Гъбите като неочаквано спасение след природни бедствия

Трад Кротър от Mushroom Mountain.

© Горичка

Трад Кротър от Mushroom Mountain.



Може ли гъбите да са решение за глада в райони с природни бедствия. Трад Котър, основател на Mushroom Mountain, смята да го докаже.


"Цялата разруха, целия боклук, всички тези гладни хора… Но за гъбите боклукът е храна. Така че бихме могли да отглеждаме храна, да посрещнем нуждите на гладните, а същевременно ще сме разчистили и може би дори дали начало на чисто нов селскостопански сектор," казва Котър.


Котър се занимава с отглеждане на гъби върху практически всякаква отпадна биомаса. Добре запознат е с ценните им качества: освен хранителната си стойност те са и чудесни чистачи – мицелът много добре разгражда патогенни организми и замърсители. Затова, след като му хрумва, че същата тази технология може да бъде използвана в екстремни ситуации и за спасяване на животи, той бърза да започне. В крайна сметка, става дума за добиване на огромни количества храна, растителен протеин, само за няколко седмици.




През пролетта на 2013 г. Котър отива в Хаити заедно със студенти от университета в Клемсън. Занасят култивирани спори, лабораторно оборудване и всичко необходимо за старта на програма за култивация на гъби към местното училище за селско стопанство. Построяват си демонстрационна стая предимно от отпадъци и започват да преподават изкуството да отглеждаш гъби. Не им е особено лесно, защото хаитяните се оказват тотално незапознати с гъбите, всъщност консумират само един единствен вид (наричан джон джон) и буквално нямат думи за всички останали, които растат наоколо им. Разбира се, Котър съвсем бързо успява да промени нагласите им.


"Беше невероятно. Всяка вечер, на път за болницата, в която живеехме, ни пресрещаха хора и ни молеха да ги научим да отглеждат гъби, за да нахранят семействата си," разказва той.


Издаването на специализиран филм с инструкции за успешна култивация на няколко езика е следващата стъпка. За целта Котър набира средствата, необходими той и екипът му да се завърнат в Хаити с всичко необходимо за продължаване на започнатото начинание, което да се превърне в документален материал.Не можем да отречем, идеята на Котър поставя незаконните сметища на входа на всяко българско населено място в перспективна нова светлина.


Mushroommountain.com


The Djon Djon Haiti Project


Мaтериалът е препубликуван от gorichka.bg

Ключови думи към статията:

Коментари (48)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на На комунист доверие да нямаш
    На комунист доверие да нямаш
    Рейтинг: 515 Неутрално

    Креативно.

    Безбожен народ иска морални политици, но такива няма да му се явят
  2. 2 Профил на !D !калпав е новия вид Дневник!
    !D !калпав е новия вид Дневник!
    Рейтинг: 949 Любопитно

    Хубаво е ,че идеите стават реалност .В тази посока, ние тук имаме много да наваксаме.

  3. 3 Профил на lz2
    lz2
    Рейтинг: 2624 Неутрално

    Аз пък се наемам да храня народните представители с гъби. Едни красиви-червени отгоре, бели отдолу, на бели точици! Същите дето ги рисуват по детските книжки. На другия ден, няма да има нужда от депутатски заплати.

    ПравописА е поле за изява на неграмотните!
  4. 4 Профил на Γαλλα
    Γαλλα
    Рейтинг: 1416 Любопитно

    "...бихме могли да отглеждаме храна, да посрещнем нуждите на гладните, а същевременно ще сме разчистили..."

    Както се казва в едно анимационно филмче за историята на света...Да го ду*ат бедните...
    От край време, гладните са експерименталната среда за развитие на цивилизацията...

    Писна ми от цирк, на път съм да умрЪ от смях...
  5. 5 Профил на kimba3
    kimba3
    Рейтинг: 1247 Неутрално

    Дано този новаторски замисъл срещне подкрепа и се увенчае с успех!!! Човечеството има нужда от мислещи хора , като Трад Котър!!!

  6. 6 Профил на darki80
    darki80
    Рейтинг: 402 Неутрално

    Много интересно, но човек трябва добре да е запознат с тях. За всяка ситуация и проблем има решение.

  7. 7 Профил на SS
    SS
    Рейтинг: 3234 Неутрално

    Гъбките може добре да очистват патогените , но също така са склонни и да натрупват токсини и тежки метали , а на всичкото отгоре някои гъбки действат доста халюцигенно (имам чувството ,че присъстват редовно в менюто на парламента) !

  8. 8 Профил на Firefly
    Firefly
    Рейтинг: 909 Неутрално

    Ние имаме страхотни гъби,но взеха да изчезват.Причината е отново нехайството на държавата.
    От години в приемателните пунктове,гъбите се приемат изтръгнати от земята,а не екалогично брани с прерязано пънче.
    Мицелът намалява все повече.
    На времето поляните около нас бяха заринати с челадинки,сега рядко се намират.

  9. 9 Профил на emilm13
    emilm13
    Рейтинг: 406 Неутрално

    За съжаление не е вярно! 98% от белтъчините на гъбите (а белтъците са единствената хранителна съставка на гъбите) не се усвояват от човешкия организъм, а се изхвърлят директно. По тази причина повечето древни хранителни практики (религии) ги отхвърлят като храна.

  10. 10 Профил на Мани (опозиционер)
    Мани (опозиционер)
    Рейтинг: 1416 Неутрално

    До коментар [#9] от "emilm13":
    И мазнини съдържат, ..и витамини. ...Ама си прав, ..много трудно усвоими от човека белтъчини. ..За разлика от конете примерно, които пък трудно усвояват месото. ...Затова голяма част от сушената манатарка заминава към Италия, ..италианците са царе на хранителните добавки за състезателни коне.

    Свобода за СЛАВЕНА!
  11. 11 Профил на Мани (опозиционер)
    Мани (опозиционер)
    Рейтинг: 1416 Неутрално

    До коментар [#9] от "emilm13":
    Но без гъби нямаше да имаме хляб, вино, бира, много лекарства, .. и други разни полезни неща.

    Свобода за СЛАВЕНА!
  12. 12 Профил на Велков
    Велков
    Рейтинг: 1534 Неутрално

    До коментар [#11] от "Мани":

    И гъбички...

  13. 13 Профил на Мани (опозиционер)
    Мани (опозиционер)
    Рейтинг: 1416 Весело

    До коментар [#12] от "Доби Велков":
    Определено!
    пп: Ама мен ме е страх само от един вид гъба. ...Нарича се "кухненска гъба", ..расте до мивката в кухнята, ...тая не я барам, ..да знаеш!

    Свобода за СЛАВЕНА!
  14. 14 Профил на Велков
    Велков
    Рейтинг: 1534 Неутрално

    До коментар [#13] от "Мани":


    [quote#13:"Мани"].расте до мивката в кухнята, ...тая не я барам, ..да знаеш! [/quote]
    Сигурен съм, че си патриархатичен...

  15. 15 Профил на Мани (опозиционер)
    Мани (опозиционер)
    Рейтинг: 1416 Весело

    До коментар [#14] от "Доби Велков":
    Мъжки глас на 112:
    - Пратете екип, ..раждам!
    - Кой ражда вее?
    - Аз раждам.
    Затворили му телефона. Ама след малко звъни пак. И после пак. Накрая пратили екип. Верно мъж, верно ражда. Свършил си работата доктора, ..момченце, ..здраво, ..четири кила и петстотин грама и тогава попитал:
    - Пич, ..как стана тая работа вее?
    - Докторе, ..всичко започна с миенето на чиниите.

    Свобода за СЛАВЕНА!
  16. 16 Профил на Мани (опозиционер)
    Мани (опозиционер)
    Рейтинг: 1416 Разстроено

    "Цялата разруха, целия боклук, всички тези гладни хора… "
    ...
    Накрая на планетата ще останат само гъбите, хлебарките и ...комунистите, ..естествено.

    Свобода за СЛАВЕНА!
  17. 17 Профил на ahasver
    ahasver
    Рейтинг: 2010 Неутрално

    До коментар [#3] от "lz2":Лизач , ти да не си ял от тези гъбки ? Виждам ,че развиваш чувство за хумор. Това е предпоследният стадий.

  18. 18 Профил на ahasver
    ahasver
    Рейтинг: 2010 Неутрално

    До коментар [#9] от "emilm13":Абе , карай ! А една паница пържени гъби що хляб може да изяде и колко вино да изпие !

  19. 19 Профил на Дразнител
    Дразнител
    Рейтинг: 645 Неутрално

    До коментар [#3] от "lz2":

    Грешиш - тези са токсични, но не непременно смъртоносни! В малки дози са халюциноген, с ефект подобен на този от псилоцибните гъби. Виж, от бяла мухоморка няма спасение - фалоидните отравяния са с почти гарантиран летален изход.

    Жизнь или Life - избор има.
  20. 20 Профил на Firefly
    Firefly
    Рейтинг: 909 Неутрално

    Сипва се мазнина в тиганя /наполовина олио,наполовина масълце/,добавят се 2-3 скилидки едро счукано чесънче и малко розмарин.После се добавят гъбите.Кагато са готови,отгоре се поръсва ситно нарязан магданоз.

  21. 21 Профил на klimentm
    klimentm
    Рейтинг: 4158 Неутрално

    Гъбите като спасение и по време на избори.

    klimentm
  22. 22 Профил на razlichen123
    razlichen123
    Рейтинг: 571 Весело

    До коментар [#15] от "Мани":

    ++++++++++++++!
    Разсмя ме, благодаря!
    Ще преоценя отношението си към този вид гъбки!

  23. 23 Профил на krasimiren
    krasimiren
    Рейтинг: 515 Неутрално

    [quote#20:"fener"]Сипва се мазнина в тиганя /наполовина олио,наполовина масълце/,добавят се 2-3 скилидки едро счукано чесънче и малко розмарин.После се добавят гъбите.Кагато са готови,отгоре се поръсва ситно нарязан магданоз.[/quote]
    ...направо си за бои ... такива неща не се пишат .... / с бира или вино ?/

  24. 24 Профил на lz2
    lz2
    Рейтинг: 2624 Неутрално

    [quote#19:"Дразнител"]Виж, от бяла мухоморка няма спасение - фалоидните отравяния са с почти гарантиран летален изход. [/quote]
    Това което описваш е вярно, но за Зелената мухоморка. Бялата мухоморка е с доста лека отрова.

    ПравописА е поле за изява на неграмотните!
  25. 25 Профил на Firefly
    Firefly
    Рейтинг: 909 Неутрално

    До коментар [#23] от "krasimiren":

    Може и с ракийка.На кой с каквото му е сладко.
    Аз лично предпочитам с бяло винце.

  26. 26 Профил на El Chuncho
    El Chuncho
    Рейтинг: 1244 Неутрално

    Много екологично звучи,ама нещо куца.
    Гъбите нямат почти никаква хранителна стойност,освен това резорбират от околната среда почти всички ортанични и неорганични отрови и дори ядливите видове могат да се окажат опасни.
    С една дума внимайвайте с гъбите.само култивирани.
    Най често се тровят с гъби опитни гъбари.

    Никъде по света борсите не са определящи за икономиката.- цитат на коментар #70 от “др. Иванов
  27. 27 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1416 Весело

    [quote#26:"El Chuncho"]Много екологично звучи,ама нещо куца.
    Гъбите нямат почти никаква хранителна стойност,освен това резорбират от околната среда почти всички ортанични и неорганични отрови [/quote]

    Братчед, май за пореден път ще се убедим, че от "нищо", не може да се направи "нещо".

    /не се чете/
  28. 28 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1416 Весело

    [quote#8:"fener"]Ние имаме страхотни гъби[/quote]
    [quote#20:"fener"]Сипва се мазнина в тиганя /наполовина олио,наполовина масълце[/quote]
    [quote#25:"fener"]Може и с ракийка.На кой с каквото му е сладко. Аз лично предпочитам с бяло винце[/quote]

    Абе ти само за ядене и пиене ли мислиш?

    /не се чете/
  29. 29 Профил на razlichen123
    razlichen123
    Рейтинг: 571 Весело

    До коментар [#28] от "Тони Шнайдера":

    И за третото и четвъртото явно си мисли човекът!

  30. 30
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше рекламни съобщения или спам.

  31. 31 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1416 Весело

    [quote#29:"razlichen123"]И за третото и четвъртото явно си мисли човекът! [/quote]

    Човекът е "тя". А жена, която мисли само за ядене, обикновено заспива, преди третото и четвъртото. Освен ако "третото" не е десерта.

    /не се чете/
  32. 32 Профил на razlichen123
    razlichen123
    Рейтинг: 571 Весело

    До коментар [#31] от "Тони Шнайдера":

    Прав си! Жената не е като Човекът! Пръв приятел след коня, кучето и някой други домашни животни!
    Чакай жената да не ме види кво пиша, че ще спа на килимчето пред вратата!

  33. 33 Профил на Firefly
    Firefly
    Рейтинг: 909 Неутрално

    До коментар [#31] от "Тони Шнайдера":

    Много бързаш с определенията.
    Да нападаш една жена,че знае хубава рецепта и я споделя на ценители говори колко много си вкиснат.
    Ама,за да ти угодя,няма да говоря за отрови и нестанали работи,като тебе.Явно можеш само да завиждаш на мъжа ми,защото не заспивам,а участвам и в третото и четвъртото,което явно твоите партньорки/ако ги имаш/ правят.
    Което пък обяснява защо си вкиснат.

  34. 34 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1416 Весело

    До коментар [#33] от "fener":

    Браво, чудесен отговор! Хареса ми!

    /не се чете/
  35. 35 Профил на razlichen123
    razlichen123
    Рейтинг: 571 Весело

    До коментар [#33] от "fener":

    Браво и от мен! Разсмя ме! Вярвам, че мъжът ти е благодарен, както за манджите, така и за третото и четвъртото!

  36. 36 Профил на Wilhelmina
    Wilhelmina
    Рейтинг: 1022 Неутрално

    До коментар [#33] от "fener":

    Слушай, с какво се хвалят, за да разбереш какво нямат - казваше баба ми.

  37. 37 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1416 Весело

    До коментар [#36] от "Wilhelmina":

    Здравей!

    /не се чете/
  38. 38 Профил на Firefly
    Firefly
    Рейтинг: 909 Неутрално

    По принцип съм нежна и добричка,но настъпят ли ме имам и бодли за защита.
    А вие ми харесахте,че постъпихте наистина мъжки,а не почнахте да ставате зъл.
    Това показва мъж на място,който знае как да стане интересен и кога да спре,за да спечели.Браво!

  39. 39 Профил на Firefly
    Firefly
    Рейтинг: 909 Неутрално

    До коментар [#36] от "Wilhelmina":

    Хайде сега пък и ти,изтъркани лафове.

  40. 40 Профил на Wilhelmina
    Wilhelmina
    Рейтинг: 1022 Неутрално

    До коментар [#37] от "Тони Шнайдера":

    Права ли е баба ми, какво ше каже психоаналитикът по въпроса?

  41. 41 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1416 Весело

    До коментар [#38] от "fener":

    Позволи ми да ти върна жеста - ти също показа класа.

    /не се чете/
  42. 42 Профил на Firefly
    Firefly
    Рейтинг: 909 Неутрално

    До коментар [#40] от "Wilhelmina":

    Пробвай рецептата и сам си отговори

  43. 43 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1416 Весело

    [quote#40:"Wilhelmina"]Права ли е баба ми, какво ше каже психоаналитикът по въпроса? [/quote]

    Скъпа Вилхелмина, психоаналитикът ще вземе становище по въпроса, след като изслуша и мнението на дядо ти. Защото моят дядо не е много удачен пример - все ми казваше, не и обръщай внимание на баба ти.

    /не се чете/
  44. 44 Профил на Wilhelmina
    Wilhelmina
    Рейтинг: 1022 Неутрално

    До коментар [#43] от "Тони Шнайдера":

    Моят дядо беше най-тактичният и фин човек, когото съм познавала и никога не би казал това, дори да го мисли.

  45. 45 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1416 Весело

    До коментар [#44] от "Wilhelmina":

    Сега разбирам защо сме толкова различни по характер - виновни са дядовците ни.

    /не се чете/
  46. 46 Профил на Wilhelmina
    Wilhelmina
    Рейтинг: 1022 Неутрално

    До коментар [#45] от "Тони Шнайдера":

    Щом казваш. Лека вечер, Тони. И приятен уикенд!

  47. 47 Профил на Koba Stalin
    Koba Stalin
    Рейтинг: 1416 Весело

    До коментар [#46] от "Wilhelmina":

    Благодаря, и на теб!

    /не се чете/
  48. 48 Профил на PavelCZ
    PavelCZ
    Рейтинг: 1989 Неутрално

    Растенията и животните образуват белтъци от 20 вида аминокиселини. Гъбите, които всъщност са самостоятелно "царство", т.е. нито растения, нито животни - от 21 вида аминокиселини. Строежът на клетъчните им стени също се различава от този на другите две "царства".
    Всичко това ги прави доста трудно смилаеми и с огромни изисквания към черния дроб за детоксикация. Затова и гъбните отрови са хепатотоксини - разпадат черния дроб.
    Не стават за масова прехрана, нито за често ядене.

    E PLVRIBVS VNVM




За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK