят а ма ми е неудобно, все пак

• 1 0 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#12:"convince"]Нещата там са култивирани с векове, до като у нас от около 138 години я има я не! [/quote]
Да кажем,че за широк кръг хора това е било възможно долу горе от токава,ние освен че сме ги копирали в това отношение още преди освобождението,а и традиционното българско меню е подобно на френското.Разядка от салата,лютеница или кьополу,основно,сирене,кашкавал и десерт,най-често плод или сладко.И в „Българи от старо време” Хаджи Генчо възпитаваше децата аналогично и е имало подобни традиции

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

Ох, колко е вярно това в статията. Това ми допира и до самоуважение - не ям какво да е, моето преживяване, ако щете удоволствие, е важно!
Това е достойно за лично новогодишно обещание.

• 0 0 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#22] от "koko65bg":

Най хубавата цигара,която съм пушил беше българско Марлборо по 2,40 кутията.Кемъл и Лъки страйк от онова време до към 2000г бяха много добри,последните цигари,които ставаха за пушене беше червения Честърфилд.После производителите на цигари станаха бранд мениджъри и освен марка зад цигарите не стои нищо.Минах на тютюн,първо Дръм.но го развалиха,после минах на Пуебло,единствения неусмърдян тютюн на пазара и е доста добър и лула.Проблема с тютюна за лула е ,че се внасят само ароматизирани тютюни и са безбожно скъпи,на нивото на Великобритания и 1,5 -2 пъти по-скъпи от Германия и Швейцария

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#26] от "convince":

Вижте интересна информация по темата http://www.messynessychic.com/2016/12/23/no-more-than-a-litre-of-wine-a-day-recommends-a-1950s-french-sobriety-campaign/

Накратко - през 50-те години са подели кампания за ограничаване на консумацията на вино "Не повече от литър на ден". През 56-та са забранили виното за деца под 14 години в училище, защото дотогава майките имали навик да ги изпращат с половин литър, заедно със закуската.

• 1 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#50] от "velvoofell":

ФРАНЦИЯ е на първо място в света по производство и консумация на вино на човек.
Но не и на алкохолици, нито на катастрофи вследствие употреба на алкохол.
Хората там употребяват, но не злоупотребяват!
За разлика от нас и руснаците, които не виждат изход от ненормалните управленчески изяви на едни абсолютно неадекватни "елити", попаднали под това название случайно.

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#43] от "dimov_a":

Ами щом имаш поносимост, няма страшно!
Движението е антистресов фактор, движи флуидите и промива наслоенията, за което няма спор.
Но нещата с времето се променят.

• 1 0 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#50] от "velvoofell":

1950 само 5 години след ВСВ и толкова добра кампания!

• 0 0 Коментарът е обиден или неуместен

Ние обаче наблягаме на скоросмъртница, домашна варена, както и на свински пръжки.
Французите имат само 17 % с над нормено и нисък процент сърдечно съдови, а българите всеки трети, от които всеки втори болестно и сме на първо място в ЕС по смъртност от това, както и по цигаропушене, което вече е епидемично нарастнала.
Стигна се до преговори с тютюневия концерн Ф.Морис, за дарение на скенер за откриване на белодробни изменения поради прекалена злоупотреба с тютюни.

• 1 0 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#52] от "convince":

Не е само моята поносимост. Моята идея е, че човек ОСЪЗНАТО не трябва да се лишава от нищо. Ако трябва ще компенсира. Кой говори да изяде "две тенекии" с мас? Още в първия пост написах "Кой ще е този който ще му се яде всекидневно сланина? Истината, е че двигателната култура ни куца и се набляга на "диети". А не на хранителни режими. Последното прави разликата между осъзнатият избор и кампанийния такъв.
И другото когато имаш 8 годишно дете в къщи колкото и да го възпитаваш, то си иска "джобни". И за каквио ги харчи? За Бейк Ролс, Кубети, и т.н. щото ТОВА може да си купи от лафката в училище. Иди му обяснавай, когато 100 % от хлапетата "муат" глупости. ( Даже съм виждал в "Голямо" междучастие да им продават пържени картофки в тарелки с кетчуп и майонеза!!!)

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

Това е много интересна, но статията е доста постна и обща. Моите впечетления от франсетата наистина са, че

- се наслаждават на храната
- ядат много и разнообразни неща, но в малки количества
- пият вино, дори когато са на работа
- отделят 20 - 30 % от дохода, който получават, за храна
- готови са, да пребродят девет планини за парче кашкавал, който са им препоръчали
- никога не пропускат десерт

Аз лично бих определил хранителния им режим за по- нездравословен от българския, основно заради десертите. Статията казва, че процентно хората с наднормено тегло са сравнително малко. Според мен базата е САЩ, а това не е кой знае колко висока база

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#55] от "dimov_a":

Димов, разбирам, че си умерен във всичко, но с възраста наблегни на плодове, зеленчуци и пресни приготвени риби, бели меса и евентуално пиле, по-изключение и всичко друго, което ти е на сърцето.

Все пак имаме и любими храни, но пази боже те да са бекон, сланина, хайвери, пастети, много люто, кисело, солено и сладко приети с евентуални по-мащабни дози бял хляб.

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#56] от "Густав":

Както правилно си забелязал - дозата е решающа, количеството!

Ставай от масата леко гладен и не облизвай чинията, а остави и за други.
Човек има определена доза, определена му при раждането, колкото по-бързо я привърши, толкова ще му е и живеенето.

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#57] от "convince":

Слагам Ви плюс. Добре, че ме уведомихте Спортувам активно и се храня разумно от както се помня. Просто се опитах да успокоя останалите, че ако познават тялото си и знаят кога и какво да му дадат и сланинката и шоколада не са отрови. И не трябва да "бягат" от тях като "дявол от тъмян". Напротив. Всичко опира до осъзнат избор кога и какво можеш да консумираш.
Изместваме темата. Докато аз и предполагам Вие знаете за какво иде реч, то малките не могат да го осъзнаят. И училището не им помага. Напротив. В къщи колкото и да обясняваш то (детето) повечето време изкарва в училище. И се влияе. И си купува глупости. Знаете ли (щото аз не знам) в училищата във Франция има ли лафки където да се продават боклуци?

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#28] от "convince":
Според последните изследвания сланината е полезна в малки количества.
[quote#29:"vloti"]Ислямът се е зародил на Арабския полуостров. Там е много горещо.[/quote]
Това предположение е много логично и дори съм го срещал в учебниците по история. В действителност обаче забраната в исляма не е само за свине, а за животните, които ядат и мърша. От домашните животни са отбелязани кучето, котката и свинята, но понеже консумирането на първите две не е особено разпространено, повечето хора се фокусират върху свинята, която се споменава по-често. Под тази забрана, попадат много хищници (дори водни), както и грабливи птици.
Относно мазнината на свинята - в миналото свинете не са се хранели с концентрирани фуражи, а са ги пускали да пасат, така че от предимно растителната диета и движението не са трупали толкова мазнини, освен това породите са били по-дребни и слаби. Дори и в момента у нас може да се види какъв е съставът на месото на една полудива порода като Източнобалканската свиня, макар че тях ги хранят и с концентрирани фуражи, но тичат на свобода. Така че разликата в мастното съдържание в месото на свинете и в това на възрастните говеда и овце е била малка.

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#53] от "convince":

Явно е била добра, ето как спада консумацията.

http://www.ofdt.fr/statistiques-et-infographie/series-statistiques/alcool-evolution-des-quantites-consommees-par-habitant/

Въпреки това, все още цирозите на черния дроб във Франция се дължат предимно на алкохол, но да не прекалявам с линковете.

Във Франция културата на консумиране на алкохол се гради, не е традиционна даденост. Политика, която липсва у нас, както и всяка друга. Свещеният за много хора домашен алкохол, е причината за свръхконсумацията у нас, а нивата на производство са далеч от традиционните.

• 0 0 Коментарът е обиден или неуместен

Кореняците французи така се хранят наистина, но новото поколение от сенегалци, мароканци и алжирци, което расте повече на брой от кореняците, хич не спазва тези правила.

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#61] от "velvoofell":

Да разбирам ли, че сте привърженик на сухия режим, по принцип или просто, не употребявате алкохол поради философски или други съображения?

• 0 0 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#63] от "convince":

Всъщност търся мярката, затова се интересувам от темата. Интересно е как критериите за допустим алкохол се променят през годините. А вече въобще е отречена ползата от какъвто и да било алкохол. Каквото и да решим за себе си, е хубаво да не се заблуждаваме.
Ценител съм на доброто вино и мога да го консумирам на всяко хранене. Но си позволявам по 1-2 чаши до 2 пъти седмично.

• 1 0 Коментарът е обиден или неуместен

А по темата може да се види филмът на Майкъл Мур Where to invade Next - частта за храненето във френските училища.

• 0 0 Коментарът е обиден или неуместен

Guilty pleasures имало в Америка, ама във Франция кой да се сети, че има péchés mignons (сладурести грехчета), дето е кажи-речи същото? ;)

• 0 0 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#64] от "velvoofell":

Ценител, който не може да си позволи, предмета или действието на същноста, която да оценява, се превръща с времето в любител.
Дано да имате в бъдеще по-големи възможности.
Пожелавам Ви го, освен ако вече сте напълно убедена, че ще възприемете повече вреди от колкото ползи при упражняване на това Ваше хоби.

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен