Как мляко от редки български породи стигна до потрeбителя

Една от осемте хладилни мобилни витрини на "За Балкана и хората"

Една от осемте хладилни мобилни витрини на "За Балкана и хората"



Никола и Таня Кулови са производители със семейна ферма от село Васил Левски, Карловско. Млякото и сирената са от редки породи животни, които семейството само отглежда – близо 500 каракачански овце и 143 биволи от породата Българска Мурра.


Тази година те ще стигнат с продукцията си до Петропавловския манастир, Великотърновско, за да се включат в традиционния национален събор на овцевъдите от 8 до 10 май. Семейство Кулови са едни от 240 изложители и над 150 000 посетители на събора от цялата страна.


Кулови могат да се включат в събора и да предлагат продуктите си благодарение на една от общо осемте мобилни хладилни витрини, закупени наскоро от Франция в рамките на българско-швейцарския проект "За Балкана и хората". Така те ще докарат биволско и овче кисело мляко, както и различни сирена от фермата си "Под Балкана" и ще ги предлагат на гостите на събора на щанда на Фондацията за биологично земеделие "Биоселена".




Мобилните хладилни витрини са направени като ремарке за лека кола или микробус, а на пазари и изложения ще се включват към електрическата мрежа и от тях като от нормален щанд с витрина хората могат да пазаруват пресни продукти. "С тях ще се постави началото на нов тип фермерски пазари в България по подобие на такива във Франция, Австрия, Италия, Швейцария, Холандия," обясняват от проекта "За Балкана и хората".


Така фермери от Западна и Централна Стара планина, регистрирани по Наредба 26 на Министерството на земеделието и храните (МЗХ), ще доставят продукти директно от фермите си и ще продават пряко на потребителите.


Продуктите ще са от защитени райони от мрежата "Натура 2000", в които "За Балкана и хората" активно работи с фермери, производители и местни бизнеси.


"Наредба 26 на Министерството на земеделието и храните вече работи. Очаквайте скоро истински млечни продукти, мед и зеленчуци на фермерски пазари в София и Пловдив," отбелязва д-р Стоилко Апостолов, управител на "Биоселена" и координатор на проекта. Той напомня, че през 2012 г. фермите за преработка на мляко, регистрирани по Наредба 26, бяха само три, днес те са вече 15. Девет от тях са регистрирани с помощта на проект "За Балкана и хората", сред които и фермата на Кулови, а други десет са в процес на регистрация.


Фермерските пазари за директни продажби от регистрирани ферми в Западна и Централна Стара планина ще са един от конкретните резултати на проекта "За Балкана и хората". "С този проект искаме да обвържем отглеждането на животни с опазването и поддържането на пасищата в природните и националните паркове и в зоните от екологичната мрежа "Натура 2000". Вече можем да покажем нагледно, че бизнес може да се прави и в защитени територии, а добре опазената природа носи честни приходи на местните хора и ползи за всички ни", казва още Стоилко Апостолов от "Биоселена".

Коментари (28)
  1. Подредба: Сортирай
  1. 1 Профил на mtmvb1111
    mtmvb1111
    Рейтинг: 418 Неутрално

    близо 500 каракачански овце и 143 биволи........

    и това са дребни производители...................................................
    за България това са ЕДРИ производители!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    леле, леле Раданкъневци, съвсем сте скъсали връзката с действителността....

    Руското влияние убива България! "Дневник" също....
  2. 2
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.

  3. 3 Профил на dissident
    dissident
    Рейтинг: 726 Неутрално

    Разбира се, че не са дребни.
    Една ферма за мляко, в Западна Европа е с около 100-200 крави. Колкото по-механизирана е, толкова повече са кравите, но обикновено не надвишават 200. За тях се грижат собственика плюс максимум двама работници.

    А това, да продават мляко директно на потребителите, не е добра идея. Млякото трябва да бъде пастьоризирано и гарантирано за консумация, за да не изтровят народа.

  4. 4 Профил на дедо Андро
    дедо Андро
    Рейтинг: 416 Неутрално

    Аз пък съм убеден, че там, където е намесен швейцарец, а особено в животновъдството и в частност кравефермите, успехът е неминуем.

    Дневник, мисля, че е излишна думичката "край" в словосъчетанието "... село Васил Левски край Карловско". Стига една запетайчица, нали? Моля за корекция.

    Пич Незнам Как Да Ти Обесна Че Несъжелявам За Недостика На Некой Уникални Изразни Сретства По Български.
  5. 5 Профил на stedim
    stedim
    Рейтинг: 2361 Неутрално
  6. 6 Профил на Darth Plagueis
    Darth Plagueis
    Рейтинг: 2784 Неутрално

    До коментар [#1] от "mtmvb":

    Разбира се, не знам защо, но Радан Кънев е виновен. Не е лесно да си гербав трол.


    По темата - браво. Не са единствен пример, а популяризирането на малките ферми е нужно. Продукцията им няма нищо общо с гнилоча във веригите.

    Евродепутати от ГЕРБ, БСП и ДПС искат отпадане на мониторинга от ЕК
  7. 7 Профил на dissident
    dissident
    Рейтинг: 726 Неутрално

    До коментар [#4] от "дедо Андро":

    Швейцарците са много изостанали в тази област, сравнено с холандци и датчани. Дори немците са много по-добре.

  8. 8 Профил на tsvetko_51
    tsvetko_51
    Рейтинг: 1971 Неутрално

    То е ясно че положителна новина е отвратителна за (почти) всички макар и по противоположни причини
    На един Кънев му е крив, на друг ББ, но иначе всички тук сме (уж) против БСП/ДПС, ама ако може без да гласуваме

  9. 9 Профил на dissident
    dissident
    Рейтинг: 726 Неутрално

    До коментар [#8] от "tsvetko_51":

    Само дето не си уточнил от коя партия са им овцете и биволите.

  10. 10 Профил на dissident
    dissident
    Рейтинг: 726 Неутрално

    Ето примери за съвременни ферми за мляко:
    http://www.milkproduction.com/Farms-startpage/Lystbjerggaard---Denmark/
    От дясно има списък на подобни ферми в други дъжави. Обърнете внимание, че четрима се грижат за 260 крави и добиват 3млн литра мляко годишно.

  11. 11 Профил на Федор Езерский
    Федор Езерский
    Рейтинг: 864 Весело

    [quote#4:"дедо Андро"]Дневник, мисля, че е излишна думичката "край" в словосъчетанието "... село Васил Левски край Карловско". Стига една запетайчица, нали? [/quote]

    Тъй тъй! Как беше лафа дедо Андро?
    "Най-обичам да готвя родителите си и първата ми братовчедка.
    Хора, не бъдете психопати, слагайте запетайки!"

  12. 12 Профил на extraCACA
    extraCACA
    Рейтинг: 2045 Весело

    "Мобилните хладилни витрини са направени като ремарке за лека кола или микробус, а на пазари и изложения ще се включват към електрическата мрежа и от тях като от нормален щанд с витрина хората могат да пазаруват пресни продукти."

    оф... потреса'ща новина... то наредба, то проект, то фондация и всичкото това за една елементарна хладилна витрина... айде, добре, цели осем... "нов тип пазари", хахаха... още малко напън и топлата вода ще вземем да открием, а?

  13. 13 Профил на Храбър
    Храбър
    Рейтинг: 4160 Неутрално

    [quote#9:"dissident"]Само дето не си уточнил от коя партия са им овцете и биволите. [/quote]
    Не знам от коя партия са им овцете на "mtmvb" и подобните му, но съм сигурен че имат червена вълна!

    "Безнаказаността на похищенията и произволното разполагане с притежанията на повалените стари имуществени прослойки след 9-ти септември има като пряко следствие създадената и поддържана политическа обстановка за корупция"
  14. 14 Профил на дедо Андро
    дедо Андро
    Рейтинг: 416 Весело

    [quote#11:"Реформиран Соросоид"]Тъй тъй! Как беше лафа дедо Андро? [/quote]

    Лафът за запетайчиците, уважаеми, е че пред обръщение те се пишат, а я погледай дали има запетайчица пред твоето обръщение към мен, моля.

    Нищо лично, де! Просто едно напомняне.

    Пич Незнам Как Да Ти Обесна Че Несъжелявам За Недостика На Некой Уникални Изразни Сретства По Български.
  15. 15 Профил на Храбър
    Храбър
    Рейтинг: 4160 Неутрално

    Не мога да разбера защо едно хубаво начало се оплюва и бива подлагано на подбив от толкова много хора.
    Нихилизма никога не е помагал в успеха!
    Та това е само началото, а то ще доведе истински чисти продукти до хората в големите градове.
    От друга страна именно българските производители ще получат толкова необходимата помощ.

    "Безнаказаността на похищенията и произволното разполагане с притежанията на повалените стари имуществени прослойки след 9-ти септември има като пряко следствие създадената и поддържана политическа обстановка за корупция"
  16. 16 Профил на extraCACA
    extraCACA
    Рейтинг: 2045 Весело

    [quote#15:"Храбър"]Не мога да разбера защо едно хубаво начало [/quote]
    щото "хубавото начало" е съвсем нормална практика от къде век насам, има го във всякакви варианти, вкл. и в милата ни родина

  17. 17 Профил на Храбър
    Храбър
    Рейтинг: 4160 Неутрално

    До коментар [#16] от "extraCACA":
    Аз не съм забелязал резултатите на тази "практика от век насам". Не съм виждал истински фермерски пазари в България!
    И какво лошо има ако се пропагандира тази...."практика"!

    "Безнаказаността на похищенията и произволното разполагане с притежанията на повалените стари имуществени прослойки след 9-ти септември има като пряко следствие създадената и поддържана политическа обстановка за корупция"
  18. 18 Профил на extraCACA
    extraCACA
    Рейтинг: 2045 Весело

    [quote#17:"Храбър"]И какво лошо има ако се пропагандира тази...."практика"![/quote]тъй де, дай нещо елементарно да го усложним до безкрайност, а после да се юрнем да го "пропагандираме", що пък да не... п.п. сладолед поне не си ли ял?

  19. 19 Профил на Храбър
    Храбър
    Рейтинг: 4160 Неутрално

    До коментар [#18] от "extraCACA":
    Кое е елементарното бе?
    Къде и кога в България са изработвали такива хладилни ремаркета серийно?

    "Безнаказаността на похищенията и произволното разполагане с притежанията на повалените стари имуществени прослойки след 9-ти септември има като пряко следствие създадената и поддържана политическа обстановка за корупция"
  20. 20 Профил на Храбър
    Храбър
    Рейтинг: 4160 Неутрално

    До коментар [#18] от "extraCACA":
    Това което виждам е животинския ви страх, че сегашното правителство ще успее, а това значи продължително стоене на БСП/ДПС в опозиция!
    Този животински страх ви кара да се хвърляте срещу всяко малко по-оптимистично съобщение из медиите, да се чудите за какво да се хванете та да оплюете съобщеното.
    За вас колкото по-зле, толкова по-добре. Вие не се интересувате от успеха на народа, а се водите единствено от собственото ви оцеляване!

    "Безнаказаността на похищенията и произволното разполагане с притежанията на повалените стари имуществени прослойки след 9-ти септември има като пряко следствие създадената и поддържана политическа обстановка за корупция"
  21. 21 Профил на Роси
    Роси
    Рейтинг: 8195 Неутрално

    Иска се много смелост за такова начинание.Пожелавам им успех.

  22. 22 Профил на extraCACA
    extraCACA
    Рейтинг: 2045 Весело

    [quote#20:"Храбър"]животинския ви страх, че сегашното правителство ще успее[/quote]

    абе извинявай, ама ти редовен ли си... какво общо има правителството с хладилните витрини... пусни си едно търсене и гледай - производители, търговци, история и каквото там не ти е ясно... и естествено че са се правили и се правят и тук... Боже мили, от къде ви копат

  23. 23 Профил на Федор Езерский
    Федор Езерский
    Рейтинг: 864 Неутрално

    [quote#14:"дедо Андро"] я погледай дали има запетайчица пред твоето обръщение към мен, моля.[/quote]

    Еми нема (,) дедо Андро ))) Гледам да го докарам по журналистически

  24. 24 Профил на extraCACA
    extraCACA
    Рейтинг: 2045 Весело

    До коментар [#20] от "Храбър":

    о, впрочем, въпросната наредба е приета през 2010-та, но явно тогава не са били толкова милостиво настроени хахаха

    http://agronovinite.com/novo-v-naredba-26-razreshavat-prodazhbi-na-poveche-mlyako-yaitsa-riba/
    http://www.lex.bg/bg/laws/ldoc/2135700088

    между другото, първия попаднал ми китаец произвежда към 288 вида подобни колички
    пак се изв., този път за част от предния ми коментар хахаха

  25. 25 Профил на izabell
    izabell
    Рейтинг: 1281 Неутрално

    Много интересна статия.Браво на това българско семейство

  26. 26 Профил на За да останат ХОРА в България.
    За да останат ХОРА в България.
    Рейтинг: 675 Неутрално

    Искам да видя на пазара мляко от искра фид. и мая - кюстендилската слива... - Това са редки породи..

  27. 27 Профил на pezar
    pezar
    Рейтинг: 470 Неутрално

    Тоо хубава инициатива и е добре хората да предлагат качествени стоки . Обаче , няма ги хората които могат да купуват стоката.
    Във България явно малко хора разбират най-страшният проблем , няма хора , средна класа която да тика икономиката напред. Колкото и инициативи да има ,не върнем ли в страната тези над два милиона Българи които са по странство, шансът ни за оцеляване е точно кръгла нула.

  28. 28
    ****

    Коментарът беше изтрит от модераторите, защото съдържаше обидни или нецензурни квалификации, обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа или призиви към насилие по адрес на конкретни лица.





За да коментирате, е нужно да влезете в профила си или да се регистрирате.
С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK