По-хранителни ли са биопродуктите?

Колкото по-био, толкова по-хранителни...

• 31 19 Коментарът е обиден или неуместен

Не, най-хубаво е ГМО-то. Красивите жени и силните мъже хапват ГМО. Всички трябва да ядете ГМО, ако искате да приличате на тях.

• 15 45 Коментарът е обиден или неуместен

Grow them on orbit, it's the only way to be sure ..,

• 10 8 Коментарът е обиден или неуместен

няма неорганични храни, иначе нямаше да могат да се разграждат в стомаха.

• 13 39 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#5] от "КМЕТ В СЯНКА":

На пазара са си почти изцяло "био", защото и за допълнително третиране се искат средства.

• 15 16 Коментарът е обиден или неуместен

Въпросът е дали биопродуктите са по-здравословни и вкусни?

Отговорът е да.

Непрекъснатото повишаване на диабетично болните и раковите заболявания е причинено от промяната на храната и начина на хранене.

• 13 49 Коментарът е обиден или неуместен

Био-храните също се третират с препарати и торове, но тези био-препарати и био-торове са ......разрешени. Това е разликата. Вървете и вижте как се произвеждат биодоматите и биокраставиците в Гимел(до Пазарджик) - в оранжерии . Това не е био за мен специално.
Единствените истински плодове и зеленчуци са от село от проверени хора или са продукт на биодинамичното земеделие.

• 12 38 Коментарът е обиден или неуместен

Абсолютно са по-хранителни, ама не всички гълтат

• 4 8 Коментарът е обиден или неуместен

А когато производителя горичка малеева сама си сертифицира "биопродуктите" с балкан биоцерт пак фирма малеева... Колко био са тези профукти...

Публикувано през m.dnevnik.bg

• 7 22 Коментарът е обиден или неуместен

"Не мога да се сетя и за една причина био-стоките да имат по-малко хранителни вещества в сравнение с конвенционалните култури."

Нормално е авторката на "статията" да не знае такава причина, от самата статия е видно колко малко неща изобщо знае.

Аз се сещам за поне две причини - неоптималното торене с лайна (а.к.а. естествен тор) и стресът от паразити и вредители, които не могат да бъдат ефективно унищожени.

Впрочем и вкусът и здравословността на т.нар. биопродукти са абсолютно същите като на конвенционалните, с изключение на ударът по джоба.

• 29 27 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#10:"B52"]Единствената причина биопродуктите да бъдат представяни като по-хранителни е маркетинг. Оказва се, че нивото на хранителни вещества продава по-добре от по-ниското съдържание на пестициди и антибиотици. [/quote]
Хаха, явно нещо напълно вярно (по-ниско съдържание на пестициди и антибиотици) не е достатъчно за да си пробутват боклуците, затова си измислят нещо напълно невярно (по-голяма здравословност).

Ам така де, зелените знаят по-добре от вас какво е добро за вас. Целта оправдава средствата. Да живее националсоци... ъъъ ... природата де.

• 23 20 Коментарът е обиден или неуместен

"Но дори и биохраните да имат по-високи нива на хранителни вещества, какво от това? Ще бъдат ли хората, които ги консумират, по-здрави заради това?"

Ще бъдат по-здрави, защото ще се тровят по-малко.

• 6 23 Коментарът е обиден или неуместен

Абе който го влече да си яде сертифицирани продукти. Едва ли като калорийна стойност (по видове) се различават особено от несертифицираните.

• 4 11 Коментарът е обиден или неуместен

доколкото знам, био не е запазено като марка. Символа на ЕС гарантира само някакви минимални изисквания. Био не означава примерно, че животните не се тъпчат с антибиотици или че кокошките щасливо си кълват по ливадките...като цяло "био" е само гарант за печелене на добри пари...

• 14 13 Коментарът е обиден или неуместен

За да е нещо наистина "био", ни трябват девствени почви. А Земята е прекалено малка за целта. И на Антрактида са открити измерими количества пестициди, инсектициди и какви ли не други свинщини.

• 6 8 Коментарът е обиден или неуместен

Най-био са доматите на баба,дето си ги гледа на село..

Публикувано през m.dnevnik.bg

• 5 20 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#23] от "Скиорски":

Не е необходимо да изгарят, а става дума за наднормено съдържание на нитрати.
За останалото съм съгласен.

• 1 4 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#9:"BlueWater"]Непрекъснтото повишаване на диабетично болните и раковите заболявания [/quote]

Некакви данни има ли за такова "непрекъснато повишаване" дето го сънуваш?

Там, където има нормална медицина -- в по-развитите държави -- няма "повишаване", там има добра политика за превенция и случаите намаляват.

У нас има увеличение не заради некакви измислени проблеми с "неорганични" храни, а щото медицината я разсипаха зорлем.

• 11 10 Коментарът е обиден или неуместен

Изобщо, мненията под тия теми са толкова дебилни, че чак не е истина как през 21 век народопопулацията на България е толкова необразована.

Наздраве.

• 9 15 Коментарът е обиден или неуместен

Био продуктите ИМАТ по-добра хранителна стойност, да имат, колкото и на някой това да не им харесва. Доказателството са пластмасовите домати на рафтовете на хипермаркетите, направени да издържат седмици и тези в двора на баба ви. Разликата не се нуждае от коментар и химичен анализ, просто първите са направени да съдържат повече целулоза, за по-добър ТЪРГОВСКИ вид, не за хранителна стойност!
Колкото до подобни противоречиви изследвания, обслужващи конвенционалната хранително-отровителна индустрия, само дето МакДоналдс не са си забравили подписа под тях "одобрявам"...!

• 15 10 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#30] от "jubal harshaw":

Точно затова им трябват пластмасови, за дълъг рафтов живот. Пък после нека да нямали разлика с биото. Няма разлика ама друг път! Друг е въпросът, че с биото също може да се спекулира, но това е отделна тема.

• 6 10 Коментарът е обиден или неуместен

Дори и да не може да се докаже, че имат по-висока хранителна стойност, самия факт че нямат ГМО, пестициди, хербициди, антибиотици и хормони (при животниските продукти) е достатъчна причина да ги купувам.

• 4 14 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#33] от "prirodata":

Био зеленчуците не би трябвало да използват семена от такива пластмасови сортове. Семената при сертифицираното био производство също трябва да са сертифицирани като био/органик и не са какви да е.

• 10 7 Коментарът е обиден или неуместен

това, че всичко природно и био е полезно е рекламна глупост.
мухоморките и да са био, не са полезни
а и с оборски тор и компост може да се пренатори зеленчука, и нитратите да са над нормата.
[quote#35:"Един Градинар"]и не са какви да е. [/quote] а какви са?

• 3 11 Коментарът е обиден или неуместен

някъде пише сигурно - безвкусни домати не се разрешават за био-производство...

• 1 3 Коментарът е обиден или неуместен

Колкото и да се опитва химическата промишленост няма да успее да разубеди хората да се върнат към био производството. Я се замислете защо след 90-те години у нас започна бума на хранителни стоки и рязко се повишиха онкологичните, сърдечните, алергии и др. подобни? Просто храната ни вече е пълна с химия! Пожелавам на всеки да има възможността да се пазарува само био продукти, скоро ще усети разликата!

• 8 11 Коментарът е обиден или неуместен

да не говорим колко ме дразни това "био-"/"органик"...
и противопоставянето на "био-" и с "химия"
био - добро, химия - лошо, а атомно/ядрено - най-лошото

какво следва върщане на теорията за четирите елемента, въздух земя, огън и вода, витализма и идеята за неуловимият пети елемент "vis vitalis", жизнена сила без която не може да се синтезират органични вещества

• 5 8 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#35] от "Един Градинар":

Био е начин на отглеждане, а не сортова структура.

• 1 10 Коментарът е обиден или неуместен

юли месец видях чушки внос от Холандия за $1,50/ паунда. само помислете - в сезон!

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#31] от "Един Градинар":

за какво им трябват не знам, сигурното е, че тия в супермаркетите не са по-малко био от тия на пазара.

всичко е един и същи евтин внос.

• 2 7 Коментарът е обиден или неуместен

По-малко вредни са.

• 4 3 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#27:"jubal harshaw"]Там, където има нормална медицина -- в по-развитите държави -- няма "повишаване", там има добра политика за превенция и случаите намаляват. [/quote]Точно в развитите държави е повишаването.

В САЩ болните от диабет са се увеличили над три пъти от 5.6 мил. през 1980г. до 20.9 мил. през 2010г., а населението не се е увеличило три пъти.
http://www.cdc.gov/diabetes/statistics/prev/national/figpersons.htm

Общите медицински разходи и загуби от диабетно болни в САЩ през 2007г. са изчислени на 174 млрд. долара.
National Diabetes Fact Sheet, 2011
http://www.cdc.gov/diabetes/pubs/pdf/ndfs_2011.pdf

• 4 9 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#44] от "BlueWater":

не сменяй темата, лъжльо, давай за рака.

• 3 5 Коментарът е обиден или неуместен

В биоземеделието е забранена употребата на синтетични азотни торове, както и на торове с високо съдържание на хлор и калий. Използваните органични торове, компост и почва не могат да съдържат допълнения, които не са разрешени в настоящите стандарти. Животните се отглеждат в условия, подходящи за конкретния вид. На всяко животно се осигурява пространство, светлина и чист въздух. Клетките за птици са забранени, а така също и изцяло решетъчните подове в помещенията за добитък, овце и прасета. Животните имат достатъчно пространство за движение на открито. За фуража също има строги норми; предпочита се екологичен фураж. Използването на генномодифицирани храни е забранено.
Медикаменти, стимулиращи растежа и плодовитостта, не се използват. Когато животните са болни се отдава предпочитание на билкови препарати и хомеопатия. Антибиотици не се предписват профилактично, а се използват единствено в краен случай.
Средството, на което се залага най-много при опазването на реколтата, е превенцията. Използването на здрави и по-малко чувствителни сортове, както и периодичната ротация на използваните култури от самото начало, ограничават разпространението на болестите. Биоземеделието използва натурални торове. На голяма част от земята се отглеждат култури като детелина и бобови, за да се натрупа повече азот за последващи посеви. Биоземеделието се бори с плевелите чрез модерни механични методи.

• 6 12 Коментарът е обиден или неуместен

Че са се увеличили, това е сигурно, макар и не чак толкова,
примерно в днешно време има хора на които се поставя диагноза, през 1980 не биха били. Това следствие на прогреса в медицината, но не значи, че хората са били по-здрави, защото не са имали поставена диагноза.

• 2 9 Коментарът е обиден или неуместен

В био-земеделието забранени са "повечето" препарати, ама не всички.
А в натуралните торове дали няма нитрати, калий хлор и т.н.
Концентрацията в голяма степен може да се компенсира с по-обилно количество. без постоянен контрол продукта, повечето твърдения са голословни.

• 1 8 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#46:"rio"]Когато животните са болни се отдава предпочитание на билкови препарати и хомеопатия. Антибиотици не се предписват профилактично, а се използват единствено в краен случай. [/quote]

Хомеопатия за животните? Хомеопатията е плацебо, което работи (в малки случаи) само при хората..

• 5 10 Коментарът е обиден или неуместен

това био напоследък предизвиква само смях, и органично също, видях някъде органично кафе, да се смееш ли да плачеш ли, значи другото е неорганично как им го ражда главата не знам

• 3 9 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#45] от "jubal harshaw":
[quote#45:"jubal harshaw"] давай за рака.[/quote]В САЩ през 1975г. са регистрирани средно годишно
400.44 нови случая на рак на 100 000 жители.

До 1992г. това съотношение ПЛАВНО НАРАСТВА, когато са регистрирани средно годишно
510.5 нови случая на рак на 100 000 жители.

От 1992г. до 2009 има регистрирани средно 480 +/-20 нови случая на рак на 100 000 жители.

http://seer.cancer.gov/csr/1975_2009_pops09/browse_csr.php?section=2&page=sect_02_table.05.html

• 1 3 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#29] от "Един Градинар":

Много добър коментар.
Аз сега ще си направя салатка от селската градина, пък който желае да си купува пластмасови зеленчуци.

• 7 3 Коментарът е обиден или неуместен

Разбира се че не са "по-хранителни", те просто са по малко вредни

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

Най-"хранителни" са сланината и чистият етилов алкохол.
Независимо дали са с "био" или "индустриален" произход.
Кой и къде ли е твърдял, че биопродуктите са "по-хранителни" та авторката така пламенно да му опонира?
Биохраните са може би по полезни за здравето и определено далеч по вкусни, което оправдава и по високите им цени. "Хранителността" няма нищо общо.........

• 2 6 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#55:"Петър Иванов"]

Разбира се че не са "по-хранителни", те просто са по малко вредни [/quote]

освен в случаите когато не са...
http://en.wikipedia.org/wiki/2011_E._coli_O104:H4_outbreak

• 1 4 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#56:"pag"]и определено далеч по вкусни[/quote]

в Булшит! на Пен&Телър имаше чудесна демонстрация по въпроса
http://www.youtube.com/watch?v=8Zqe4ZV9LDs

• 1 2 Коментарът е обиден или неуместен

"Липсват убедителни доказателства, че биохраните са значително по-хранителни от конвенционалните. Консумацията на биохрани може да намали излагането на остатъци от пестициди и бактерии, устойчиви на антибиотици."

То е ясно, че няма как да бъдат "по-хранителни", но са по- чисти.

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

"Но не са ли все пак тези ниски нива на пестициди и антибиотици – в производството и в тялото ни – достатъчно добра причина да купуваме био?"
-----------------------
Да, разбира се.

• 0 1 Коментарът е обиден или неуместен

слагането на ГМО до пестициди обезсмисля цялата статия, този социолог да се гръмне, както и редакторите на Дневник

• 1 5 Коментарът е обиден или неуместен

Гимел се продават в Лондон на био щанда .

• 0 0 Коментарът е обиден или неуместен

Иде зима ,но следващото лято ме потърсете!Старая се да си произвеждам сам това с което се храня и пия!Има един такъв народ -друзите научете повече за него!Ние можем да бъдем като тях.Относно нитратите -от значение е кога се берат зеленчуците и плодовете както розите за розовото масло например.

• 3 1 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#9] от "BlueWater":
Био или органик си е жив маркетинг.Домати от двора,продавани нелегално от бабите са си много добри.А за доматите основно е важен сорта.Биодоматите по магазините са някакъв гумен сорт.Схемите с договаряне на групи потребител с производители е по-удачна от сертифициране и реклама.Аз пари за реклама и бюрокрация не давам.

• 0 10 Коментарът е обиден или неуместен

Винаги се стремя да купувам зеленчуци от бабите по главната улица в града .Веднъж обаче / понеже явно си завиждат на продажбите , а може и да е истина / една от тях ми каза за друга , че купува доматите и после ги продава като от двора си . Има и такива работи , все пак - криза е !

• 0 3 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#2:"Крала Бурми"]в био храните няма химикали..[/quote]

Блажени са вярващите... особено когато предпазват мозъците си от "излишно" напрягане на мозъците си. Твърдението, че в биохраните няма химикали е пълна глупост. Растенията, освен слънце и вода, се нуждаят и от химикали, които те извличат от почвата. Това е тяхната "храна". Друг е въпросът с торенето - с естествени (разрешени при биоземеделието) или изкуствени (забранени) торове - чрез тях в почвата се добавят химикали, които се поглъщат от растението. А доколко химикалите, съдържащи се в естествените торове, са по-полезни или по-безвредни от произведените от химическата промишленост, нека всеки прецени сам за себе си. В крайна сметка, от "био", "органични" и тям подобни продукти все пак има полза - най-вече за производителите им.

• 2 3 Коментарът е обиден или неуместен

За биохраните дето ги продават по магазините нищо не мога да кажа. Ама като си купиш една краставица март или април и се усеща как мирише на натриев фосфат от километри.

А май месец като си я откъсна от градината има съвсем друг вкус.

Същото е и с евтиното пилешко от магазина - мирише на лекарства (антибиотици) та не се трае.

• 2 1 Коментарът е обиден или неуместен

Авторката на статията е общо взето права. Разликата между "органични храни" и конвенционални не е в хранителните стойности, а в остатъчните агрохимикали. Но трябва да отбележим, че химикалите не са толкова голямо зло, те са тествани и проучвани с десетилетия. Именно поколението рупащо растения с тези заклеймявани пестициди поставя рекорд по продължителност на живота в западните страни, т.е. те не влияят генерално на човешкото здраве. От друга страна в органичните храни има по-високи количества естествени токсини, например микотоксини. Те за разлика от тестваните пестициди са доказани канцерогени. Това се получава защото условията и продължителността на съхранение и транспорт на органичните храни са същите като конвенционалните, но без да се вземат предпазни мерки срещу плесените. В краен резултат често се получава, че органичните храни генерално могат да нанесат повече вреди на здравето. Всъщност не може да искате да купувате от магазина "чисти" храни, които се дистрибутират като останалите, но без техните недостатъци. Едното винаги е за сметка на другото и по-високата цена тука не значи нищо. Ако искате наистина органични храни отидете в някое планинско селце и си ги отглеждайте сами. А дотогава който иска да купува органични храни. Така стимулира бизнеса на някои хора, но нека не храни илюзии че и собственото му здраве се подобрява.

• 2 4 Коментарът е обиден или неуместен

Има нещо наречено допустими стойности. Това че никой в тази държава не следи продуктите на пазара дали са в нормите е шитнята.

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#2:"Крала Бурми"]в био храните няма химикали.. от там нататък всичко свързано с подобни дискусии е чесане на езици и разпъване на локуми"

На каква почва се отглеждата биохраните?Нали на същата тотално замърсена на планетата Земя?За какви чисти и биопродукти говорим.За редица световноизвестни агроспециалисти това е нонсенс.Вземете една саморасла ябълка/като моята/-няма химикали,няма пестициди,никога не е пръскана с отрови.Трайност-до 10 дена.Вкус-приемлив.Добив-мижав.Някои години не дава нищо,други-се отрупва с малки ябълки .Други години я напада нещо и целият добив се компрометира.Е,какво му е био-то.

..

• 1 5 Коментарът е обиден или неуместен

Eff yo поредно изследване, ситуацията е много проста - ползвай едно парче земя монокултурно, изсмуквай де що има хранителни вещества и минерали година след година, фъргай отгоре му амониева селитра и фосфати от химзаводите, срещу добре гледана, с ротация и добра симбиоза, добре натурално наторявана с компост градина.

Нещем учЕни да ми обесняват, че първото е също толкова хранително, искам домата да има вкус на домат, не на еластична материя с червеникав цвят и блудкав привкус.

А между другото, "био индустрията" си се развива и хората, които искат да се хранят по-здравословно са склонни да не се интересуват от какво изследване се е наизследвало, а просто знаят, че това е инвестиция в здраве, във wellness ако щете.

Самото изследване явно обаче няма интерес да се докосне до темата за здравето - по-добре ли е да лапнеш няколко милиграма пестициди на едно сервиране, или не е ?

До коментар [#29] от "Един Градинар":

Остави ги да ручат пластмаса, те са граждани и са отвъд тази кална материя.
Щом им се струва, че "био"-то е измама, здраве да е.

Който иска да руча геномни мутанти ще руча геномни мутанти, който иска да руча пестициди и амониева селитра - също.

Науката, в конвенционално-приложния си вид е като политиката - не служи на прогреса per se, а служи на интересите на големите алчни корпорации. Но факта, че подобни очевидности се приемат с враждебно отрицание, сякаш е поругана светая светих на пресветите табута, е просто щото отрицанието е защитна реакция.

• 4 0 Коментарът е обиден или неуместен

Ей, тоз народ не се научи, че БИО нема! Колкото и производителят да не третира стоката си с пестициди, торове и тем подобни, напълно достатъчни са силно киселинните дъждове, замърсената земя и въздух, мутациите във флората и фауната и т.н. Има само по-отровно и по-малко отровно и то си личи без да имаш висше и специална техника. По-малко отровното се разваля след седмица, не е с идеални форми и пропорции, има аромат освен цвят и т.н.

Не се лъжете да им плащате луди пари за илюзии! Идете до най-близкото село и си напазарувайте от милите дядо и баба!

• 1 1 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#72] от "smashingart":

И от най-близкото село да си купя прасе, което е хранено със смески и домати пръскани с Нуреле или Б 58 или някоя друга гадост.

• 1 2 Коментарът е обиден или неуместен

Аз искам да знам, къде в България има място (земя), където може да се отглежда наистина био.

Иначе - био продуктите, които съм купувала имат същия вкус (за другите качества не мога да съдя) както и другите. И са несравними с вкуса на зеленчуците, които растат в градината на майка ми.

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#74] от "zenola":

[quote#74:"zenola"]И са несравними с вкуса на зеленчуците, които растат в градината на майка ми. [/quote]

Но сравнението не е в полза на т.н. био продукти, нали?

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#75] от "lone_wolf":

Не, разбира се.

• 0 0 Коментарът е обиден или неуместен

"Био" вълната е една от най-големите съвременни измами.

• 2 5 Коментарът е обиден или неуместен

До коментар [#11] от "B52":

Много точно казано! Аз като отида на сервиз с мойта таратайка и монтьорът ми казва: "Луд ли си да слагаш евтино масло, аз слагам само скъпо и качествено, ето ти едно за 15 лв литъра!" и аз отговарям: "Не, благодаря, аз скъпо и качествено масло си купувам за мен, не маргарин, пък колата кучета я яли, някой ден ако се почуствам много богат ще и купя и на нея от скъпото."

• 0 4 Коментарът е обиден или неуместен

[quote#77:"asssia_tod"]"Био"; вълната е една от най-големите съвременни измами.[/quote]

"Органичен" също. Преди известно време щях да падна от смях, като видях табела "ризи от органичен памук". Та ако може любителите на такива етикети да ми отговорят има ли "неорганичен" памук. То че има - има, ама досега не съм чул да се правят ризи от стъклена вата (освен за тръби де).

• 0 2 Коментарът е обиден или неуместен

Разликата в цените на биопродуктите и продуктите за ширпотреба е огромна. Така че е въпрос на пари да можеш да осигуриш на децата си свестни продукти. Ако си беден, децата ти ще страдат от диабет, затлъстяване и т.н. Това е справедливостта в света, в който живеем.

• 0 0 Коментарът е обиден или неуместен