Как двама холандци правят кожа от плодове

Как двама холандци правят кожа от плодове

© фейсбук страница на Fruitleather Rotterdam



Какво се случва когато холандски студенти от специалност "Дизайн" в академията "Вилем де Кунинг" взимат присърце един от най-големите социални проблеми в Южна Холандия – изхвърлянето на храна в огромни количества, а решаването му става тяхна кауза и тема на дипломната им работа.


Един от тях – Уго де Бун, си спомня началото. През прозорците на академията наблюдават редовно как завършват пазарните дни на площад "Бинероте" в Ротердам всеки вторник и събота. "Виждахме как в края на деня площадът се покрива с огромни купчини плодове и зеленчуци, изоставяни от търговците. Бяхме свидетели на един сериозен проблем, който всъщност е глобален. Породи се естествено и желанието ни да помогнем за разрешаването му на локално ниво. Разбира се, подходихме към него от дизайнерска гледна точка."


Как двама холандци правят кожа от плодове

© фейсбук страница на Fruitleather Rotterdam


Храната като боклук




Започват с проучване, както се прави за дипломна работа. Попадат на стряскащи статистики за количествата изхвърляна храна, за жертвите на кожената индустрия, за замърсяването от тази индустрия. Например: 45% от предназначените за крайния потребител плодове не стигат до тях и се изхвърлят.


Как двама холандци правят кожа от плодове

© фейсбук страница на Fruitleather Rotterdam


Ежедневно само на градския пазар в Ротердам продавачите оставят на място около 3 500 кг презряла продукция, както и плодовете и зеленчуци, които не се вписват в стандартите за правилна форма. Търговците трябва да плащат по 12 цента, за да се освободят от този отпадък, но много от тях го зарязват незаконно, за да си спестят средствата и времето за правилното им изхвърляне. "Можехме да им предложим друга алтернатива за ненужните плодове и зеленчуци."


Така 20-годишните момчета решават, че има смисъл и разработват собствена технология за изработката на "плодова кожа" от изхвърляните в непосредствена близост плодове и зеленчуци.


Как двама холандци правят кожа от плодове

© фейсбук страница на Fruitleather Rotterdam


Чанта от манго и лампа от праскови


С днешна дата двама от групата студенти все още се занимават с плодовото си призвание. Сега Уго де Бун и Коен Меркерк са на 23 години, вече са дизайнерско дуо под името "Fruitleather Rotterdam", отдадени са на страстта си да дават нова форма и стойност на плодове с етикет "непотребни", подобряват технологията за изработка на "плодова кожа". А студиото им е част от платформата Blue City, общност на стартиращи бизнеси, стъпващи на принципите на кръговата икономика, в която отпадъкът на един бизнес е ресурс за друг.


Коженият материал, който получават, е достатъчно качествен и здрав за изработката на чанти, дрехи, обувки, интериор, автомобилно обзавеждане и скоро поражда интереса на значими брандове в модата и автомобилната индустрия. Сред тях е и немска компания, която изработва седалките на автомобилни марки като BMW и Порше.


Как двама холандци правят кожа от плодове

© фейсбук страница на Fruitleather Rotterdam

Сред прототипите, които е сътворил досега екипът са ръчна чанта, изработена от манго, пазарска чанта от нектарини, и абажур, съставен от смачкани праскови. Вече имат и дизайнерски стол от кожа, която наподобява крокодилска.


Бизнесът им тепърва ще се развива, но в същото време основна движеща сила си остава да спасяват "храната, която не е боклук", да предлагат алтернатива на "естествената кожа", която на практика отново е естествена, но не налага да се убиват над един милион животни годишно.


Шест стъпки от плода до кожата


В случая с Fruitleather Уго и Коен взимат ненужните остатъци от плодове от продавачите на пазара в Ротердам и използват основно манго, портокали, нектарини, банани, ябълки и ягоди - за производство на различни видове кожен материал, който в крайна сметка е естествен.


Как двама холандци правят кожа от плодове

© фейсбук страница на Fruitleather Rotterdam


Производственият процес пазят в тайна, но разкриват шестте основни стъпки в технологията си: събират хранителни отпадъци от щандовете на пазара в Ротердам, вадят семената от плода и после намачкват останалия плод. След това варят полученото пюре, за да премахнат всички бактерии от плода, което гарантира, че материалът няма да изгние.


Следващият етап е да разстелят получената смес върху "специална повърхност," тя е от "решаващо значение в процеса на сушене." След като бъде изсушена, суровината служи за производство на плодова кожа.


Как двама холандци правят кожа от плодове

© фейсбук страница на Fruitleather Rotterdam


Получената кожа, според създателите й, не се различава като качество от животинската кожа, но е различна в зависимост от вида на продукта, от който се прави. "Всеки сантиметър е уникален. Това е материал с ясна структура и текстура, която се различава според плода, който се използва."


Дизайнерите в момента разработват нови стъпки в процеса на производството, за да подобрят качеството на материала си, така че да е отговаря на нуждите за специфични продукти – мебели, дрехи, последно преговарят с марка обувки. Екипът тества здравината на материала, нивото на водоустойчивост и издръжливост.


Как двама холандци правят кожа от плодове

© фейсбук страница на Fruitleather Rotterdam


Емблематичният им продукт засега остава оранжевата чанта. Уго държи да обясни, че фирмата не е за чанти от плодове. "Използвахме чантата, за да покажем какви продукти могат да се получават от нашия кожен материал," казва ни той.


Как двама холандци правят кожа от плодове

© фейсбук страница на Fruitleather Rotterdam


Дизайнерският кожен стол – моделът Wassily е съвместна работа с дизайнера Jordi Verbaan. С него се представят на холандския Design Week. Там прототипът им става сензация.


Явно доста плодови неща тепърва предстоят, затова ще следим какво се случва около студиото на фейсбук страницата им, както ни посъветва екипът.


Всичко, което трябва да знаете за:
Коментари (14)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на Terry bear
    Terry bear
    Рейтинг: 488 Весело

    Интересно :)
    Много се радвам, когато чета подобни новини! Но нищо не казвате за цените на плодовата кожа...

    http://www.vaksinite.com/zashto-kolektivniat-imunitet-chrez-vaksini-e-nepostizhima-utopia/
  2. 2 Профил на picko
    picko
    Рейтинг: 456 Неутрално

    Страхотно звучи! Ако материалът наистина има качества, сходни с кожата, се надявам технологията да стане широко използвана.

  3. 3 Профил на ban
    ban
    Рейтинг: 1187 Весело

    ЕХ, творят тия западняци!
    вчера ток от дамски превръзки!
    днес кожа от скапани банани!
    абе тия и от тоалетната, може нещо за ядене да направят!

  4. 4 Профил на tsvetko_51
    tsvetko_51
    Рейтинг: 1983 Неутрално

    До коментар [#3] от "ban":

    Друго си нашето/нашите момчета - нещо фенклуб на умрел отбор ще спретнат, малко павета ще изкъртят, с една дума около тях живот кипи:).
    Честно, знам че такива има и на изток и на запад, но наистина е много приятно като прочетеш, как две момчета се хващат с нещо, дето на пръв поглед е идиотско, а то вземе та стане приличен и дай Боже доходен бизнес.
    Има какво да се вземем за пример, при това става дума за Холандия, една богата страна и въпросните младежи, едва ли са били на границата на гладната смърт, та да се размърдат.

  5. 5 Профил на Bramasole
    Bramasole
    Рейтинг: 3742 Неутрално

    Щом момчетата са решили технологично проблема с гниенето, приложението на кожата от плодове е широко. Все пак го разглеждам основно за направа на различни сувенири и подаръци. Корици на скъпи книги, както и подвързии за книги биха изглеждали естетски с тази кожа, даже би понасяла и печат върху нея.

    "Човек не се дави, като падне във водата, а като остане там” - Едуин Луис Коул
  6. 6 Профил на пустиняк
    пустиняк
    Рейтинг: 1564 Неутрално

    Браво на тези момчета за иновативните им идеи. Успех!

    В България върви смазваща русификация! Чайка - вожд и учител на Цацаров.
  7. 7 Профил на Molossian
    Molossian
    Рейтинг: 1880 Любопитно

    Момчетата са много оригинални !
    Браво, оранжевата чантичка е станала много готина.

    Panta rhei....
  8. 8 Профил на tucker case
    tucker case
    Рейтинг: 1686 Весело

    есега човек вече спокойно мое си изеде обущата и да пита за още...

    Now what's a few miles between the beauty and the beast...
  9. 9 Профил на tucker case
    tucker case
    Рейтинг: 1686 Неутрално

    настана голем глад и населението се прехранваше със супа от стари чанти и спагети от тънко нарязани кожени дивани... :)

    Now what's a few miles between the beauty and the beast...
  10. 10 Профил на princess_x
    princess_x
    Рейтинг: 2327 Неутрално


    ''Дизайнерският кожен стол – моделът Wassily е съвместна работа с дизайнера Jordi Verbaan.''

    Оранжевата чанта е супер!
    НО Васили е проектиран от унгареца Марсел Бройер през 1925-26 година!

  11. 11 Профил на princess_x
    princess_x
    Рейтинг: 2327 Неутрално

    Интересно с какво импрегнират изсушените сварени плодове, за да се получи ''кожата''. Дали не използват някакви вредни съставки?

  12. 12 Профил на Гошко
    Гошко
    Рейтинг: 398 Весело

    Като стана дума за кожа,не мога да не изръся и аз някоя простотия.

    Едно време имах --й за две кожи, а сега има кожа за два --я

  13. 13 Профил на Гошко
    Гошко
    Рейтинг: 398 Весело
  14. 14 Профил на valtoro
    valtoro
    Рейтинг: 2054 Неутрално

    Хората от плодове правят ракия, а тия кожа
    каква е тази съсипия ???





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK